もっとソースを！ 横浜西口五番街 KITCHEN CARIOCA

この日は横浜駅西口でランチ 

向かったのは五番街
ちょっと怪しげな雰囲気の路地を抜けて相鉄の駅ビルへ
人通りも少なく、ちょいと寂びれた雰囲気もあるこの駅ビル、それがまた独特の雰囲気を醸し出しています

 

ゲームセンターの脇の通路に入り、その正面はKITCHEN CARIOKA
ここのハンバーグが今日のターゲット 

入店
懐かしい雰囲気を感じさせる、いかにも洋食屋さんといった内装  

カウンター席に陣取ります

水が供されますが、おしぼりは出てきません  

品書きを確認しましょう
ランチはハンバーグかカレー、パスタのみの潔さ 

ベーシックに横濱ハンバーグのつもりでしたが・・・・  

目玉焼きとベーコンに惹かれて目玉焼きベーコンハンバーグをオーダー
ハンバーグは１６０ｇと２３０ｇで選べます 
当然、大きい方をチョイス＾＾
サイズは一番大きいものを頼みたくなる性格なので＾＾；
ソースはデミグラ、トマト、ガーリックから選べますが、この中からだと自分はデミグラ一択
ハンバーグのソースはデミグラが一番好き
その次がケチャとウスターソース＾＾；

ドリンクはアイス珈琲をチョイス
珈琲は好きじゃないけれど、アイスティが無かったから仕方ない・・・・－－；） 

まず、サラダの到着  

そして続いてライスとハンバーグも到着  

ベーコンがなかなか美味しそう♪  

ハンバーグは直径はそれ程大きくは無いですが厚みはしっかり
焼き色もいい感じで焦げ目が食欲を誘います
焼き方を特に指定しなかったのですが（訊かれなかったし）、デフォはミディアムレアに焼くそう
自分の好みの焼き加減だからＯＫ＾＾
実はレアは好きじゃない 

デミグラソースをハンバーガーにドバ―っと・・・・って、ドバ―って言うよりド・・・って感じ
ソースの量が少ないです
ハンバーグの表面に軽くかかる程度しかありません
この倍は欲しいなぁ

ソースの味じゃなく、肉の味で食べさせようというコンセプトなのでしょうね  

さぁ、いただきましょう
カットすると中心部はレアな部分は残っていますが、周辺部はいい感じの火の通り具合
やや粗挽きの、しっかりした噛み応えのあるハンバーグは肉肉しくていい感じ 
肉の旨味十分あっておいしい、黒毛和牛１００％、肉がおいしい 

オンザライスも発動しますが・・・オンザライスはソースべとべとについていた方がいいな＾＾
やはりデミグラソースが少ないですね
少なくてソースの味がよく解らなかったです
ソースが足りず、最後はソース無しで食べることになりました
でもソースが無い分肉の味をストレートに味わえます
ソース無しで食べてもしっかりした下味あって、これはこれで美味しい
ご飯はやや柔らかな炊き方だったのが残念
自分は硬めが好き

ベーコンは香りよく、なかなかいい味
これで倍大きかったら最高だったな  

目玉焼きの焼き加減もミディアムレア
黄身はトロリで白身は固まっています
トロリ黄身を割ってハンバーグをディップ
黄身を絡ませると旨み倍増、しかも円やかな風味＾＾  

フライドポテトは小判型
こういう形もたまにはいいかな  

ごちそうさま
美味しかったです
でも、ソースが足り無い・・・もっとソースがあるといいな
デミグラソースご飯ができるぐらいに＾＾；

キッチンカリオカ （kitchen carioca）
０４５－３１１－２１６９
横浜市西区南幸1-5-24
[月～金]11:30～15:30（L.O.15:00）17:30～22:30（L.O.22:00）
[土・日]11:30～16:00 (L.O.15:30）17:00～21:30（L.O21:30） 

暑さが続くと、ついつい買ってしまうもの  

でもカロリーが気になるのでジェラートにしました＾＾；  

ちょい苦な味がまたいいね
噛み応えも”まるでXXを凍らせたような”シリーズの粘る感じを仄かに感じさせます  

この噛み応え、好きなんだよね