しっかり下味の付いた餃子 横浜・みなとみらい肉汁餃子酒場 餃子ストック221

この日はオフィスで仕事
ランチに向かったのは

ドックヤードガーデンを囲うように存在している「みらい横丁」 

通路が薄暗く殺風景で、秘密基地の通路を思わせるような雰囲気がいいな＾＾ 

何処に入ろうかな～♪
屋台を思わせるよなタイ料理のお店も気になるけれど

選んだのはこれ、餃子
最近餃子がマイブーム、なので見かけると発作的に立ち止まってしまいます＾＾； 
肉汁餃子酒場 餃子ストック221 横浜みなとみらい店、４月２４日にＯＰＥＮしたお店だそう

大蒜不使用の餃子ですから仕事中でも大丈夫
しかもご飯のおかわりがＯＫなのも嬉しい  

餃子定食は焼き餃子と水餃子から選べます
でもひと皿だけじゃ足らないな
Ｗ餃子定食もあるのかな・・・と期待しながら入店  

どこかレトロっぽくもあって、この雰囲気いいな 
席数は２８席、完全禁煙なのは嬉しい

では品書きを確認しましょう
Ｗ餃子定食はあるのかな～
無きゃ単品餃子を追加すればいいかな
焼き餃子定食に、単品で水餃子を一皿というオーダーもいいな♪ 

と、期待して品書きを見ると・・・・

・・・・・ｼｮｯｸ☆<(￣□￣

表の看板と一緒じゃん
餃子定食とスープ餃子定食、それに唐揚げ定食に日替わり・・・・それだけ
Ｗ餃子定食は無いし、単品の餃子も無い
これじゃぁ足らない (´・ω・`)ｼｮﾎﾞﾝﾇ 

ひょっとしたら裏にあるのかも
メニューを裏返すと・・・ドリンクメニューでしたo(´^｀)o
仕方ありません、焼き餃子定食をオーダーしました
ご飯は普通盛り、大盛りご飯は自粛中ですから  

タレは特に専用タレは無く、醤油、酢、ラー油から各自好きなように作るスタイル
胡椒はホワイトのみ、ブラックもあるといいな  

餃子定食の到着
唐揚げと高菜も付くんだ
これは嬉しい
餃子五個だけじゃ足らないからねぇ  
でもね、これだけのオカズでご飯おかわりは自分は無理だな
高菜食べ放題だったら三杯ぐらいはいけるけれど（と言っても今はおかわり＆大盛り自粛中ですが＾＾；）

焼き色はいい感じ、美味しそうです
大きさもいいですね
下味がしっかり付いている餃子だそうで、まずはそのままで食べて欲しいと
餡は「肉7：野菜3」の割合、作って三日間寝かした熟成餃子だとか 

椀に入るのはスープ 

ご飯はやや柔らか
でもギリ魚用範囲かな  

まずは餃子から
ツルンとした皮はやや厚めで水餃子が似合いそうな雰囲気
もっちりした食感の皮で、焼き面もパリッとした感じはありません
これは水餃子で食べてみたいと思わせる食感  

下味がりしっかり付いています
このまま餃子だけで食べ続けるのは舌が辛くなるぐらい
これはご飯が進むかも
いや、麦酒が進むかな＾＾
ジューシーさは適度、溢れすぎることはなく、足らない事もなく 
そんなにも強い下味なのでタレではなく酢のみで食べるのが良さそう

タレを作って試してみましたが、やはりしっくりこない

 

断然酢がいい
胡椒も入れてみましたが、これは失敗
下味が強い餃子には胡椒は入れない方がいいみたい 
酢だけで、餃子に生姜の千切りを少量のせて頬張るのが良さそう（生姜の用意は無かったですが・・・）

唐揚げ、揚げたてアツアツ
揚げたてアツアツの鳥唐は美味しいに決まっています
これも下味がしっかり付いていてご飯が進むこと間違いなし 

でも足らない・・・・やはりＷ餃子の設定が欲しいな
それか単品餃子
ついでに単品唐揚げもあって欲しい＾＾
下味がしっかりしていて美味しかったけれど、餃子の焼き面がパリッとしていなかったのは残念
水餃子で頼むべきだったのかも
あと、高菜がちょっと水っぽい
もっと絞ってね  

次は 隣のタイ料理かな＾＾

肉汁餃子酒場 餃子ストック221 横浜みなとみらい店
050-5595-3150
横浜市西区みなとみらい2-2-1 横浜ランドマークプラザ B2F
ランチ　11:00～15:00（L.O 14:30）
ディナー17:00～23:00（L.O 22:00） 

３月末の健康診断から２が月経過

ジムに通って体脂肪率は６％ダウンしたけれど

体重が思ったように減っていかない

食欲旺盛になってしまったからかな

ご飯は大盛りおかわり自粛だけれど

オカズは制限していないから＾＾；

体脂肪率一桁まであと少し

頑張らねば

高過ぎるとＤｒから指導の入ったコレステロール値と中性脂肪値はどうなっているのだろう

この値も体重と一緒に測定できるといいな