酒田に来たらやはり酒田ラーメンを 酒田・千石町 半月

久々に山形は庄内、酒田に出張
酒田と言えば酒田ラーメンなのですが、今年の2月からラーメン断ちしているのです 
ここでもしラーメンを食べてしまったら最後、絶っていた分止まらなくなりそう
揚げ物断ちしているのに天麩羅で一杯飲んだら、反動でその後暫く揚げ物を続けちゃった過去もあるし＾＾；
こりゃラーメン以外のものを探すしか無いのかな

でも、いろいろ調べてもラーメン以外の情報が出てこないし・・・・（ググり方が悪いのか）
夕刻、何を食べるか特にアテもないまま飛行機に乗って（ヽ(´o｀； ｵｲｵｲ仕事に行くんだろ）   

日本海〜♪
空は青いのに海はオレンジに染まってるのって面白いね 
庄内空港に着いたらレンタカーを借りて宿へ 

今回から宿を変えてみました
今まで使っていた宿の周辺の飲食店はコンプリートしたし、新規開拓をしないとね
酒田港の近くの宿でしたが、周りに飲食店が無かった//orz
向かい側のスーパーで酒と惣菜を買ってそれが晩御飯  

翌日昼ごはん
どこに行こうか考えましたが、どこもピンと来ない
やはり酒田に来たからには少なくとも一杯はラーメンを食べるべきだろうと考えを改めラーメン屋さんにやってきました
どうせなら今迄行ったことのないお店がいい
そんな訳で選んだのは”半月” 

元祖半月・・・元祖って記してあるって事は他にも半月があるのかな
本家や宗家、総本家、とかね 

店内はカウンター席が5席にテーブルが３卓14席、そしてこあがりに8席
昼も遅い時間ということで何処でもOKとなりこあがりに陣取りました
（ここが唯一誰も居なかったので） 
ソーシャルディスタンスはしっかり取らないとね 

品書きを確認します
酒田ラーメンですからワンタン麺がいいでしょう
酒田の極薄ピロピロワンタンはとてもお気に入り、うすうすの食感が♡ 
あればチャーシューワンタン麺といきたかったのですが、チャーシュー麺の設定は無いですね
ワンタンメンをオーダーしました
勿論普通盛りです  

チャーシュー麺の着丼
醤油色の澄んだスープには脂はほとんど浮きません
センターには葱
チャーシューは3枚でY字レイアウト 

 

そのチャーシューの下にはワンタンが隠れています 

まずはスープを一口
柔らかな風味、仄かに魚介が香ります
この柔らかさが酒田ラーメン
旨味もしっかりありますが、その主張は強くはありません
じんわりと沁みるタイプ
醤油色はやや濃いですが、その味は薄く大盛りとかだと途中で飽きるかも 

次に麺をいただきます
麺は平ぺったさはなく縮れは少なめの中細タイプ
プリプリ感があるのは麺の厚みからでしょう
この麺の感じ、好みかも
平ぺったく縮れの多い多加水麺はあまり好みじゃ無いのです 

シナチクは昔ながらのスタイル
やっぱりシナチクはこの形のがいいな 
シャキシャキで美味しい 

そしてワンタン
オーダーが入ってから包むワンタンだそう
極薄ピロピロワンタンは他のとくっついてしまっています
一個だけ分離して持ち上げるのが大変
（酒田ラーメンはワンタンが極薄皮なのでくっついちゃってる店が多いのです　なので極薄皮でもちゃんと分離していると高ポイント）
極薄皮のワンタンを口に入れるとピロピロの食感が唇に心地いい
このピロピロ、官能的ですらあります
具は下味もしっかりしていい感じ
スープとの馴染みも良好です
やっぱ酒田ラーメンにはワンタンは必須だなぁ 

チャーシューは脂のないもも肉
しっかり硬く、顎が喜ぶぐらいでジューシーさはありません
でも噛む程に肉の旨味が溢れます  

あっ、スープの出汁元発見＾＾  

魚介がふわりと香る軽やかなスープ
胡椒を少々振り入れれば味が引き立ちます
薄味スープなのに胡椒に負けないのが面白いですね  

飲み干してしまいそうな柔らかなスープですが、やはりラーメンだけに塩分は心配（血圧がぁ＞＜）
少しだけ飲んで残しました（←えらい（￣＾￣）ｴｯﾍﾝ ）  

半月
0234-21-2381
山形県酒田市千石町2-6-17
11:00～14:00
定休日　第二第四火曜日 

この後ラーメン断ちの反動でラーメンが続くかと心配しましたが、無事単発で終わりました
ε-(´∀｀*)ﾖｶｯﾀ

 

この週末は上の娘の結納

会場は結婚式場

結納コースがあるんだね

本格的なのをやるんだ

結納式のリハーサルまであるそう（驚

スーツでいいかなって思ったけれど

フォーマルにしなきゃね

・・・・

正式な結納ってどうやるのだろう

自分は式場の結納ってやっていないのです

奥さんの実家で簡易的のをやっただけだし

結婚式も式場じゃなかったな

コスト削減でニワカ信者になって東京タワー麓の教会で挙式、レストランで立食パーティー

ウェディングドレスとかは県民共済のレンタルで3000円w

自分のに至っては1000円だし

で、結婚式は収支トントン＾＾￥