大人しい味わいだけれどバランスが良い 横浜・南部市場 まあるいしあわせ

この日は市内の杉田界隈で仕事
午前中でさくっと片付けたらオフィスに戻る前に昼ごはん
数年前にこの近くの横浜南部市場があるのを思い出し行ってみることに
前回そこに行ったのは2015年、横浜市中央卸売市場南部市場が閉鎖された年でした
その時の記事は→ここ
今は民営化され横浜南部市場に改称し、スーパーや家電量販店にドラッグストアなども入る商業施設になっています  

場内の飲食店街を一周し、選んだのは炭焼きハンバーグレストラン、まあるいしあわせ  

入店
店内は四人用テーブル席のみ 

品書きを確認します  

ハンバーガーもあるんだ
気になりましたが写真の感じがいまひとつ
何だか積極的に推す雰囲気がありませんからスルーすることに
ちょっと”しあわせ”が足らないよ 

ワンプレートだと物足りなさそうだし・・・  

やっぱハンバーグだね
初めての訪問だからノーマルなのがいいな  

で、ノーマルなハンバーグから選びます
当然いっちゃんでっかいの  

しあわせごろっとハンバーグ２５０gに決定
ちょっと少ないけれどそれが最大だから仕方ありません
しあわせを名乗るのならば４５０g（1lb）は欲しいな 

トッピング類  
今回はトッピングなしで”しあわせごろっとハンバーグ”をオーダー
ソースはデミグラで

オーダーを済ませてふとテーブルを見ると・・・・テーブルの上で最後の仕上げですってぇ＠＠；）
これ、自分が好きじゃ無いスタイルのやつじゃん
げんこつみたいなハンバーグがやってきてテーブルに置かれたあと二つにカットされるやつでしょ
それ、凄く嫌い
仕上げてから持ってきてよって思っちゃう
いや、そもそも二つにカットしないでよ〜＞＜  

やはりげんこつ状はハンバーグが運ばれてきて二つにカットされてしまいました
ソースをドバドバっとかけて跳ねる跳ねる
でもいい匂い
お腹が鳴ってしまいます  

ご飯の量は上品
やや硬めな炊き方でいい感じ

60秒待つのだぞ〜 
鉄皿に煮えたつドミグラ、ご飯をここに投入したくなります＾＾；

付け合わせはフライドポテトにオニオン、人参、ブロッコリー
コーンが無いのは助かります
コーン、嫌いじゃ無いけれど食べるのにちまちまして煩わしいから＾＾；
付け合わせにモヤシが無いのは自分的にはそれだけで高ポイント

まずはスープで口を潤して

さて、ハンバーグをいただきます
カットして口の中へ
熱々のソースと肉が舌の上に乗った瞬間、たっぷりの旨味が軽やかに広がります
大人しいハンバーグ
美味いことは美味いのですが、どっしり来ない
さらりと食べられる感じ
まぁ、大人しい味なのですが美味いと思うって事はバランスが良いのでしょうね
デミグラソースもどっしり来ません
軽めですが悪く無い
これもバランスが良いのかな
中毒性は感じられないですが、また食べても良いかなとは思うハンバーグ
まぁ積極的ではないけれどね
重くするのならフォンデュソースが良かったかも  

焼き加減
自分はもうちょっと火が通っていた方が好き  

ポテトは柔らかタイプ、表面はさしてカリッとはしていません  

オンザライスも発動
ご飯にワンバウンドさせてから食べます
そしてソースとハンバーグの旨味が移ったご飯を口の中へ
これがまた美味いのです＾＾  

そしてついに鉄皿の中へご飯を投入〜＾＾
座った席はBOXタイプ
背もたれが高くて周りから見えません
ちょっと行儀の悪いことでも安心して実行できるのがいいね（←良い子は真似をしないでね＾＾；）  

炭焼きハンバーグレストラン まあるいしあわせ
045-353-5022
横浜市金沢区鳥浜町1-1 ブランチ横浜南部市場 1F
11:00～22:00

 

このブログが二杯目になったのは10年前

そして二杯目も現在の使用量は9.6GB

残り0.4GB

そろそろ三杯目の準備をしないとね

 

 

コメント 28

あっという間に3枚目に突入ですか？2枚目で10年という事は前のも含めると20年？凄過ぎない？
by mutumin (2021-06-13 04:35) 

美味しそうなハンバーグですね・・・横浜でハンバーグと言ったら
ハングリータイガーですよね、保土ケ谷に住んでいる時は横浜新道
から見える本店に良く行きました。昔はさるさんのお住まい近く？の
綱島にもありましたっけ^^;（今はトレッサ横浜にあるみたいですね）
おぉ、3枚目ですか！自分は日常録が7年目、写真が少ないのか？
まだ600MByte程度です(^^ゞ
by kinkin (2021-06-13 04:58) 

やっぱハンバーグにはデミグラですね。行儀が悪い食べ方バンザイっす！
by HOTCOOL (2021-06-13 05:42) 

おはようございます
熱いのを・・・喉がゴクンとなりました。
by すー (2021-06-13 08:02) 

これはいっちゃん大きいので正解ですね。
６０秒はあの湯気見ながら待つのは辛い。
by 響 (2021-06-13 08:17) 

３００越えて初めてしあわせを名乗るべき（笑）
by pn (2021-06-13 08:24) 

この手のハンバーグと言えば「ハングリータイガー」
G県のお隣発の「爆弾ハンバーグ」も有ります(美味しいよ)
記事から察すると…サッパリデミソース？お家で食べる時は
「宮タレ」です！横浜に売ってます？水戸辺りに出張でいらしたら
スーパーで売ってますよー多分。


by 拳客の奥様 (2021-06-13 10:44) 

デミグライス、最高に美味しいでやすよね〜
白飯だけよりも、ソースとかタレがかかってるほうが、圧倒的に旨いと思いやす。
by ぼんぼちぼちぼち (2021-06-13 14:50) 

肉は苦手なんですがハンバーグは好き
だけどデミグラスより和風なのを選んでしまいます
by きよたん (2021-06-13 15:12) 

ジュウジュウ熱々の鉄板で出てくるのはいいですね♪
ハンバーグはいろんなソースを試してみますが、やっぱり最後はデミに落ち着きます^^
by ゆきち (2021-06-13 15:38) 

250gでもかなり多いと思いますが、450gは小生は無理ですね（笑）。お酒の肴ならば食べられます（爆）。

by newton (2021-06-13 16:00) 

うわ～を！湯気が・・・。。。
画像からデミソースの良い香りがしてきそう。＾＾
今晩ハンバーグにしたいなと思ったんですが　アジの開きもあるし
却下だな・・・。デミソースご飯だけでもいいな。チーズ焼きして。
＾＾☆彡
by ゆうのすけ (2021-06-13 16:41) 

料理のボリュームが普通なのは、店名から、
女性客や家族連れがターゲットだったりして

ブログの三杯目を立ち上げる件、スゴいな(^ω^)
私は現在｢953MB / 1000MB｣なので、
残り30MBになったら増量申請でしのごうかと思ってます
by ブリザド (2021-06-13 17:05) 

450gも食べたら、その後どうなる･･･なんて考える以前に、450gは入らないと思います（＾＾；
有料会員サイズでさえ10年でオーバーなんて、スゴイですね。ボクは今のままのズボラ更新ではいつになったら満杯になるのやら（＾＾；


by なかちゃん (2021-06-13 18:05) 

カロリー無視してフォンデュいきたいっス！！
by よっすぃ〜と (2021-06-13 20:11) 

量が多いから敢えてのアッサリ目
だったんですかね。こういう
お楽しみ系要素が口コミの１つに
なるのかなぁと。インスタ映え？
by みずき (2021-06-13 22:34) 

ハンバーグはオーブンの中でしっかり火を通して欲しい派です。
by mau (2021-06-13 23:39) 

最後にご飯投入してた～(^^♪
いえいえこれが正式な食べ方です(笑)
by yamatonosuke (2021-06-14 01:00) 

デミグラスもいいけどチーズフォンデュも美味しそう(*'▽'*)まあるいしあわせって店名も可愛い^ ^
by momo (2021-06-14 05:45) 

まるいしあわせの筈ですがちょっと”しあわせ”が足らないよでしたか。
でもハンバーグが美味しそうじゃないですか(^_^;)


by 旅爺さん (2021-06-14 06:30) 

鉄皿にご飯投入、私もやっちゃいますね～
せっかくの美味しいところを残しちゃうなんてモッタイナイ
ステーキは大丈夫でもハンバーグの中が赤いのはなぜか苦手です
by kokoro (2021-06-14 15:06) 

ジュージュー鉄板の音が聞こえそう♪
立ち上る湯気と一緒にデミグラソースの良い匂いが
漂って来ました( *´艸｀)
もう少し火が通っていれば、さらに美味しそう～
by raomelon (2021-06-14 15:53) 

うわ～！
これはそそられるわ～！
最後はやはり、ごはん投入ですよね(^▽^;)
by よーちゃん (2021-06-14 16:45) 

チーズフォンデュソースいくならライスは大盛にしたい所ですね。
お値段は東京と変わらないですね・・・
by tai-yama (2021-06-14 23:10) 

この、中がまだ赤いハンバーグ
というのはどうも受け入れがたく
ハングリータイガーもそれで行かなくなりました
そのうち食中毒でニュースになるお店が
出るのでは...と心配です
by ryang (2021-06-15 08:36) 

真似をしないでね　って言われても、
これはこっそり真似したくなっちゃうなー
by もぐ (2021-06-15 20:48) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2021-06-19 10:29) 

mutuminさん、コメント有難うございます。
一杯目は無料コースでしたから一年で一杯になってしまいました＾＾；

kinkinさん、コメント有難うございます。
トレッサも近所で＾＾；

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
やっぱデミグラソースの味が一番しっくり来ますねぇ

すーさん、コメント有難うございます。
熱々でした〜＾＾

響さん、コメント有難うございます。
跳ねる音がまたいいよね

pnさん、コメント有難うございます。
そうそう
２５０じゃちょっとね

拳客の奥様さん、コメント有難うございます。
爆弾もいいよね
茨城出張も多いのです＾＾

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
オンザライス、ご飯がすすみますよね

きよたんさん、コメント有難うございます。
和風もいいけれど鉄皿にご飯投入ができないのが欠点かなぁ

ゆきちさん、コメント有難うございます。
デミに始まりデミに落ち着くって感じですかねぇ

newtonさん、コメント有難うございます。
ビールがあると何故かいっぱい食べられますからねぇ

ゆうのすけさん、コメント有難うございます。
デミソースご飯にチーズ、これ最高な感じ＾＾

ブリザドさん、コメント有難うございます。
でも大きなサイズも用意して欲しいなぁ

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
始めてからずっと年に１Gのペースで進んでいます＾＾

よっすぃ〜とさん、コメント有難うございます。
そそられますよねー＾＾

みずきさん、コメント有難うございます。
なるほど、わざとアッサリにしているのかもしれませんねぇ

mauさん、コメント有難うございます。
自分もそう
ハンバーグに限ってはしっかり火を通したのがいいな

yamatonosukeさん、コメント有難うございます。
でしょ〜＾＾
美味しいから

momoさん、コメント有難うございます。
ほっこりする店名ですよね＾＾

旅爺さん、コメント有難うございます。
幸せは大きい方がいいよねー＾＾

kokoroさん、コメント有難うございます。
自分もハンバーグに限っては中が赤いのはちょっと・・・
最近はステーキさえもウエルダン＾＾；

raomelonさん、コメント有難うございます。
ちょっとレア過ぎですよねー

よーちゃんさん、コメント有難うございます。
このご飯が美味しくてやめられません＾＾；

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
フォンデュソースだと絶対ご飯が足らなくなりますよね
あまりに危険な香り＾＾；

ryangさん、コメント有難うございます。
HT、確か中が赤いハンバーグで食中毒が出た事あったような気が
ハンバーグでレアはやめた方がいいですよね

もぐさん、コメント有難うございます。
これが美味しくてやめられません＾＾；

by さる１号 (2021-06-19 10:30)