ここでも最後の一杯をGET 動物系優先な酒田ラーメン 酒田・こあら 新月

酒田出張の最終日
この日の昼ごはんは昨晩行き損ねた新月へ 

到着は13時頃
ちょっと出遅れました  

まずは券売機で食券を購入します
券売機はボタン式、タットパネルじゃないのがいいね
ボタンだと全部が一度に見えるから解りやすい
券売機の前に立つと、その背後にお店の方も並びました
？？？
おぉ、チャーシューワンタン麺があるじゃないですか！
券売機を撮ろうとしましたが背後に並ばれていると急かされているようで撮れません＾＾；
チャーシューワンタン麺をぽちっとな 
その後、背後のお店の方が券売機をOPEN
ささっと操作すると・・・・（画像は操作後のもの） 

チャーシューワンタンメンが売り切れに＠＠；）
チャーシューメン用の チャーシューが終わってしまったようです
今購入したの大丈夫？
心配げにお店の方に尋ねると、これは大丈夫だと
最後の一杯をGET
ラッキーでした＾＾ 

食券をお店の方に渡して席が空くのを待ちます
店内は天井が高く、事務所っぽい内装 
カウンター席が13席、テーブル席が４卓１６席の都合２９席 

暫し待ってカウンター席に案内されました
卓上には割り箸、胡椒と酢  

ワンタンチャーシュー丼の着丼
センターはシナチク
チャーシューは全面に乗せられワンタンは見えません  

チャーシューはバラ肉とロース肉の二種   

シナチクは昔ながらのスタイルの
このタイプは落ち着きます 
穂先よりこっちが好き 

まず最初にスープを味わいます
スープは透明度があって見るからにキレがいい感じ
口に含むと動物系の旨味がどしっと来ます
魚介の旨味も感じますが完全に動物系優勢
醤油もしっかり感じて後味はスッキリ 
優しさよりもキレ優先
これはこれでいいかも



チャーシュー付近のスープは脂が染み出て旨味がより濃厚に
脂はやっぱり美味しい
医者は怒るけれどね＾＾；

次に麺を味わいます
麺は細打ちで平らな麺
縮れは軽めで、啜るとチキンラーメンを連想する喉越し＾＾；
これはこれで好きだけれどね  

チャーシューを味わいます 
下味は適度
濃過ぎず薄過ぎずのいいバランス 

ロース肉は肉の旨味を味わい  

バラ肉は濃厚な脂の旨みを楽しんで
トロリ、とろける脂身の甘さはいいね  

そして楽しみにしていたワンタン 
極薄の皮でピロピロの食感
酒田ラーメンはこうでなくっちゃね 

ただ、ワンタンは・・・やっぱり他のワンタンとくっ付いています 
離そうとしても離れません
無理に離そうとすると皮が破れて餡が出てしまいます
一個一個分離して欲しいな 

くっ付いているから裾が切れてしまうことが多いのが残念
まぁ、酒田の殆どのお店のワンタンはくっ付いていますが
自分が知る限り、くっ付いておらず、見事に分離していたのは既に記事にUPしてある味龍ぐらい
極薄皮ワンタンをくっ付かないように茹でるのは難しいのでしょうねぇ 

動物系の旨みについつい飲んでしまって＾＾；
はぁ、実はこれでも血圧を気にしているのですが 
ついつい飲んでしまいます
自分の好みよりも動物系が強めでしたが後を引くスープでした



新月
0234-26-0141
山形県酒田市こあら2-6-3
AM11:00～PM19:00
定休日　日曜日 

ランチの後は帰るだけなのですが・・・・
武漢肺炎こと新型コロナの影響で飛行機は減便
昼の便に乗らなかったら次は夕方
いなほと新幹線を使って電車で帰ろうかとも考えましたが、疲れそうなので断念
大人しく何処かで時間を潰すことに

ついでに事務仕事も片付けてしまいましょう
そんな時はスターバックスがいいかな
珈琲と焼き栗モンブランで夕方まで粘ります＾＾；  

栗の豊かな風味が存分に味わえる秋にぴったりなモンブランだそうです 

マロンペースト香ばしくていいね
香りは軽めだけれど
クリームも多くていいな  

中に栗のダイスも入っていたんだね  

 

 

コメント 28

お店の人は売切れのラーメンを買うのかどうか見てドキドキして
いたり(笑)。チャーシューの量を見ると、チャーハンか白飯
どちらか欲しくなったり。
by tai-yama (2020-10-07 23:27) 

念願の「新月」のチャーシューワンタンメン、get！！
おめでとうございます！
食レポも本当に美味しそう！で、生唾ゴクリ！でした！！
栗の季節の栗モンブラン、これまた素晴らしい！！

美味しい醤油系のラーメン、食べたいなぁ～ぁ。。
by 向日葵 (2020-10-08 02:32) 

ラスト一杯、間に合って良かったですね^^;
それにしても酒田のラーメンは魅力的ですね・・・
by kinkin (2020-10-08 04:38) 

モンブラン、秋を感じますね^ ^
by momo (2020-10-08 05:47) 

強靭な体のさる１号さん。医者にストップされるようなものばかり・・・
by takenoko (2020-10-08 06:01) 

くっ付かないように一つずつ茹でるのかな？
by pn (2020-10-08 06:11) 

ご当地ラーメンが食べられて、羨ましいです。
by HOTCOOL (2020-10-08 06:54) 

売り切れって出るとドキっとしますね。
食べられて良かったですね^^
脂すごい(笑)
by リュカ (2020-10-08 07:03) 

今回も無事に最後の一杯をゲット出来たんですね=(^.^)=
食券を買うときに店員さんが背後に立つと「えっ？」ってなりますw
by ニッキー (2020-10-08 07:25) 

毎回スープを飲んじゃうなんて
それほど美味しいラーメンなんでしょうか
しかも連続で食べても飲めちゃう？？
すごく気になるので覚えておかなくちゃ
by kokoro (2020-10-08 08:04) 

栗の季節になりました。これを見てたら食べたくなった！
by mutumin (2020-10-08 08:33) 

ラーメンが食べたい季節になりました。
豚バラチャーシューめちゃくちゃおいしそう！
山形のラーメンはおいしいですね。
そして、これならすぐ行けそう、スタバのモンブラン(^-^)



by わたし (2020-10-08 08:51) 

悪玉コレステロールを減らすために、豚肉絶っていましたが、正常値になったので、解禁！（回数は減らすけど）
現在、チャーシュー仕込み中です。ラーメン♪　ラーメン♪
by ChatBleu (2020-10-08 10:44) 

最後の一杯にありつけて良かったね。
チャーシューもワンタンも美味しそうだな。
スタバのモンブランはモンブランぽくないね？
モンブランはやっぱ蕎麦みたいなクリームじゃないとね？（ﾟ□ﾟ）
by 英ちゃん (2020-10-08 10:47) 

スタバにモンブランあるのですね。
今度汐入に行ったとき食べてみようかな～!!

by yoko-minato (2020-10-08 13:56) 

これも旨そうなラーメンですね。スープを飲み干してしまうのが分かります。
by newton (2020-10-08 16:01) 

毎日　ラーメン続きで飽きないんですね
それほど酒田のラーメンはクセになるのかな
by きよたん (2020-10-08 17:16) 

酒田ラーメン４杯連続ですか(^ω^)
それだけ飽きない美味しさってことなんでしょうね
券売機、自分の購入で売れ切れになった際、
｢ラッキー！｣と思うか｢大丈夫？｣と思うか...
後者のさる１号さんは慎重派なのかも（笑）
by ブリザド (2020-10-08 18:54) 

こんばんは。スープを我慢しろと言う方が無理そうですね。
でもマジ塩分摂りすぎですヨ～～～！

by kick_drive (2020-10-08 19:35) 

こういう形のモンブラン、見たコトありませんでした。
これ、うまそうだなぁ。見かけたら買おうと思います。
秋はモンブランですね＾＾；。
by sakamono (2020-10-08 22:41) 

ラッキーでしたね。
それはしてもひらひらワンタン食べたい…
by mau (2020-10-09 00:26) 

子供の頃はお肉の脂身大嫌いだったのに、
歳を重ねてすっかりトロトロの甘みの虜になってしまいました。
こうして人間は不健康になっていくのか･･･
このチャーシューの画像はそそられますｗ

by もぐ (2020-10-09 01:16) 

おひさしぶりです。
そっかーーー、スタバのモンブラン！
思いつきませんでした。美味しいモンブランが食べたくて((笑))
まだあるかな？？
by ake_i (2020-10-09 10:01) 

豚バラの脂部分、旨いでやすよね〜トロッと甘くて。
チャーシューはこうでなくっちゃ！と思いやす。
by ぼんぼちぼちぼち (2020-10-09 16:17) 

これはガッツリな気分の時は最高のラーメンですね。
最後の一食を引き当てるとは持ってる。
by 響 (2020-10-09 18:19) 

さるさんのブログにお邪魔すると、ラーメンが
食べたくなります！！
今日のお昼は自宅で即席ラーメンにしました♪
コロナ禍で、外食率がグッと減ったからか、
少し高めになっていた血圧が下がったのです。
友達とのランチができないのは寂しいですが(T_T)
by ちゃるこ (2020-10-09 21:12) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2020-10-14 21:15) 

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
無事買えて良かったです＾＾

向日葵さん、コメント有難うございます。
酒田ラーメンのワンタンは美味しいです＾＾

kinkinさん、コメント有難うございます。
続けて食べても大丈夫なのがいいですね＾＾

momoさん、コメント有難うございます。
秋はモンブランですよねー
できたら昔ながらの黄色いのがいいな

takenokoさん、コメント有難うございます。
炭水化物NG,脂NG、塩分NGと言われてます＾＾；

pnさん、コメント有難うございます。
まとめて茹でているような気が

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
出張の醍醐味です〜♪

リュカさん、コメント有難うございます。
とろとろで美味しかったです＾＾

ニッキーさん、コメント有難うございます。
危なかったです
GETできて良かったです

kokoroさん、コメント有難うございます。
薄味、スッキリな後味、柔らかな風味もあってついつい飲んでしまうのです

mutuminさん、コメント有難うございます。
秋は栗ですよねー＾＾

わたしさん、コメント有難うございます。
熱々ラーメンの美味しい季節ですよねー＾＾

ChatBleuさん、コメント有難うございます。
正常値になったんだ、いいなー
自分は未だDrから怒られる値で＾＾；

英ちゃんさん、コメント有難うございます。
そうそう、あの麺状のクリームじゃないとね＾＾

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
季節物ですからお早めに〜＾＾

newtonさん、コメント有難うございます。
酒田ラーメンはスープを飲み過ぎてしまいます＾＾；

きよたんさん、コメント有難うございます。
麺類は大好物なので＾＾
でも家系を４食連続は無理だけれど＾＾；

ブリザドさん、コメント有難うございます。
気弱な性格なのかも＾＾；

kick_driveさん、コメント有難うございます。
血圧がちょっとヤバいです＾＾；

sakamonoさん、コメント有難うございます。
こう言う形は楽なのです
綺麗な麺状にクリームを絞るのは結構難しくて＾＾；

mauさん、コメント有難うございます。
ピロピロの舌触りは官能的ですらあります＾＾

もぐさん、コメント有難うございます。
人間て、嗜好がだんだん不健康な方に偏って行きますよね＾＾；
不健康は美味しいのです

ake_iさん、コメント有難うございます。
まだまだ売っていますよ〜＾＾

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
濃厚な旨味がたまらないですよね
脂が溶けてスープをより美味しくしてくれるし＾＾

響さん、コメント有難うございます。
連続して最後をGET
宝くじを買うべきかなぁ＾＾

ちゃるこさん、コメント有難うございます。
自分は外食ばかりだから血圧が下がらないのかなぁ

by さる１号 (2020-10-14 21:16)