久しぶりに地焼き鰻で鰻重 名古屋駅新幹線口エスカ地下街 備長

名古屋での仕事は一旦中断
なかなか上手く事が運びません
どうも流れが思う通りにいかない
そんな時は鰻を食べて景気付け（いえね、ただ単に鰻が好物ってだけで＾＾；）

レンタカーを返したら名古屋駅へ
名古屋駅の新幹線口地下街のエスカで晩御飯 
鰻屋さんは二軒あり、さてどちらにしましょうか
こういう時はそれぞれの店の鰻の画像を調べましょう（便利な世の中になったものです）
投稿されている鰻の画像はいずれも美味しそう
タレの色や焦げの状態を確認します
名古屋の鰻は関西風の地焼き（蒸さずに直焼き）
蒸しで脂を抜く工程の無い地焼き鰻は焦げやすいですが、焦げが多いのは好きじゃ無いのです
画像を見比べ、焦げの少ない備長に決定
地下のお店ですが炭火焼というのもポイント高いです 

入店
店内はカウンター席４席とテーブル席36席 

おしぼりが紙なのは残念
やはり布がいいな
お高い鰻様を食べるのに貧乏くさい紙おしぼりじゃ哀しい 

品書きを確認します
名古屋と言えばひつまぶしですが、実は自分はひつまぶしは好きじゃない
そのまま食べる、かやくを混ぜる、お茶漬けにする、こんな感じに楽しむのですが、結局のところそのまま食べるのが一番美味しい（個人の感想です）
ならば普通に鰻重か鰻丼を食べた方がいい 
それに、ひつまぶしってご飯が多いんだよね
鰻とご飯のバランスがよろしくありません（お腹は膨れるけれど＾＾；） 

そんな訳で上鰻重をオーダーしました
勿論、お店のお姉さんに「鰻重ってタレご飯の上に鰻が乗っているよね？ 」と確認することは忘れません
変な客だと思われたかな
でもね、お店によっては鰻重頼むとお重に入った長焼き定食が出てくるところもありますからね
確認は必要です（鰻丼にしておけば間違いないのですが、ご飯が見えないように鰻を並べる重の方が好きで＾＾；）
「はい、ご飯の上に鰻がのっているのです」とのお姉さんの答えに一安心
でもこの後のお姉さんの一言はちょっと予期しないもの
「お吸い物ですが、プラス１５０円で肝吸いに変更できます」 
Σ（￣Д￣;）ｴｴｴｴｴ､ｷﾓｽｲﾂｲﾃﾅｲﾉ･･･
鰻重（丼）には肝吸いは欲しい
「肝吸い・・・付けて」（この値段なんだからデフォで付けてよねー　（￣ﾍ￣）ｳｰﾝ）

上鰻重の着重  

蓋を取って、ご対面〜♪  

地焼き鰻ですが表面の焦げが無いのがいいですね
丁重に焼きあげられています
タレは地焼き鰻らしく濃いめ、鰻の脂に負けないしっかりしたタレ
ご飯が鰻の隙間から若干顔を覗かせていますが、これは許容範囲内  

肝吸い〜♡
鰻肝、好きなんだよね  

奈良漬が付いてくるのが素晴らしい
最近は奈良漬が出てこない鰻屋さんの方が多いですからね 
鰻に奈良漬は合うのになぁ
奈良漬が好きじゃ無い人が多いのでしょうか
自分は結構好き
学生時代は時々奈良まで買い出しに行ったくらい・・・東大寺に行ったついでだったけれど＾＾ 

さて、いただきましょう
まずは鰻を一切れ頬張ります
パリッとした表面、皮面は硬ささえ感じますがそれこそ地焼き鰻ならでは
それをさらに噛みこむとニュルッと鰻の脂
脂たっぷりの身、濃厚な旨味が口いっぱいに広がります 
濃厚な脂を押さえつけるためにタレはしっかり濃く甘め
その味がまた脂によく合うのです
が、脂も味も濃いですから関東風の蒸す工程の入る鰻に比べてキツさはありますね 

焦げやすい尾っぽ側の皮面もこの程度の焦げ
丁重に焼かれていますね  

ご飯の炊き加減は硬め、好みな感じ
鰻の脂と濃い目のタレが絡んだごタレご飯が美味しいです 

半分ほど食べたら山椒をふりかけ味変
鰻だけじゃなくご飯にも山椒を多めにかけるのが好き（山椒が好きなので）
鰻、美味しいね
関東風のふわふわとろりな上品な鰻もいいけれど、偶には焼き締まって脂溢れるガツンとした地焼き鰻もいいな  

ご飯の層の厚みはこんな感じ
これ位の量が糖度いい
やはり鰻とご飯のバランスは鰻重が一番いいな  

ごちそうさま〜
美味しかったけれどちょっと味が濃かったな

備長 エスカ店
052-451-5557
愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街
11:00～15:00(L.O.14:30) ＆17:00～21:00(L.O.20：30） 
  

この土曜日は腰痛でひたすら安静
日曜日も引き続き安静にしようとしていたのですが・・・・・
奥さんが横浜に買い物に行くという話から魚屋へ行ってあれこれ買ってきてという話をしたのが運の尽き
魚屋行くのはいいけれど、その後寄りたいところもあるから一緒に行って魚買ったらそれを持って先に帰ってと、運び屋として強制連行

腰が痛いからゆっくりしか歩けません
ひょっとしたら、さるくんは靴が合っていないから歩く姿勢が悪くなって腰が悪くなるんじゃないの？
と、奥さんは最近自分が気に入っている靴屋さんに行こうと、横浜駅ビルの中にある靴屋さんに寄り道
自分も靴がそろそろ限界で何時もの靴（毎回一緒のを買っています）を買いに行かなきゃと思っていたのもあって大人しく連行されました
正直なところ靴なんて興味ないし、履き慣れたmerrellが安心(merrellって自分にとって足が痛くならない唯一の靴なんだよね）
さらっと見てmerrellを何時ものお店に買いに行こうと思っていたのですが・・・・
なんだか気になるのが＾＾；
一目惚れしちゃいました

でも自分の足のサイズは２４cm、男性用の靴ではサイズはまずありません（merrellは女性用の24cmで購入してます）
どうせサイズは無いから＾＾；って思っていると
型は男女兼用ですから小さなのからありますよと
で、置いてあった靴を見てみると偶然にも２４cm ＠＠；）
これって買えっていうこと？？？
で、連れて帰ることに
でも初めて履くブランドですから型の感じが分かりません
お店のお姉さんに一応足を測ってもらい適切なサイズを選んでもらいました
この靴は足先に指一本分に隙間があった方がいいですから24.5cmでどうでしょうと
そんなにも隙間を設けるんだ
今履いているmerrellは先端の隙間は5mmぐらい（形が絶妙にフィットしているので隙間ゼロでも良さげで23.5cmも履けるかも＾＾；）
今履いている靴で24.5cmを選ぶとブカブカで歩いていると踵が浮いてしまいます
この靴で両サイズ試してみましたが、やはり24cmの方がフィット感があって安心
でも指一本分の隙間を前提にしたデザインならばそれに従った方がいいかな
紐付きだから多少緩くても問題なさそうだし

 

そんな訳で衝動買い＾＾；
奥さんに嵌められたか（ポイントは奥さんに付いたし）