もっと早くに出会いたかった しっかりと噛みしめる十割蕎麦 麺つぼ亭

ブリザドさんのブログでもうすぐ閉めてしまうと書かれていた店、”麺つぼ亭”。

先々週、笠間～桜川あたりに来た時には勘違いして別の店に行ってしまった。ブリザドさんの記事にあった２件の蕎麦屋が気になっていたが、いつのまにか自分の頭の中でごちゃ混ぜになってしまっていて間違えてしまった。

今回は記事を確認して再度のトライ。朝イチから仕事を飛ばす。この店は午後三時までだから９時から開始して１４時までに片づけて、遅いランチにしようと企む。

仕事車にはナビは無い。しかも忙しくて事前に地図が用意できなかった。朝出かけにMAPFANで周辺の地図のイメージを頭の中に焼きつける。ルートは覚えない。覚えるのは苦手だから。ただイメージ画像を頭の中に定着させる。無論周辺だけでいい。判りやすい場所から目的地まで、今回は桜川ICから現地までの道の模様のイメージを見つめた。

意外と手こずって、現地に到着したときは閉店時間に近い。焦る・・・桜川ICから４１号に入る。そこからは頭の中のイメージを呼び出して前を流れる景色に当てはめる。

真っ直ぐのラインの先に三角形、右側のラインで網目を三つ、・・・この道か？

何も目印はない。

いきなり開ける。おぉ！空が広いぜ！気持ちいい！

イメージを頼りに集落の細い道を走り続ける。ちょっと心配になるが・・・・この集落内にあるのは間違いない　（と思う）

ようやく見つけた看板、よっしゃー、もらったぁー　（何をだ？）。

随分大きな農家だ。

凄い立派だ。この集落にはこんな家々ばかり。広い家に溢れる自然、凄く羨ましい環境だ。

大きな農家は横に増築され、その部分が蕎麦屋となっていた。

店内から外（庭）を見る。広いなぁ～

一応品書きを確認。

もう十割しか残っていないのですが、よろしいですか？とご主人。

いやいや、それが良いのです。十割が食べたいのです。十割を当然もりで。

品書きでは十割は限定十食で９００円、二八は６００円となる。ここのおかみさんは二八の方が好きだと言っていた。喉で食べるか顎で食べるかで選ぶ蕎麦は異なる。自分はしっかり噛んで食べる蕎麦が好きなのだ。

茶、蕎麦茶だったら良かったな。

静かな店内に爽やかな五月の風の香り。蕎麦を冷水に洗う音を聞いてしばらくすると運ばれてきた。

太めの見るからに強そうな蕎麦。早速手繰ると・・・蕎麦の香りが強く押し寄せて来る。咀嚼すると奥歯の上からどんどん甘味が溢れて来る。噛み応えも顎に気持ちいい。これは美味い。

薬味・・・・葱は良いとしても山葵は・・・・ちょっと残念。本わさびを期待したが価格を考えれば仕方ないか。蕎麦が美味いだけに薬味の評価も厳しくなるのは仕方ない。

でも、この蕎麦には辛味大根の方が合うと思う。

汁を口に含む。んっ？この優しさは何だろう。昆布だしが良く効いているのか、凄く優しい味わいだ。甘味は口に残らず、酸味も少ないが塩気も強くない。甘くぼやけた感じは無い。優しさを感じる。素焼の器のような感じ、ガラスの器でも白磁でもなく・・・こんな汁は初めてだけど悪くない。

 

さすがに優しい汁（薄いわけではない）だけあって、強い十割を受け止めるにはどっぷり浸けなければならない。しかし、浸けなくても美味しいから結局のところどちらでも良い。その時の箸の気分に任せるのだ。

ここの蕎麦、なぜか大根のツマも添えられる。葉っぱを立てる台ですね。季節ごとの葉を庭からとって添えるのでしょう。風情あって良いですね。

何故だかきんぴらも付いていました。思わず蕎麦をおかわり（おかわり蕎麦４００円）を頼み、来るまではきんぴらでお茶を飲んだ。（普通、こういうときは酒なんだろうな）

おかわり蕎麦。汁も付いてくるが薬味は無し。

最後はテーブルの上に置いてある岩塩で食べてみる。これがまた美味い。塩気が蕎麦の甘味を引き立てるが塩だけだからシンプルに味が引き立ってくる。

ごちそうさま。こういう皿も良いな。

蕎麦湯はどろっとしたタイプ

蕎麦湯は蕎麦の香りもよく、美味しい蕎麦湯だった。蕎麦汁を蕎麦湯で割って飲んだがダシの良い香りでとても美味しかった。

 

麺つぼ亭

茨城県桜川市東飯田466

℡　0296-58-6399

１１：００～１５：００

定休日　日曜日

備考：平成２３年６月中頃に閉店予定

 

さあ、仕事に戻ろう。次の仕事まで若干時間があるのでちょっと時間調整を兼ねて・・・

雨上がりの空が綺麗だ。

新緑も美しい

水たまりにも雲が流れる。雨上がりに水たまりを眺める・・・忘れていた感覚。

薫風に波打つ麦。夜は星が綺麗だろうな。・・・かなり羨ましい。

田の中の雲とお地蔵さん。子供の頃を思い出す風景。

腹ごなしに一寸運動。階段を登って・・・

新緑に囲まれる境内

ここは雨引観音。はくちゃんさんのブログで見た孔雀が気になって、ちょっとだけ寄り道。約束の時間には少しなら余裕があるから。

時間が無いからざっくりと孔雀を探しながら散策。

落ち着きますね。教会は素敵だけどなんとなく落ち着かない。やはり慣れ親しんだ神社仏閣、落ち着くには仏閣ですね。凛とした空気が支配し、思わず背筋が伸びる神社は清々しいけど落ち着く感じは無いから。

高台にあるので眺めが良いですね。孔雀はいないし、帰ろうとしたその時・・・

大きな音に驚いて振り向くと孔雀が。舞い降りたらしい。

孔雀君が寄って来た。

人馴れしすぎ・・・

売店の前でおやつをおねだりしていた。

 

そろそろ仕事に戻ろう。。

コメント 40

三枚目の写真がとても素晴らしいですね！
お蕎麦も美味しそうですが、きんぴらごぼうが大好きなので
こちらもいただいてみたいです♪
お蕎麦を食べ終わった時に出てきたお皿が、また素敵ですね☆
by hirochiki (2011-05-25 05:29) 

蕎麦、ここまで楽しんで食べてもらえたら作った人も満足でしようね。
by himanaoyaji (2011-05-25 05:31) 

いい蕎麦に会えてよかったですね♪　(^-^*)
茨城の景色は果てしなく続きそうな田んぼです。。。

by キャラハン (2011-05-25 05:39) 

広い空ですね！
景色も綺麗で、蕎麦もおいしそうです＞＜*
「きんぴらごぼう」も気になりました・・・(照笑
by CANDy (2011-05-25 06:20) 

おはようございます
山の反対側数河近くにいらしたんですね
雨引にも行かれたみたいですね
田んぼの傍らのお地蔵さんかわいいですね
水たまりに映った雲が良いなぁ

by はくちゃん (2011-05-25 09:01) 

つくばにいらしてたんですね。＾＾
不思議と写真で見る田園風景は良いもんですね。＾＾；
毎日目では見てるのに(^^ゞ

有名な蕎麦屋さんはそこだったのかな・・・？
by creek (2011-05-25 10:31) 

寿命が延びそうな、贅沢なひとときですね〜(*^^*)
by かみ (2011-05-25 12:19) 

3枚目の田園風景の写真は素晴らしいですね！
by まぁくん (2011-05-25 12:27) 

岩塩がいいですね(^O^)／
塩で十割蕎麦なんて贅沢ですね～
十割が残ってるって・・・

クジャク、完全に人慣れしてますね。エサもらえるのがわかってるんですね(^^ゞ
by アルマ (2011-05-25 13:32) 

大根のツマに立てられた葉っぱ、家庭でもこの演出は使えますね。
田んぼの水に映り込んだ青空と白い雲がいいですね〜
by barbie (2011-05-25 13:34) 

顎で食べる・・・なるほどそういう感覚だと納得です。
自分は喉越しばかり気にするので、勉強になります。
閉店とは惜しいですね。
これだけのロケーションのお店はそうないですよね。
蕎麦の美味さと環境の心地良さ、堪能出来て何よりです。
by KENTA (2011-05-25 14:12) 

岩塩で蕎麦を食べる方法は知らなかったですね～。
想像が出来ない(^^;
by よっすぃ〜と (2011-05-25 16:26) 

おかわり蕎麦に薬味は無しって残念ですね。
岩塩で蕎麦ですか～
試してみよ♪
by てんてん (2011-05-25 20:20) 

文面から美味しさが伝わって来ました
なんで閉店してしまうのでしょう？残念ですね。
by たくや (2011-05-25 20:29) 

そうそう、大聖堂なんてすげーって思えるけどそこに安らぎは無いですね。
ああ、日本人♡
by pn (2011-05-25 22:20) 

こんばんは。
ご無沙汰してました。
かなり良さげなな　お蕎麦屋さんですが、ちょっと店たたむのもったいない感じです。
素敵な写真。さすがです。
by たー (2011-05-26 01:28) 

この店の周りののんびりとしたような環境がいいですね～。
美味しい蕎麦を作るのに、もうすぐ閉店とは・・・惜しいですね。
by 半世紀少年 (2011-05-26 07:44) 

孔雀は檻の中にいるのかと思ったら、放し飼いなんですね ＾＾；
田んぼの風景の場所、夜空もキレイだと思うけど夏の夜は蛍なんかも
出そうな感じです。
お店、閉店とは残念ですね （＾＾）

by なかちゃん (2011-05-26 08:43) 

蕎麦の香りが・・・あ～来ました＾＾）
閉店してしまうとは実に寂しいですね。。。

孔雀は放し飼い？？？（汗）
by rtfk (2011-05-26 13:03) 

こんにちは

このお蕎麦の艶！6月中に絶対に行きたいお店ですね。

by yatoho (2011-05-26 16:07) 

ピンクソルトで蕎麦！
新しいですね^^
by niki (2011-05-26 17:06) 

こんばんは！
そば・・・・おいしそうですね＝＝
広い田んぼの風景大好きです＝＝＝
by やま (2011-05-26 18:45) 

ボクもしっかり噛んで食べる派です。
by kei (2011-05-26 19:15) 

車を飛ばしていった甲斐が
ありましたね。
お店の門構えといい、店内の
雰囲気といい、それだけでも満足
してしまいます。
まして蕎麦を盛ったお皿やツマにさした
ちょっとした緑、いいですね。

by yoko-minato (2011-05-26 19:28) 

お蕎麦と汁の総合評価が
良いお蕎麦に巡り会えてヨカッタですね。＾＾

水田の景色が素晴らしいです☆
人慣れしたクジャク、微妙〜。＾＾；

by にったん (2011-05-26 20:16) 

初めてコメントさせていただきます。
美味しそうな蕎麦と、すごく爽快感溢れる写真に
グッと惹かれました。

蕎麦を岩塩で食べるってのは初めて聞きました！
by たんたん (2011-05-26 21:44) 

おいしいお店が無くなっちゃうのって寂しいです。。。
by mau (2011-05-26 22:02) 

岩塩で食べるお蕎麦
初めて知りました、食べてみたい・・・
見るからにしっかりしたお蕎麦ですね。

綺麗な青空が映りこんだ水田、綺麗ですね
こういうショットを撮ってみたいと思ってました。

by ＦＯＵＲ−ＳＴＲＡＩＧＨＴ (2011-05-26 23:38) 

この太めの蕎麦がいいですね～
お皿も味があります。
のんびりと、景色を眺めながら食べる蕎麦・・・羨ましい限りです。
by ローキン (2011-05-26 23:40) 

お蕎麦もおいしそうですが、
大きな窓の外にしたたる緑と、
食べ終わった後に現れるお皿の模様が素敵！
食べ終わって、おおおっって思っちゃいますね。
ここのご主人、センスいいなぁ。

ちなみに私は小さい頃、目の前で孔雀がわさわさ畳んでいた羽を広げた場面に遭遇し、
以来孔雀恐怖症になりました。
今でもこわいです。あの羽が広がっていく様子を思い出すと、
鳥肌がたちそうです･･････
by もぐ (2011-05-26 23:50) 

凄い門構えの蕎麦屋さんですね。店主はお幾つくらいの方なの
でしょうか？？　もしや庄屋様・・・＾＾
お寺に舞い降りた小林幸子さん、羽を広げて、一曲披露して
欲しかったですね（㊨㊧）
by standard55 (2011-05-27 06:06) 

今回は”当たり”だったようですね。
辛口のさる1号さんにしては褒め言葉が多い・・・（笑）
その後の写真も素晴らしい物ばかり。
私は「水たまりに雲が流れる」や「田んぼ脇のお地蔵様」が好きです。
by yosi (2011-05-27 11:35) 

十割蕎麦が美味しそうです。蕎麦に塩を付け、一口食べては日本酒を一口・・・。ここには行けないかもしれませんが、休みを取って美味しいお蕎麦を食べに行きたいですね。お酒もですが…。
by newton (2011-05-27 12:50) 

こんばんは
＞二枚目にある白い丸いものは何でしょう？気になります
あれは、牧草ロールです
刈り込んだ牧草が入っているようです
いろんな大きさがあるようですが、これは1mくらいでした

by はくちゃん (2011-05-27 19:11) 

喉で食べるか噛んで食べるかで割方が変るなんで
蕎麦って奥が深いですね。
広い空が水溜りに映る写真はセンスが光っています。

by 響 (2011-05-27 19:44) 

皆様、NICE有り難うございます。
by さる１号 (2011-05-28 17:06) 

hirochikiさん、コメント有り難うございます。
狭い集落の中の路、見通しが悪く迷いながら角を曲がったら・・・一気に広がった空、凄く綺麗に思えました。

himanaoyaji さん、コメント有り難うございます。
閉まるのが残念な店です。

キャラハンさん、コメント有り難うございます。
果てしなく続く田、最近はこんな風景に弱いのです。

CANDyさん、コメント有り難うございます。
きんぴらもいい味でした。

はくちゃんさん、コメント有り難うございます。
水たまりに映った景色って何だか神秘的ですね。
まるで異次元の入り口のようで。

creekさん、コメント有り難うございます。
素敵な風景も毎日見ていると良さが判り辛くなりますね。

かみさん、コメント有り難うございます。
寿命のびますね。蕎麦だけに・・・

まぁくんさん、コメント有り難うございます。
実に気持ちの良い空でした。

アルマさん、コメント有り難うございます。
喉で食べる人は二八を好みますから、十割が残る場合もあるのでしょうね。値段も割高ですし。

barbieさん、コメント有り難うございます。
なんだか思いっきり仕事をする気が無くなる程の開放感でした。

KENTAさん、コメント有り難うございます。
判り辛いロケーションに素敵な風景、そして美味い蕎麦。
隠れ家に最適だったのですが・・・残念です。

よっすぃ〜とさん、コメント有り難うございます。
下手な汁で食べるより美味しいですよ。但し蕎麦が良くないと論外ですが。

てんてんさん、コメント有り難うございます。
蕎麦に塩、是非試してみてください。

たくやさん、コメント有り難うございます。
本当に残念です。もう一度行きたい位ですが予定が・・・

pnさん、コメント有り難うございます。
そうなんですよね、大聖堂に安らぎは感じられないのです。教会の鐘よりお寺の鐘の音のほうが響くんですよねー。

たーさん、コメント有り難うございます。
本当に惜しいです。もっと早くに行っておけば良かったです。

半世紀少年さん、コメント有り難うございます。
本当に隠れ家に最適なのですが・・・知るのが遅すぎました。

なかちゃんさん、コメント有り難うございます。
夜も素敵な風景でしょうね。
by さる１号 (2011-05-28 17:32) 

rtfkさん、コメント有り難うございます。
孔雀は放し飼いのようです。

yatoho さん、コメント有り難うございます。
是非行ってみてください、保証します。（日曜休みです）

niki さん、コメント有り難うございます。
塩と蕎麦もあいますよ。

やまさん、コメント有り難うございます。
どこまでも続く田の風景、素敵ですよね。

keiさん、コメント有り難うございます。
よく噛みよく味わう。これですよね。

yoko-minatoさん、コメント有り難うございます。
久々に満足ゆきました。

にったんさん、コメント有り難うございます。
たしかに馴れ過ぎではありますね。

たんたんさん、コメント有り難うございます。
蕎麦と塩もあいますよ。そして味噌も。

mauさん、コメント有り難うございます。
実に残念です。もっと早くに知っていれば・・・

ＦＯＵＲ−ＳＴＲＡＩＧＨＴさん、コメント有り難うございます。
あまりの気持ち良い風景に水たまりでさえ魅力的に見えました。

ローキンさん、コメント有り難うございます。
こういうしっかりした蕎麦が良いですね。

もぐさん、コメント有り難うございます。
孔雀に求愛されてしまったのですね。
広がってゆく様、見てみたいです。（でも子供心には恐いのでしょうか）

standard55 さん、コメント有り難うございます。
この集落、大きい家ばかりで圧倒されました。
一曲披露して欲しかったです。おやつあげないと無理でしょうか・・・

yosiさん、コメント有り難うございます。
今回はアタリでした。
気持ちの良い景色と美味しい蕎麦に大満足です。

newton さん、コメント有り難うございます。
ここの蕎麦は日本酒にあいそうです。しっかりと強い蕎麦で純米酒を飲んでみたいです。

響さん、コメント有り難うございます。
喉か顎か・・・これで求める物が正反対になります。
ですから美味しいと紹介された蕎麦を食べても？？？の時もありますし、自分が美味しいと紹介しても？？？と思われる事も。

はくちゃんさん、わざわざ有り難うございます。
by さる１号 (2011-05-28 17:51) 

麺つぼ亭までの道、何度も行っている私でも、いつも迷います～(;^ω^)
私は、蕎麦屋さんへ行った経験は決して多くないのですが、
あのお店ほど、味・食感が記憶に残る十割蕎麦はありません。
そんなブリザド一押しのお店に行っていただき、ありがとうございました。

麺つぼ亭と雨引観音の間に、旧・筑波鉄道跡を使った「りんりんロード」が
南北に通っています。さる１号さんの写真に写っている田園の季節折々
の風景を眺めながら、マイチャリを走らせるのが今の楽しみの一つです^^
by ブリザド (2011-05-29 23:20) 

ブリザドさん、コメント有り難うございます。
あれは迷いますね。自分は帰り道をショートカットしようとして迷いました。そのとき遊歩道を見かけましたが、これがりんりんロードなのですね。
by さる１号 (2011-05-30 22:40)