甘い汁と十割蕎麦 府中の蕎麦 季創りそば・膳 奈実喜庵

折角の諏訪です。
早めにホテルをチェックアウトして諏訪大社に御参りです。

諏訪湖はしっかり凍っていました。
湖面は真っ白

どんよりした空と蒼い山に寒さが一層強まるよう。
カメラを持つ手が震えてブレブレ・・・

今回の宿は上諏訪でしたので下社から御参りです。
温泉で手を清めましょう。
凍えそうな手に温泉が気持ち良いです。
じわーっと肌から染みてゆく感じがよくわかります。
熱めの湯がとてもうれしいですね。

やはり神社はいいですね。
凛とした空気に気持ちがシャキッとします。

静かな境内に柏手が気持ち良く響きます。
朝早いせいか誰もいません・・・パワーを独り占め。

巫女さんの後姿って凄く好きです。
髪を束ねる和紙がいい雰囲気。

 

諏訪大社下社に来た以上、ここは外せません。
塩羊羹で有名な新鶴。
ここの塩羊羹の絶妙な塩加減と甘味のバランスは見事です。

一気に一本は軽いです。

諏訪湖をぐるっと回って上社に来ました。
ここでも温泉で手を清めましょう。
ここの湯は下社に比べてぬるいです。
でも温泉の香りは上社の方が強く感じますね。

上社の境内は下社より暗く、雰囲気に溢れて・・・

下社は広さを感じますが上社は山に囲まれているので現世とは別の空間に来たように感じます。
凛とした静けさのなか山の臭いが心地いい

厳かな気分で・・・・
寺や教会とは違う独特の雰囲気。
神社には恐さが同居しています。
日本の神々は荒ぶる神、恐さもあるのです。
神に対する畏怖は自然に対する畏怖でしょうか。

中央道を一気に走って府中に。
何をそんなに焦っているのかって？
それは・・・・
奥多摩や秩父に向かう時に走るR20、走るたび気になっていた蕎麦屋があるのです。
いつもは朝早くですから開いていませんが、今日は急げは昼の時間に間にあいそうです。

到着。結構駐車場は混んでいます。
どうやら純粋な蕎麦屋ではなく、夜は居酒屋のようでね。

外の壁には一升瓶がいっぱい飾ってありました。

でも自家石臼挽きのようです。期待が持てるかも。

店内は既に満員、写真は撮れませんでしたのでお店のHPから画像をお借りしましょう。

入り口そばの大きなテーブル席と画面にありませんが向かって右側にテーブルが三卓。

奥の席。やはり居酒屋的レイアウトですね。

品書きにはいろいろなセット物が。
お勧めの中に十割蕎麦を見つけ、これに決めました。
限定十食、限定という言葉は実に甘美に耳に響きます。
大盛りもあるそうで２００円増しだそう。
ちょっと不思議です。
大盛りの場合、一般的に量が1.5倍になります。
1000円の蕎麦であれば300円～400円増しが納得できる大盛りの価格。
なのに200円増し・・・

蕎麦がきました。
ちょっと色が濃い感じですが、スクエアな断面の綺麗な蕎麦です。
手繰ってみると・・・・
やや重めの蕎麦の香りが口の中に広がります。
軽やかに立ち上るというよりも唇付近に溜まっている感じに香ります。
噛み応えも適度な弾力。プリッとした過度な弾力が無く、ぼそっとしたつまらない噛み応えでもありません。丁度いい感じの弾力を感じながら噛みしめると蕎麦の甘味が溢れてきます。
う～ん、正直言いますと、店に一歩踏み入れた時は期待感は消え去っていました。
蕎麦屋というより和食の店＆居酒屋という感じの店です。
蕎麦はソコソコ程度だろうと思ってしまいましたが、嬉しい誤算でした。

汁を確認しましょう。
ここの汁はたっぷり供されます。
少し口に含みます・・・・・これは・・・
甘い！
口に含んだ途端、甘さだけが重くのしかかってくる感じです。
甘さの奥に控えめに香るダシ、酸味も辛味も甘さの中に隠れきってしまっています。
甘ったる～っ
かといって、汁が濃い訳ではないので薄める訳にもいきません。

この店、親子丼が美味しいのではないかな。
この甘めの汁で作る親子丼、ご飯が進みそうですね。

蕎麦を汁に浸けて啜ります。
啜った瞬間、汁の甘さに味覚が占領されてしまいます。
甘さが消えてゆくに従ってだんだん顔を出す蕎麦の香り、蕎麦の香りが良いだけに汁が甘すぎるのが残念です。

薬味は山葵と葱のみのシンプルな構成。
山葵は瑞々しく香り高いとまではいきませんが、合格点。
ただ、薬味の乗せ方が雑。
かなり混んでいる店で忙しいのは解りますが、こういうところを大事にしないといけません。

実に野暮ったい汁、蕎麦まで野暮ったくしてしまいます。先日の諏訪のスッキリした汁が恋しく感じますね。

蕎麦湯はドロッとしたタイプ。
香りが高く嬉しいですが、量が少ないのが残念です。

甘めの汁は蕎麦湯で割ると美味しいです。
汁は沢山あります。
甘めの汁なので蕎麦に少ししか浸けませんでした。
残った汁の量に対して蕎麦湯があまりにも少なかったのが残念でした。

 

季創りそば・膳　奈実喜庵

042-362-8462
東京都府中市西府町2-29-5
11：00～15：00　17：00～22：00
定休日　月曜日

 

 

食べ終わってオフィスに戻る途中、懐かしい車が・・・
白のロータス、昔熱中した漫画を思い出すなぁ・・・（笑）

コメント 30

汁に対して蕎麦湯足りなくなる事ありますよね！
お変わりできる店ならいいんですが、
できなさそうなお店とかタイミングとかであきらめちゃったり。
by 月夜 (2012-02-18 04:28) 

諏訪湖はとても寒そうですが、美しい写真ですね。
神社へはよくお詣りに行きますが、一歩足を踏み入れるとそこだけ空気が澄んでいるような気がします。
そういえば、私の学生時代の友人が巫女さんのバイトをしていました。
こちらのお店の親子丼も味わってみたい気がしますね。
by hirochiki (2012-02-18 05:07) 

諏訪大社　凛とした空気を感じますね
お蕎麦はお店の出で立ちの割には
良かったのですね～蕎麦つゆ以外は。。。
なかなか八方良しな側には出会えませんか？（＾＾）
ロータス・ヨーロッパ・・・涙がでるほど懐かしいですね＾＾）
あのころのスーパーカーなら全てといっていいほど
名前が分かると思います（＾ｗ＾）

by rtfk (2012-02-18 05:34) 

せっかく蕎麦で嬉しい誤算が発生したのに、最後は残念でしたね。
やはり蕎麦一本で勝負しているお店とは違うのでしょう ＾＾；
蕎麦以外のことも考える必要があるから、仕方がないか…
次のお店に期待ですね ＾＾

ロータス・ヨーロッパはサーキットの狼でしたっけ？懐かしいです （＾＾）

by なかちゃん (2012-02-18 09:02) 

このおそば屋さん私も気にしたまま行くことがなく・・・
今度は寄ってみようと思います。
by こまっち (2012-02-18 09:09) 

ドロッとした蕎麦湯ってあるんですね♪
知りませんでした(ヘ;＿ ＿)ヘ…ｳｳｳｳｳ
by てんてん (2012-02-18 10:42) 

蕎麦自体は素晴らしいようなのに、ツユの甘さ、蕎麦湯の量・・・
なんかチグハグな感じでしたね。(＞人＜;)
by 半世紀少年 (2012-02-18 11:10) 

諏訪大社は4つともまだ行ったことがないんですよね(^^ゞ
冬はやはり雪が怖くて・・・でも冬の雰囲気もとても素晴らしいですね！

甘めの汁なら確かに丼物には良さそうですね(￣∇￣;)
by アルマ (2012-02-18 11:37) 

今年は諏訪湖の御神渡りが見えれたそうですね～
僕もサーキットの狼にはまってました＾＾
by hrd (2012-02-18 12:19) 

今でもたまに走っていますよね～
by たくや (2012-02-18 14:36) 

やっぱり味覚するどいなぁ。いつもながら感心します。
先日梅が枝餅の食べ比べをしてみたんですが、福岡に
お出でになることがあったら、是非とも食べて感想を
お聞きしたいって思いました。巫女さんの後ろ髪
始末がとても綺麗ですよね。しかし、巫女さんはなぜ若い
女性ばっかりなんだろ？老婆の巫女さんを見たことないなぁ。
by miya_gon (2012-02-18 14:49) 

こんにちは。
北海道産は、新得でしょうか、鹿追でしょうか。(^.^)
ナチス軍総統　早瀬左近と
ロータスの狼こと風吹裕矢の対決ですね（笑）
by POP (2012-02-18 15:55) 

神社にはやはり何か神秘的な力を感じますね。
お寺より神社の方が、そういった意味で好きですね～。

そのヨーロッパはS1かS2ですね。
さすがに40年物の旧車なので、もうあまり走ってる姿も見かけなくなりましたよね。
by よっすぃ〜と (2012-02-18 17:16) 

温泉で手を清めれるなんて！
いいなぁ～
ボクはいつも冷た～い水でした(>_<)
by ぷらすけ (2012-02-18 17:30) 

この蕎麦屋の前は自分も良く通るのですが
意外と土日の昼時など混んでいて入ったこと
ありませんでしたので記事化ありがとうございます。
今度、空き具合見ながら行ってみます(＾＾)
by 歳三君 (2012-02-18 18:27) 

おっ！ロータスヨーロッパだ！
低い車ですよね～、やっぱりスタビライザーはヒットし易いんでしょうか？
でもカッコいいですよね（＾＾）コレと９１１カレラには憧れます



by Ｊｙｏ (2012-02-18 20:20) 

この蕎麦屋さん、府中ですか、今度行ってみようかな、、
ロータスの狼ですね＾＾）そりゃ、、私も憧れでした（笑
by 辰 (2012-02-18 21:43) 

巫女さんいーよねー♪
甘めの汁での親子丼、よさげですね(^-^)
by pn (2012-02-18 23:27) 

以前にも塩羊羹、記事にされてましたよね。
よほどおいしんだろうなぁ･･･
一度食べてみたいです！
by もぐ (2012-02-19 01:27) 

諏訪への出張で、諏訪湖へも
行かれたんですね。
今年は湖面が凍ったようですね。
塩羊羹食べてみたいです。
by yoko-minato (2012-02-19 08:42) 

巫女さんの後姿が・・・？上手い表現だ～（笑）
諏訪大社も是非いきたいですね～
お蕎麦も（＾0＾）/
by ローキン (2012-02-19 10:55) 

パーフェクトなお蕎麦に出会うのは難しいんですね。
だからこそ探求してみたくなるのでしょうね。
サーキットの狼のロータス・ヨーロッパは格好良かったですね。
振り返れば、ジャンプの「サーキットの狼」とチャンピオンの「750ライダー」は
私のエンジン好きに輪をかける大きな要因になったと思います。
by ZZA700 (2012-02-19 15:12) 

冬の諏訪大社は寒いですね。御神湯は、冬はちょうど良いかもしれませんね。夏は火傷しそうに熱かったです。それと「新鶴」さんの塩羊羹は絶品ですね。また食べたくなりました。
by newton (2012-02-19 15:30) 

境内に入ると、途端に空気の違いを感じますよね！
あ～神様がいるんだな～っていつも思います＾＾
私もメニューの十割を見てこれしか無いでしょ！！って思いました。
お蕎麦のつけ汁は甘めが好きです。。。
by カリメロ (2012-02-19 17:29) 

懐かし～！
サーキットの狼が好きで
スーパーカーショーに行ってました。
by SHIMASHIMA (2012-02-19 19:12) 

雪の残る神社、いいですね
以前、とある神社に夕方参拝した折、数人の巫女さんが
しずしずと神殿の中を移動している姿に感動した覚えが...(　= =)

写真のロータス、オーナーに大事にされているんでしょうね
by ブリザド (2012-02-19 22:21) 

諏訪湖も凍っているのですね。寒そうです。
巫女さんの後姿、私も好きですよ。＾＾
by rappi (2012-02-20 08:12) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2012-02-21 17:41) 

月夜さん、コメント有難うございます。
足らないときはおかわりですが、あまりにも落ち着かない店だと諦めます（笑）

hirochikiさん、コメント有難うございます。
神社の清々しさは気持ちが良いですよね。

rtfkさん、コメント有難うございます。
全てが好みの蕎麦にはなかなか出逢えませんね。
それ故求め彷徨うのです。（笑）

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
いかにも和食店の蕎麦といった感じです。
蕎麦は多くの料理の中の一品、悪くは無いですが味に拘りが感じられませんでした。

こまっちさん、コメント有難うございます。
セット物が美味しそう出したよ。

てんてんさん、コメント有難うございます。
ドロッとした蕎麦湯は中に打ち粉を混ぜる場合が多いです。

半世紀少年さん、コメント有難うございます。
甘めの汁が好きな人には良いのでしょうけど・・・
山葵を入れると甘さが気にならないのかもしれませんね。

アルマさん、コメント有難うございます。
諏訪大社、是非レポしてください。
温泉もいい湯です♪

hrdさん、コメント有難うございます。
御神渡り、一度その音を聞いてみたいものです。

たくやさん、コメント有難うございます。
見かけるとついつい追っかけてしまいます（笑）

miya_gonさん、コメント有難うございます。
梅が枝餅、食べてみたいです。
ネットで調べたら（本当か嘘か不明ですが・・・）
巫女さんは未婚の若い女性というお約束があるそうです。
例外はイタコのようなシャーマン的な巫女さんだと。

popさん、コメント有難うございます。
思わず930型のポルシェを探してしまいました。
いや、911 CARERA RS 2.7を探すべきだったかな・・・（笑）

よっすぃ～とさん、コメント有難うございます。
なかなかSPには出逢えませんね。

ぶらすけさん、コメント有難うございます。
温泉、気持ちいいです。
足湯ならぬ手湯・・・ですね。

歳三君さん、コメント有難うございます。
結構混んでいる店ですね。
駐車場が広く、店内も広いので団体さんが多いです。
当日も老人ホームの団体さんで賑わっていました。

Jyoさん、コメント有難うございます。
あと赤いディノにも憧れます。(＾＾)

辰さん、コメント有難うございます。
皆ハマっていたんだなぁ・・・・
当時は車がワクワクする代物でしたね。

pnさん、コメント有難うございます。
いいですよねー。
すっごく好きです。あっ、甘めの親子丼のほうね。
（なんてねー・・・）

もぐさん、コメント有難うございます。
そうなんです。この塩羊羹美味しいですよ。
この塩加減を真似しようと何度もトライしていますが未だいい塩梅になりません。＞＜

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
ここの塩羊羹はお勧めです。
たまに催事で横浜に来ていますね。

ローキンさん、コメント有難うございます。
雪が溶けたら八ヶ岳をひとっ走りですね。
八ヶ岳の蕎麦と塩羊羹、そして温泉。
いいコースかも♪

ZZA700さん、コメント有難うございます。
サーキットの狼と750ライダー、影響を受けましたねー。
懐かしいなぁ。

newtonさん、コメント有難うございます。
下社の御神湯は熱め。夏は手にかけるのを躊躇う程熱く感じますよね。
この日は寒さで感覚がマヒしていたのか、湯温が下がっていたのか・・・
気持ち良かったです。

カリメロさん、コメント有難うございます。
境内の張り詰めた空気、ピシッと肌に感じる凛とした存在感は大好きです。
気分がスッキリしますね。

SHIMASHIMAさん、コメント有難うございます。
スーパーカーショー、懐かしいですねー。
今開催されても喜ぶのはお父さん達ばかりでしょうね（笑）

ブリザドさん、コメント有難うございます。
朝の光の中の巫女さんの姿、感動ものですね。
境内を掃いている姿が見たくて朝早く詣でています（笑）

rappiさん、コメント有難うございます。
特に後姿が清らかで良いですよね。

by さる１号 (2012-02-21 17:43) 

今回は西府の蕎麦屋さんですね（＾＾）
多摩地区には蕎麦以外で「多摩うどん（小平うどん）」というのが有名
らしいです◎
聖蹟桜ヶ丘駅から一の宮の信号に向かうと左手になかなかの店が
あるそうです＾＾
by くーぺ (2012-02-27 00:05)