運動会用パウンドケーキをつくろう

（前記事からのつづき・・・）

メタポリタン・ドール・オ・ショコラの次は運動会用のパウンドケーキ
保存性をキープするためにバターとシュガーはきっちり入れます
巷にはライト志向なパウンドケーキが溢れていますが、自分はそんなパウンドケーキは好みません。
バターケーキはドッシリ重いからバターケーキ
軽いバターケーキは欲求不満の元なのです。

準備していると下の娘は不思議そう

まだ何か作るの？

運動会用さ。運動会に持っていく用

運動会にケーキ？
絶対変だよ、浮くよ～
先生に、頭の薄いオジサンが来たら入れないでくださいって言っておくから

ぎゃはは
そんな事言ったら、運動会を見に来たお父さん達の半数以上は入れないじゃん（笑）

と、運動会にケーキを丸ごと持って行くのは変だと言い張る下の娘
でもいいのです
運動会を観ながら紅茶とケーキを楽しむのも美味しそうですから＾＾

用意したものは、薄力粉１５０g、室温に置いて十分柔らかくなった無塩バター１５０g、グラニュー糖１５０g
タマゴ三個、問題のドライフルーツ１５０gです。
バターを室温に置いたのはいいのですが、置いてからメタポリタン・ドール・オ・ショコラを焼いたりして時間を置き過ぎたようです。
まだまだ気温が高いので仕方ありませんが、ちょっと柔らかすぎ
一部液体になってしまっています。
これでは泡立てても上手く膨らまないかも。
こんな時はBPの力を借りましょう
BPを２ｇ用意しました。

薄力粉１５０ｇ+BP２ｇを三度篩っておきます。

オーブンを１８０℃に予熱して作業開始！

柔らかなバター１５０gにグラニュー糖１５０gを少しづつ投入して

ヘラでよくスリスリ

ハンドミキサーで泡立てますが、やはりバターが柔らかすぎ＞＜
５分ほど頑張りますが・・・

卵三個を溶きほぐし、その四分の一を投入
そしてハンドミキサーで二分

それをあと三回繰り返して
低速に切り替えてキメを整えたら

やはりちょいとユルイかな
BP２gでOKかな・・・問題のドライフルーツが１５０gも入るから３gにしようか・・・（悩）
実は制作中の（悩）はかなり危険
迷いが入ると失敗の確率が高くなります。
この場合は最初決めた通りに突っ走るしかありません
何も考えず２gのままGo！です。

薄力粉１５０g+BP２gを篩い入れて・・・

しっかり混ぜます

捏ねの動きが加わらないよう注意しながら７０回ほど頑張って・・・

問題のドライフルーツを軽くほぐして薄力粉を少量投入して馴染ませたら

少しづつ加えて混ぜて

こんなものかな

パウンド型に流しいれて、割れ目をつくっ・・・・柔らかすぎて割れ目が作れない～＞＜
ならば・・・１８０℃に予熱したオーブンで１５分焼き、一旦開けて表面に素早く割れ目を入れます
そして再び１８０℃で１５分焼いたら１７０℃におとして３０分焼きました。

焼き上がり、まぁいい感じかな

焼きたてを型から外してオーブンシートを開いたら

ラム酒をたっぷり染み込ませます
塗るのではなく刷毛で叩きながら染み込ませる感じ

表面がよく濡れた感じになったらOK

オーブンシートにくるんで粗熱を取ります。
（しっとりさせた方が好きなので熱いうちにくるんでしまいます。この方がラム酒の香りが全体に染み込むので）

粗熱が取れたらナバージュ
杏ジャムが無いのでマーマレードジャムを使って＾＾；

表面を艶々テカテカに塗ったらオーブンシートをに再びくるんで

更にラップ

一週間室温で寝かせます

運動会が楽しみだ＾＾

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三連休の初日はケーキを作って終わり

残りの二日間は台風でウチに閉じこもり

で、10月の弾丸九州ツーの計画、一日中地図とPCを交互に睨めっこ

候補のコース案に沿ってMAPFANで時間を割り出し

そうしたら想像以上に時間が必要

地図だと近いのにね（←当たりまえ・・・）

大分から別府に上がって、K11に入り、R57の宮地付近までの所要時間が４ｈとは

途中写真撮ったりしていたら、この地点で昼になりそう

となると高千穂までは到底無理

ミルクロード+天空の道と温泉を楽しむぐらいしかできなそう

高千穂峡は別の機会にしておきましょう（←何時になる事やら・・・）

宮地から大分のフェリー乗り場まではR57とR442を使えば2.5ｈだそうだから余裕をみても三時ぐらいまでは遊べそう

 

コメント 35

運動会、テーブルとイス持ってお供いたしましょうか？(笑)
ケーキは一人1本って事で(^_^;)
by pn (2013-09-17 23:39) 

高千穂は阿蘇を通らない広域農道を使えば高千穂まで行けますが
あまり寄れないかもしれませんね。
天気祈願をやっておきます。
by 響 (2013-09-17 23:44) 

スイーツを作りながら写真を撮るのは大変ですよね。
それにしても、美味しそうなパウンドケーキですね〜。

by 桜貝の想い出 (2013-09-18 00:01) 

運動会でこんなケーキがあったらテンション上がるけどなぁ(^_^;)
by アルマ (2013-09-18 01:27) 

運動会でパウンドケーキとお紅茶♪
オシャレでいいですね〜

by るぐっちぃ (2013-09-18 05:04) 

運動会で手作りのパウンドケーキを・・・とってもオシャレですね。
是非、分厚くカットしていただいてみたいです。
by hirochiki (2013-09-18 05:12) 

今日はお出かけなので押し逃げです(^^ゞ
by ma2ma2 (2013-09-18 06:46) 

冒頭の青字・・・まさにそう思いました(^^)

しかしツーリングの綿密な計画をお立てになられるのには、頭が下がります。
・・・でも、どこをどう走って・・考えるだけでも楽しいですよね。

僕の北海道ツーリングは、全く出たとこ勝負でした。
by 駅員3 (2013-09-18 07:15) 

運動会にパウンドケーキ、オシャレですね～
1週間寝かすのってよく我慢できますね＾＾
by hrd (2013-09-18 07:36) 

運動会、近ければ行くのに・・・
甘いのが段々好きになっていく、himanaoyaji です。
by himanaoyaji (2013-09-18 08:13) 

少しゆるめ…と思いきややっぱり
美味しそうに完成でしたね。
さすがです。
運動会にパウンドケーキは浮くって?
そうは思いませんよね。
私も頂きながら観戦したいですよ!
by yoko-minato (2013-09-18 09:35) 

九州旅行が楽しみですね　
私は行きあたりばったりのレンターカーでした
by セイミー (2013-09-18 11:02) 

孫の運動会に１本持って行きたいです
昨年は孫たちとは別れ、ジジババ二人でファミレスに行きました
by koh925 (2013-09-18 11:22) 

運動会にパウンドケーキとは素敵な☆（＾w＾）
高千穂は私も行ってみたいところです☆
あれだけ宮崎に侵入していて
まだ行っておりません（汗）

by 獏 (2013-09-18 13:08) 

最初の材料の下ごしらえ♪　からレシピの説明♪
何を勘違いしたか！！『どんな女性が作ってんだろ？』と妄想族をしてたら……画像の手で現実に引き戻されたよorz　（T▽T）
高千穂はお勧めですけど泊まりの方がいいですね♪
by せつら (2013-09-18 17:51) 

パウンドケーキまで作っちゃうとは恐れ入りました。
爺には一生出来ない技です。　運動会が楽しみですね。
そして九州旅行とはいいですね。
by 旅爺さん (2013-09-18 17:54) 

お久し振りです！コメントありがとでした！嬉しかったです＞＜。
やはり手作りはいいですね！ふっくら美味しそう！
さる1号さん、何でも作れちゃうんですね・・・ヾ(≧ｗ≦)ﾉ
運動会も楽しみですなぁ～♪
by CANDy (2013-09-18 18:20) 

2年前の1月にレンタカーで別府から高千穂を目指しましたが、
吹雪で断念しました。九州で雪に遭遇するとは想定外でした。
10月なら雪の心配はないでしょうが、天候に恵まれると良いですね。
by johncomeback (2013-09-18 19:26) 

ラム酒たっぷりのパウンドケーキ！
くぅぅぅ　たまらん食べた～～い(*^。^*)
by ぷらすけ (2013-09-18 19:33) 

一週間もオネンネさせるんだぁ～～～
ラム酒が効きそっ♪　食べたいよぉ～w(^Ｏ^)w
by ちょろっとぶぅ (2013-09-18 20:10) 

パウンドケーキ、美味しそうに焼き上がりましたね！
運動会用ですからエネルギー補給のためにもカロリー高めが良いです
なんて、もしかして父兄の方、専用でしょうか？

ここしばらくは好天が続きそうなので、運動会、楽しみですね(^ω^)
by ブリザド (2013-09-18 21:02) 

こんにちは。
パウンドケーキ良いなぁ。
別府からだと、結構登ったり？クネクネしているから、余裕を観ておいた方が良いですよ。
by HIRO (2013-09-18 21:09) 

いつもながら手際が良いですね。
パウンドケーキに紅茶、良いですね♪
by 美美 (2013-09-18 22:52) 

パウンドケーキと紅茶を楽しみながらの運動会って贅沢ですね♪
九州も楽しみが募りますね＾＾

by まお (2013-09-18 22:52) 

ラム酒たっぷりいいなぁo(^o^)o ワクワク
そういえば高校の家庭科でカップケーキを作ったとき
ラム酒を持参して入れたから、うちの班だけ味が全然違いましたｗ
運動会用にパウンドケーキを作って寝かせるさる１号さん、
もしかして、九州ツアー用のケーキもあるんでしょうか？
by hatsune (2013-09-18 22:57) 

パウンドケーキと紅茶をたしなみながら運動会を楽しむ(^^♪
とても素敵な企画ですね＼(^o^)／
当日はフォークとお皿持参でOKでしょうか？ｗ
by ニッキー (2013-09-19 00:26) 

そろそろ運動会の季節ですね～
by たくや (2013-09-19 11:15) 

バターのどっしりしたケーキ、おいしそうです(^^
運動会が楽しみですね♪
by ryang (2013-09-19 14:01) 

運動会にケーキと紅茶も良いですね。テーブルセットがあればもっと良いけど…。
by newton (2013-09-19 15:58) 

高千穂は、妻と行きました。
いいところですよ～
神の存在を感じるところです。
長崎から大分まで3時間くらいかな～(￣ ￣;) うーん
by てんてん (2013-09-19 22:00) 

流石一流パテシエ～！！間違い無く美味しそう～！なんでサクサク作れるの？(^o^)ｖ
by macinu (2013-09-20 10:23) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2013-09-20 12:21) 

pnさん、コメント有難うございます。
一人一本、頑張って焼きます＾＾

響さん、コメント有難うございます。
やはり高千穂までは無理ですか・・・・

桜貝の想い出さん、コメント有難うございます。
写真、慣れました＾＾

アルマさん、コメント有難うございます。
ですよねー
でも運動会の本人は食べられないのです＾＾；

るぐっちぃさん、コメント有難うございます。
気分だけでも優雅にしようかと＾＾

hirochikiさん、コメント有難うございます。
厚切りが最高です＾＾

ma2ma2さん、コメント有難うございます。
お疲れ様です＾＾

駅員３さん、コメント有難うございます。
え～、浮きますかねぇ＾＾；

ｈｒｄさん、コメント有難うございます。
寝かすと寝かさないとでは味が別ものなのです

himanaoyajiさん、コメント有難うございます。
甘いのもいいですよねー＾＾

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
やはり甘いものは必要ですね＾＾

セイミーさん、コメント有難うございます。
レンタカーを使うのも便利ですよね

koh925さん、コメント有難うございます。
学校の近所にファミレスですか
この日は混んだ事でしょうねぇ

獏さん、コメント有難うございます。
おや、神話の獏さんが行かれていないとは意外です＾＾

せつらさん、コメント有難うございます。
手が写ってなければ騙せたのにぃ～＞＜

旅爺さん、コメント有難うございます。
パウンド、BP使えば楽ですよ＾＾

CANDｙさん、コメント有難うございます。
甘いものは何でも作りたくなります
でも美味しいかどうかは判りません（笑）

johncomebackさん、コメント有難うございます。
九州も意外と雪があったりしますよね
自分も昔レンタカーを使った時は雪でヒヤヒヤものでした＾＾；

ぶらすけさん、コメント有難うございます。
ラム酒、最高です＾＾

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
ラム酒たっぷりが美味しいですからねー

ブリザドさん、コメント有難うございます。
実は父兄専用です
生徒達は教室で食べるのです＾＾；

HIROさん、コメント有難うございます。
そんなに時間が・・・余裕みた計画にします＾＾

美美さん、コメント有難うございます。
パウンドには紅茶ですよねー＾＾

まおさん、コメント有難うございます。
ちょっとだけ優雅な気分の運動会になるかなー＾＾

hatsuneさん、コメント有難うございます。
そりゃその班だけ味が数段上になりますね＾＾
さすがにツーには持ってゆきません＾＾；

ニッキーさん、コメント有難うございます。
お待ちしていま～す＾＾

たくやさん、コメント有難うございます。
ツーにもいい季節ですね＾＾

ryangさん、コメント有難うございます。
涼しくなるとドッシリ重いケーキが美味しいです＾＾

newtonさん、コメント有難うございます。
そこまでいくと浮いてしまうかも（笑）

てんてんさん、コメント有難うございます。
高千穂、行きたいのですが・・・今回は無理そうです＞＜

macinuさん、コメント有難うございます。
賄いもサクサク作りたいです＾＾

by さる１号 (2013-09-20 12:22) 

ああ、美味しそう♪
１週間置く前に食べてしまいそうです。
by 親知らず (2013-09-20 13:12) 

親知らずさん、コメント有難うございます。
でも美味しさが違うのでグッと我慢なのです＾＾
by さる１号 (2013-09-23 09:53)