赤城と北海道、産地違いの二種盛 安中 手打ちそば 山形屋

この日は高崎は安中に出張 

R18沿いに蕎麦屋さんを発見
暖簾が白かったので気になったのです
自分の食べ歩きの経験では白い暖簾のお店はアタリが多いのですが、白は白でも何か描かれているのが気になるところ＾＾； 

入る前にHPで情報をチェック
長距離トラックの運転手さんにも愛されるお店らしいです
これは盛りがいいのかと思わず期待（群馬って盛りのいい店が多いのもあって）
ということでIN
大テーブル席に陣取ります  

こあがり席は三室  

水が供されるのは夏だからでしょうか
夏でも蕎麦屋では暑いお茶がいいな
勿論そば茶で
水でおしぼりが紙だと凄く安っぽく感じてしまいます  

初めての訪問ではモリ（セイロ）と決めていますが一応品書きをチェック  

と、北海道産そば粉の粗挽き蕎麦が気になりました
セイロとの2色盛りもあるようです
2色とは赤城産蕎麦の細打ちと北海道産蕎麦の粗挽き
これは気になりますね
この2色盛りを頼みました
大盛りも可能とのことで大盛りで♪
大盛りを封印中ですが、蕎麦は除外しているのです＾＾； 

そして2色盛りの到着
色が違いますね
蕎麦の打ち方は同じような感じで、断面はスクエアではなく、長方形
きしめん率（蕎麦断面の縦横比）は１：２ぐらいでしょうか  
エッジはちょっと丸目な感じ

まずは北海道産から
3本ほど箸で持ち上げ唇に軽く咥えたら一気に啜ります
啜った瞬間から蕎麦の香りが立ち上る感は無いですが噛めばしっかり蕎麦の香り
唇を滑るときに太さを感じ喉越しは今ひとつ
噛んで食べる方が良いでしょう
噛み応えもだらしなく潰れる事もなく適度な反力を感じます 

次に汁を味わいます
やや甘めで出汁の香りが先に来ます
旨味の厚みはやや薄めであっさりタイプ
どっぷり漬けたくなるタイプ  

次に蕎麦を汁に漬けていただきます
蕎麦を汁にどっぷりと漬けて食べた時が一番蕎麦の香りと甘みを感じました  

薬味は葱と山葵
山葵はまぁ良いのですが、葱はちょっと美しくありません
綺麗に薄くスライスされた透明感のある葱であって欲しいです 
山葵を箸先につけ、舌先へ
山葵の香りで味覚をリフレッシュします 

そして次は赤城産蕎麦
こちらは艶やかな表面で星もありません
まずは蕎麦だけで手繰ります
こちらも啜った瞬間から香りが立ち上ることはなく噛んで初めて香る感じ
その香りは北海道産に負けていません
若干香りが薄いかなと感じるぐらい
噛み応えも同じような感じですが、喉越しはこちらの方が滑りがいい 

次にに漬けていただきます
やはり汁にどっぷり漬けた時が一番蕎麦の香りを引き出せました 

蕎麦湯  

適度な白濁の湯 

残った汁を割っていただきます
でも塩分控えめにしないといけませんから半量だけ飲んでフィニッシュ＾＾； 
全部飲みたいなぁ・・・

手打ちそば　山形屋
027-385-6658
群馬県安中市簗瀬70
11時～14時、17時～21時

定休日　木曜日 

  

摂取カロリー制限で封印していたコンビニスイーツ 
スヌーピーグッズ欲しさにローソンスイーツのみ解除（のはずが実際は全て解除になってしまったのは秘密です＾＾；）
今日もポイント稼ぎでローソンスイーツ 

今回はどらもっちのプリン版  

あんこ＆ホイップのと大きさは一緒  

もちっとした皮が結構気に入っています 

美味しいけれど食べ辛い
カラメルソースが垂れてくるのです
運転しながら食べたら袖口とかズボンを汚してしまいそう

このスイーツで１２０ポイント達成
欲しかったクッションをGET（まだ手続きしただけですが）  

 

 

コメント 26

暑中お見舞い申し上げます！＾＾
食欲は落ちないのだけれど　こう暑いとさっぱりしたものが
とてもありがたいです。明日は蕎麦にしよう！☆彡
明日は電車からバスの乗り換えにとき　どらもっち買おう！＾＾
by ゆうのすけ (2019-08-04 01:12) 

最近ローソンチェックしてなかったです(^_^;)

by アルマ (2019-08-04 01:14) 

ローソンに貢献してますねぇ～
by mutumin (2019-08-04 05:01) 

120ポイント達成おめでとうございます。
クッションの画像、楽しみにしています(^_-)-☆
by わたし (2019-08-04 07:47) 

暑いですね・・・・
先日余りにも暑いので昼はざる蕎麦に、3食入りの生麺ですが2食分
一人で食べてしまいました^^;残り1食分はカミさん分ですけどね。
適当に作ったけど旨かったですよ(^^ゞ
by kinkin (2019-08-04 09:13) 

蕎麦とうどんとかではなく粉違いで出すとはマニアックな店(^^♪
by pn (2019-08-04 09:23) 

おはようございます。夏でも鍋焼きうどんを出していますね。
暑い時に汗かきながら熱いもの食べて夏バテ予防っていうのも
手ですが、やっぱり冷たい物に行っちゃいそう。
だいぶ前ですがテレビorラジオで夏でも湯豆腐食べて夏バテ知らず
っていうご家族紹介されていたんです。そんなこと思い出しながら
書き込みしてますがアイスコーヒー飲んでます。

by kick_drive (2019-08-04 09:59) 

こんにちは！
こう暑くなると冷たいソバをつるっと食いたいね！

by Take-Zee (2019-08-04 10:24) 

暑い日に“もり蕎麦”をサッと手繰るのが良いですね。

by newton (2019-08-04 11:42) 

2種類のお蕎麦セット、いいですね♪
夏は特にお蕎麦かカレーが食べたくなります(^^)
by s_29 (2019-08-04 13:02) 

どらもっち、当たって食べました。
特にカラメルソースは出てこなかったなぁ。
握り過ぎてたとか？
by ChatBleu (2019-08-04 17:06) 

夏は蕎麦のようにシンプルな食事が良いですね。
by HOTCOOL (2019-08-04 17:56) 

美味しそうなお蕎麦ですね ＾＾
どちらかというと赤城山の方がいいですね。
カロリーオーバーを考えずに腹いっぱい食べたら、きっと幸せ～な気持ちになるんだろうな（＾＾；

by なかちゃん (2019-08-04 18:35) 

蕎麦の食べ比べ＾＾
こうやって食べると味の違いがはっきりわかりますねぇ( ^ω^ )
by ニッキー (2019-08-04 19:20) 

メニューに見える「にしんそば」が喰いてぇ～(^^
by よっすぃ〜と (2019-08-04 21:14) 

今回は間に合って良かったですね。
次はタオル？
by mau (2019-08-04 23:10) 

安中って内陸だから結構暑いよね（ﾟ□ﾟ）ご苦労様です。
2色蕎麦は美味しそうだけど私はそんなに喰えませんw
by 英ちゃん (2019-08-05 01:16) 

ドラ焼きの中にプリン＆クリームが入っているということでしたか。。。
by 足立sunny (2019-08-05 06:13) 

二色盛り・・・いいですね。
昨日某所で食べた蕎麦が今一つ・・・フラストレーションたまってます(^^;っっ
以前ご紹介したかもしれませんが、松本方面に行かれた時は、こちらがお勧め!!
http://igawajyo.sakura.ne.jp/top/
ただ、最近不定期開店だったりするので、お出かけの際はご確認の上どうぞ!!
by 駅員3 (2019-08-05 06:58) 

2色出てきても、私ならどちらもうまいと言って終わりそう(笑)。
ローソンならバスチーも食べればさらにカロリー(ポイント)も
ついたり。
by tai-yama (2019-08-05 09:05) 

なんだか、除外が多いような（＾∞＾；

二色盛りって、魅力的ですよね。
色々食べたい派なので、食べちゃう～！
by ちょろっとぶぅ (2019-08-05 12:21) 

美味しいお蕎麦食べたい！
右手よ早く治れ！！
フォークやスプーンは掴めるようになったのですが、お箸はまだまだです^^;
by ゆきち (2019-08-05 12:37) 

ポイント達成おめでとうございます(*'▽'*)お蕎麦はヘルシーだから大盛りでもありかも^ ^
by momo (2019-08-05 16:57) 

もう随分とお蕎麦屋さんに行っていません(^o^;)
美味しいお蕎麦が食べたいなぁ♪
ローソンスイーツ、たまにはのぞいてみようかしら(^-^)
by ちゃるこ (2019-08-06 21:30) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2019-08-11 17:40) 

ゆうのすけさん、コメント有難うございます。
自分は食欲落ちて・・・でも甘いものは大丈夫＾＾

アルマさん、コメント有難うございます。
スヌーピーがあると自分はローソンばかりです

mutuminさん、コメント有難うございます。
罠にハマったと言うべきか・・・－－；）

わたしさん、コメント有難うございます。
引き取って来ましたよ
記事にします

kinkinさん、コメント有難うございます。
暑い日は冷たい麺がいいですね＾＾

ｐｎさん、コメント有難うございます。
産地の違いの食べ比べも面白いですよね

kick_driveさん、コメント有難うございます。
夏に鍋焼・・・やっぱり冷たい方がいいなぁ＾＾；
冷たい鍋焼きってないのかな

Take-Zeeさん、コメント有難うございます。
暑い日は冷たい麺がいいですね

newtonさん、コメント有難うございます。
で、冷酒があれば尚よしで＾＾

s_29さん、コメント有難うございます。
そうそうｋカレーもいいね
辛いのを汗流しながら

ChatBleuさん、コメント有難うございます。
握り過ぎかなぁ＾＾；

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
そればっかり食べてしまいそうで＾＾；

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
カロリーを考えずに食べたいですーー）

ニッキーさん、コメント有難うございます。
特に噛み応えの違いが面白いです

よっすぃ～とさん、コメント有難うございます。
鰊、美味しいよね＾＾

mauさん、コメント有難うございます。
クッションGETしたら気が抜けました＾＾；
タオル、いけるかなぁ

英ちゃんさん、コメント有難うございます。
群馬も暑いですからねぇ

足立sunnyさん、コメント有難うございます。
そうそう、どら焼きの中にプリン
結構美味しいです

駅員３さん、コメント有難うございます。
松本に行った時にいってみますね

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
ついつい高ポイントのを選んじゃいます
そういうのに限ってまたカロリーが高いのが・・・

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
除外の言い訳を求めているだけだったりして＾＾；

ゆきちさん、コメント有難うございます。
利き手が使えないのは辛いですね

momoさん、コメント有難うございます。
ようやく集まりました
クッションのせいで体重はどれだけ増えたのだろう＾＾；

ちゃるこさん、コメント有難うございます。
最近はコンビニスーツも侮れないですからねぇ

by さる１号 (2019-08-11 17:40)