府中のラーメン にぼしだしラーメン いつみ屋

仕事のスケジュールがかなりハードになってきました
業種によるのかもしれませんが、少なくとも自分の居る業種は景気が良くなってきているのは確か
こういう時は在庫記事の活用です
でもこれ以上仕事が忙しくなってくると在庫が足らなくなりそう
そうなると禁断の”つづく”攻撃でネタを分割するしかないのかも

と言う訳で、今回は在庫記事です

府中本町の駅から府中駅方面に向かって歩いてゆくと、目の前に行列が現れました
この香り、どうやらラーメン屋さんのようです
暖簾は自分の好みの白暖簾
白暖簾の店は外れが少ない、これは自分が蕎麦の食べ歩きで感じた法則
この法則、ラーメン屋さんにも当てはまるのかなと一寸期待

どんなラーメンなんだろう
すかさず周りの看板をチェック
にぼしだし！食べてゆこう＾＾

煮干しダシならOK、丁度昼ごはんの時間ですから食べてゆくことにします
もしこれがこってり系だったらパス
最近、こってり系が苦手になりました
背脂の浮いているラーメンやどろり濃厚スープのラーメンは敬遠してしまいます
昔は家系ラーメン屋で味濃いめ、脂多めとコールしていたのが嘘のよう
（ええ、その時は今より２０㎏以上太っていましたが・・・＾＾；）

行列に加わるものの、行列は一気に動いて、その後は停滞
この感じ、店内は狭そう・・・そう思いながら並んでいました

ようやく入店、店内はカウンター席９席のお店
木目の壁が目に優しく暖かな雰囲気

品書きを確認
ここのお勧めはわんたんめんだそう
ならばわんたんめんを頼んでみましょう
初めての店ではベーシックじゃないのかって？
確かに・・・
でもわんたん麺、好きなんです＾＾；
（子供の頃一番好きだったラーメンはエースコックの雲呑麺＾＾）

卵好きですから玉子は外せません、当然卵入り
オーダーは
わんたんめん、玉子入り、大盛りで・・・・
あっ、無意識に大盛りって言っちゃった（汗
ラーメンを大盛りにするのはもうやめようようと思っていたのに・・・－－；）
癖って怖い・・・

わんたんめん、大盛り玉子入り
チャーシューは一枚、シナチクの上には正統派的なナルトが配されますが、逆のの字に置かれるのはちょっと残念ーー；（いえ、これは単に自分の拘りなだけで＾＾；）
大盛りなのでやたら麺の存在感がありますが、普通盛りならばもっとナチュラルな見た目になるでしょう

まずスープを一口
自分はスープからいく派、でもこれはラーメンに限ってのこと
蕎麦だと麺から味わいます
これは何を期待して食べているかという事なのでしょうけれど・・・
つまり自分は蕎麦は麺、ラーメンは汁と定義しているのでしょうね

煮干しは適度に薫り、その味にエグさやクドさはありません
サッパリとした味わいで癖もなくすーっと飲めます
煮干しの旨みに後を引いて、汁だけどんどん飲んでしまいそう
飲みやすいのは塩気が丁度いいから
塩気は強くなく、ラーメンライスには不適切（尤も品書きにライスの設定はありません）な味わい
汁を全て飲み干してもコップの水を必要としないぐらいの塩気です

麺は中細で極軽いちじれ、汁との相性も良い感じ
好みはもう一寸細い方が好きですが、これくらいの方が噛み応えが良いかも
心地よく噛み切れる麺です

チャーシューは適度に厚みがありますが、大きさはそれ程大きくはありません
柔らかで食べやすい
トロトロ脂身ってどうしてこうも美味しいのでしょう
体に悪そうな味わいなのですが、止められません＾＾；

つるんと美味しいわんたん
お店のお勧めだけあって美味しい
５つ（だったと思う）入っていました
雲呑はつるんとした食感と皮の端のベロンとしたところの食感が好き＾＾

シャキシャキメンマは普通な感じ

玉子は・・・もうちょっととろりがいいな

いつみ屋
042-336-2669
東京都府中市本町1-7-2
11:15～15:00
定休日　火曜＆水曜

昨日は節分、恵方巻きの日＾＾ 

7-11が仕掛けた恵方巻きという習慣

いつの間にか全国的に広がって

いまや鰯の頭よりも存在感があるように思います

ウチの節分の行事は豆まきと恵方巻きだけ

鰯の丸干しはありません

恵方巻きロールケーキは自作しても

恵方巻きは買ってきます

＾＾；

 

節分、太巻きが一本ノーカットで売っているのは節分の日以外ありません

なので楽しみにしているのです

仕事帰りにそごうの中にある魚屋さんで恵方巻きを購入

ノーマルな恵方巻きを1本、海鮮巻きを２本、そして・・・・

特大恵方巻きがプライスダウンされていたので思わず購入＾＾；

家人達は流石に食べきれないだろうと自分のだけ特大

（ノーマルサイズ）

（特大サイズ）

特大・・・ここまでくると恵方巻きに思えません

西南西に向かい一気に食べます

途中で休んだら食べられなくなりそうなので一気に

なんとか食べきったものの腹がメチャ重い

横になって休んでいたら

そのまま爆睡

翌朝、胃が重い・・・－－；）

食べる量、随分と減ってしまったなぁ　＝＝）