銀座老舗洋食屋で食す明治のオムライス 銀座ガス灯通り 煉瓦亭

夕刻に病院に行く用事があって休みを取った日のこと
本当は午後半休でも十分間に合うのですが、めんどくさいので1日休にしてしまいました
で、病院に行く時刻まではフリー 
ならばこの時間を利用しようと、銀座まで時計をオーバーホールに出しに行くことに
武漢肺炎こと新型コロナの感染拡大で県境超え自粛中ですが月に一度に限り隣県まではOKと勝手に決めているのです

通勤時刻は混むので9時を過ぎてからウチを出ました
銀座に来たのは久しぶり
思ったより人通りが少ないです
いくら平日で10時前だとしても
人通りが少ないけれど朝の銀座の雰囲気が懐かしい
昔、銀座に本社があった商社で働いていたので（自分にとって三つ目の会社で、退職して半年後に倒産しちゃったけれどね＾＾；） 

時計屋さんに時計を預けてミッション終了
時計屋さんのエントランスのポスター、これトム猫だよね
カッコいいな
これが主役の映画、カッコよかったなぁ
続編が公開されるそうだけれど、今度の主役はスーパースズメバチだっけ
でもトム猫の方が絶対カッコいい（退役したから仕方ないけれど）
可変翼はロマンだよなぁ  

折角銀座まで来たので昼ごはんも食べてゆきましょう
でも時間的にちょっと早いのでお茶を飲みながら時間つぶし 

トリコロールに入りました
スタバやらなんやらの系統の店よりこういう昔ながらの喫茶店の空間の方が落ち着けるからね 

時間的にまだモーニングメニュー 

ちゃんとケーキもありました
アップルパイをセットでオーダー  

目の前でポットから注いでくれる珈琲、ちょっといい雰囲気
林檎たっぷりのアップルパイが素敵です
美味しそうな色のパイ皮、琥珀色のフィリング、パイの層もいい感じ
オーソドックスで美しい見た目です 

ナイフを入れるとパリッと・・・しないじゃん
グニュっと柔らか＾＾；
これはちょっと残念
パイはやっぱりパリッとした食感を期待しちゃうから
柔らかく煮込まれた林檎は昔ながらのアップルパイ的雰囲気
酸っぱ過ぎずいい感じ 
あっさり目の懐かしい感じのするアップルパイでした 

お昼になったのでランチに向かいます
選んだのは煉瓦亭
昔ながらのオムライスが食べたくて 
この煉瓦亭、創業は明治28年
樋口一葉が雑誌「文学界」に小説「たけくらべ」の連載を開始した年
今では洋食屋さんで当たり前にある様々なメニューの発祥の地でもあるそうで、言わば洋食の総本山 

お店の窓に貼ってあったこのメッセージ
左上の法則を適用すると選ぶべきはポークカツレツ
ちょっと心が揺れます
だってカツレツの元祖だそうだし、つまりはトンカツの元祖＾＾；  

入店
一番窓際の席に陣取りました
テーブルにデフォで置かれるソースがいい味を醸し出しています
そーいえば昔々の子供の頃
洋食には何でもこの手のソースをかけていた記憶が＾＾；  

さて、品書きを確認します
元祖ポークカツレツには☆マーク
やはり自慢の品なのか  

でもねぇ・・・やっぱりオムライスが・・・
オムライスは大好きだし  

って、オムライスにも☆マークが付いているじゃん！
でも、明治誕生オムライスって何だろう 
別に元祖オムライスってのもあるし・・・
オーダーするときに確認してみると、明治誕生オムライスはケチャップライスを薄焼き卵で包んだオムライスで、元祖オムライスは卵の中に白飯を入れて混ぜ、それを焼いたものだそう
白飯かぁ・・・やっぱケチャップライスじゃないとね
そんな訳で明治誕生オムライスをオーダーしました
☆もあるし＾＾ 

明治誕生オムライスの到着〜♡
ケチャがシンメトリックな位置にかけられているのに拘りを感じます
卵の色も綺麗で美味しそう
自分で作ると卵がこういう風にならないんだよね 
どんなコツがあるのかな 

銀座らしく量がちょっとお上品なのは仕方ないかな＾＾；  

まずはOPEN
ケチャップライスを観察します
ご飯がちゃんと形を保っているのがいいですね
ちゃんとした米を炊いて作る拘りが嬉しい
（どこぞの有名店でオムライスをOPENしたときに米粒がガタガタで割れ米を使っているのか？といったオムライスに遭遇したときはめっちゃ悲しかったから）  

まずは一口
薄焼き卵はフワトロではなく昔ながらの薄焼き
でも薄い感じはなくある程度の厚みは保っています
焼き加減はトロっとした感じは無いですがウエルダン状態でも無く、絶妙なふんわりな焼き具合 
ケチャップの酸味と甘さに卵の食感がよく合い、卵の旨味も増し増し 

ケチャップライスはチキンライスでは無く合挽き肉
それに玉ねぎとマッシュルームが加わります
醤油と砂糖でほんのり甘く味付けされた具にご飯が加わり、そこにケチャップで味をつけ炒めるのだそう 
やっぱオムライスは美味しいな
でもやっぱり元祖ポークカツレツも気になるし・・・
今度来たときはポークカツレツでビールを飲んで、〆に元祖ハヤシライスってのもいいな


煉瓦亭
03-3561-7258
東京都中央区銀座3-5-16
11:15～15:00(L.O.14:30)＆16:40～21:00(L.O.20:30)
定休日　日曜日 

食後は腹ごなしにちょっと散歩
この場所に倒産した会社のオフィスビルがあったんだよなぁ
建物も変わり、周辺の建物も変わって今は昔の面影はありません 

 

奥さんが仕事の持ち帰りの関係であーだのこーだの

iPadを購入してセッティング

でも使い辛いとマウスやキーボードも購入

そして何やらやっていましたが・・・

肝心の仕事のソフトがiPadに対応ができないと挫折

新たにパソコンを買いました

コストと仕事でも使うことを考えてWindows

でも、短期間にこうも買うなんて金持ちだなぁ〜

奥さんの収入は知らないけれど（自分も自分の収入を教えていないし＾＾；）

自分が想像するより稼いでいるかもね

週末も土日どちらかは休出しているし

祝日も出勤しているから