仙台に行ったらまずは牛タン 味の牛たん喜助 泉中央店

前回の仙台出張の時に仕込んだ次の仕事
当然自分が2月頭に行くつもりでいたのですが、その仕事は持って行かれてしまいました
残念・・・折角仕込んだのに
まぁ他の仕事もいっぱい抱えているから諦めるか
と、諦めていたら前日に急遽その仕事がこっちにやってきました
どうやら行く予定だった者が行かれなくなってしまったようです
だったら最初からこっちに振ってくれればいいのにね
事前から予定する場合はちゃんとお店とか調べて計画を立てて出張に行くのだから
急に振られてもお店調べる時間無いじゃん（←ゞ(￣∇￣;)ｦｲｦｲ仕事だよ） 

宿は仙台の駅前に取れましたが、レンタカーの予約が取れません
探してみると泉中央だと予約が可能
今回は仙台から地下鉄で泉中央に行きレンタカーを借りることにしました
ついでに泉中央で昼ごはん
仙台ですから牛タンにしましょう
駅ビルにある喜助へ
ここに来たのは２５年ぶりぐらい
仙台牛タンを始めて食べたのがこの店でした 
焼肉屋の牛タンとは別次元の美味しさに感激した記憶が
それまでは牛タンは好きじゃなかったのに一気に好物に昇格

こんな感じだったっけかな
全く覚えていないです＾＾；
こあがりとカウンター席で３８席  

カウンター席に陣取ります 

まずは品書きを確認 

当然一番大きいの〜♪
6枚12切れの定食をオーダー
味は塩で
平日ランチタイムはご飯大盛りかおかわり、またはとろろがサービスだとか
ご飯大盛りやお代わりは自粛中ですからとろろをいただきます  

特切り厚焼き定食もありますが今回は標準品で
この特切り厚焼きのタンは職人仕込みだそう
じゃぁ標準品の牛タンは誰仕込み？？？？？
職人仕込みと書いてないしーー；）う〜ん
パートのおばちゃん仕込みなのかなぁ＾＾；  

その他ランチメニュー  

牛タン定食6枚12切れの到着
流石12切れ、かなりのボリューム感
これはご飯が不足するのは確実です
さらにトロロもあるし＾＾ 

ご飯は当然麦飯
麦の割合はそれほど多くはないかな 

トロロ〜♪
美味しいけれどこれをご飯にかけたら益々ご飯が不足してしまいます
でも、でも・・・トロロご飯、美味しいんだよね
やっぱりかけちゃいます 
かけたあと気付きました
かけたら牛タンのオンザライスができないーー；）
後でかければよかった  

テールスープ
やはりコレがないとね  

では、いっただきま〜す♪
ガブリとやると牛タン独特の噛み応えと共に旨味がどしっと舌の上に
香ばしい香りと旨味で至福の時
やっぱ仙台の牛タンは美味しいですねぇ 
好みとしてはもうちょっと厚切りの方が噛み応えが心地いのですが
かと言って厚切り過ぎるのも好きじゃない
厚切り過ぎると牛タンの癖がグッと出てきますから 

南蛮味噌、牛タンには定番の唐辛子の味噌漬け
めっちゃ辛いです
でも残すのは抵抗があるので頑張って食べますが
(г￣◇)＜炎炎炎炎炎炎炎炎
牛タンと一緒に食べて辛さを紛らわし、その後で白菜をかきこんで口の中を消火 
この白菜の漬物に助けられました

テールスープも旨味たっぷり
ご飯にかけたくなりますが、行儀が悪いでグッと我慢
尤も既にご飯の上にはトロロが  

ホロホロになるまで煮込まれたテールも美味しい  

6枚12切れ、結構なボリューム
しっかりした味でご飯が進みまます
でもご飯はトロロがあるのでハイペースで食べてしまいました
ご飯を食べ終えても牛タンはまだ半分以上残っています
もっとご飯を〜
口が求めますがお代わり封印の身の上と言い聞かせて・・・
後は牛タンだけを食べ進め、旨味をたっぷり楽しんだらご馳走様 

味の牛たん 喜助 泉中央駅店
022-371-8020
宮城県仙台市泉区泉中央1-7-1 地下鉄泉中央駅ビル　３Ｆ
11:00～22:00(L.O.21:30）