初大阪王将 薄皮でジューシーな感じの餃子 大阪王将菊名店

桜が葉桜になった頃のこと
王将には”餃子の王将”と”大阪王将”とがあるのは知っていましたが、実は大阪王将には行ったことがないのです
同じ王将を名乗りながら味がどう違うのか興味があったのですが身近にあるのは餃子の王将
大阪王将は近所にはなくて・・・・

ウチは東急東横線の菊名駅と大倉山駅のほぼ中間にあって、気分によって使い分けていますが好みはあります
都立大学駅まで通勤する奥さんは菊名駅派、みなとみらい駅まで通勤する自分は大倉山駅派
（何故か距離が長くなる方に好みとなるのは不思議ですが）
自分は何時も大倉山駅を利用しているのですが、この日は気分で菊名駅から帰ることに
駅の階段を降りてふと見ると・・・・大阪王将だってぇ＠＠；）
何時の間にか菊名駅の駅前に大阪王将ができていました
行ってみたいと思っていた大阪王将、これは行くしかありません
餃子と鳥の唐揚げが大好きな下の娘を誘って行ってみることに 

新コロナこと武漢肺炎の影響で持ち帰りの行列ができていましたが、店内で食べる人は少数
すっと入店
開店したてな感じで、店内には蘭の花が置いてありました（４月１日にOPENで、行ったのは５日） 
店内はシンプルな内装でまるで事務所な感じ
そして開店したてで何処も新しい
下の娘曰く、「TV番組のコントのセットみたいだ」
確かに＾＾
「気をつけろ、上から金盥が落ちてくるかもよ」＾＾
シンプルな内装で作りたてって感じの新しさ、コントのセットな感じもありますね 

さて、品書きを確認
餃子の王将とどう違うのかな？
ググってみたら・・・

元々は、『王将』というチェーン店でしたが昭和４４年頃、『大阪王将』が暖簾分け
餃子の王将は『京都王将』で中華全般の料理です

『大阪王将』は、餃子専門でスタートしましたが、今では、中華全般のメニューで、料理内容では区別がつきにくい

 
ええっと、餃子の王将は中華全般の中華屋さんで、大阪王将は餃子専門店から始めたと
中華全般が”餃子の〜”で、餃子専門店で始まった大阪王将は”餃子の〜”が付かない
ややこしや＾＾；  

餃子を食べ比べてみたいので餃子がセットになった定食を探します
ラーメン、餃子、チャーハンがセットになった王将セットは魅力的
究極のトリプル炭水化物、絶対満足できそう
でも・・・外出自粛で運動不足ですから高カロリーは避けたい
普通に白飯と餃子だけにしておきましょう 

餃子定食を発見
しかし・・・餃子専門店から始まったわりには餃子の扱いが寂しい
餃子定食なんかは写真が無いし  
餃子定食をオーダー
下の娘は油淋鶏定食で

その他、麺類と飯類  

一品物 

卓上の調味料
辣油、醤油、酢、胡椒と味噌ダレ


 
で、餃子用にタレを二種作りました
酢と胡椒に辣油のと、酢と醤油に辣油
味噌ダレは使いません  

まずは下の娘の油淋鶏定食が到着  

餃子１/３と引き換えに油淋鶏を少しもらいます
無難な味で普通に美味しい
この後、自分の餃子定食が全然来ない
オーダー入れ忘れられたのかな？？？？と心配になって声をかけようとした時に 

ようやく餃子定食が到着
まだオペレーションに慣れていないのかな  

皮は薄皮
こんがりな焼き面の パリッとした感じがいいですね

まずはタレに浸けずそのままで味わいます
パリッとした皮をガブリと
ジューシューさを感じる餡
肉と野菜のバランスもいい感じ、餃子の王将よりも肉が多めかな
下味も濃いめで好みな感じ
自分は”餃子の王将”の餃子より”大阪王将”の餃子のほうが好み
（餃子の王将は皮厚めで野菜多めだったと記憶） 

次は酢と胡椒でいただきます
下味がしっかりしていますから酢と胡椒のシンプルなのが合いますね 

ご飯は残念ながら柔らかめ
甘みも少なめで炊き方の問題かなぁ 

それでも餃子をオンザライスにすれば大丈夫
タレがご飯に染みて美味しくなりますから＾＾；
この場合は酢と醤油と辣油のオーソドックスなタレの方が断然美味しい 

卵スープは普通に美味しい＾＾  

大阪王将 菊名店
045-642-3491
横浜市港北区菊名4-2-2
11:00～23:00