絶妙なブレンドのスープを味わう一杯 神奈川・反町 ラーメン星印

この日のランチは反町まで遠征
反町には気になるラーメン屋さんが密集しているので暫くは反町を攻めようと思っています

で、交通事故の後遺症で通っている整形外科に行った日のこと
そのままべすちゃんと東神奈川へ
ベスちゃんを駐車するのはいつもの場所＾＾；
先客はHD、最近HDが気になっているんですよね
何時迄も乗ってられないですし、現実問題長く見積もって乗っていられるのはあと12年ぐらいでしょうか
早ければあと7年で免許返納かな（引き際は潔く、と）
で、最後に空冷に乗りたいなって（空冷の大きなのに乗った事ないので）
今や空冷は絶滅危惧種だし

区役所から歩いて反町へ
この通りにはラーメン屋さんがいっぱい 

 

SHINは次のタイミングで行く予定  

今日は星印
第二京浜側から反町駅に向かって順番に攻めて行く計画なのです 

店内は満席
外で待つ間に品書きをチェック



ロースのチャーシューと豚バラチャーシュー、それにワンタン二個に味玉が入る特性が良さそうですが、チャーシューが1枚づつしか入りません
もうちょっと肉が欲しいな
醤油チャーシューらぁ麺だと二枚づつ入りますのでそちらにします

ワンタンはトッピングで二個入れてもらいましょう 

本日のオススメはこちらのつけ麺だそうですが、自分はつけ麺はあまり好きじゃないし
このメニュー、実はよく見えません
このメガネを作るときに急いでいたので乱視の補正を入れていないのです
なので細く小さい文字は読めません＾＾；
ちゃんとしたのを一本作らないとなぁ 

外の椅子で暫く待った後、店内の待ち椅子に移動
店内はカウンター席のみで8席  

店内に流れる曲はこれ  

席が空き、カウンターに移動
カウンターには永ちゃん＾＾ 

待つ間、スープの説明を読んで  

卓上には箸と蓮華と爪楊枝
胡椒とかはありません 

醤油チャーシューらぁ麺の着丼
しっかり濃いめの醤油色 
澄んだと言うには透明度は低め 

油の層は多過ぎる事はなく適度な感じ 

まずスープから味わいます
最初にぐっと出てくるのが豚の重さのある旨味
丸鶏より豚の方が優勢です
そしてその旨味を柔らかくしてくれているのが魚介
絶妙なブレンド、なかなか複雑な旨さがあります
スッキっとした後味よりも円やかな風味が優先
油は気にならず、味覚の邪魔になりません
量が丁度いいのでしょうね 
濃さは適度で食べている間に水が欲しくなる事は無かったです
水は飲みましたが、それは飽和した味覚をリフレッシュする為に飲んだだけ

麺はストレートな細麺で好みな感じ
好みよりやや柔目の茹で加減 
スープの味がよく染みているのがいいね 

シナチクはオーソドックスなスタイル
シャキッとしていましたが冷たかったのは残念  

チャーシューを展開
豚肩ロース煮豚チャーシューと豚バラ吊るし焼きチャーシューが各二枚づつ入ります  

豚バラ吊るし焼きチャーシューは厚め
スモーキーな風味でしっかりと肉の旨味を感じられていいのですが、一部に前歯で噛み切れない部位も
脂身のところは甘くて美味しい  

煮豚チャーシューは柔らかで食べやすい  

好物のワンタン〜♪
皮は厚めでしっかりした食べ応えのあるタイプ
餡はたっぷり入っています 
生姜がしっかり効いた餡でした 

スープを半分残す予定が＾＾；
これでは血圧が・・・・・ヾ(_ _*)ﾊﾝｾｲ  
飲んでいるときはそれ程塩分は感じなかったですが、それでもしっかり濃かったようで帰ってきてから結構水を飲むことに

ラーメン星印
045-323-0337
横浜市神奈川区反町1-3-4 ルミノ反町 1F
【月・水・木・金】11:00～15:00＆18:00～21:00
【土・日・祝】11:00～15:00
定休日　火曜日 
  

しかしめっちゃ暑いですね
今年は夏が来るのかと思っていた梅雨の頃が嘘みたいな暑さ
暑いのに水分をあまりとらない下の娘（猫かよ）
軽い吐き気と頭痛で食欲も無いと
熱中症の一歩手前なのかな、じゃぁって事で熱中症予防に駅員３さんの記事にあった経口補水液のレシピで経口補水液を作ってみました
駅員３さんの記事は→ここ 

計量がキャップの蓋というのも面白い
レモン果汁をキャップ一杯に蜂蜜をキャップ三杯
で、塩はプリン（アイスとか）買ったときに着いてくるスプーンだし
ただこの方法、キャップが蜂蜜でベトベトになるのが・・・・って言ったら、作った後で何故キャップを洗わないのかと下の娘に指摘されました（そりゃそうだ＾＾；）
で、味は・・・結構美味しかったです
蜂蜜にレモンだもんね＾＾
炭酸水で作ったらもっと美味しいかも（って経口補水液じゃなくなってしまうか）

 

コメント 31

私も「英ちゃん」ですがYAZAWAのファンではありません（ﾟ□ﾟ）
経口補水液は私は随分前に自分で調べて作った事があります。
by 英ちゃん (2020-08-09 00:32) 

横浜方面でラーメン食べてないなー
家系総本山にいきたいわ。
by HOTCOOL (2020-08-09 03:49) 

う～ん、良い価格だな・・・ラーメンに1,000円は出せない自分です^^;
このお店、YAZAWAさんの大ファンなのかな。横浜在住のSSブロガーの
タイド☆マンさんに教えてげないと(彼も筋金入りのファンです)
by kinkin (2020-08-09 04:37) 

チャーシューが2種類も^ ^美味しそう〜(*'▽'*)
by momo (2020-08-09 05:39) 

あと７年は早すぎじゃない？俺は最後に乗るバイクはカブと決めてます。ハンカブ出たじゃん？あれいーよねー(*´▽｀*)
by pn (2020-08-09 06:22) 

ちび生ビールがあるのが良いなぁ～

娘さん直ったかな？
by mutumin (2020-08-09 06:22) 

今年の夏は持病を抱える身にはちょっと
厳しいです。
熱中症にも注意しながらなんとか乗り切らないと
コロナもあるし・・・
ラーメン食べたいな～!!
by yoko-minato (2020-08-09 07:28) 

チャーシュー2種類とか、ワンタンのトッピングとか、わがままなわたしには、ぴったりです。
行きたいなあ
by わたし (2020-08-09 07:48) 

近い将来、自分からバイクが無くなったらどうなるんだろう？
バイクが小さくなっても乗り続けたいですね(^^♪
by ごろすけ (2020-08-09 08:21) 

ワンタン入りだー美味しそう！
あ！もう1ヶ月ほど、ラーメン食べてません…

by 拳客の奥様 (2020-08-09 09:06) 

こんにちは！
過日、血圧が135を超えたのでかかりつけ医に。
処置せず以来120～78をキープしてます。
たまに顔を出しに行くとラーメンの汁は飲まないように・・
これが、ここの先生の口癖です（"＾ω＾）・・・

by Take-Zee (2020-08-09 09:17) 

夏のラーメンはどうも遠慮してしまいます
海の家でのラーメンは別として。
永ちゃんのお店ではないのですよね
店主が永ちゃんさんのファンなんですね
細麺がいいですね

by きよたん (2020-08-09 09:18) 

チャーシュー２種類のラーメン、うちの近所にはないので
一度遠征して食べてみたいです＾＾
シナチクが冷たかったのは残念(*_*)
by ニッキー (2020-08-09 09:57) 

暑いのに並んで、熱いラーメンを食べる！！！とても真似できない。
by takenoko (2020-08-09 10:03) 

永ちゃんのラーメン屋さん、TVで見たような（＾∞＾？
違うかなぁ。。。

麺は控えてます。
翌日、確実に増量するから・・・
パフェ活になりそな連休ですぅ〜o(^∞^)o
by ちょろっとぶぅ (2020-08-09 11:51) 

いやいや、とっても美味しそうなラーメンですね ＾＾
これだったらボクは大盛にしていただきたいです。
きっと舌も腹も大満足するんだろうな（＾＾）

by なかちゃん (2020-08-09 14:44) 

チャーシューが美味しそうですね。このお店のBGMは永ちゃんですか。
音楽に合わせると、早く食べてしまいそう・・・。

by newton (2020-08-09 16:00) 

ラーメンスープ、さらさらっと飲んでしまうくらい
口当たりが良かったのでしょうね。
汗の時期には塩分も大切じゃないでしょうか？？
by あとりえＳＡＫＡＮＡ (2020-08-09 17:22) 

やべぇ！
永ちゃんファンは別に構わないんだけど、それを全面的に押し出されちゃうと入りたくなくなっちゃうな～(^^;

by よっすぃ〜と (2020-08-09 17:26) 

矢沢永吉ファンのお店なんだ(^ω^)
美味しそうな醤油チャーシュー麺です

経口補水液、コンビニでも扱って欲しい
夏場のサイクリングに最適だと思うのです
水分補給に加えて、電解質も補給しないと足がつってしまう
by ブリザド (2020-08-09 19:17) 

こんにちは。
　＞熱中症の一歩手前なのかな、
若いから平気とか言って居るかも知れんが、十分に気をつけてあげてください

サイクルモードで見つけた自衛隊仕様RJをこの夏は試しています。
蜂蜜とクエン酸
↓
http://www.arist.co.jp/product/conc_rj.html
by HIRO (2020-08-09 20:05) 

テーブルに胡椒はないのでやすね。
これも店主の拘りなのでやすね。
by ぼんぼちぼちぼち (2020-08-09 21:22) 

こだわりのラーメン屋さんは、調味料ないとかありますねー。
自分の味に自信があるからなんでしょうが、相性が合わない時もあるじゃないと思ってます。
by mau (2020-08-09 22:13) 

ラー麺ではなく、らぁ麺なのはロックなこだわりなのかも。
完飲したら器の底に星マークが現れたり。
by tai-yama (2020-08-09 23:29) 

おおーっ!! うまそうなスープ、麺、油～ !! です。
ラーメン食べたい!! Max です。　^^;
by moz (2020-08-10 11:28) 

あらん　偶然永ちゃんの
こと記事に触れてます
(´艸｀*)

by みうさぎ (2020-08-10 12:44) 

うわー、チャーシューめちゃくちゃ美味しそうですね(^^)
by 駅員3 (2020-08-10 17:50) 

旅先にて押し逃げです。
by johncomeback (2020-08-10 19:34) 

二種類のチャーシューも魅力的だけど
生姜が効いたワンタン美味しそう( *´艸｀)
お嬢さん元気になったかな
喉が渇いたと思う前に飲む習慣があると良いのですがｗ
by raomelon (2020-08-10 22:47) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2020-08-13 22:18) 

英ちゃんさん、コメント有難うございます。
自分もYOSHIKIファンじゃないからね＾＾；

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
夏に家系、パワー付くかもね＾＾

kinkinさん、コメント有難うございます。
いろいろ入れちゃうと1000円はすぐ越しちゃいますね＾＾；

momoさん、コメント有難うございます。
食感の違いを楽しめるのがいいですね

pnさん、コメント有難うございます。
7年は早いかぁ＾＾；
でも車はあと7年で降りるかな（MTにして12年乗るのもアリだけれど）
バイクはあと12年乗りつづけたいけれど。。。。ZZRは持て余しそう

mutuminさん、コメント有難うございます。
下の娘は水をあまり飲まないので心配です

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
持病があるとコロナが心配ですね
そう言う自分も血圧が＾＾；

わたしさん、コメント有難うございます。
全部乗っている特製がいいですよね＾＾

ごろすけさん、コメント有難うございます。
ベスちゃんは最後まで乗り続けるだろうなぁ＾＾

拳客の奥様さん、コメント有難うございます。
そろそろ禁断症状がぁ〜＾＾

Take-Zeeさん、コメント有難うございます。
自分も血圧が・・・・
一時期より低くなりましたが１４５−１０５だから飲まない方がいいかな＾＾；
（以前は１６０−１１５だったから少しは改善＾＾）

きよたんさん、コメント有難うございます。
自分も冷やし中華がいいなって思うのですが・・・でもやっぱりラーメンに＾＾；

ニッキーさん、コメント有難うございます。
熱いもののなかに冷たいものは目立ちますからねぇ

takenokoさん、コメント有難うございます。
暑い時には熱いもの、なのです＾＾；

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
麺って確実に増量するんだ＠＠；）
減らそうかなぁ＾＾；

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
スープが好みな感じでした＾＾
あとロックンロールご飯が気になるのです

newtonさん、コメント有難うございます。
でもバラードだったら伸びちゃいそう＾＾；

あとりえSAKANAさん、コメント有難うございます。
夏は塩分も摂らないとバテちゃいますからねぇ

よっすぃ〜とさん、コメント有難うございます。
きっと主が熱烈なファンなのでしょうねぇ

ブリザドさん、コメント有難うございます。
今年も暑いですからねぇ
汗かきすぎて夜に足がつりそう＞＜

HIROさん、コメント有難うございます。
自衛隊仕様というのがいいなぁ
飲めば炎天下の匍匐前進もへっちゃらになったりして＾＾

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
拘るお店って胡椒を置かないですね
でもちょっとだけ欲しかったりします＾＾

mauさん、コメント有難うございます。
そうそう、脂が強いなって感じる時は胡椒が欲しくなりますね

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
あああああっ、丼の底の星を確認しなかったぁ〜＞＜

mozさん、コメント有難うございます。
反町には魅力的なラーメン屋さんが多いですね＾＾

みうさぎさん、コメント有難うございます。
あらら、そちらにも永ちゃんが＾＾

駅員３さん、コメント有難うございます。
２種類入っているのがいいですよね＾＾

johncomebackさん、コメント有難うございます。
どちらまでですかぁ〜＾＾

raomelonさん、コメント有難うございます。
喉が渇いても飲まないから困ったものです
猫だってもうちょっと飲むんじゃないかと・・・・ーー）
飲食にあまり興味が無いようで

by さる１号 (2020-08-13 22:19)