ＰＡの炭火焼き鰻 味はいいけれど食感が 羽生ＰＡ 忠八

宇都宮からの帰り
この日は家族皆は外出していて皆夕飯は要らないそう
ならば自分も外で済ませちゃいましょう 
首都高の渋滞も考えるとね、食べた方がいいから

東北道（上り） の羽生ＰＡでＰＩＮ
ちょっと気になっていたお店を思い出しましたので

この東北自動車道・羽生PA(上り)は、“鬼平犯科帳”をコンセプトにした日本で唯一のテーマパーク型パーキングエリア
軍鶏、蕎麦、一本饂飩等、鬼平犯科帳にちなんだ品を出すお店が並びます
そして鰻のグルメを取り扱っているお店の名は“忠八”
実は盗賊の名前
忠八は、小説「鬼平犯科帳」の”雲竜剣”に登場する辻売りの鰻屋で
盗賊のつなぎ（連絡係）として万年橋の向こうで屋台を出しているのです
その味は、本所深川の町人に評判で、「州崎の弁天さまのところにも鰻の辻売りが出ていますが、どうも、くらべものにならねえ」だそう
作品で描かれる辻売りの鰻は

辻売りの鰻屋は、道端へ大きな木の縁台を出し、その上で鰻を焼き、道行く人々に売るのだ。
近年は、江戸市中にも料理屋のかまえで、上品に鰻を食べさせる店が増え、それが一つの流行になっているけれども、平蔵が若いころには、「あのようなものを食べるものではない」といわれていた。
そのころの鰻は、ほとんどが丸焼きにしたものに豆油（たまり）やら山椒味噌やらを塗りつけただけのものを辻売りにしており、
「何といっても、あいつを喰うと精がつく」というので、はげしい労働をする人びとの口をよろこばせはしたが、これが料理屋でだす料理にはならなかった。
これが近年になって、背びらきにした鰻を蒸しあげ、強い（きつい）脂をぬいた上で、やわらかく焼きあげ、たれにも工夫が凝らされるようになってから「鰻が、こんなにうまいものだとは知らなかった・・・」上流の人びとも、よろこんで口にするようになってきているが、深川や本所へ来ると、鰻の辻売りも少なくない。
「鰻は、辻売りにかぎる」という人びとが、このあたりには、まだ多いからであった。

と、鰻の丸焼きだそう
この部分を読むと鰻の丸焼きなるものを山椒味噌で食べてみたくなります
凄い脂でしょうね
その脂に負けないように味噌味、山椒をしっかり練りこんで
想像する度に口の中が涎で溢れます
丸焼き、現代で出す店が無い事を考えると、凄く癖が強く、とても食べられないものじゃないかとも思えますが＾＾；（どこかで出してくれないかなぁ）

無論、この羽生ＰＡの忠八でも丸焼きは出しません
背びらきにした鰻を蒸しあげ、強い（きつい）脂をぬいた上で、やわらかく焼きあげられた鰻です
羽生PAの忠八は、明治30年の創業以来、川魚一筋で商いをしてきた、埼玉県の鰻川魚問屋“鯉平”を母体としているそう
（そういえば此処の蕎麦屋は神田のまつやの監修だったりと、このＰＡのお店は何気に本格派）

高速道路のＰＡで鰻ですよ
鰻と言えば調理に時間がかかるもの
それなのにＰＡで鰻の店を出すとは＠＠）
一体どんな鰻が出てくるのでしょう
そう言う意味からも興味があって 

食券を購入するスタイルなのはＰＡらしい
何にしようかな～
鰻重はご飯が見えたら悲しいです
重いっぱいに鰻が乗っていないとね
なので特うな重、3200円にしました
ＰＡ飯で3200円＠＠；）
そして鰻重ですからね、吸い物は肝吸いがいい
+100円で肝吸いに変更できますので変更券もぽちっとな 

ちゃんと炭火焼き
鰻は炭火焼きじゃないとね
あの香りがまた食欲をそそります＾＾  

鰻重と特鰻重の違いは鰻の量
特鰻重は二倍の鰻が乗っています  

食券を渡し、呼び出しの端末を受け取ったら席に移動
ちょっと薄暗い店内（このＰＡ、全体的に薄暗いのです）、夕刻とはいえ晩御飯にはちょっと早い時間ですので空いています 
さて、鰻
どれくらいでできあがるのでしょう
鬼平のＰＡで鰻を食べようって事ですので、気分を盛り上げるために鬼平の雲竜剣を読みはじめます（最近、本はiPhoneで読んでいます　持ち運びに便利ですからね）
読み始めたものの・・・・5分で端末が鳴り響きました

w(￣▽￣;)wﾜｵｯ!!　こんなに早いの？ 

受け取りに行きます
お茶の紙コップがＰＡらしさを醸し出しています＾＾； 

鰻様とご対面
重いっぱいに鰻でご飯の露出が最小限なのは満足
ＰＡの鰻重とは思えません
焦げは少なく焼き加減もいい感じ
タレの感じもよさそうです

肝吸いの肝も大きくて満足
まずは肝吸いで口のなかを潤します( ´～)◇y ｺﾞｸ
うん、美味しい＾＾
肝もいい味です 

鰻の焼き加減をチェック
皮側を見ればいいのです
焦げやすい皮側がいい感じに焼いてあれば満足
焦げ過ぎていたら卓袱台返し
ここの焼き加減は好みな感じ
ただ・・・・皮にパリッとした感じが無いのが気になります

さぁ、いただきましょう
席に座って5分で出てきた鰻、さてどんな味なのでしょう
一切れを口に持ってゆくと炭火焼き鰻のいい香り
そのまま口の中へ 



ふんわり柔らかな鰻
味はいい感じですが、やはり表面のパリッとした食感は皆無
べっちょりした感じが気になります
いくら江戸風の蒸し焼きでも此処までパリッとした食感が無いのは残念に思いますが・・・・ＰＡだから仕方ないのでしょう
鰻とは言えＰＡのフードコートで30分も40分も待たせるわけにはいきません
焼き置きしてあったものを温め直して出すわけでしょうから
しかも短時間での温め直し、いくら炭火でも表面をパリッとさせることはできないでしょうね 

タレは甘すぎず辛過ぎず、いいバランス
ご飯の炊き具合も硬めで好み 

ご飯の量は少な目でした 
ＰＡの鰻としてはいいと思うけれど、街中の鰻としたらリピは無いな
提供に時間をかけられないのは解るけれど、温め直しではね
べっちょりした食感はいただけないな

忠八
048-565-2522
埼玉県羽生市弥勒字五軒1686 羽生PA上り線
10:00～21:00(L.O.20:30) 

で、羽生ＰＡに来たならこれ 

船橋屋のくず餅を買わないとね 

毎回一番大きいのを購入  

で、帰ったら一気食べ＾＾
あっ、独り占めじゃないですよ
家人もくず餅は好物なので  

 

コメント 36

冬の鰻は身がしまって美味しいですよね。
それにしても、PAの鰻には見えませんね。
by HOTCOOL (2018-03-29 04:03) 

PAで鰻。この値段だと、食べるのに勇気入りそう。
by mutumin (2018-03-29 04:41) 

3,200円の飲みが入らない食事、自分には考えられません・・・・^^;
鰻って何でこうも高いんでしょうね。
by kinkin (2018-03-29 04:56) 

食券を買って食べるうなぎ、まして紙コップのお茶、う～ん
by takenoko (2018-03-29 05:44) 

なんとテーマパーク型・・・知りませんでした。
今度東北道を走るときは必ず寄るようにしましょう。
皮がパリッとしていないのは、出てくる時間が早すぎることもあり、あらかじめ焼いてあったものを電子レンジでチン!!
せめて出す直前に炭火であぶっていただくくらいの心遣いがあってもよい値段では?
by 駅員3 (2018-03-29 07:03) 

うなぎ様とご対面 (^^)やはり皮のパリッが欲しいですね でもとっても美味しそうに見えますよ、 くず餅でサッパリデザートも美味しそうです
by チャー (2018-03-29 07:05) 

今度ここ行こーっとo(^o^)o
by pn (2018-03-29 07:24) 

PAで3200円のうな重を食べるのはかなりの勇気が必要かも^ ^リピはない感じ^^;参考にします^ ^
by momo (2018-03-29 07:30) 

テレビで観たことがありますが、車に乗らないので行くことがないです。
うなぎおいしそう。
by green_blue_sky (2018-03-29 07:56) 

東北道、何度か走ってますが羽生PAには
タイミングが悪くてなぜか入ってないんですよねぇ(⌒-⌒; )
今度東北道を走るときには絶対に行こうっと=(^.^)=
by ニッキー (2018-03-29 08:20) 

鬼平の、とついているからでしょうけれど、１０００円のうな丼弁当でいいかなあ、自分は。羽生は田舎の隣町なので好きなんですけれど。
船橋屋の葛もちは近いので亀戸本店で買ってます。おんなじ味でしょうけどちょっと違うかも。
by 足立sunny (2018-03-29 08:25) 

PAで3200円？！
めっちゃチャレンジャーですねー(^_^;)
見た目だけならかなり美味そうですよっ！
by よーちゃん (2018-03-29 09:18) 

最近はPAの食事も
本格的なものが多くなりましたね＾＾
特うな重3200円は、手が出ませんが^^;
くず餅大好き！！美味しそう～♪
by raomelon (2018-03-29 11:10) 

場所柄どうしても焼き直しになってしまいますからね・・・
それをわかっているんだからもう一歩工夫がほしいですね。

by アルマ (2018-03-29 11:35) 

ＰＡで鰻が食べられることにまずビックリでした(笑)
ＰＡの鰻重とはホント思えないですよ。
by リュカ (2018-03-29 13:25) 

PAは、ちょろには未知の世界なのですぅ。。。
だって、PAに行くときは閉まってるからぁ（T＾T)
by ちょろっとぶぅ (2018-03-29 16:56) 

鰻重より、くず餅が美味しそうですね（苦笑）。

by newton (2018-03-29 17:29) 

鬼平の羽生ＰＡで特うな重とはやりましたね！(^ω^)
鰻が一杯でスゴく美味しそう
でも、調理が早いだけ食感がイマイチでしたか（残念）
くず餅も美味しそうな色してますね
by ブリザド (2018-03-29 18:52) 

気になるお店なら、入ってみるのが一番です。そうしないといつまでも気になるからね（＾＾；
でも、日中のPAで3千なんぼはボクもパスです。
それだけあれば、一軒呑みに行けます（＾＾）

by なかちゃん (2018-03-29 19:43) 

こんにちは。
PAで独り夕食　乙です。
まあ、あまり待たす事の出来無い制約があるから厳しいですね。
しかも、3.2K…
年１回だけど？行きつけの鰻やさんに行きたくなって来た（笑）
by HIRO (2018-03-29 20:23) 

PAでの食事としては値段も驚きだけど、そのクオリティならまぁまぁではないでしょうか。

by ChatBleu (2018-03-29 21:23) 

こんなPAがあったとは知りませんでした。
私も、小説の記述を読んで、鰻の丸焼きなるものを
食べてみたくなりました。どんな味なのか、興味がありますね＾＾；。
by sakamono (2018-03-29 22:16) 

5分でうな重は早すぎますね。
3200円のうな重なら尚更です。
15分なら待てる...PAの場合。
お店なら、もっと待てるかな。20分。。。(^0^;)
しかし、PAの食事も豪華になりましたね。
by 横　濱男 (2018-03-29 23:33) 

鰻の丸焼きは、見た目が蛇みたいでイヤかも？（ﾟ□ﾟ）

by えーちゃん (2018-03-29 23:41) 

PAって楽しいですよね
いろいろ見ているだけでも飽きない
羽生インター面白そう
by きよたん (2018-03-30 00:47) 

鰻、好きやけど・・・・・
３２００円は、豪華過ぎる！＾＾
葛餅、美味しそう〜〜
私も買うと思う！＾＾

今日もいいお天気です。
お花見多いやろうね。
by hatumi30331 (2018-03-30 07:02) 

鬼平犯科帳のＰＡ！ 斬新ですね(*^▽^*)
ウナギはタレのかかったごはんだけでよい派です^^;
くずもち美しい～おいしそう～♪
by ゆきち (2018-03-30 18:26) 

高速のPAで3,200円の鰻重とはビックリです。
羽生PAがテーマパークになったのはもっとビックリです。
by johncomeback (2018-03-30 20:01) 

鰻、食べたくなりました～(^^)
くずもちの盛り付け方がステキです♪
by s_29 (2018-03-30 20:48) 

このSAは楽しいですよね～♪
私も記事ストックしてあります＾＾
いつも船橋屋に寄りますよ～♪
by viviane (2018-03-30 22:52) 

鰻重良いですね。茄子じゃなく本物のウナギを食べたいです(笑)。
by tai-yama (2018-03-31 20:33) 

羽生PAはテーマパークに変身していたのですね@_@
長らく使っていなかったから気づきませんでした。
PAの鰻屋さん、ピークの時間帯にどのくらい人が入っているか見てみたいです^^
by ZZA700 (2018-04-01 08:17) 

レンチンでも、仕上げにオーブンでちょっと焼くとパリッと感が出ると思うんですけど、さすがにそんな手間もかけれないでしょうね(^^;
by よっすぃ〜と (2018-04-01 23:08) 

PAの食事って、けっこう美味しい(^^♪
by ごろすけ (2018-04-01 23:30) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2018-04-03 19:07) 

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
見た目は凄く美味しそうですよね

mutuminさん、コメント有難うございます。
結構悩みました＾＾；
でもネタになるからと思って・・・・

knkinさん、コメント有難うございます。
鰻、どんどん高くなってゆきますよね

takenokoさん、コメント有難うございます。
正直、鰻のイメージでは無いですよね

駅員３さん、コメント有難うございます。
レンジで温めは哀しいなぁ
少し時間かかっても焼いて欲しいですよね

チャ―さん、コメント有難うございます。
見た目は美味しそうなのですが・・・
やはり皮がべちゃなのはーー；）

ｐｎさん、コメント有難うございます。
一本饂飩がいいですよ
でも食べ方が小説とは違うけれど

momoさん、コメント有難うございます。
そもそもPAで鰻は無理がありますね
でもネタにはなります

green_blue_skyさん、コメント有難うございます。
ご飯とタレは好みな感じだったのですが・・・・

ニッキーさん、コメント有難うございます。
結構楽しめます＾＾

足立sunnyさん、コメント有難うございます。
亀戸本店にも行ってみたいな

よーちゃんさん、コメント有難うございます。
いやぁ～、ネタになるなって気になっていて＾＾

raomelomさん、コメント有難うございます。
昔のPA食って酷かったですからねぇ
今は結構侮れません

アルマさん、コメント有難うございます。
ですよねー
もうちょっと時間をかけてもいいから・・・

リュカさん、コメント有難うございます。
見た目、凄く美味しそうですよね
あとは食感がパリッとしていれば・・・

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
夜行バスだとね、仕方ないかな
開けていても食べるひとは少なそうだし

newtonさん、コメント有難うございます。
PA限定の葛餅串が美味しいです＾＾

ブリザドさん、コメント有難うございます。
温めをもうちょっと考えて欲しいです
値段だ値段だし・・・・

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
確かに軽く飲みに行けますね＾＾；

HIROさん、コメント有難うございます。
鰻は鰻屋で食べるものなのですねぇ

ChatBleuさん、コメント有難うございます。
PAという制約を考えればまずまずなのですが・・・
値段を考えるとせめてべちょは止めてってーー；）

sakamonoさん、コメント有難うございます。
丸焼き、食べてみたいですよね
それで一杯飲んでみたいです

横濱男さん、コメント有難うございます。
そうそう、１５分なら待つから炭火で温めて欲しいです

えーちゃんさん、コメント有難うございます。
でも気になって＾＾
蛇の丸焼きって美味しいのかな
ちょっと食べてみたい気も＾＾；

きよたんさん、コメント有難うございます。
結構面白いPAですが・・・・鬼平を知る世代限定かも＾＾；

hatumi30331さん、コメント有難うございます。
くず餅もって花見に行きたいなぁ・・・・
お弁当は鰻重で＾＾

ゆきちさん、コメント有難うございます。
タレご飯、美味しいよね
子供の頃は鰻よりタレご飯が好きだったなぁ＝＝）

johncomebackさん、コメント有難うございます。
PAで３２００円の食事、結構度胸要ります＾＾；
でもネタ的に面白そうなので＾＾

ｓ＿２９さん、コメント有難うございます。
この盛り付け方、いいでしょ～
川崎大師のとこのくず餅屋さんでやってたのを真似ました＾＾

vivianeさん、コメント有難うございます。
船橋屋のくす餅、美味しいですよね
見かけたら発作的に買います＾＾

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
鰻は本物じゃないとね＾＾
でも茄子の鰻モドキも一回は食べてみたいな

ZZA700さん、コメント有難うございます。
自分が言った時間は持ち帰り（お弁当）の人が多かったです
昼時はどれくらい混むのかな

よっすぃ～とさん、コメント有難うございます。
多少は待つからパリッと仕上げて欲しいです
急ぐ人は鰻など食べようって思わないだろうし・・・

ごろすけさん、コメント有難うございます。
今のPA/SA食は侮れないのが多いですね
昔は酷かったけれど・・・＾＾；

by さる１号 (2018-04-03 19:07)