久しぶりの老舗のふわふわハンバーグ 横浜・野毛 洋食キムラ

夏の終わりの頃のこと
この日はちょっと遅めの夏休み
夏休みといっても武漢肺炎こと新型コロナの感染者の急増で緊急事態宣言が出ている中では遊びに行くこともできません
なので何の予定も立てずに過ごしていました 
でもやっぱり退屈
少しは外にも行かないと気分は腐ってしまいます 
この日は下の娘もバイトが休みで何の用事もなかったようですのでみなとみらいのリーベルに桃パフェを食べに行こうと誘って出かけたのは昼ちょっと前
ついでだから昼ごはんも外で済ませてしまいましょう
下の娘の好物はハンバーグ
なのでハンバーグを食べることにしましたが、みなとみらいより野毛の方が渋いお店があります
それに野毛の方が空いて密になりにくいのがいいですね

ベスちゃんに乗ってみなとみらいへ
ベスちゃんはMARK ISの駐輪場に駐車（ここは３時間までは無料なので助かります）
そこから歩いて野毛へ行きましたが・・・・めちゃくちゃ暑い
普通、お盆を過ぎれば暑さの中にも少しは秋の風が混ざるものですが、秋のあの字も感じない蒸し暑さ
歩きながら暑さにうんざり（こんなにも暑い8月の終わりでしたが9月に入った途端涼風が混ざってきたから面白いものですね）
野毛のハンバーグとなると頭に浮かぶのは”ラクレット”か”キムラ”
ラクレットは下の娘と以前行ったことがありますが、キムラはまだありません
実は下の娘と一緒に二度ほど来ましたが営業時間に間に合わずで食べ損ねていたのです
なので行き先は当然キムラ（キムラ野毛店の前回記事は→ここ）
流石にこの時間なら間に合いますからね＾＾
それにキムラのハンバーグの方が下の娘の好みに合いそうだから



ラクレットのハンバーグは牛肉１００％、キムラは合挽きで繋ぎもたっぷりなソフトなハンバーグ
彼女は合挽きで繋ぎたっぷりの柔らかハンバーグが好みなのです
自分は牛肉１００％の方が好きだけれどね＾＾； 

店内は80席ほど
１F席の奥に陣取りました  

品書きを確認します  

とは言ってもハンバーグと決めていますが＾＾；
でも一通りチェックしたくなります  

”おすすめ”セットでのハンバーグもありますが・・・  

やっぱこっちの”おススメ”のハンバーグセットがいい 
これを二つオーダーしました
裏メニューでハンバーグとチーズハンバーグの２個が乗った品もあるそうですが流石に自粛（この場合鉄皿はシェル型ではなく丸型になるようです） 

まずはサラダが到着  

続いてハンバーグも到着  
シェル型の鉄皿に乗ったハンバーグにはたっぷりのデミグラソース
イエローパールを模した卵が目を引きます 
ご飯の炊き加減は普通
柔らかくはないですが硬くもありません



まずはソースを味見
程よい酸味とコクにご飯を投入したくなります＾＾； 

ハンバーグはふわっととろけるような柔らかさ
雑に扱うと崩れてしまいます
合挽き肉に香味野菜とパン粉、卵、香辛料を混ぜ合わせたパティは一度焼いてから冷蔵庫で1日寝かせて味を馴染ませるそう

当然オンザライス〜♪
ご飯がもうちょっと硬めだったら尚良かったなぁ  

パティはふわふわなので崩れちゃいますが、崩れるとデミグラソースによく絡んでこれはこれでいい感じに美味しい  

上手く崩れなかった場合は黄身にディップしていただきます
黄身の濃厚な旨味と甘さが絡んで更に美味しさアップ  

ここまで来たらご飯も入れちゃいましょう＾＾；
ご飯に絡むデミグラソース、そこに崩れたパティも絡むのだから美味しいに決まっています
トドメは黄身も混ざって・・・・(๑´ڡ`๑)ｳﾏｰ
ハヤシライスもメニューに欲しいなぁ 

パンはカットされています
このカット、ハンバーガーにして食べれそう＾＾  

食べ終えて気づいたもの
”ハイクオリティ＆ハイカロリー”だってぇ
なんて魅力的な言葉なんだ
オーダーの時に気付いていたらこれも頼んだのに 

洋食キムラ　野毛店
045-231-8706
横浜市中区野毛町1-3 
[火～金]　11:30～14：30　＆　1７:00～21:30
[土・日・祝]　11:30～20：30
定休日　月曜日 

 

もうすぐ上の娘の結納

当日は振袖を着るそうな

まぁ振袖を着られるのなんてこれで最後だからね＾＾

この振袖

奥さんが自分の成人式の時にバイト先（オイオイ）で買ったものだそうだけれど

結構活躍しているかも