ちょっと俗っぽい雰囲気だけど 笠間の蕎麦 そば切り 一兵衛

出張で笠間の近くにきた。以前笠間の芸術の森に行ったときに見かけた店が気になる。行ってみよう。前回は時間が早かったのか定休日だったのか暖簾が出ていなかった。

一寸開店に早いようで暖簾が出ていない。芸術の森を散歩して時間調整。これは置く場所を考えた方がいいのでは。単に置いただけのように見える。たとえば中央の丸の向こうの景色に広がりを感じられるように背景に拘った場所に置きたい。

11時30分になった、行ってみよう。

・・・・何だ？あの暖簾のデザインは。

まったく美味しそうに見えない暖簾。これなら白一色のほうが絶対良い。中央のイラストは問題ない。色彩だ。紺色一色でいいのに上部に三色の帯。美しくない、色の使い過ぎは落ちつかない。これは悪趣味と思う。

暖簾を見て入店するのを止めようと思ったが・・・今から他の所に行っていては約束の時間に間に合わない。諦めて入店。

中はこじんまりした店。座敷に三卓とフロアに大きな机が二つ。

出されるのは水。

壁じゅう色紙がベタベタ・・・・俗な雰囲気と場末の匂いが溢れる。TVの音がうるさい。色紙にTV、そして水。不味い店の条件が揃いだした。どうしよう・・・・

気を取り直して品書きを見る。

せいろか田舎か迷う。（白雪（更科）は好みではないので）

両方とも840円。

迷った時は両方食べればいい。盛りを二枚程では食後に腹が重くならないだろうし。

セイロの盛りをオーダー、おかわりは田舎で。

セイロは細打ちの綺麗な蕎麦だ。極細ではなく頃あいの太さ。啜ると蕎麦の香りがついてくる。喉越しも問題なく、食感もいい。噛み応えもしっかりしている。暖簾を見て引き返さないで良かった。実は自分が入店後、あっという間に満席（相席含む）になってしまった。地元で人気の店だったのだ。

ただ。。。蕎麦の山を崩して均してみると結構量が多い。どこぞの店の大盛りより多いのでは？と思うほど。しまった！おかわりを頼んでしまっていた！

この量、確実に他の店の大盛りだ。

汁を口に含む・・・・濃い！辛めで濃い汁だ。ガッシリした体格の力強い汁。甘味が残らないのが良い。

蕎麦を汁に浸ける。蕎麦の半分を汁に浸けて一気に啜る。喉越しの良い蕎麦は一気に喉の奥に。おっと、いけない。良く噛まないと。蕎麦の甘味を楽しんで箸を進める。

汁の旨味が消えてゆくのと同時に蕎麦の甘味がせり上がってくる。店の雰囲気とは正反対に良い蕎麦だ。

フィニッシュ、結構腹が膨れた。確実に他店の大盛りの量はあったようだ。最近盛りの少ない店にばかり行っていたので油断していた。

おかわりを待つ間、薬味を味わう。大根おろしは普通の大根。これならば無い方が良い。山葵は瑞々しさが足らない気が・・・。

小皿にあった惣菜。

おかわりの田舎蕎麦。しっかりした太い蕎麦に期待してしまう。

啜ると・・・さすがに太めのしっかりした蕎麦、香りもしっかり付いてくる。 

弾力もしっかりしていて噛み切るときのプツッとした食感が強く、顎が喜ぶ。汁に浸して啜る。強い汁には田舎の方がベストマッチ、汁が蕎麦の甘味を良く引き出している。 

蕎麦湯はサッパリタイプの正当派。

 

暖簾のデザインや内装の雰囲気は悪いが蕎麦の味はなかなかのもの。だが落ちついて食べる雰囲気でないのは残念。

 

 

そば切り　一兵衛

茨城県笠間市2490-10

℡　0296-73-0216

11:30～18:00

定休日　月曜日

コメント 27

今回は、ダメなパターンかと思いきや
味は納得の内容だったのですね。
でも、お店の雰囲気が残念だったようで・・
この量でこのお値段は、魅力的だなぁ～


by ＦＯＵＲ−ＳＴＲＡＩＧＨＴ (2011-06-23 00:15) 

お蕎麦にうるさくない私ですが、暖簾は見ただけで引き返しそうです(笑)
しかも意味なくかかってるテレビも嫌いなんでNGです。これに喫煙可なら絶対に行きませんが、今回は予想に反しておいしいお蕎麦が食べられたんですね。めでたし、めでたし(笑)
by barbie (2011-06-23 01:15) 

これだけお蕎麦が美味しいのですから、暖簾も含めてもう少しお店の雰囲気を考えられると良いですね。
でも、十分人気のあるお店のようですからそれもしないのでしょうか。
by hirochiki (2011-06-23 05:28) 

食べきったんすね、さすが。
それなりに美味しかったからでしょうか？（笑）
by pn (2011-06-23 06:36) 

おはようございます
笠間にいらしていたんですね
あそこの登り窯が壊滅的被害だったとか。。。
早く復旧してまた素敵なものを焼いてほしいと思います
『打ち立て』の看板が見事ですね

by はくちゃん (2011-06-23 08:45) 

それだけのお蕎麦を出しながら、悪趣味な暖簾ややかましいTVの
音など、どんな感覚か疑ってしまいそうですね。
ボクならまずは暖簾を見て帰ってしまうと思います （＾＾；

by なかちゃん (2011-06-23 08:48) 

暖簾は、信号みたいです。
進むか止まるか迷ってしまいますね~。
by らったった (2011-06-23 09:22) 

おはようございます＾＾）
確かにこの暖簾にサイン色紙にTVはいただけませんね。。。。
でも蕎麦自体がなかなかだったのは救いでしたね（＾ｗ＾）
まあ全てが揃っているお店も逆に少ないかも知れません。。。
by rtfk (2011-06-23 10:12) 

美味しかったようでよかったです。
腹ふくれたでしょう～

by たくや (2011-06-23 10:18) 

蕎麦を取り囲むインフラが悪かったんですね。
でも、それも蕎麦を美味しく食べる条件ですもんね。
総合評価で60点ってところでしょうか？
by 半世紀少年 (2011-06-23 12:23) 

こんにちは

美味しそうなおそばです。
それにしてもにぎやかな暖簾ですね＾＾

by yatoho (2011-06-23 14:00) 

美味しくて良心的なお値段で量がおおくて・・・
庶民的な美味しいお蕎麦屋さんって感じですか♪
by てんてん (2011-06-23 15:27) 

また　おそばを食べにいかないと　いけないような記事
そば　美味しそうです^^
by lucky13 (2011-06-23 17:00) 

客が来すぎて困るのを避けるためにわざとビジュアル的にダメな方向へ振ってたりして(^^;
by よっすぃ〜と (2011-06-23 18:50) 

個性的な暖簾ですね・・・、
子どもがデザインしたのでしょうか。
いい意味で競争率が低いからなせる独自性でしょうか。

それに反して正統的な中身だったようですね。
蕎麦屋も人と同じで見かけによらない・・・、か（笑）
by MK (2011-06-23 21:26) 

子の暖簾は何かの宗教団体みたいでちょっとひきます…
by mau (2011-06-23 21:30) 

暖簾、笑いました（大笑）
しかし、ガラスのコップに水って・・・逆にお蕎麦屋さんでは、珍しい存在かもしれませんね～
蕎麦の量が多いのはnice！です。
最近、量の少ない店が多いようなきがしてます・・・（泣）
by ローキン (2011-06-23 23:26) 

niceありがとうございました。
by kawasemi (2011-06-24 10:03) 

いつもながら、素晴らしい解説。。v(≧∇≦)v
入りたいのに、入れない。。。。
なぜか、蕎麦に縁のない私です。。。
（蕎麦屋が見えない。。。なぜ？）(笑)
by ゆうさん (2011-06-24 12:06) 

プレゼンが良ければ、もっと美味しく食べられそうですね。
by newton (2011-06-24 12:16) 

味がいいのに雰囲気作りがもう一歩だと惜しいなー。
さる1号さんから見ると☆☆くらいでしょうか。
by yosi (2011-06-24 19:12) 

こんばんは。
私も蕎麦が好きで食べ歩いて（走って？）います。
お上品（？）な更科よりも私は田舎蕎麦が好きです。
蕎麦は汁を喧嘩しないものが望ましいですね。
幸いなことに住居の近所に蕎麦の美味しい店がありますが、
それでも阿寒や鹿追などへ食べに出てしまいます。
by POP (2011-06-24 19:30) 

皆様、NICE有り難うございます。
by さる１号 (2011-06-25 18:21) 

ＦＯＵＲ−ＳＴＲＡＩＧＨＴ さん、コメント有り難うございます。
雰囲気さえ良ければお気に入りに追加できたのですが・・・・残念＞＜

barbieさん、コメント有り難うございます。
意味なくかかっているTV、勘弁して欲しいですね。
TVだけで一気に興ざめです。だいたい食事中にTVなど・・・・

hirochikiさん、コメント有り難うございます。
雰囲気って大事ですよね。折角美味しくても気分が興ざめでは満足できませんから。

pnさん、コメント有り難うございます。
味は悪くないので食べ切る事は問題無いです。雰囲気はつまらないので長居はしたくないですが。

はくちゃんさん、コメント有り難うございます。
登り窯、早く治るといいですね。
あそこで笠間焼を見てきました。なかなか良いですね。

なかちゃんさん、コメント有り難うございます。
あの暖簾は悪趣味です。近くに別の未開拓蕎麦屋があったら引き返していました。

らったったさん、コメント有り難うございます。
迷いました。かっちり30秒程。

rtfkさん、コメント有り難うございます。
すべてが揃った店、滅多に無いですがある事はあるのですね。
ですから出逢った時は幸せな気分になれます。

たくやさん、コメント有り難うございます。
満腹です。

半世紀少年さん、コメント有り難うございます。
う〜ん、48点ですかね。リピる気分は無いですから50点は越えられません。TVがあってNHKニュースなどやっていたら絶対50点越えはありません。タモリだったら35点リミット。（笑）

yatohoさん、コメント有り難うございます。
賑やかすぎて。。。落ちつきません。

てんてんさん、コメント有り難うございます。
確かに庶民的な店内。蕎麦も庶民的でしたら”こんなもんだろう”で終わるのですが、なまじ蕎麦の出来が良かったので腹が立つ腹が立つ・・・です。

lucky13さん、コメント有り難うございます。
この季節は蕎麦の香りは落ちますが、喉越しの良い蕎麦が食べたくなりますね。

よっすぃ〜とさん、コメント有り難うございます。
おぉ、そういう事も考えられる！

MKさん、コメント有り難うございます。
確かに。人も蕎麦屋も外見で評価してはいけない・・・と言う事ですね。

mauさん、コメント有り難うございます。
えっ、そうなんですか。ではあの店は宗教団体の熱心な信者の方なのでしょうか。となると、お客さんも色紙の方も信者の方ばかりかな・・・これは引きますね。仕事に宗教色は出さない方が良いですよね。

ローキンさん、コメント有り難うございます。
確かに最近量が少ない蕎麦ばかりでした。
水を出すのは止めて欲しいですね。たとえ夏でも。

kawasemiさん、コメント有り難うございます。
またお伺いいたします。

ゆうさんさん、コメント有り難うございます。
蕎麦屋さんって看板が地味ですからなかなか見つけられなかったりしますね。

newtonさん、コメント有り難うございます。
もっと美味しく食べられる事ができるのに・・・やはり味だけでは満足が得られないのですね。

yosiさん、コメント有り難うございます。
はい、まさに☆☆です。

popさん、コメント有り難うございます。
蕎麦と汁のバランスは難しいですよね。
太さによって汁の相性は変わりますし、蕎麦粉の量、種類によっても・・・とても美味しい蕎麦なのに汁が残念な店は結構多いです。
勿論逆もありましたが。奥が深いです。


by さる１号 (2011-06-25 18:57) 

石のオブジェは真ん中の穴を漕ぐって飛び降りたりを繰り返すためだけの
モノなんでしょうかねぇ・・・それとも観賞用・・・？？
私にはバッテリーのターミナルに見えてなりません（＾＾）
今回の蕎麦は、味＋、雰囲気－＝「チャラ」という感じでしたね☆
by std55 (2011-06-26 13:35) 

あ、そば切り一兵衛に行かれたんですね
私も家内を連れて、自動車で笠間焼を買いに行った折に食べました
かき揚げ天も人気のようです(^ω^)
by ブリザド (2011-06-26 23:07) 

std55さん、コメント有り難うございます。
バッテリーターミナル！成程まさにその形ですね

ブリザドさん、コメント有り難うございます。
笠間焼、いいですね。自分も買いに行きたいのですが家人が焼き物に理解が無くて・・・（涙）
by さる１号 (2011-06-27 12:39)