昭和レトロな食堂でソースカツ丼 歩兵第十五連隊御用達 高崎 一二三食堂

この日は高崎に出張
高崎に到着したのが丁度お昼でしたので、そのまま高崎駅周辺でランチです 
カツ丼、しかもソースカツ丼が無性に食べたくて昭和３年創業の一二三食堂をチョイス
暖簾は出て無く、休業日なのかと思い通り過ぎるところでした
でもよく見たら小さく営業中の札が置いてあります
しかし静かな雰囲気、引き戸のガラスは擂りガラスで中が見えません
本当に営業中なのか？？？
開けてみたらちゃんと営業中でした＾＾；

高崎もソースカツ丼のお店が多いのです
ソースカツ丼、それは見た目のシンプルさからは想像できない深く豊かな味わい
さまざまな野菜類がとけこんでいるソースは包容力があるのです 
それに何と言ってもご飯との相性の良さ
ソースと油のしみたご飯の旨さは言うに及ばず、高カロリーの旨さに震えます
「肉の脂＋揚げ油＋炭水化物」という恐ろしいまでの高カロリーコンボ
カロリーが高いものって、やっぱり美味い＾＾；

入店
昭和レトロな店内に懐かしさがこみあげます
店内は、左側にテーブル席、右側に小上がりの座敷があり、席数は全部で20席ほど 
「歩兵第十五連隊御用達」の文字が刻まれた看板がさり気なく置かれるのは戦前から営業してきた店らしいインテリア
初代店主は高崎市に駐留していた陸軍・第十五連隊の食堂を切り盛りしていたそう

温かなお茶をいただきながら壁の品書きを眺めます 

オーダーは当然ソースカツ丼
でも待てよ・・・ 

今日はヒレソースカツ丼がお得なようです
ならばヒレソースカツ丼で
ヒレの方がロースよりはカロリーが低いので罪悪感が少なくて済みますからね＾＾； 

と、言う訳でヒレソースカツ丼の着丼
味噌汁以外に冷奴と大根おろしシラスが付いてきます
素晴らしいＣＰ 

カツは厚みもあって 

寝かせられなくて立たせています 

ご飯の量は無理のない量
女性でも問題なく食べられそう 
カツにかけられるソースの量は少な目



なのでご飯はそれほどソースを絡んでいません
白い部分が多いですが

冷奴と大根おろしに醤油を多めにたらしたら、これもご飯が進むんだよね＾＾； 
当然白いご飯が欲しくなるわけで・・・
ソースを絡まない白い部分の多いご飯はこれの為なのかな

味噌汁の具はなめこに油揚げ 
まずは味噌汁を一口
喉を潤します 



次にカツを
サクっとした食感を感じた後に甘辛いタレの味
さらに噛みこんでゆくと油のコクと肉の旨味で口の中がいっぱいに
このカツ、カツにソースを少しかけているだけじゃない
カツそのものにも軽いソースが染みこませてあって、さらにドロリとした甘めのソースがかけられている

肉は国産、グンマ―産
柔らかく旨味たっぷり
ソースとの相性も文句なしでご飯が進みます
ソースカツ丼ですが、カツをおかずにご飯を食べてゆく感じ
こういうソースカツ丼もまたいいな
無論、ソースと油が絡んだご飯とカツ其々を楽しむタイプのソースカツ丼も好き  

さくっと完食
ごちそうさま～・・・・と、まだ最後の一品が残っています 

牛乳
何故か牛乳がデフォで付いてくるのです
お腹大丈夫かなぁ・・・－－）
実は牛乳には即反応する体で＾＾； 
飲んだらやはり反応しました
我ながら正直な体だ

一二三食堂 （ひふみしょくどう）
027-322-3074
群馬県高崎市宮元町40-3
11:30～16:00(L.O.15:30)