健康的なほうとうを味わう 藤沢・亀井野 元祖へっころ谷

この日は藤沢でお仕事
ランチで向かったのは手打ちほうとうと発幸料理のお店 元祖へっころ谷 

入口が結構渋い雰囲気  

裏口（駐車場側）はもっと渋い 
ぐっと屈まないと入れない低い入口がいいね 

店内はカウンター席が6席、テーブル席が18席、増設したような感じの座敷席が16席の合計40席ほど
テーブル席に陣取ります 
店内の雰囲気は古民家的ですが流れる曲はダンス系
このアンバランスがいいね
お冷は粗粒水、セルフです

品書きを確認
自家菜園の野菜や地産野菜、天然発酵食品を使った料理だそう

ベジにも対応
ヴィーガン対応メニューまであります
自分には健康的過ぎるなぁ
高脂血症や高血圧に高コレステロール、本当は健康的なメニューを選ばないといけないのですが＾＾；  

何を頼んだらいいかピンと来ないとこは左上の法則に従います
通常メニューの左上はノーマルなほうとう  

+300円で選べる２点セット
麺大盛りとご飯を選びたくなりますが、ここはぐっと我慢
摂取カロリー制限の身の上ですからね  

ほうとうの着丼
野菜たっぷりで体に良さげ  

まずは汁から味わいます
口に含むと最初に感じるのは薄さ
優しい味ですが出汁はあまり効いていません
味噌も薄め
野菜の甘み旨味を感じさせる仕様なのでしょうか
飲みながら、”体にいい味だなぁ”としみじみ感じる味
ポジティブに言えば健康的で優しい味
本音を言えば物足りない＾＾；

具は南瓜、じゃがいも、人参、牛蒡、茄子、大根、油揚げ、白菜に葱
野菜たっぷりで体が温まります
 

麺は手打ち
オーダーが入ってからカットして茹でるそう
よく茹でられていてヤワヤワ
箸で雑にリフトすると切れやすい程
食感はモッチモチ
すいとんでも通用するぐらい 

美味しいけれど、何か物足りない
そんな印象です
そんな時は卓上のコレ
山椒七味

ちょっと入れてみると・・・・  

こりゃ旨い
一気に味が締まって旨味を押し上げます
痺れる痺れる
熱い辛さは苦手ですが、痺れる辛さは大好き
最初から入れれば良かった  

 
手打ちほうとうと発幸料理のお店 元祖へっころ谷
050-5597-7847
神奈川県藤沢市亀井野3-30-1
11:30～14:30＆17:00～21:30
  

久々にオフィスに出社
原則出社禁止ですのでオフィスはガラガラ
用事を済ませたらさっさと在宅勤務に戻ります
当然街もガラガラ

ランドマークに来てみるとレゴの作品が展示してありました  

作るのにどれぐらいかかるのだろう
ちまちまちまちま、自分には耐えられそうもない
それにしても凄いね  

結構リアル
頭に鳥の巣を乗せたおじさんの  

緩みきった腹がリアル過ぎ＾＾；

 
久々の富山出張中

折角の富山ですから連日海鮮と日本酒の店へ

武漢肺炎こと新型コロナの感染云々も一人飲みだから大丈夫

出張手当で収まるはずもなく

富山出張は大赤字だ＾＾；

詳細は後日

それにしてもどの店もガラガラ

大丈夫なのかな

大丈夫じゃないのだろうけれど

医療崩壊も言われて・・・

GO TOそのまま？

入国も緩くした？

大丈夫かい？