シンプルなオムライスをもう一皿 東銀座 レストラン 早川

前記事からの続きです   

喫茶YOUのフワトロオムライスを食べ終えて、美味しかったけれど何かしっくりこない・・・
そう思いながら歩いていると 

ちょっと草臥れた雰囲気のレストランの食品サンプルが目に留まったのです
そこには昔ながらの形をしたオムライス 
これだよこれ、やはりオムライスはこの形でないと自分はしっくりこない
ケチャップライスを薄焼き卵で包んで、卵の上にはケチャ
これがいいのです

”営業中”の営の字がまたいいね
”只今”の方向もね 
調べてみたら昭和11年の創業だそう
老舗だったんだね
老舗の昔ながらのスタイルのオムライス、食べたいなぁ
でも今フワトロのオムライスを食べたばっかりだし　ーー；）う〜ん
悩んでいると・・・ 

「フワトロじゃぁ満足できないだろ？昔ながらのスタイルのも食べればいいじゃん　食べないとモヤモヤ気分がずっと続くぞ〜」　と、ブラックさる１号が背後で囁きます
それもそうだね、ブラックさる１号に背中を押されて扉に手がかかったとき
「摂取カロリーを考えないと　食べ過ぎだよ　折角中性脂肪値に血圧にコレステロール値が改善方向にあるのにダメにしちゃうつもり？」
ホワイトさる１号が引き止めます
どっど、どうしよう（悩
「そこはほら、一食ぐらい摂取カロリーが多くなったって誤差のうちだからさっ」
ブラックさる１号がホワイトさる１号をねじ伏せながらそう囁いたら

ふらふらっと中へ＾＾；
店内はテーブル席が10席にカウンター席が2席の12席

黒電話がまだあるんだ＠＠；） 

オムライスは800円
ナポリタンも唆られますね 

ドリンクは麦酒とコーラしかないという潔さに痺れます 

オムライスをオーダー
スプーンとお箸が置かれます  

卓上には醤油とソース
ウスターソースが置かれているところがいいな 

オムライスの到着〜♪
これこれ、オムライスと言ったらやっぱりこのスタイル 

卵の感じが何だか家庭的
素朴な雰囲気が好みな感じ
ケチャも濃い感じでいいな  

ケチャップライスをチェック
具はハムと玉葱
ご飯のケチャの絡み具合も王道的  

ではいただきます
口に入れるとケチャップライスの味がストレートにやってきます
フワトロ卵ではありませんからケチャップライスに卵は絡みません
口内調味、別々の存在が咀嚼によって一体になってゆくのです
噛むことで生まれる味の変化
複雑な味わいが楽しめます
ケチャはやや酸味が強め
特別美味しいという味ではなく、シンプルで落ち着く味わい
バターの風味は無く、香辛料も感じません
自分的にはバター効かせてコクを出して欲しいな

こっ、このハム
縁が赤いやつなのか
久しぶりに見たなぁ＾＾  
子供の頃はハムといえば縁が赤いのがデフォだったなぁ＝＝）
アミアミのロースハムとかお中元やお歳暮でしか見なかったし＾＾；
アミアミって言えばアミアミのメロンもお中元やお歳暮の時しか見なかったな
当時、普通に食べるメロンって言えばアミアミじゃなくテカテカのプリンスメロンだったし
そういえばプリンスメロンって最近見ないなぁ

レストラン早川
03-3541-7664
東京都中央区銀座4-10-7
11:30～15:00 18:00～20:00
定休日　土曜日・日曜日・祝日 

オムライスを二皿食べてしまったので少しは体を動かさないとね
そんな訳で内幸町まで散歩です（三田線に乗って日吉で乗り換えます）
で、新橋方向に歩くのですが・・・・なにこの暑さ(；´д｀)ゞ ｱﾁｨｰ!! 
歩いていて目眩がします  

あまりの暑さに緊急避難
アイスコーヒーで涼みましょう 
やってきたのは1948年創業のCAFE DE L’AMBRE 

店内は22席
FMラジオが流れていましたね

冷たい水に生き返ります＾＾；  

品書きを確認します
”C”表示が冷たいものだそうですので”C"表示から選ぼうとしますが・・・・これだけあると何れを選んだらいいのか迷いますね 

迷いに迷って選んだのは”琥珀の女王”、ブラン・エ・ノワール
これをダブルでオーダーしました  

女王様の登場〜♪
かき混ぜないでそのままお飲みくださいとの説明でした  

クリームが見るからに凄く濃厚そう 
喉が渇いたからここに入ったのに余計喉が乾きそうな予感＾＾；
喉を潤すのが目的ならばウォータードリップの方が良かったかな 

まずは一口
グラスが唇に触れた瞬間、珈琲の香りが鼻腔を刺激します
その濃い香りにうっとり
ちびりと飲ると
＠＠；）
なにこれ、美味しい
凄く濃くて甘くてコクがある 
苦味と甘さが絶妙に調和しているのです
そして濃厚な味ですからゴクゴクとは飲めません
ちびりと口に含み、舌先に転がして香りを味わい、苦味と甘さを楽しんで 

でも濃厚も濃厚、凄く重いので続けては飲めません
ちびりと飲ったらチェイサーが必要なのです
余韻を楽しんだ後は水で口の中をリフレッシュ 
そしてグラスを持ち上げてちびりと
なので水の消費が激しいです
何杯おかわりしたかな
結局チェイサーの水で喉は潤いました＾＾；
ちびりちびりと飲むこの女王様、素敵過ぎ

 

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