初台湾らーめん ちょっと辛くて涙目 名古屋駅 味仙

またまた名古屋に出張
最近、名古屋出張が多くなりました
いい機会だと名古屋めしを楽しんでいますが、自分が名古屋文化圏に住んでいた頃にはメジャーじゃなかったものもあって結構楽しい
先日は初めて”あんかけスパ”なるものを食べました
そして今回の初めては”台湾ラーメン”
どんなのだろう？
新幹線の改札を出たら真っ直ぐ名古屋駅構内にある”うまいもん通り太閤通口”に向かいます

やってきたのは味仙の名古屋駅店 
味仙は台湾ラーメン発祥のお店らしい
台湾ラーメンは台湾にはないオリジナル料理、で、台湾では名古屋拉麺と呼ばれているそうな

まずは入口脇の品書き看板でチェック
元祖台湾ラーメンで確定だね
”元祖”なんて付いているけれど、”宗家台湾ラーメン”とか”本家台湾ラーメン”とかを名乗る店もあるのですかね
”平成台湾ラーメン”なんてのもあったりしてね 

入店
まだ開店時刻早々ですのでガラガラです  

再度品書きをチェック
こっちは普通に”台湾ラーメン”、元祖は付いていないですね
台湾飯ってのもあるんだ 
台湾ラーメンをオーダーしました
サイドは手羽先・・・にする予定でしたが

オーダーの時に無意識に餃子と言ってしまいました
癖って怖いなぁ＾＾；  

まず餃子のタレが置かれます
既にブレンドされたタレが入った状態で運ばれてきますが、好みにブレンドしたいな  

台湾ラーメンも着丼
第一印象は”ナニコレ、丼ちっちゃ！” 
だって・・・・ 

このサイズだし
これで７５０円、・・・ーー；）
味仙屋、お主も悪よのぉ 
なんて思いながらマジマジ観察 

この赤いのってひょっとして・・・・(；・∀・)ﾄ･･･ﾄｳｶﾞﾗｼ

スープからは辛そうな匂いが（；＾ω＾）ｶﾗｲﾉﾆｶﾞﾃ･･･ 

（；＞＜）げっ
大っ嫌いなもやしだぁ  

まずはスープを味わいます
ひと匙掬って口の中へ

(*｀□)<炎炎炎炎　 

辛くて火を吹く火を吹く
とても普通には飲めません
そーっと少しづつ飲む感じ
辛いけれど美味しいし結構後を引く味
でも辛い・・・
これ、中毒性あるかも
名物になったのも納得です
辛さと戦いながら飲むのですが、既に涙目
辛くてスープが飲めない、でも飲みたい＞＜

次に麺をいただきます 
箸で麺をリフト、そのまま唇に咥えて啜ると・・・ε( T Д T ll;)ゴホゴホッ
辛くて咽る咽る
啜った瞬間に咽ますからとても啜れません
もうこれは麺を蓮華に乗せて食べるしかない・・・・
噛み応えとかコシとか最早味わう余裕はありません
丼が小さくてよかった＾＾；
ホントよかった
丼が小さいなんて文句を言ったけれどこのサイズで良かったです（。ノωノ）ごめん
これが普通のラーメンの丼のサイズだったらかなり苦しい 

餃子が到着
辛さに負けて一旦餃子に逃げます＾＾；  

焼き色は浅めですが黒く焦げはあって、あまり好みな焼きではありません
油ギトギトな感じは場末の町中華的外観
もっと美味しそうに焼いて欲しいな  

まずはタレに浸けずそのままでいただきます
パリッとした焼き面ですが油がその食感をスポイル
ちょっと油が多過ぎな感じ
下味はしっかり付いています 
味的にも昔の町中華的味わいでノスタルジックな気分になれました

タレに浸けていただきます
タレは濃いめ、餃子の下味はしっかり、なので白飯が欲しくなる味＾＾； 

台湾ラーメンに戻ります
何とか麺を撃破
あとはスープ
スープから挽肉を掬うのですが、これが面倒
挽肉の入ったラーメンは食べ辛いから好きじゃない
同じ理由でコーンの入ったラーメンも苦手
蓮華だと掬い辛い、箸だとチマチマチマチマと・・・イライラしてしまいます
辛いからそーっと挽肉を食べて 

スープはこれ以上飲めません＾＾；
ラーメンを食べる時、スープを何とか残そうと頑張るものの結構飲んでしまうのですが、辛いスープだとちゃんと残せます＾＾； 

 
味仙 JR名古屋駅店
052-581-0330
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅
11:00〜23:00(L.O.22:00）