ふわとろなワンタン 酒田ラーメン 三日月軒

さて、山形は庄内に出張しましたが
酒田といえば酒田ラーメンが有名

当然、行ってきました
庄内への出張が確定した瞬間
ラーメン屋さんの検索を始めたのは内緒です＾＾；

まず、第一候補のラーメン屋さんに向かいましたが、何と臨時休業
帰りの飛行機の時間もありますからのんびりとしていられません
丁度通りかかったラーメン屋さんをネットで調査
悪くない評価でしたので此処、三日月軒に入ることにしました

ようやくありついた昼ご飯ですが、時刻は15時に近い時間
お昼ご飯というより、おやつの時間です
流石にお客さんは少なく自分ともう一人だけ
店内は小あがりに三卓と

テーブル席が二卓、それとカウンター席

テーブルの上の薬味類
胡椒も普通な感じで、特に特徴があるものではありません

品書きを確認します

醤油味
オーダーはワンタンメンと確定しています
酒田のラーメンを食べる時は何時もワンタンメン＾＾
大盛りにしたいところですが、グッと我慢
大盛りにしたら、ラーメンと汁のバランスが変わってしまい
店主のイメージする味と離れてしまうのでは
そんな気がして大盛りをひかえています

醤油以外のラーメン
突撃ラーメンって一体どんなのだろう
試すのは一寸怖い＾＾；

ふわとろワンタンメンの着丼

麺が見えないほど雲呑が入ります
麺顔はシンプルで昔ながらのラーメンの雰囲気
やはりラーメンはこのスタイルのが落ち着きます

まずはスープを一口
？えっ、味がしない？？
でも旨みはあるし？？？
スープの味が凄く大人しい
どれか突出した味がある事もなく、ニュートラルなバランス
なので逆に味を感じなくなっている感じ（無味ではないのですがハッキリ印象に残る味を感じない）
味が付いている証拠に旨みはあります
しかも後を引いて一気に食べてしまいましたから、旨味はあるのです
バランスが絶妙で大人しい味、それ故に味を感じにくい 

鉄の棒に足をかけて打つ、カムミュエンという技法で打つ麺
良い感じの縮れ感でスープがよく馴染みます
コシもしっかりしていい感じ 

チャーシューは固め
脂トロトロを期待してゆくと肩透かし
脂が無い分肉の噛み応えや肉肉しさで勝負している感じ 

メンマはシナチクと呼びたくなる、昔ながらのタイプ
シャキシャキした歯ごたえが口直しに丁度いいです

さて、ふわとろワンタンメン
これが名の通り、メチャふわとろ
箸でつかむのは無理なのは承知していましたが、レンゲですくうのもかなり難しい
口の中に入れるとトロトロ

舌の上でふんわり溶けるような食感
美味しいけれど注意しないと中身が割れやすい 

具は腹に中に、邪魔者は腹の中に消えました
これで思う存分ふわとろに集中できるかな
雲呑と麺を交互に食べて・・・

舌の上でトロり、これが良い

味は薄目
最初に来た水が一口も飲まずにそこに
ラーメンに思えない振度に薄かったです

三日月軒 中町店
0234-22-2162
山形県酒田市中町2-4-7
11：00～18：30

食べ終えたら庄内空港へ

一機だけの駐機で、ちょっと寂しい＾＾；

離陸する頃には周りは夕焼け色

機体左側だったので夕日が撮れず、ヤキモキ
でも考えてみたら、空席があるのだから席を移動すればいい＾＾
飛行機は空席がいっぱい
右側もかなり空席が目立ちます

東側からは夜が迫ってくるのが見えます
空の上だと地上とは違って夜が塊で見えるのですね
闇の塊から逃げるように飛びますが、徐々に飲みこまれて日没間近

席を移動、なかなか綺麗な夕焼けを見られて大満足

陽が落ちるのが凄く早い
刻一刻と空が変化してゆきます
楽しい＾＾

遂に日没

陽が落ちた瞬間、その一瞬は周りの音が全て消えてしまったような錯覚に
この一瞬の静寂さが凄くいい

羽田に到着
撮ってみますが。。。全く撮れません
まるでオームの群れだし＾＾；

山形出張のお土産は”だだっ子だより”

だだちゃ豆を使った餡子のお菓子
ようは、ずんだ餡のお菓子です

自分は、ずんだ餡はあまり好きではありません
枝豆の味に体は麦酒を欲しがりますが、でも甘い
舌は緑茶を欲しがります
一体どっちなんだ
頭の中は大混乱＾＾；
それであまり食べないのです

でも、実はこのずんだ系の菓子は奥さんは大好物
しかし娘たちはあまり好きではありません
つまり奥さんが独り占めすることは確実

饅頭とパイが入っているパッケージを買ってきました

饅頭は某TV番組で紹介されたとか、パイは某雑誌で紹介されたとか
そんな宣伝文句が並びます
でも、その類の宣伝文句にモノが俗に感じてしまい、今迄買った事がありませんでした
第一買ったにしても食べるのは奥さんだけですから

今回は奥さんへの土産として購入
つまり、何か企みがあるという事＾＾；
その企みはまた後日にでも・・・

味見で其々半分だけ食べましたが、饅頭のほうが自分はしっくりきました

パイは・・・美味しいけど饅頭の方がいいな

＜オフ会詳細＞

新緑の鎌倉散歩と蕎麦の会

mozさん &  さる1号 がご案内する新緑の鎌倉散歩と蕎麦

４月１６日２３時59分をもちまして締め切らせていただきました

<日時>

 4月30日

雨天決行です

<集合場所と時間>

第一部　：　北鎌倉　9：00

 第二部　：　鎌倉　11：00

＜コース＞

一部：集合は北鎌倉9:00 横須賀線北鎌倉駅下りホーム側出口　円覚寺前の踏切付近

　　　　円覚寺、明月院、東慶寺　で11時鎌倉着となるように横須賀線で移動

二部：集合は鎌倉駅11：00　鎌倉駅東口改札を出て左折　BECKSカフェ前付近

　　　小町通り、八幡宮、宝戒寺、報国寺

　　　13：00　蕎麦屋さん、青海波にて蕎麦前＆蕎麦　

　　　青海波　http://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140402/14060958/

　　　　　　　　　http://sal1v2.blog.so-net.ne.jp/2016-03-05

　　　バス移動で鎌倉駅＞江ノ電で長谷へ
　　　極楽寺、長谷観音、高徳院、等

大まかなコースは上記のとおりですが、拝観先につきましては時間、ペース、皆様のご希望により都度決めてゆきます

＜参加の方々＞

リュカさん（第二部より参加）

ponn1351さん（第二部より参加）

kinkinさん（第二部より参加）

かおたんさん＜よーちゃん奥様＞（第二部より参加）

きよたんさん（第一部より参加）

takenokoさん（第一部より参加）

よーちゃんさん（第一部より参加）

えーちゃんさん（第一部より参加）

NO14Ruggermanさん（第一部より参加）

２Kさん（第一部より参加）

２Kさんお連れ様（第一部より参加）

mozさん（第一部より参加）

さる１号（第一部より参加）

以上、13名となりました