上品な餃子に戸惑う 仙台・中央 高橋と餃子

さらに仙台出張記事が続きます
この日も餃子
我ながらどこまで餃子が好きなんだ ＾＾；

宿からレンタカー屋さんまで歩いて行くと、途中気になる看板が
餃子マニアだって？？？
B1Fとありますのでちょっと階段を覗いてみると 

”餃子五たて” の文字
オーダーが入ってから肉を挽き、皮を打つのでしょうか
これは気になります
で、夕飯に行ってみました 

階段を降りてゆくと何やら不思議な雰囲気  

”高橋と餃子” ここですね
高橋と餃子・・・高橋さんがオーナー？不思議なネーミングだなぁ 

入店
餃子定食があるような餃子専門店を想像していたのですが、全く違う雰囲気
しかも客の殆どが女性で、数少ない男性も相手に連れて来られた感がいっぱい漂よっています
こっ、これは・・・外したかも Σ（;￣□￣)ｶﾞｰﾝ
いえね、これがフレンチとかイタリアンとかだったら女性客が多いのは問題ないです
それどころか美味しいお店の目印とも考えられるのですが、でも餃子は違う
餃子、牛丼、豚丼、モツ煮込み、これらの上品とは言えない品々の場合は女性からの支持がない方がいい
女性向けの上品な風味だと物足りないからね

餃子定食が無いのであれば餃子に麦酒というのがいいですね
生ビールで  

餃子は４個で３９０円とちょっと強気の価格設定
普通盛り（小）で４個とは、やはり女性向きなお店なのかな
４個ではいくら何でも足りません
焼き餃子の（大）をオーダー（１１００円）
それでも１２個しかありません
なのでパクチーの水餃子もオーダー（４００円） 

卓上には醤油、酢、辣油が置かれます  

まずはビールとお通しが到着
お通しは搾菜の薄切りで、お代わり自由食べ放題



この搾菜がまた美味しかったです
ビールが進む進む＾＾；  

パクチー水餃子の到着
皮は厚めでタレがたっぷり
パクチーと一緒にタレを絡めていただきます
もっちりな厚めの皮はしっかりした食べ応え
餡はジューシーで旨味もたっぷり
なのですが・・・・何か物足りない 

美味しいですよ、でもねって舌が言うのです
そう、上品すぎて癖とかガツンとした旨味がないのが物足りなさの原因 
もっと男っぽい味の方がいいな
なのであまりビールが進まない＾＾；
となると搾菜をお代わりしてビールをもう一杯 

”下味がしっかり付いていますから最初の一個は何もつけずにお召しあがりください”
という言葉と共に焼き餃子が到着
羽根も綺麗に整った餃子です 

焼き方も上品ですね
餃子が油でギトギトしていません  

包みもしっかりしています
多少手荒に扱っても口を開くような軟弱な包み方ではありません  

まずは一個を分離
何もつけずそのままでいただきます
パリッと香ばしい羽根、これがビールに合うこと＾＾
外周の羽根を楽しんだ後は餃子本体を楽しみます
厚みを感じる皮を噛み切るとジューシーな餡ですから切り口からビュッと噴射
あやうく袖口を汚すところでした
厚めの皮の食感を楽しみつつ咀嚼
餡の旨味が口いっぱいに広がりますが・・・・やはり力強さがない 

なんとも上品な味わいで
どんな感じかって？
そう、一言で言うと”餃子定食が成立しない味”＾＾；  

白飯が欲しくならない旨味なのです
そもそも餃子は主食、皮を食べる料理（麺類として）
そういった意味ではこの餃子が本道なのでしょう
ガツンとした旨味の日本餃子は如何にご飯をたくさん食べられるかという味になってしまっていますからね
主食であったはずがいつの間にかおかずの立場に
日本得意の魔改造＾＾；  

美味しかったけれど上品すぎるのは飽きます
三列目に入ると味に飽きてしまいました
なので値段の割に満足度は今ひとつ
やはり餃子は下品な味の方がいいな
そう、油でベトベトの赤い色のカウンターがあるお店で食べる餃子がね＾＾；  

高橋と餃子
022-738-8368
宮城県仙台市青葉区中央2-6-36 中央レントビル B1F
17：00～23:30
定休日：日曜日
   

今日、大井川鐵道の奥大井湖上駅に行ってきたのですが

到着したのが１７時半

既に周りは真っ暗

当然列車ももう終わり

でも折角来たから駅の写真を撮ろうとスマホのライトを頼りに山登り

駅に到着

レインボーブリッジを渡りながら空を見上げると満天の星

めっちゃ綺麗でした

後日記事にするけれど

残念ながら星空は撮れなかったので空の画像は無し//orz

星を撮るのって難しいね

コメント 30

静岡は天気良かったんですね・・・・昨日はグズグズ。
by kinkin (2019-11-24 05:10) 

店の雰囲気も餃子の雰囲気でないですね。スナックの跡？？
by takenoko (2019-11-24 05:31) 

店もお洒落で餃子もお洒落なんですね(⌒-⌒; )
餃子は庶民っぽくがっつりの方が好きかもw
by ニッキー (2019-11-24 07:45) 

看板の右隣の肉丼？が気になる(笑)
星空ですかぁ、ニコンのＤ８５０星空用があった気が(^_^;)
by pn (2019-11-24 08:01) 

そうかぁ～餃子は下品な方がいいかぁ～・・・
でも上品な餃子食べてみたいな！
by mutumin (2019-11-24 08:13) 

奥大井湖上駅　星が綺麗なんですね
良いですね
by きよたん (2019-11-24 09:12) 

やっぱり我々オッサン世代には
油が残ったような赤いカウンターで食べる
にんにくとニラたっぷりの「ギョーザ」が
しっくりきますよね＾＾

by 獏 (2019-11-24 10:04) 

羽根付き餃子、美味しそうだね。
奥大井湖上駅は、私も行ってみたいです。
最近、鉄分補給も休憩中だからな（ﾟ□ﾟ）

by 英ちゃん (2019-11-24 10:51) 

定食幹ではないとすると、酒の肴ですね。でも、ホッピーがないのが残念です（笑）。

by newton (2019-11-24 11:49) 

大井にもレインボーブリッジがあるんだ。。
星空だと20mmの明るいレンズが欲しいね。
by 横　濱男 (2019-11-24 11:57) 

｢餃子五たて｣とは期待できるお店の様です
って、女性客の多い上品なお店でしたか(^ω^)
私はにんにく＆ニラの効いた野性味溢れる餃子が好きですが、
たまにはこういう餃子も良いですね
by ブリザド (2019-11-24 14:05) 

こんにちは！
餃子は４個で３９０円・・でもそれなりに美味そう！

by Take-Zee (2019-11-24 16:01) 

仙台に行くと牛タン食べなきゃってなるのですが、色々な店があるんですね
他の物も食べたいなぁって思いますが
たまに行くと結局牛タンになってしまいます（笑）

by Ｊｙｏ (2019-11-24 18:17) 

上品な餃子(≧▽≦)
確かに餃子は期待する範囲で餃子らしくあって欲しいかもしれません^^
羽はビールに合いそうです♪
by ゆきち (2019-11-24 20:13) 

上品な餃子....
定食じゃなくて餃子だけならそれもいいかも^^
by ryang (2019-11-24 21:27) 

焼き餃子の綺麗な羽にそそられます～
上品な餃子は好みが分かれますね…
ビールがグイグイ進む餃子がいいなぁ(´▽｀*)
by raomelon (2019-11-24 22:45) 

毎日仙台行ってますが行ったことないですね。
パリパリ感がすごそう。
今度いってみようかな。

by ANIKI (2019-11-24 23:14) 

女性が多いと言う事は「太らない餃子」なのかも。
北斗七星やオリオン座を撮るのは難しいですね。
見るのは簡単なのに。
by tai-yama (2019-11-24 23:27) 

男性じゃないけど、餃子はガツンと炭酸に合う方がいいです。
by mau (2019-11-25 00:04) 

仙台行ったら、何時も牛タンかお寿司。
けど、中華も奥が深そうですね。
by HOTCOOL (2019-11-25 04:24) 

自分も食生活が＾＾；
肉食人間？は、特に気をつけないとね？
尿管結石だけでなく大腸がんのリスクも高まるからね（ﾟ□ﾟ）
私が野菜をあまり食べなくなったのは、101歳の人が野菜を全く食べないのに長生きしてると言う話を鵜呑みにしちゃったんだよね。
でも、人によるって感じなのかもね？
まぁ、病気になるのは年齢的なものもあるかもね。

by 英ちゃん (2019-11-25 08:19) 

仙台っ子が昔から愛してやまない餃子は文化横丁の「八仙」です。
焼きも良いですが水餃子が絶品だと僕は思っています。
「一番五郎」から徒歩3分の所にあります。
因みに食べログの仙台の餃子ランキングで「八仙」は1位で「一番五郎」は3位です。
by johncomeback (2019-11-25 09:10) 

風邪大丈夫？
これ、バレちゃうんぢゃない（＾∞＾；
by ちょろっとぶぅ (2019-11-25 12:48) 

餃子ネタにやられて昨日の昼食に餃子を食べてしまいました(^^;
食券機の左上の法則とか…いつの間にか
さる１号さんの罠にハマっています
by kokoro (2019-11-25 15:49) 

大きな羽根が美味しそうだけれど、餃子は味が大事^ ^下味はしっかりめが美味しいかも^ ^
by momo (2019-11-25 17:04) 

最近は女子向けのお店が多すぎ・・・な気がします(^_^;)

by アルマ (2019-11-25 20:31) 

なるほど！上品すぎる餃子は進まないのですねっ
綺麗に整ったハネは凄いと思った(@@
by リュカ (2019-11-25 20:34) 

羽だけで十分ビールのつまみになりますな～(^0^)
by よっすぃ〜と (2019-11-25 23:02) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2019-11-27 06:42) 

kinkinさん、コメント有難うございます。
雨が降らなかった程度で、青空はほんの一瞬でした
でも夜は晴れてよかったです

takenokoさん、コメント有難うございます。
餃子店らしくないかも＾＾；

ニッキーさん、コメント有難うございます。
庶民的な味なのが美味しいですよね

ｐｎさん、コメント有難うございます。
カメラもそうだけれど三脚も買わなきゃね＾＾；

mutuminさん、コメント有難うございます。
主食として食べるか、オカズとして食べるか
それによるでしょううねぇ

きよたんさん、コメント有難うございます。
照明が全く無くて、真の闇でした
夜空が明るく見えるのです＾＾

獏さん、コメント有難うございます。
そうそう、韮と大蒜の効いたギョーザ
これですよねー＾＾

英ちゃんさん、コメント有難うございます。
SL乗ってトロッコ乗って鉄分補給したいなぁ

newtonさん、コメント有難うございます。
やはり餃子は上品じゃない方がいいですねぇ
ホッピーが似合う店じゃないと＾＾；

横濱男さん、コメント有難うございます。
自分も撮りたかったけれど眼鏡を無くしてダイアルとか何も見えずで＾＾；
ｆ１．４の広角があったのに・・・・

ブリザドさん、コメント有難うございます。
女性の集うお店は味が上品過ぎるのと、場違い感が凄くて＾＾；

Take-Zeeさん、コメント有難うございます。
味は良かったですよ
でも飽きるけれど＾＾；

Jyoさん、コメント有難うございます。
自分も一時期牛タンばかり食べていました＾＾；

ゆきちさん、コメント有難うございます。
男っぽい餃子が食べたいです＾＾；
羽根だけで麦酒が飲める美味しさでした

ryangさん、コメント有難うございます。
主食として食べるのならOKです
おかずには弱いけれど＾＾；

raomelonさん、コメント有難うございます。
麦酒が進む餃子、やはり餃子はそうでなくっちゃね＾＾

ANIKIさん、コメント有難うございます。
副長さんと一緒がいいですよ＾＾

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
太らない餃子かぁ・・・それならいいかも＾＾

mauさん、コメント有難うございます。
餃子は麦酒の友じゃないとね＾＾

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
いつも一緒だとね・・・って最近は中華を攻めてます＾＾

英ちゃんさん、コメント有難うございます。
自分も気をつけないとなぁ
野菜、最近あまり食べないから＾＾；

johncomebackさん、コメント有難うございます。
八仙、今度仙台出張があったら行ってきます＾＾

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
バレるかなぁ＾＾；

kokoroさん、コメント有難うございます。
白暖簾の法則もねー＾＾

momoさん、コメント有難うございます。
下味しっかりで麦酒にあう味がいいですね＾＾

アルマさん、コメント有難うございます。
ホント、女性ばかり優遇する店ばかりで・・・
女性の方がお金を使うのでしょうねぇ＾＾；

リュカさん、コメント有難うございます。
上品過ぎると麦酒もご飯も進まないものですねぇ
なので二杯飲んだだけでした

よっすぃ～とさん、コメント有難うございます。
羽根って意外と美味しいですよね＾＾

by さる１号 (2019-11-27 06:42)