太い更科に驚く 君津・三田 そば処 食楽膳

前記事の補記事です   

鉄分補給ツーでしたが、すっかりランチ難民
食事ができるような店がありません
あるにはあったのですが、何処も休み
緊急事態宣言下でしかも平日、こんな山の中でお店を開けていてもお客さんは来ないからね
帰り道、蕎麦屋さんを発見
ようやく昼ご飯にありつきました 

そば処 食楽膳 、会津蕎麦のお店
会津というと山都蕎麦を思い浮かびます
朝晩と日中の寒暖差が大きく美味しい蕎麦が育つ山都
会津に駐在していた頃はよく食べに行きました
それと高遠蕎麦
辛味大根の絞り汁で食べる蕎麦
高遠の殿様が会津に国替えになった際、大根おろしの絞り汁で食べる蕎麦が会津に伝わったとか
これもよく食べたなぁ＝＝）
会津蕎麦の名に期待してしまいます
１４時半というランチとしてはめっちゃ遅い時刻、まだ暖簾は出ていますがちょっと心配
ガラリと戸を開けたら「まだ大丈夫ですか」と声をかけます
大丈夫で良かった＾＾ 

戸の内側は普通の住宅の玄関な感じ
靴を脱いで中へ
玄関には品書きが置いてあり、そこには
”一品メニューのみです”  ＠＠；）
一品だけで勝負する蕎麦屋、渋いなぁ 

店内はやはり普通の住宅な感じ
全部で18席ほどあります  

冷たいお茶を供されます 
乾いた喉に凄く美味しい＾＾
オーダーはしません
座ったら自動的に”一品”が出てくるのです
そういえば、白楽のカレー屋さんにもこんなお店がありましたね
サリサリカリー、一品しかなくて座ったらその一品が出てくるだけという 

で、出てきた一品
田舎蕎麦と更科そばの二色盛り
胡麻と梅干が乗った蕎麦は初めて
蕎麦を味わうのに海苔とか胡麻は無い方がいいなぁーー；）
でも選べないから仕方ない  

田舎蕎麦はしっかりとした太さ
表面は艶やかで綺麗です
エッジもしっかりして美味しそうだけれどちょっと太過ぎで喉越しは期待できません  
まずは蕎麦のみで手繰ります
啜った瞬間に・・・と、言いたいところですが太過ぎて啜れません
箸で送り込むように口の中へ
なので香りが立ちません
が、噛めばしっかり香ります
噛み応えは顎が喜ぶ感じでワシワシと噛んで食べる蕎麦
ただ蕎麦の香りを楽しみたくても海苔の香りが混ざってしまうのが残念
海苔無しで欲しかった

次は更科
更科も負けずに太め
こんなにも太い更科は初めて
更科ですから香りはあまり立ちませんが味わいはこっちのほうが甘みを感じます
噛み応えは田舎以上、顎が楽しい 
胡麻は海苔以上に強い
蕎麦の風味より胡麻の風味ばかりを感じてしまいます 

次に汁を味わいます
少量口に含み舌先へ
甘めで、やや濃いめの汁
田舎に合わせた感じです  

薬味は葱と山葵、それに紅葉おろし
葱は薄く透明感があって綺麗
山葵の香りもいい感じ
蒟蒻の上には蕎麦味噌かな
一杯飲みたくなります

田舎を汁に浸けていただきます
濃い目の汁ですが田舎がしっかりしているのでどっぷり浸けるのが蕎麦の香りと甘みを最大限に感じさせてくれます
太く喉越しよくは啜れませんからどっぷり浸けるのが食べやすい  

そして更科
更科に浸けるにはちょっと甘過ぎ 
もうちょっとシャープな汁の方が更科には合いますね
たとえ太い更科であっても
やはりここでも胡麻は邪魔
これはこれで美味しいけれどね、蕎麦の味を感じなくさせてしまうのは勿体ない 

蕎麦湯も到着  

やや白濁の蕎麦湯です  

残った汁を蕎麦湯で割っていただきます  

食べ終え、外に出ると暖簾が仕舞われていました
間に合って良かった＾＾

 

そば処食楽膳
0439-35-4050
千葉県君津市三田266-2
11:00～15:00
定休日　月曜日 

 

地震でご臨終となったTV

なんとか新しいTVを買わせようとする奥さんに

TVなどは要らぬ、無い方がいい

当然断固拒否

そんなに欲しいのなら

TVをみてるの君だけだから君が買えばいいじゃん

諦めて自分で買うことにしたようです

選んでいるのはベーシックな機能の小さめのサイズのもの

TVなどは無い方が静かでいいのですが

奥さんが買うとなるとちょっとイタズラ

youtubeも観れた方がいいんじゃないの

いつも観てるダイエットのエクササイズ

TVの画面でみられると便利じゃないの

それも大きい画面だともっといいかもよぉ〜

スマホ片手にストレッチするの大変でしょ〜

と、調子に乗って煽った結果

でっかいのがウチに届いてしまった＾＾；

まぁ、奥さんの支払いだし

でもTV騒音は勘弁して欲しいなぁ

 

 

コメント 28

見た感じはとても美味しそうですが、評価は厳しいものとなりましたね^^;
奥様にTV買わせる作戦成功ですね、大音量で見ないことを祈りつつ・・・
by kinkin (2021-10-15 04:23) 

本来の蕎麦の風味が邪魔されたみたいですね。
最近のTVはAbema、YouTube、TVerなどが見れて便利ですよ。
by HOTCOOL (2021-10-15 04:35) 

TVってなくてもなんとかなるけど、ないと寂しいのかも^^;
by momo (2021-10-15 05:41) 

あれこれ付いてるのは良いけど最初からトッピングされてるのは蕎麦としてどうなんだろう(^_^;)
by pn (2021-10-15 06:22) 

趣味がこうじて店舗タイプ？
by mau (2021-10-15 06:59) 

更級蕎麦は赤坂更科の細い蕎麦の印象が強いのです。
by 我流麺童 (2021-10-15 07:05) 

煽っちゃいましたかｗ
そりゃ大きいテレビが届いたのは諦めるしかないですね(笑)
by リュカ (2021-10-15 07:54) 

あ、このお店以前１度行ったことがあります
残念ながらコロナの影響で休業中で食べれませんでした
そっか、太い麺なのですね
by kokoro (2021-10-15 08:09) 

奥様でっかいテレビにしたんだ！いいなぁ～・・・
家も時々テレビ止まって、動かなくなる。でも付け直したり、チャネル変えると元に戻ったりするので、まだ変えてません。
by mutumin (2021-10-15 08:51) 

おはようございます！
良いお店を見つけるもんですね（"＾ω＾）・・・

by Take-Zee (2021-10-15 09:51) 

どさくさにでかいテレビ！いいなぁ〜！
私はプロ野球をみるのにテレビは欠かせません！
by よーちゃん (2021-10-15 09:52) 

海苔は未だ許せるけど、梅干しに胡麻はないわ~~＾＾

by 拳客の奥様 (2021-10-15 12:10) 

でっかいテレビいいなぁ(*'▽')
アマゾンプライムで映画を観るので
大きな画面のが欲しいです^^;
by raomelon (2021-10-15 13:37) 

1品しょうぶのお蕎麦屋さんですか!!
お店のたたずまいは素敵ですね。
出て来たお蕎麦・・・見た目はおしゃれ
美味しそうですが私も胡麻と梅干は意外でした。

by yoko-minato (2021-10-15 16:37) 

こんにちは。
ランチ難民から思い掛け無い出会いがあったようで...
久留里とか水（富士山の湧き水という話も）が良い所が多いから？ご主人が趣味が高じて？という裏ストーリーもありそうな（笑）

TVは観る（見ながら寝てる）奥さん持ちに出来ましたか（爆）
by HIRO (2021-10-15 20:19) 

お蕎麦屋さん　風流な佇まいですね
テレビは程々の大きさが良いですね
消すと大きな黒い画面がね　圧迫感があるから
by きよたん (2021-10-15 20:25) 

一品で勝負と言いながら二種類の蕎麦とは？(^_^;)
しかも付け合せもいっぱいあるねw
なんだかんだ言いながらでっかいテレビを買ったんだね（^∇^;）
by 英ちゃん (2021-10-15 23:32) 

バイクとそばのノボリがとても良くお似合い(^^♪
たしかにうずらの卵は付いてませんね・・・
by yamatonosuke (2021-10-16 03:46) 

そばに梅と胡麻は初めて見ましたが。。。。
店主の勧めでもせめて別添えにして欲しいですね。
デカイ方がユーチューブも見易いし最近は大画面でも
コスパが良いのでデカイのにしちゃったんでしょうねｗ
by 歳三君 (2021-10-16 13:15) 

こんにちは。拘っている割に？？？？？だったんですね。
確かにゴマ付きそばは見たことないです。しかも梅干しまで。
まるでお弁当のごはんみたい。

by kick_drive (2021-10-16 14:06) 

そば屋はこういった普通の日本家屋的なところが好きだな～
畳が落ち着く。
by よっすぃ〜と (2021-10-16 20:45) 

素敵なお蕎麦屋さんですね
間に合って良かった^^
by ryang (2021-10-16 21:30) 

蕎麦湯の急須のデザインが、すごく洒落てやすね！
by ぼんぼちぼちぼち (2021-10-16 21:39) 

胡麻と梅干の載った蕎麦？？？は
ともかく・・テレビは大きい方が
映画観る時に楽しくて良いですよ～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
by まこ (2021-10-16 22:35) 

良く子供がやるように、「私のテレビだから見せてあげない」
なんていじわるされませんでしたか。
ユーチューブは、手続きの仕方分からないと面倒なので、
パソコンとケーブルでつないでみています。
by きまじめさん (2021-10-16 23:23) 

お店の外観が隠れタイプですね＾＾
by みずき (2021-10-16 23:29) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2021-10-21 08:08) 

kinkinさん、コメント有難うございます。
TV、煽ったはいいものの後でレイアウト変更がめっちゃ大変でした

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
胡麻は要らなかったですねぇ

momoさん、コメント有難うございます。
TVは無い方がいいなぁ
ネットで事足りるし

pnさん、コメント有難うございます。
一品だけならモリのみの方が渋いよね

mauさん、コメント有難うございます。
そんな感じですねぇ＾＾

我流麺童さん、コメント有難うございます。
自分も更科は細打ちのイメージでした

リュカさん、コメント有難うございます。
まさか本当に大きいのを買うとは＾＾；

kokoroさん、コメント有難うございます。
更科で太いのは初めてでした

mutuminさん、コメント有難うございます。
そろそろ買い替え時期ですねぇ

Take-Zeeさん、コメント有難うございます。
偶然通りかかって＾＾

よーちゃんさん、コメント有難うございます。
それが思ったより大きくて、リビングを大幅なレイアウト変更する羽目に陥りました＾＾；

拳客の奥様さん、コメント有難うございます。
胡麻はいらないですよね

raomelonさん、コメント有難うございます。
レイアウト変更が大変でした＾＾；

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
自分も蕎麦に胡麻は初めてで
いっそ胡麻切りにして欲しかったかも

HIROさん、コメント有難うございます。
へぇ〜、あそこの水は富士山の湧き水という説があるんだ
絶対趣味が高じてのタイプかと＾＾

きよたんさん、コメント有難うございます。
大きいのが来ましたが、まぁ一般的には普通のサイズかも
今迄が小さかったので

英ちゃんさん、コメント有難うございます。
でも奥さんの支払いだから＾＾￥

yamatonosukeさん、コメント有難うございます。
ねっ、卵ないでしょ＾＾

歳三君さん、コメント有難うございます。
まさか本当に大きいのを買うとは思わなかったです
最初は自分が買うのなら２４インチなんて言っていたぐらいなのに

kick_driveさん、コメント有難うございます。
確かにお弁当のご飯みたいだ＾＾

よっすぃ〜とさん、コメント有難うございます。
斜めの門がいいよねー＾＾

ryangさん、コメント有難うございます。
ギリギリで間に合いました＾＾

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
急須で蕎麦湯を出すお店も多いですよね

まこさん、コメント有難うございます。
でもウチで映画は観ないなぁ＾＾；
ネットナンチャラに入ろうかな
でも観ないだろうなぁーー；）う〜ん

きまじめさん、コメント有難うございます。
「私のテレビだから見せてあげない」
今すでにそう言っています＾＾；

みずきさん、コメント有難うございます。
こういう隠れ家的なお店っていいですよね＾＾

by さる１号 (2021-10-21 08:09)