上諏訪で蕎麦飲み そば介 再び

信州は諏訪に出張
諏訪への出張の時は上諏訪に宿泊します
目的は温泉
温泉があれば仕事の旅だって温泉旅行気分♪

 

ひと仕事を終えたら宿にチェックイン
直ぐに温泉に浸かります
サッパリしたら駅の方へ散歩に出かけるのですが、勿論蕎麦飲み目当て

一年ぶりに宿題を仕上げましょう
前回来たときに〆に黒杜蕎麦を食しました
でも白杜蕎麦も気になっていて、次回は白杜蕎麦を食べようと
しかし、その次に上諏訪に訪れた時は蕎麦ではなく鰻屋に行ってしまい、宿題を残したままになっていたのです

今回、一年ぶりに訪問したのは”そば介”

そば介
0266-75-1022
長野県諏訪市諏訪1-2-3
〔火～土〕11:00～14:00 & 17:00～22:00(LO )
〔日〕11:00～20:00

前回訪問時の記事は→ここ

早速入店
カウンター席に陣取ります
店内は奥にテーブル席、それ以外はカウンター席なのですが、厨房側はよいとして、壁側のカウンター席は壁を見つめながら飲むスタイルになります
自分自身を見つめながら飲む感じになるのかな
蕎麦飲み禅とか＾＾；

カウンターに座るや否や、真澄と蕎麦味噌をオーダー
温泉に浸かってサッパリした気分
その気分に合わせて吟醸酒をチョイス
蕎麦味噌は前回訪問時に凄く気に入ったから

真澄をいただきながら改めて品書きをチェックします
一年前と品書きが変わっています
写真ではなくイラストになっていました

飲み物類

おつまみ類

お通しはキンメ

キンメをいただきながら真澄を味わいます
((⊂((〃≧⊥≦〃))⊃))くぅ～!!  
美味いなぁ
温泉あがりの乾いた体に真澄が染みこんでいく感じ
気持いい～♪



蕎麦味噌の到着
これこれ、これですよ～＾＾

蕎麦の実のプツプツ感
噛むと蕎麦の香りが口いっぱいに広がります
味噌の旨味と焦げの香ばしさがいいバランス
お酒が進みます
真澄が空になり、次は何にしようかと品書きをチェックしていると
何をお持ちしましょう？とお店の方
一寸待って、前回来た時いただいたのと被らないように調べるから・・・・と記事をチェック

と言う訳で前回と被らないように大雪渓をチョイス
蕎麦味噌をちびちび舐めるように食べながら大雪渓を味わいます
味噌を味わっていると
まだ蕎麦味噌はありますか？あればちょっとこちらにいただけますか？
と、お店の方が言います
なのでそのまま蕎麦味噌の皿を渡すと・・・

サービスで蕎麦がき団子が
いやぁ、これは嬉しい～♪

そばがき団子に蕎麦の香り高い蕎麦味噌を絡めていただきます
ますますお酒が進む味に＾＾
これ、正式に品書きに載せて欲しいな
でもそばがきは手間がかかりますからね、混んでいると作るのも大変だからどうでしょう

ここで吟醸から離れて夜明け前
どっしりした味がまたいいですね

酒の味を重くしたら重いアテが欲しくなるもの
そう言う訳で焼鳥もオーダー

蕎麦飲みは好きですが、酒に強くは無い自分
そんなにたくさんは飲めません
なので最後にもう一杯のんで打ち止め
〆の一杯は大信州
品書きにある大信州とは違うものとか

まだ未開封モノ
これは嬉しい♪

微発泡で美味しい～＾＾
この大信州で〆の蕎麦をいただきましょう

かけ類もありますが

やはりモリでしょう
前回食べた黒杜十割ではなく白杜十割を食べるのが今回の目的
ても・・・もりそばの欄に目を移すと、モリ蕎麦も十割蕎麦となっています
前回訪問時に見た品書きには十割と記載は無かったのです
なので、黒杜と白杜が十割蕎麦で各800円
モリ蕎麦が500円なのは二八だからだろうと・・・そう思ったのです
お店の方に確認すると、モリも間違いなく十割で、粉も一緒だそう
黒杜の蕎麦粉と白杜の蕎麦粉をブレンドしたのがモリだとか
同じなのに値段が安い！
500円で大丈夫なのか＠＠）
訊くとギリギリだそう
サービスメニューだそうです
そう聞いたら白杜は取りやめ＾＾；
モリ蕎麦をオーダーしました
大盛りでね＾＾；

大盛りの到着



蕎麦はやや幅広の蕎麦
まずは蕎麦のみて手繰ります
蕎麦の端を咥え一気に啜ると、啜った瞬間から立ち上がる蕎麦の香り
流石信州、蕎麦が美味いです
喉越しは幅広だけにそれ程良くはありません
噛んで食べる蕎麦
噛むごとに蕎麦の香りと甘みが口いっぱいに広がります
黒杜と違って噛み応えもいい感じ
となると益々白杜も気になります
次の宿題ができてしまいました＾＾

汁は柔らか
若干甘さが先に来ますが、香りはしっかりしています
旨味の厚みもしっかり

蕎麦を汁に浸けていただきます
蕎麦の半量を浸ける位が一番蕎麦の甘味を引き出せます
蕎麦を手繰りながら大信州を味わって
うん至福至福～♡

薬味は葱と山葵
普通な感じですが、葱は昨年のよりもいい感じ

途中、山葵を舐め、口の中をリフレッシュ
再び蕎麦を手繰ります

食べ終える頃に蕎麦湯が登場
蕎麦湯の器がまたいいね
ここに焼酎を入れたくなりそう＾＾；

残った汁を蕎麦湯で割っていただきます
美味しかったです
また来なきゃね＾＾

ごちそうさま～っ
良い気持ちで千鳥足
宿は駅の反対側ですので陸橋を渡ります
あまりのいい気分に下り階段を駆け下りたら・・・・
踏み外してこけました＞＜
めっちゃ痛かったけれど、人目があったのでグッと我慢
何事も無かったようにさっさと立ち去りました＾＾；

翌日朝、諏訪に来たからにはスルーはできません
下社に参拝して

上社にも

 

コメント 33

おはようございます
蕎麦も日本酒もいいですね( ^_^)／□☆□＼(^_^ )

by すー (2018-06-29 04:32) 

街道歩きでは上諏訪でゆっくりできませんでした。もう少しリサーチすればよかった。
by takenoko (2018-06-29 04:47) 

冬だとかけそばで熱燗になるのかな？
by pn (2018-06-29 06:18) 

夏の暑い時は出張に出かけたくなります。
上諏訪、涼しそう(^_^;)
by green_blue_sky (2018-06-29 07:34) 

信州でお蕎麦♪( ´▽｀)
￥５００で食べられるとは素敵=(^.^)=
by ニッキー (2018-06-29 07:54) 

このお蕎麦屋さん・・・使っている
器のセンスがいいですね～。
それにお品書きのイラストも温かみを
感じます。
by yoko-minato (2018-06-29 10:37) 

昨年諏訪神社へは両方お参りしてきました、その後黒四（大町）へ向かいました。
by 馬爺 (2018-06-29 11:10) 

蕎麦前が素敵ですね。お酒が弱いと言いながら、4杯はなかなかのもでのすね。蕎麦も美味しそうですね。行きたくなってしまいましたが、出張はないだろうな～（涙）。

by newton (2018-06-29 11:28) 

珍しく結構飲んだ方では無いでしょうか？
諏訪大社は4社巡りをすると記念品貰えます(^^)
by ma2ma2 (2018-06-29 11:51) 

最後、ずっこけたんですか。。
でも、男の子でしたね。(^▽^)
by 横　濱男 (2018-06-29 12:44) 

蕎麦がき団子、旨そうでやすなあ。
食べてみたいでやす！
by ぼんぼちぼちぼち (2018-06-29 13:26) 

日本酒４杯、お酒弱かったら飲めないと思います(^▽^;)
暑い季節には微発砲がスッキリ飲みやすくていいですね♪

by ゆきち (2018-06-29 14:18) 

こんにちは！
日本酒がうまそう・・・
大の日本酒党だったのですが、飲み過ぎと健康を
考えて控えていますが・・飲みたくなりますねえ・・
そして、また肴がいい！！　こりゃ、たまらん（"＾ω＾）・・・


by Take-Zee (2018-06-29 14:57) 

キンメをいただきながらの真澄！！！
くぅぅぅぅ
やりたい！！！(笑)
by リュカ (2018-06-29 15:03) 

飲んだねぇ~~~

大きいサイズもあるよ。
盛り合わせぢゃないけど（＾∞＾；
by ちょろっとぶぅ (2018-06-29 15:07) 

蕎麦屋で日本酒いいね。
諏訪と言えば、諏訪湖の花火大会が綺麗らしいね。
見てみたいけど花火大会は人を見に行くようなものか？（ﾟ□ﾟ）
by 英ちゃん (2018-06-29 17:15) 

諏訪の出張、お疲れさまです。
落ち着いたいい雰囲気のお蕎麦屋さんですね(^^)
キンメがお通しとは豪華！
端麗で辛口ながら口当たりの良い、
真澄にマッチしそう☆
蕎麦味噌にそばがき団子も嬉しいサービスですね。
蕎麦の風味が味わえる十割蕎麦、ウマそうだなぁ。。。
by あおたけ (2018-06-29 17:33) 

出張先の食事場所をリピするって、味に信頼おけるお店なんですね
温泉上がりに蕎麦飲み...いいなぁ(^ω^)
十割のモリ蕎麦、お得＆美味しそう！
by ブリザド (2018-06-29 18:48) 

キンメの盛り付けがおされ～
日本酒苦手なのでこういう楽しみ方ができないのが残念です。
by よっすぃ〜と (2018-06-29 22:28) 

メニューが楽しいですね＾＾
このお蕎麦は美味しいだろうなって見てたら
ムッチャおいしいお蕎麦食べたくなっちゃった。
なかなか唸るお蕎麦って出会いません。
ここのお蕎麦と日本酒は幸せ過ぎです('◇')ゞ
by ake_i (2018-06-29 22:47) 

蕎麦だんごに蕎麦味噌、これは中々いい組み合わせですね(^^♪
これに日本酒ってもう(#^.^#)
by アルマ (2018-06-29 23:48) 

蕎麦味噌なんてあるんですね(^^♪
蕎麦がき団子と真澄で味わってみたい～
by yamatonosuke (2018-06-30 00:52) 

蕎麦前、日本酒、大もり。
至福の時ですね。
by HOTCOOL (2018-06-30 05:24) 

上諏訪には2度宿泊しましたが温泉に入っていません。
2度共に夜遅くに到着して早朝に出立しました(*´∇｀*)
by johncomeback (2018-06-30 07:32) 

信州と言えば美味いお酒に美味しいもの、それに蕎麦もいいですね。
出張は爺も大分経験しましたが良かったですね～(^_^;)
by 旅爺さん (2018-06-30 09:07) 

諏訪のお酒 いいなあ
結構いけるクチですね〜
足を踏み外すのは危ない アブナイ
そば介 温泉の後の蕎麦のみ最高でしたね
by きよたん (2018-06-30 12:15) 

温泉の後のお酒は美味しいですよね♪飲んだ後の階段は要注意です(^-^;
by momo (2018-06-30 16:28) 

おいしい蕎麦味噌をなめながら、ちびちびといろんな銘柄の
お酒を飲む。お通しがキンメなのもすごいし、サービスに
蕎麦がきをつけてくれるところも、うれしい。お酒、口あけだと
なんとなくうれしいんですよね。そういうワケで、とても
いい店でいい時間を過ごせて、うらやましいなあ、と思いました＾＾；。
by sakamono (2018-06-30 16:46) 

出張で温泉、いいですね
私も経験は有りますが、ほんの少し、現役に戻りたいです（^^
by koh925 (2018-06-30 18:01) 

日本酒の蕎麦湯割りとかもいけそうな気が。
蕎麦湯チューハイとか出たら意外とウケルかも。
by tai-yama (2018-06-30 20:48) 

あららら、コケちゃったんですか
美味しいお蕎麦で嬉しくなっちゃったのかも^^
by ryang (2018-06-30 23:07) 

皆様、ＮＩＣＥ有難うございます。
by さる１号 (2018-07-04 12:20) 

すーさん、コメント有難うございます。
日本酒は落ち着きますねぇ＾＾

takenokoさん、コメント有難うございます。
偶には仕事以外でゆっくり来たいです＾＾

ｐｎさん、コメント有難うございます。
天麩羅蕎麦の抜きで飲んで・・・って感じかな

green_blue_skyさん、コメント有難うございます。
夏は高原に行きたいです＾＾

ニッキーさん、コメント有難うございます。
お値打ちですよね

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
良いお店を見つけました
また行かなきゃね

馬爺さん、コメント有難うございます。
諏訪大社、お気に入りなのです＾＾

newtonさん、コメント有難うございます。
記念品が・・・知らなかったーー；）

横濱男さん、コメント有難うございます。
結構恥ずかしかった・・・＾＾；

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
レギュラーメニューにして欲しいです

ゆきちさん、コメント有難うございます。
どうもウチの奥さんと比較してしまうので＾＾；
奥さんは鉄の肝臓持っていてーー；）

Take-Zeeさん、コメント有難うございます。
日本酒は落ち着きますねぇ
自分も日本酒党＾＾

リュカさん、コメント有難うございます。
体に染みこみましたぁ～♪

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
美味しくてついつい＾＾；

英ちゃんさん、コメント有難うございます。
花火、観たいですねぇ
でもその時期は宿が取れないでしょうね

あおたけさん、コメント有難うございます。
信州の酒に蕎麦、美味しかったです
蕎麦飲みはいいですねぇ＾＾

ブリザドさん、コメント有難うございます。
温泉のある宿は最高です
偶にはこういう楽しみもないとね＾＾

よっすぃ～とさん、コメント有難うございます。
あらら、苦手ですかぁ
それは残念な、ならば地麦酒かな＾＾

ake_iさん、コメント有難うございます。
信州は蕎麦のレベルが高いです
幸せな時間でした＾＾

アルマさん、コメント有難うございます。
蕎麦味噌に蕎麦がき団子、最高のアテでした＾＾

yamatonosukeさん、コメント有難うございます。
これがまた美味しいのです♪

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
素敵な出張でした＾＾

johncomebackさん、コメント有難うございます。
あらら、温泉無しとは勿体ない～＞＜

旅爺さん、コメント有難うございます。
出張の楽しみは食ですからねぇ＾＾

きよたんさん、コメント有難うございます。
風呂上りで、帰りに電車に乗る必要もなく・・・で、ついつい飲み過ぎでした＾＾；

momoさん、コメント有難うございます。
まさかコケるとは・・・痛かったです＾＾；

sakamonoさん、コメント有難うございます。
またリピしなきゃね
上諏訪に行くたびに行ってしまいそう＾＾；

koh925さん、コメント有難うございます。
出張、旅気分もあって楽しいですからね
つづくとハードだけれど＾＾；

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
蕎麦湯チューハイって＠＠；）
かなり飲み辛いのでは＾＾；

ryangさん、コメント有難うございます。
ウキウキしすぎました＾＾；

by さる１号 (2018-07-04 12:20)