昔ながらの噛み応えのある牛タン 仙台・国分町 旨味太助

仙台での仕事の最終日は午前中で片付けました
後は帰るだけ
おっと、折角の仙台ですから牛タンを食べて帰らないとね 

レンタカーを返却したら牛タン屋さんへGO！
レンタカー屋さんに置いてあった牛タンマップを片手に街を彷徨います
とある通りを歩いていたら・・・・

エロ一番町だってぇ＠＠；）

あー、驚いた
変なもの期待しちゃった＾＾；

仙台牛タン発祥の店は太助だそう
でも太助には”味太助”と”旨味太助”があり、其々が仙台牛タン発祥の店を謳っているのです
まぁ、よくあるお家騒動なのでしょうかねぇ
で、今回やってきたのは旨味太助

店内はカウンター席12席にこあがり８席の20席
タイトな感じが飲みたくなる雰囲気

布おしぼりが供されるのは嬉しい
でも流石にカウンター席でオヤジ拭きはできません
うううううっ、目を拭きたい〜（秋の花粉？痒くて＾＾；）

席に座る瞬間にオーダーを訊かれます
6枚の定食をオーダーしました

飲み物類、ビールを・・・・いや、摂取カロリー制限中だし､やめておきます＾＾；
 ｶﾞﾏﾝｶﾞﾏﾝ(。-ω-。)ヾ(・ω・*) ｴﾗｲｴﾗｲ;
オーダーを済ませて炭火で焼かれる牛タンを眺めながら待ちます

牛タン定食Cの到着
カウンター席はこういう感じに置かれるのがいいね

牛タンの皿には白菜と味噌南蛮
白菜にはデフォで醤油がかかっています
醤油かけるのは好きだけれど、でも自分は塩分の気になるお年頃
醤油をかけないで食べようと思っていたのだけれど・・・・でも最初からかかっていたから仕方ないね
うん、仕方ない仕方ない♪
（最近、ウチだと栄養学専攻の娘から栄養指導が・・・醤油などをかけると指摘が入るのです＾＾；）

ご飯は当然麦飯

強い火力でしっかり焼くタイプ
それ程の厚切りではない牛タンはちょっと硬め
昔ながらのスタイルの牛タン焼き
昔からのスタイルを守って柔らかく加工はしない拘りを感じます
味が創業から塩味一本勝負なのも拘りなのでしょうね
噛み切るのには顎にしっかり力を入れないといけません
そして咀嚼するごとに口の中で増す旨味
それに塩味が加わってご飯を催促するのです
ビールだったら尚よし
やっぱりビールも頼めば良かったなぁ
醤油のかかった白菜もご飯を呼びますからご飯の配分が大変
ご飯おかわりはご法度だし
牛タンの旨味に味覚が飽和したら味噌南蛮を食べてリフレッシュ
でもこれが辛くて自分には大変＾＾；

葱たっぷりのテールスープ

まずはそのままで
スッキリした後味、旨味もしっかり
葱の香りがいいですね

テールの身もほろりと

オンザライスも発動
やっぱ牛タンって美味しいね＾＾

ごちそうさま
今風の厚みがあって柔らかなのもいいけれど、昔ながらの噛み応えのある牛タン焼きもいいね
勿論塩味で＾＾


旨味太助 
022-262-2539
宮城県仙台市青葉区国分町2-11-11 千松島ビル　１Ｆ
11:30～22:00
定休日　月曜日

これで思い残すことはありません
後は新幹線に乗って帰るだけ
仙台駅まで歩くのですが、この通り
泡泡な濃厚な接待の伴う♡なお店とか、♡なHOTELとかが並んでいて・・・・

えっ、ここで女子会するんだ＾＾；

 
キッチンのストッカーをGasaGoso

と、メイプルシロップのボトルがいっぱい発掘されました

6本もあってどうする・・・

犯人は奥さん

見かけると発作的に買ってストッカーに仕舞い

そして仕舞った事を忘れてまた発作的に購入を繰り返し

リスのような性質だ（だがリスのように可愛くは無い）

賞味期限をチェックすると・・・・

ヾ(。￣□￣)ﾂ ｷﾞｬｧ!! 

捨てるのも勿体ないから使わなきゃ

 

 

コメント 36

仙台牛タンの老舗ですね。一時はその人気に胡坐をかいて地元の人から敬遠されていたと聞きましたが、老舗だけあって美味しそうですね。
by HOTCOOL (2020-11-25 04:06) 

嚙みごたえのある牛タンいいなぁ〜^ ^美味しそう(*'▽'*)
by momo (2020-11-25 05:49) 

いいなぁエロ１番街（笑）
目、痒いよね？やっぱ花粉か？(^_^;)
by pn (2020-11-25 06:16) 

牛タン旨そうですね・・・・これ喰ってパワー全開^^;
by kinkin (2020-11-25 06:23) 

牛タン、美味しそうですね ＾＾
我が家は栄養学の専門家からの栄養指導が無くて良かった。
仕事とか車でないなら、絶対にビーを呑んでご飯もお代わりでいっちゃうかも（＾＾；
食べたくなってきましたぞ（＾＾）


by なかちゃん (2020-11-25 06:59) 

初めて仙台の牛タンを食べに行ったのは太助でした
入店待ちで並んでる時は、隣り近所のお店が気になって(笑)
カウンターに座って目の前で焼いてるのを見ながら飲むビールは最高です♪
by Ｊｙｏ (2020-11-25 07:01) 

メイプルシロップは腐らないから、お腹壊しませんよ！
by mutumin (2020-11-25 07:02) 

何処かの店(チェーン店)は、トロロ芋の小鉢付きてすよね
老舗は無いのですか？テールスープはネギたっぷりが良い！


by 拳客の奥様 (2020-11-25 07:17) 

仙台に行くとやっぱり一度は牛タンを食べなきゃですよねぇ( ^ω^ )
カウンターでいただく牛タン、とても美味しそうです=(^.^)=
by ニッキー (2020-11-25 08:50) 

仙台は色々なお店があるんですね
女子会をホテルで？？それはいい考え？
今日にメニュー比較的脂はないのかな
それにしても奥さんちょっと問題（笑）
私ならそんなにたくさん買ってどうするのって
切れちゃうかも
by きよたん (2020-11-25 09:01) 

お昼時に読んではいけない記事でした
口の中が牛タン一色だけど家にはそんなものはないし( ﾉД`)
通りの名前がエロ一番(笑)　
公共の場がそーゆー押しはさすがによろしくないかと．．．
見間違いで良かった(￣▽￣)
by kokoro (2020-11-25 11:38) 

牛タンいいね！
キッチンドリンカーより
ストッカーでまだ良いのかも(笑)

by みうさぎ (2020-11-25 11:48) 

なるほど！女子会！！！
こういう使い方をしないと繁盛しないかな？(笑)
楽しそうだよね^^
ベッドもお風呂も広いだろうし、カラオケも出来るだろうしｗｗ
by リュカ (2020-11-25 12:28) 

こんにちは
唾を飲みこみました(^_^)ﾆｺﾆｺ
by すー (2020-11-25 13:17) 

いいな～牛タン、何年も食べていない。
by takenoko (2020-11-25 13:56) 

牛タン、美味しいですよね。最近、食べてないので、本場で食べたいです。そして、♡ホテルで女子会って、何人でも良いのかなぁ？
by newton (2020-11-25 15:05) 

エロ一番町か～Σ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)
牛タンは美味しそうだね～
メイプルシロップのボトルって、取っ手が付いてるのが多いよね(;'∀')
by 英ちゃん (2020-11-25 16:02) 

エロ一番町！　私も様子を見に行きそう（笑）
美味しそうな牛タン＆テールスープ、素敵です(^ω^)
by ブリザド (2020-11-25 19:05) 

テールスープ、旨いでやすよね〜
主婦をやってた頃に一度挑戦したことがありやすが
あまりに時間がかかるので驚きやした。
鶏や豚のように簡単に骨から出汁が出てくれない、、、
by ぼんぼちぼちぼち (2020-11-25 19:41) 

シエロですからね！何か変な事想像しちゃダメですよ＾＾
すしざんまいオープン時には社長さんにお会いしましたが・・・マグロ臭かったです(*_*)
私達地元人にとって牛タンと言えば「太助」です＾＾
大阪のhatumiさんも連れて行きましたよ～
幼いころからこの味が脳にインプットされているので、利久等の牛タンを食べると～翌日太助で口直ししたくなってしまうんです
昔はもっと豪快な量だったんですけどね・・・
by viviane (2020-11-25 20:12) 

こんにちは。
昔、松島基地祭に行った時に、仙台にいた友人に太助さんに連れて行って貰いました。
国分町も懐かしい（笑）
by HIRO (2020-11-25 20:31) 

生まれて初めて牛タンを食べたのはこの店だったかもしれない。
虚ろな記憶の中のＬ字カウンター。座ったのはブログ主さんと同じ角の席のはず。ナツカシス。

by ねこさん (2020-11-25 22:45) 

昔ながらの牛タン、久しぶりに食べたくなりました。フォーラス裏のおやまに行こうかな？
by mau (2020-11-25 23:30) 

牛タンのお店なのに、うなぎとは！うまいのか？と思ったり(笑)。
エロなすしざんまいも行ってみたいなと思ったり。
by tai-yama (2020-11-26 00:00) 

リスのような習性、だがリスのようにかわいくない
って笑ってしまいました
by ryang (2020-11-26 00:02) 

牛タン美味しそう♪
奥様はリス(#^^#)　いい感じじゃないですか！
在庫確認せずに買い物行くとやっちゃいますね^^;
by ゆきち (2020-11-26 12:46) 

ご飯も進みまくる牛タンでしたね。
エロ看板の隠し方は絶妙すぎます（笑）
by 響 (2020-11-26 13:30) 

猿さんのご家族はそれぞれが支えあっている
そんな感じがしますね。
奥様の買われたメープルシロップはいつか
何かに使っておいしいものができるのですね。
by yoko-minato (2020-11-26 14:08) 

本日、牛タン２食目。
ちょろの、お口に入らない見るだけぇ～（＞∞＜）
by ちょろっとぶぅ (2020-11-26 16:26) 

牛タン6枚！こりゃたまりませんなぁ～！！
「エロ一番町」これは妖しい想像してしまいますって(^▽^;)
by よーちゃん (2020-11-26 17:48) 

毎年フェリー乗りに仙台へ行っているので
今度はもう少し早めに出発しよう(^^)/
by ごろすけ (2020-11-26 19:25) 

仙台か～
行ってみたいな～
でも、一泊ではハードだから二泊で考えないと無理だな～
by よっすぃ〜と (2020-11-26 22:58) 

『江口一番町』ではないんですね？
いなぁ。。牛タン。。。
仙台に行った頃は、まだ名物じゃなかったしなぁ・・・
二回目に行ったときは何を食べたかなぁ・・・

by Rchoose19 (2020-11-27 07:45) 

太助は喜助などと比べるとワイルドな感じですよね。
でも、盛りのワイルド感が薄れてしまったのは残念です。
by ZZA700 (2020-11-28 02:14) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2020-11-29 21:53) 

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
ベーシックな感じが良かったです

momoさん、コメント有難うございます。
旨味たっぷりでした＾＾

pnさん、コメント有難うございます。
期待しちゃうよね＾＾；

kinkinさん、コメント有難うございます。
やっぱ仙台の牛タンは美味しいですねぇ

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
栄養指導、牛乳も低脂肪に変えさせられました
なかなか厳しいです

Jyoさん、コメント有難うございます。
焼くのを見ながらだとビールが一層進みますね＾＾

mutuminさん、コメント有難うございます。
でもカビが怖いです

拳客の奥様さん、コメント有難うございます。
そう言えばトロロはメニューに無かったですね
自分はメニューにあってもトロロは頼まないなぁ
だって牛タンだけでご飯が無くなるからね
トロロがあったらご飯が足りなくなってしまうから

ニッキーさん、コメント有難うございます。
仙台に行ったら牛タンは外せないです＾＾

きよたんさん、コメント有難うございます。
切れて怒っても堪え無いから最近はただ呆れるだけで・・・
困ったものです

kokoroさん、コメント有難うございます。
通りの名前、思わず二度見でした
♡なものが近くにあるからてっきり本当かと＾＾；

みうさぎさん、コメント有難うございます。
キッチンドリンカーじゃないけれど、自分が料理を作っている目の前でTV見ながら飲んでますーー；）

リュカさん、コメント有難うございます。
お風呂が広いのはいいけれど、ガラス張りだったら嫌だなぁ＾＾；

すーさん、コメント有難うございます。
牛タン、美味しよねー＾＾

takenokoさん、コメント有難うございます。
偶には牛タンでパワーを付けないとね＾＾

newtonさん、コメント有難うございます。
♡ホテルで女子会、何かイメージ付かないですーー；）

英ちゃんさん、コメント有難うございます。
お土産用は必ず付いていつような気が

ブリザドさん、コメント有難うございます。
エロ・・・気になっちゃいますよね＾＾；

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
テールスープ、そんなにも時間がかかるのですね
やはりお店で食べるのが無難なのですね

vivianeさん、コメント有難うございます。
昔はもっと量が多かったのですね
いいなー
その頃に行きたかったな

HIROさん、コメント有難うございます。
基地祭、いいなー
行ってみたいです

ねこさんさん、コメント有難うございます。
お店の雰囲気がいいですよね
飲みたくなります＾＾

mauさん、コメント有難うございます。
フォーラス裏のおやま、ですね
φ(.. ) メモメモ

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
鰻、地焼きのタイプですかねぇ
気になります
炭火焼だから美味しそうだけれど・・・

ryangさん、コメント有難うございます。
可愛かったらまだ救いがあるのですが・・・・

ゆきちさん、コメント有難うございます。
確認ということが出来ない性格のようなのですーー；）

響さん、コメント有難うございます。
看板、やられました＾＾
でも楽しくなりますね

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
シフォンケーキになりましたよ＾＾

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
よっしゃー、ちょろくん
今度食べに行こうよ〜＾＾

よーちゃんさん、コメント有難うございます。
エロ・・・期待しちゃいますよね＾＾

ごろすけさん、コメント有難うございます。
牛タンを食べてからフェリーに乗るのがいいですね
それか牛タン弁当を買ってフェリーで食べるとか

よっすぃ〜とさん、コメント有難うございます。
愛知からだと二泊は必要ですよねー

Rchoose19さん、コメント有難うございます。
シエロ、江口・・・・どっちかな＾＾；
牛タン、昔は名物じゃなかったんだ＠＠）

ZZA700さん、コメント有難うございます。
食べ応えもワイルドな感じでよかったです
量もワイルドをキープしていて欲しかったなぁ＾＾；

by さる１号 (2020-11-29 21:54)