ちょいと健康的な竹岡式ラーメン 袖ヶ浦 うさぎや

この日も袖ヶ浦に出張

この日はラーメンな気分
さて、どこに行きましょうか
R１６沿いにあったのは幸楽苑、でも幸楽苑じゃつまらない
どうせならローカルなお店がいい
ググってみて近くにあったラーメン屋さん”うさぎや”へ

さっそくIN
いかにもラーメン屋さん的雰囲気です
この雰囲気、嫌いじゃない

なんとおしぼりが布
これは嬉しい
マスクは紙がいいけれどおしぼりは絶対布がいい＾＾
しかもちゃんと”おもてなし”が読めるように置くとは嬉しいね
雑に置かないところがラーメンへの期待をUP

品書きを確認します
セットメニューのAに目がゆきますが、餃子が三個じゃ足りません
フルサイズの餃子でもセットを組んで欲しいな

ラーメン（560円）と

餃子（330円）をオーダーしました

暫し待って、ラーメンの着丼
千葉内房のご当地ラーメン、竹岡式ラーメンです

竹岡式ラーメンは醤油ダレに麺茹湯と肉の旨みの詰まっている真っ黒なスープ、薬味に角切りの玉ねぎ、大ぶりチャーシューが特徴だそう
竹岡式ラーメン発祥の「梅乃屋」や「鈴屋」にも行ってみたいのですがなかなか機会がなくて・・・

まずはスープを味わいます
富山ブラックを連想する黒さですが、こちらはマイルド
肉の旨味が溶け込んでまろやかな味わい
でもコクがあと一押し欲しい
塩気もあと一味ってもどかしさ
薄い＾＾；
でも旨味はしっかりあります
健康に悪そうな外観ですが、意外にも健康的な味
ラーメンは・・・・不健康な味のほうが好きだなぁ＾＾；

麺はしっかりとスープが染みています
柔らかめの茹で具合、もっちりした食感でこのスープといい相性

チャーシューはごろっと
下味もしっかりしています

シナチクは細いタイプ
このタイプよりも昔ながらのシナチクの方が好きだな

餃子も到着

パリッと焼かれた焼き面は焦げ色もいい感じ
美味しそうです

まずはタレは使わずそのままで
下味は薄めですが肉と野菜のバランスがよく、なかなか美味しい
餡の舌触りもザラつき感はなくいい感じ

まずは酢と胡椒でいただきます

下味が薄めですから醤油を少しだけ垂らすのもいい



ラーメン　うさぎや
0438-63-8507
千葉県袖ケ浦市福王台2-1-9
１１：００－１６：００＆１７：００－２２：００
定休日　月曜日 
  

コロナ騒動で出社禁止

で、在宅勤務なのですが

出張には行く矛盾＾＾；

・・・・

この春は外出自粛で桜をあまり楽しめませんでした

ならばと、東北出張の時にでも楽しもうと考えていたのですが

７都道府県に緊急事態宣言が・・・

で、東北の客さんから７都道府県の人は来場禁止とのお達しが＾＾；