透き通る二八 富谷の蕎麦 七福

仙台に出張に来て中華ばかり食べていたわけではありません
この日は蕎麦、新蕎麦の季節ですからね  

客先の近くに蕎麦屋は無いかなとSiriに訊いてみるとTOPに出てきたのが七福
ググってみるとなかなか良さそうな感じ
で、この日のランチは七福に決定 

住宅を改造したような造りで、入口を入ると下駄箱
靴を脱ぎ店内へ
四人用テーブルが三卓
   

座敷に１卓
テーブル席は満席で座敷に陣取ります
座敷にはTV放送の画像が流れ、ちょっと興覚め
TVを流している店はあまり好きじゃ無い 
 

品書きを確認します
ざる系しか無いという潔さが素晴らしい
ざる大盛りがいいかな
真っ先に目についたざる大盛りをオーダー
オーダーを済ませた後、あらためて品書きを見ると・・・・えっ？何？この福ざるって
三人前の盛りですってぇ＠＠）
これにすればよかったぁ＞＜
でも今更どうしようもありません
ほら、自分にとってアタリの蕎麦かどうか判らないし、まずはざる大盛りで試した方が安全だから
と、悔しがる自分に言い聞かせます＾＾；   

飲み物類
車なので飲めません（←そもそも仕事中だってば）  

温かな蕎麦茶を飲みながら蕎麦の到着を待ちます   

ざる大盛りの到着
蕎麦は断面がスクエアな細打ち
更科粉が多いのか、透明感あります
星は細かいのがしっかり 
盆には大根の炊いたものと沢庵も乗っていました 

まずは蕎麦のみで手繰ります
軽く唇に咥えたら一気に啜り、香りの確認
（音を立てて勢いよく啜るのが要、これによりより香りを鼻腔に送ることができるのです）
啜った時に香りがおおきく沸きたつ感じはなく、更科っぽい
喉越しはよく、唇の滑りがいい感じ
噛み応えはよく、腰もしっかり
噛めば蕎麦の香りを感じますががツンとした感じはなく上品に香ります 
  

次に汁を確認
少量唇に含んで舌先へ送ります
柔らかな汁、甘さがちょっと多く感じます 
旨味の厚さも十分あっていいのですが、この蕎麦にはどうでしょう
汁がちょっと強いのでは
自分はこの蕎麦には辛口でスッキリした汁が合うと思うのですが
この汁には太めの田舎蕎麦を合わせたいな 
で、この蕎麦には辛口のを合わせたい 
 

蕎麦を汁に浸けていただきます
最初に広がるのは出汁の香りと汁の旨味
そしてそれらが引いてゆくと蕎麦の香りが湧き出てきます
蕎麦の半量を汁に浸けるぐらいが蕎麦の香りを一番感じました 

薬味は山葵と葱、それに大根おろし
葱のカットと山葵の盛り方が自分の好みじゃないな

山葵を少量箸先につけ舐め、飽和した味覚をリフレッシュ
復活した味覚でさらに食べ進めます
   

そして蕎麦湯の到着
ちょっと遅れての到着でした
   

蕎麦湯は普通に茹で湯のサッパリタイプ   

残った汁を割っていただきます
甘目の汁は蕎麦湯割りが美味しい  



七福
022-358-5543
宮城県富谷市富ケ丘1-12-18
11:00～15:00
定休日　木曜日   

仙台からの帰り  

まずは駅弁を買わないとね
牛タンのお店で売っていた牛タン弁当に惹かれましたが、仙台で牛タンはベタ過ぎかなってヤメて
（今回の出張中に牛タンを食べなかったのもそれが理由で＾＾；） 
買ったのは普通に駅弁   

伊達政宗を中心とした5人の武将のゆかりの地で生まれた料理や特産等を取り入れたお弁当となっているそうで  

製造元のHPによると、その中身は

伊達政宗　宮城県名産・仙台名産笹かまぼこ ・若鶏の鍬焼 ・蔵王卵の厚焼玉子 
伊達成実　亘理町名産・鮭はらこめし 
茂庭綱元　大崎産・環境保全米　ひとめぼれ 
片倉小十郎　白石市名産・白石温麺の特製サラダ
支倉常長　三陸名産・白身魚の香味揚げ ・宮城県産　銀鮭の酒粕漬 ・秋刀魚の竜田揚 
  

なかなか美味しかったですよ  

でも、HPの品書きの内容と実際の弁当の中身が完全に一致していないような 
いろいろバージョンがあるのでしょうか
   

自分的には笹かまと   

牛タン味噌漬けが入っていたから文句ないです
牛タン、やっぱり美味しいな
ベタ過ぎだといって外さなきゃよかった・・・・
今度仙台出張の時はちゃんと牛タンを食べなきゃね＾＾； 
  

 

 

コメント 35

3人前メニューが普通にあるとは・・・・「足りない」と言う
要望が多かったのかも(笑)。弁当に栞がついているんですね。
"ここまで食べた"とかの印だったり。
by tai-yama (2019-11-25 23:14) 

白い蕎麦ですね。私は殻部分が多い茶色い方がいいです。
by takenoko (2019-11-26 03:51) 

お弁当が色々入っていて美味しそう＾＾
by HOTCOOL (2019-11-26 04:23) 

3人前ですか・・・・自分は大盛りで良いです^^;
by kinkin (2019-11-26 04:48) 

蕎麦記事何となく久しぶりのような(笑)
伊達弁当、５人目知らんな(^_^;)
by pn (2019-11-26 06:12) 

上品な白いお蕎麦、
蕎麦の風味が香って美味しそう♪
大根の煮物もいいなぁ(^^)
仙台の駅弁、5人の武将は
伊達政宗くらいしかわからないけれど、
仙台の名物が満載なのがいいですね☆
鮭はらこめし、たべたいな・・・
by あおたけ (2019-11-26 06:58) 

牛タンを食べなかったのですね
肉好きとしては１度くらいは食べておきたい気もします
食べなくて済むほど他が良すぎたのでしょうか(^-^)

by kokoro (2019-11-26 08:09) 

メニューを見て注文を決めて、言った後から『あちゃー』ってのがありますね。
ま、全国を飛び回っておられるのだから、アチャーの仇は次の機会ということで（＾＾；

by なかちゃん (2019-11-26 08:16) 

この弁当の仕切りが気に入った！なんかで使いたいな！
by mutumin (2019-11-26 08:32) 

美味しそうな駅弁ですね。
by テリー (2019-11-26 08:45) 

福ざるを注文して自分好みじゃなかったら苦行になりますもんねぇ(⌒-⌒; )
伊達武将隊弁当、彩りも鮮やかでいろんなおかずが入ってて
これは買いですねぇ♪( ´▽｀)
by ニッキー (2019-11-26 08:54) 

色々入っているお弁当
バランスが取れていて良いですね
by きよたん (2019-11-26 09:11) 

駅弁もお蕎麦も美味しそう。
食通のブロブ主の舌をうならせるのは大変だ。
by ponnta1351 (2019-11-26 10:00) 

仙台で牛タンを食べない.....
珍しいですねぇ
滞在日数は限りがあるから選ぶの迷いますね^^;
by ryang (2019-11-26 10:22) 

今一番やりたいことは
美味しいお蕎麦を食べる事だ！と思いました(笑)
リアルレポートがいつもたまりません！
by erena (2019-11-26 10:39) 

お蕎麦三人前かぁ～～♪
やっぱガタイの大きい人はたくさん食べられていいなぁ～♪
うらやましいです。
栃木の『喜連川』って道の駅の食堂のお蕎麦は
大盛が子供の頭くらいあります・・・^^;

by Rchoose19 (2019-11-26 12:46) 

蕎麦も美味しそうですがご当地弁当がいいなぁ。
こんなの食べながら在来線をのんびり乗ってみたい。
by 響 (2019-11-26 15:00) 

静岡で唯一チェックしてた、牛タンのお店。
結局、駐車場見つけられなくて行けず終い。。。

次回は、静岡駅のホテルにしよっかなぁ～～～（＾∞＾；
by ちょろっとぶぅ (2019-11-26 15:23) 

仙台でお蕎麦か~魚介か牛タンに行っちゃいそう？
次は、牛タン定食？6月に、駅中で食べたのですが
「プレミアムずんだアイスクリーム」美味しいですよ♡
by 拳客の奥様 (2019-11-26 16:06) 

お蕎麦3人前ってどんだけ入ってるのかな～!!
大盛りでもいい感じなのでこの倍くらいかな?
でもお蕎麦、美味しそうです。
旅に出て色々食べるのって楽しみですね。
ってお仕事でしたね。
by yoko-minato (2019-11-26 16:29) 

さる１号さんが、蕎麦を食べない訳がない？（ﾟ□ﾟ）
それに、蕎麦は健康的にもいいしね。
牛タンも駅弁なら食べ過ぎる事はないねw
by 英ちゃん (2019-11-26 18:02) 

弾力の有りそうな見た目のお蕎麦ですね＾＾
週に２回はお蕎麦を食べています☆
by 獏 (2019-11-26 18:59) 

三人前の福ざる、最近の私だと食べ切れるか心配（爆）
伊達武将隊弁当、名産品が詰まっていて美味しそうです(^ω^)
蓋に｢オリジナルしおり入り｣ってありますが、どんなんでした？
by ブリザド (2019-11-26 19:11) 

気になって調べてみました。こばやしのHPは旧バージョンの説明のままなのかな？伊達武将隊のHPのと違うっぽいです。
https://datebusyou.jp/souvenir/bento/
by mau (2019-11-26 23:25) 

ざる大盛りでも食べ応えありそうですが
福ざるの三人前はどれだけなのでしょ
お値段も倍にですものね。
気になります(*^▽^*)

by Kiki (2019-11-27 05:02) 

美味しそうなお弁当(*'▽'*)パッケージだけでなく中身も充実しているところがいいですね^ ^
by momo (2019-11-27 08:44) 

美味い蕎麦でも、3人前は最後、ちょっと飽きてくるかもー(^_^;)
by よーちゃん (2019-11-27 09:09) 

細かい星の入った更科系の蕎麦が美味しそうです。
福ざるに挑戦してみたくなりますね？味変化で温かいつけ汁も良いかな?
by 我流麺童 (2019-11-27 10:01) 

車だと美味しいものが沢山あるのに飲めないのが辛いんですよね。
by 旅爺さん (2019-11-27 10:39) 

富谷!?　車で行かれたんですね＾＾
富谷はもはや仙台ではありません(>_<)
全くノーマークのお店です　透き通った良い色の二八蕎麦ですね～
うん！これは美味しそう♪　
はい！次回は太助の牛タンを～(^.^)/
by viviane (2019-11-27 11:08) 

おしながきの字が達筆で感心してしまいやした。
消費税アップに合わせて、食べ物の価格だけを上げた様子でやすね。
by ぼんぼちぼちぼち (2019-11-27 12:47) 

当家は宇和島に流された伊達家嫡子の子孫でございますよ～！
親戚、伊達だらけ・・・笑

猿一号さんの記事を拝見したあと、夕食まで２時間あまり、拝見しているうちに、すっかり満腹になってしまうのでござるよ。
by okko (2019-11-27 16:37) 

お蕎麦も美味しそうですが
伊達武将隊弁当が気になります＾＾
宮城＆仙台名産がギュッと詰まってますね♪
by raomelon (2019-11-27 21:22) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2019-12-02 23:26) 

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
確かに一人前の量が少ないかも＾＾；

takenokoさん、コメント有難うございます。
香りは茶色い方が強いいですからねぇ

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
なかなか良かったですよ

kinkinさん、コメント有難うございます。
三人前は飽きるかも＾＾；

pnさん、コメント有難うございます。
本当は蕎麦の食べ歩きブログなのに・・・－－；）

あおたけさん、コメント有難うございます。
お弁当はいろいろ入っているのが楽しくていいですね

kokoroさん、コメント有難うございます。
いやぁ・・・牛タン食べれば良かったです＾＾；

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
最近、後で気付く事の方が多くて・・・－－；)

mutuminさん、コメント有難うございます。
この形の器を作るのですね￥＾＾

テリーさん、コメント有難うございます。
結構美味しかったです＾＾

ニッキーさん、コメント有難うございます。
最初は普通盛りでチェックが安全ですよね

きよたんさん、コメント有難うございます。
オカズいっぱいで美味しかったです

ponnta1351さん、コメント有難うございます。
いやぁ＾＾；
食通と言う程では

ryangさん、コメント有難うございます。
いつも食べているから偶には外そうと＾＾；

erenaさん、コメント有難うございます。
今が蕎麦の一番美味しい季節ですからねぇ＾＾

Tchoose19さん、コメント有難うございます。
おぉ、そんなにも沢山あるんだ
食べにゆきたいなー＾＾

響さん、コメント有難うございます。
気動車だともっといいな♪

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
中心部だと車を停める場所を探すのがねぇ・・・
駅前は便利だね

拳客の奥様さん、コメント有難うございます。
やはり牛タンにいくべきでした
定番は定番になるだけの理由があるのですねぇ

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
大盛りが1.5倍ですからね
福ざるはこの倍＾＾

英ちゃんさん、コメント有難うございます。
やはり蕎麦はいいですねぇ
落ち着きます＾＾

獏さん、コメント有難うございます。
週二回ですか
自分ももっと食べなきゃ＾＾；

ブリザドさん、コメント有難うございます。
栞、気が付かなくて捨てちゃいました＾＾；

mauさん、コメント有難うございます。
ニューバージョンだったのですねぇ

kikiさん、コメント有難うございます。
次行ったらトライしてみます＾＾

momoさん、コメント有難うございます。
名物がいっぱいなのがいいですよね

よーちゃんさん、コメント有難うございます。
一気に食べないとね＾＾

我流麺童さん、コメント有難うございます。
温かなつけ汁ならば鴨がいいな

旅爺さん、コメント有難うございます。
そうなんですよね
なので飲むときは宿の近くの蕎麦屋さん＾＾

vivianeさん、コメント有難うございます。
次の仙台出張は牛タンにします
やはり牛タンを外すのは間違いなのですねぇ

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
あっ、それで中身も変わったのかな

okkoさん、コメント有難うございます。
伊達家ですかぁ
武闘派な武将でいいな
ウチの氏で有名なのは奥さんの尻に敷かれている人で…カッコよくないしーー；）

raomelonさん、コメント有難うございます。
名産がいっぱいでお得なお弁当でした＾＾

by さる１号 (2019-12-02 23:27)