チャーシュー麺なパスタにハマる 高崎・筑縄 ボンジョルノ本店

安中での仕事の後は高崎市内で仕事
ランチに選んだのはやっぱりパスタ、パスタの街ですからね 

客先の近くにあるボンジョルノ本店に行ってきました  

入店
店内も結構広いです 

一応品書きを確認
でも実はオーダーする品は既に決まっていて、それは・・・  

これ、カッチャジョーネポーク
初代キングオブパスタに選ばれた逸品なのです
（キングオブパスタとは高崎およびその周辺地域の参加店のパスタ屋さんに行き、対象メニューを食べて投票でキングオブパスタを決める催しだそう）
これを大盛りで頼みました

カッチャジョーネポークの大盛りの到着
ドリンクはランチタイムのサービスです 

まずはソースだけで味わいます
口に含むとしっかり重い旨味
重いですがくどくはありません
これ、結構好みな感じ、アタリかも＾＾  

ただ、チーズはもっとたっぷり欲しいな  

麺はいい感じにal dente 
噛み応えが心地いい  

そしてポーク
厚みと大きさがラーメンに乗っている焼豚みたいな感じ（厚いカットのお店のね）
それがチャーシュー麺のように乗っています  

そしてこのチャーシューもどきがめちゃ美味
脂がトロトロ、じゅわーっと旨味が溢れます
炙りチャーシューみたいだ
脂たっぷりですがソースがいい感じにそれを中和、中和どころが相乗効果
初代キングオブパスタだけの事はあります
この濃厚さ、好みも好み
ガツンと肉の旨味と脂のコク、フォークが止まらない



ボンジョルノ 本店 
027-362-7722
群馬県高崎市筑縄町50-1
11:00～23:00(L.O.22:30)
定休日　木曜日

 

5日から富山に出張でした

今回もやっぱり大赤字出張

来週はサイゼが続きそう＾＾；