味の濃いチャーハンと餃子 土浦 中華料理 ゆきむら

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この日は霞ヶ浦に出張
宿は土浦駅からちょっと離れたところに取りました
車だから駅近に拘りません

宿に到着したのはかなり遅い時間
晩御飯先を探しますが、個人経営のお店はとうにクローズな時刻（居酒屋は別として）
開いているのはロイホや丸亀など見たことのあるようなお店ばかりが目につきます
全国区的なお店じゃつまらない
どうせならローカルなブランドがいい
そう思いながら歩いていると中華料理屋さんを発見
チェーン店っぽい外観ですが初めて見る名前
ググってみると本社が土浦なようです
こりゃローカルでいいね
餃子が食べたくなったのもあって入店 

店内は分煙
禁煙席の方に陣取ります   

品書きを確認します  

餃子は頼むとして、他に何を頼むか
結構迷います
バーミーなんかでもそうですが、種類が多いと迷うだけ迷って、そしてどれもピンと来ない
こんな時は限定で攻めるのも手です 

そんな訳でチャーハン・フェアから今だけ限定の品を選びましょう



選んだのはこれ、黒チャーハン
餃子セットの設定がありますが、餃子は三個だけ
これでは足りません 

なので餃子のシングルもオーダー
トリプルにいこうか悩みましたが夜も結構遅めの時刻でしたので自粛 
腹が重い状態で寝ると翌朝が辛いからね 

まず黒チャーハンが到着
量はそれほどありません
これなら餃子をトリプルでも良かったかな＾＾； 

パラリとしていますがご飯の食感はちゃんとふんわりしてもちっと 
良い炒め具合です
味はしっかり濃いめ
このチャーハンをおかずに白飯が食べられそう＾＾； 

そして餃子も到着  

パリッとした焼き面
油多めで焼いている感じで全体によく油をまとっています
薄皮で食感はいい感じ
下味はしっかりしていて酢と胡椒で食べるのが一番美味しい
半分はタレを酢と胡椒、残り半分はそこに醤油を追加してみましたが、酢と胡椒で食べた時が一番いい
旨味もしっかりあります  

野菜のサイズは丁度よく、食感も良好 
餡は片栗粉で少し固めてある感じですが結構ジューシー
気をつけないと袖口を汚します＾＾；


中華料理ゆきむら 真鍋店 （ゆきむら）
029-823-6388
茨城県土浦市真鍋町1251
11:00～24:00