お気に入り （カレー編）

三連休なんですねぇ・・・・・
今日はおとなしくウチに籠り寝ていようと決めたものの落ち着きません
で、何か始めると咳き込んで大騒ぎ
咳自体は少なくなりましたが息をそーっと吸わないと咳が止まらなくなるのです。
モヤモヤしますが仕方ありません。
寝ていましょう・・・
布団の上でKYBDを打っても咳き込まないのが唯一の救い

しかし、暑いですねぇ
風邪ですから体を冷やさない方が良いだろうとエアコンはご法度
窓を全開にして寝ていますが・・・・何と言う暑さ
家の中でも熱中症になりそう＾＾；

上の娘は避暑がてら図書館で勉強しようと（試験期間中なのです）出かけましたが直ぐに帰宅
空席が皆無だったそう
皆考える事は一緒なんですねぇ

今日は寝ているだけの休日
退屈です
退屈しのぎに最近気に入っているカレー屋さんの追記事です。
今、よくリピしているカレー屋さんは三件
つくばのヒマラヤと武蔵新田のボンデイバワン、綱島のチャウタリ
今回は休日にも行っているボンデイバワンとチャウタリを最近の画像と共に再度アップ

ボンデイバワンは北インドカレーの多い日本には珍しく南インドのカレー屋さん

店の大きさも大きすぎず、6卓程度
ランチメニューにはハーブたっぷりの薬膳メニューもありますが
効能が女性向なので自分はもっぱら普通のランチメニューから

以前、記事にしたときよりランチが50円値上がりました＠ ＠；

何時もAランチのチキンにしています

ナンのお代わりは一回だけ
フルサイズ、ハーフサイズ、三分の一、大きさは指定できるのが嬉しい

毎回Aセットにカップカレーを追加オーダー
お気に入りなのはアルバラク
ホクホクしたジャガイモの食感と後味のガーリックがいい感じ

水は金属のコップで供されます
インドは金属製の食器を尊ぶ習慣があると聞いたことがありますが
正直言って金属製のコップで飲む水は美味しく感じません＾＾；

まずAセット、チキンの登場

ココナッツミルクの優しい甘さが美味しい
スパイスも軽やかでスコーンと頭を貫くタイプ
手が止まらなくなります

ナンもいい感じの焼き方
薄焼きでパリパリ感も感じられるナン
粉っぽさも無く、甘みは良く引き出されています。

サラダは・・・・特筆なし
至って普通＾＾；

この人参のカレー煮が美味しい
甘さとスパイスがいい感じ

これこれ
これが大好物＾＾

ニンニクが良く効いています
こんなにも強いニンニクなのにニンニクが喧嘩していません
ホクホクジャガイモによくマッチしているのです。
このレシピ、知りたい・・・・

ちょっとモッタリしたカレーで重さがありますが
後味が凄く後を引くのです
辛さは抜けるような感じで、後口に残るカレーの重さを吹き飛ばしてくれるようです。

ココナッツミルクの風味がしっかり効いたチキンカレー
一口食べると優しい甘さが口に中に広がります。
そしてココナッツミルクの風味が落ち着いてくるとスパイスの風が頭の中心に向かって吹き抜けます

ナンにもしっかり絡む粘度
サラサラではありません。
重そうに見えますが後口は軽いです

交互に食べるとまた美味しい＾＾

ランチに付くチャイ
このような形で供されます。
背の高いカップと低くて口の広い器、どちらの器が飲む器でしょう

実は背の低い浅い方で飲むのです。

前回の記事は→ここ

南印度ダイニング ポンディバワン 武蔵新田 （PondyBhavan)
03-6715-2888
東京都大田区矢口1-7-9
〈ランチタイム〉
　11：00～15：00 (L.O.平日14：30 土日祭15：00)
〈ディナータイム〉
　17：30～23：00 (L.O.平日22：00 土日祭22：30)
定休日　第二＆第四火曜日

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よくリピするお店をもう一軒
それは綱島と高田の間にあるチャウタリ

中が全く見えない凄く怪しげな外観
とてもオサレとは言えない建物、でもそれがまた怪しさを増幅して何とも味わい深い雰囲気

ランチは690円から
でもナンのお代わりの設定はありませんし、ドリンク別ですから安い部類ではありません
普通の価格設定

でもランチドリンクは100円
お代わりナンは200円

実はこの店、奥さんの知り合いのお店
ですから多少贔屓目の評価になっているかも
でも悪くないです。

開店早々に来たときは、ナンの味に満足できなかったのですが
来るたびに美味しくなっていって
今は掛け値なしに美味しいと思います

特に美味しいのが、このテーブル香辛料
ペースト状の香辛料ですが、これがメチャお気に入り
辛さは凄く辛いのですが、爽やかさが凄い
頭の芯に風が吹き抜けるような香辛料
ナンにカレーじゃなくて、このペーストを付けて食べるくらい好きなのです＾＾

この店、カレーの種類は少ないです。
お店は夫妻で切り盛りですから種類を増やせないのでしょう
できる範囲で無理しないでやるとご主人

レギュラーカレーはチキン、キーマ、野菜、たったそれだけ。
それに日替わりを加えて四種類しかありません。
日替わりはサグ系が設定されることが多いです。
このサグが円やかで最近は日替わりばかり頼んでいるのです。

ナンは厚みがあってムッチリした食感
粉っぽさは皆無で甘みも十分にでています。
カウンターに座るとナンをのばすところが見られて面白い＾＾

これこれ、この香辛料
ナンに付けて食べるとビールが欲しくなります。
これでビール飲んだら進むだろうなぁ・・・

サラダはサウザンではないのが嬉しい＾＾

カレーの量は他店に比べてしっかり量があります。
サラサラではなく、しっかりナンに絡むカレーですが、ナンを食べ終わっても半分ぐらいカレーが残っていました。
ナンのお代わりが必要ですね。

シャビシャビした感じは皆無で口当たりも円やか
下手に低価格路線や食べ放題（お代わり可）を追わず、背伸びもしないで作ったカレーは食べていて違和感がありません。
低価格を追った店や食べ放題の店のカレーはシャビシャビだったり、無難で食べやすいけれどコクが物足りなかったりすることが多いものです。
そういった路線を追わず、品数も増やさず、身の丈で作るからしっかりしたものが作れるのでしょう。

食後にラッシー
濃いラッシーに満足＾＾ 

前回の記事は→ここ

チャウタリ
横浜市港北区綱島西4-10-6
045-531-7881
11:00～14:30 & 17:00～22:00 

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そうそう、シンガポールからの帰りの飛行機で凹まされた旅行鞄
（その時の記事は→ここ）
修理に指定修理工房に送ったものの、その後何の音沙汰もありません。
GW前に送りましたので、二か月・・・・
預けた時は二週間ぐらいと言っていたのに
まぁ、こっちも使う予定が無いからそのままほっておきました。
仕舞うのも面倒だったので・・・・・

でも、この鞄は上の娘の鞄
何時までもほっておく訳にもいきません
ANAに電話して状況を確認
預けた日付を伝えたら口調が凄く焦り始めた担当者
確認してすぐにコールバックすると・・・

そしてコールバック
担当者は平謝り
お客様の鞄は特殊で時間がかかっております。
と・・・・
でも、そんな特殊な鞄じゃないぜ＾＾
丁度明後日仕上がる予定ですので四日後にはお手元に届くと思います。
ふ～ん、特殊で時間がかかった修理が、たまたま電話した日の明後日に仕上がるんだ。
正直に忘れていたって言えば・・・・言えるわけないか（笑）
まぁ、ここは大人の対応で特殊な鞄という事にしておいてあげましょう

言われて注意深く見ないと解らないぐらいの跡はありますが
上手に治すものですねー

カーボン調の模様は見事に連続性を保っています
この特殊な鞄、修理代はいくらだったのだろう。
この鞄は奥さんが浅草橋にある鞄屋さんのアウトレット販売で3000円で買ってきたものなのです。

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三連休初日

おとなしく家の中

薬を飲んでのんびり

寝ているのは苦手だけど咳き込むから寝るしかない

治りが遅くなったなぁ・・・

 

 

コメント 31

いつか行きます(^_-)-☆

俺も治りが遅くなりました（元々遅いが）、お大事にねー。
by pn (2013-07-13 21:59) 

アルバラク、良い色してますね！　美味しそうです(^ω^)
金属製のコップ、私も好きになれません
最近はスプーンも、自宅では木製を愛用する様になりました

しっかり休んで、早く夏風邪を治して下さい
by ブリザド (2013-07-13 22:22) 

鞄もなおりが遅かったですからね・・・風邪も・・・？？？(^_^;)

このテーブル香辛料、ウチにも欲しいです(^O^)／
by アルマ (2013-07-13 23:01) 

お大事にしてくださいね＾＾；
僕も今日は自宅でした
二日酔いで＾＾；
by てんてん (2013-07-13 23:56) 

早くレポートにいけるように治して下さいね、
さる１号さんのブログみてから、怪しげなお店がきになるようになりましたよ、　でも、入る勇気はまだ有りません、　(笑)
by himanaoyaji (2013-07-14 06:13) 

南インドカレー、いいですネ。
ルミネのニルバーナも、西横浜のお店も無くなるし、食べられないんです。
ちなみに、西横浜のお店は、36スパイスの前のお店で～す。
by ペタッキ (2013-07-14 07:39) 

風邪が長引いてしまっているようですね。
私も、咳が出始めるとなかなか治りません。
人参のカレー煮は、私も作ってみたい気がします。
今日もごゆっくりされて下さいね。　お大事になさって下さい。
by hirochiki (2013-07-14 07:48) 

鞄、直ってよかったですね。
忘れてた・・・とは言えないよなぁ～～～（＾＾；
by ちょろっとぶぅ (2013-07-14 07:51) 

今日はこれからお出かけなので押し逃げで～す(^^)/~~~
by ma2ma2 (2013-07-14 08:30) 

風邪、大変なようですね。
お大事に！
カバンの件、大人な対応お見事です。
尊敬しますわ〜(^_^)
by よーちゃん (2013-07-14 09:38) 

ナンの味に満足できないのに、行く度に・・・何回も行きたくなるひきつけられるものが、「お知り合いのお店」という以外に、きっとあるんでしょうね。
だんだん進化していくのが素晴らしい・・・だんだん味に慣らされていく・・・ナンちゃって(^^;
by 駅員3 (2013-07-14 09:48) 

旅行カバンのキャスターの転がり悪くなったので
修理に出そうと思い、値段を確認したら￥4,000ｘ4＝￥16,000
新しいのを買うことにしましたが、本体はバリバリ現役に
一緒に旅行した思いでもあるので勿体ないです＾＾
by hrd (2013-07-14 10:20) 

ザグカレーとパラクカレーはどう違うのか、
思わず調べてしまいました(^-^)
ほうれん草の正式名称がパラクザグなんですね♪サグは青菜の総称って知りませんでした☆
by s_29 (2013-07-14 12:30) 

ここ一カ月休日は出かけて（山・海）
体の疲れが完全にはとれていなかったので今日は家でゆっくりと・・・できずフローリングのワックスがけをしていました笑
by ぷらすけ (2013-07-14 14:23) 

私は、風邪（咳と痰）を治すのに一ヶ月かかりました
どうぞお大事に！
by koh925 (2013-07-14 15:45) 

昔、名古屋で仕事してた時に、会社近くのインドカレー屋さんに何度か行きましたが、厨房に近いテーブルに座るとナンを焼いてるところをすぐ近くで見ることができました(^^
by よっすぃ〜と (2013-07-14 21:59) 

早く風邪治るといいですね＾＾
我が家も子供の熱でせっかくの３連休ダラダラしてます＾＾；
アルバラク美味しそうです♪
by まお (2013-07-14 23:48) 

せっかくの3連休に風邪とは・・
こちらはやっと本日、太陽が見えてるので出かけようと思ってます
バイクじゃないですが（TT)
早く治ると良いですね、お大事に
by Ｊｙｏ (2013-07-15 07:58) 

アルバラク、気になりますねぇ～食べてみたい・・・
あのナンにがっつり付いている光景が食欲をそそる！

鞄の件、綺麗に直ってよかったですね
先方さん明らかに・・・ですがさる１号さんの対応が大人で・・
少し丸くなった？

最後の１行、先日私もしみじみ言ってたところです。

by ＦＯＵＲ−ＳＴＲＡＩＧＨＴ (2013-07-15 09:22) 

先週末東京出張で急にココナッツチキンカレーが食べたくなって、ホテル近くのタイ料理やさんでテイクアウトして食べたとこなのですが、またまた食べたくなってきました(笑)
喉お大事になさってくださいね。
by barbie (2013-07-15 11:09) 

お大事にしてくださいね<(_ _)>

ネパールカレーの香辛料、かなり辛いけどとっても美味しいですよねぇ＾＾
かみさんは辛いのは苦手ですが、この赤い香辛料はお気に入りでいつも「辛いけど美味しい」と水を飲みながら食べてます^^;
ANAさん、蕎麦屋の出前みたいな対応ですね(・.・;)
やっぱり忘れていたとは言えませんもんねぇ^^;
by ニッキー (2013-07-15 11:27) 

暑い日が続いていますがクーラーが使えないのは辛いですね。
お体お大事になさってください。
私も風邪も傷も治りにくくなってきたなと感じています。＾＾；
by rappi (2013-07-15 12:08) 

今日も、、暑い日です～散歩がてら写真撮りに
午前中に出かけたんですが、暑かったです。
by ryuyokaonhachioj (2013-07-15 13:45) 

いつも思うのですが・・・・・、カレーの記事を見ていると・・・・・、涎が溜まってきます。
by newton (2013-07-15 13:57) 

やっぱり夏はカレーですね～！！ところでこの緑色のお料理の正体はなんなのでしょう？気になります。(^o^)ｖ
by macinu (2013-07-15 18:55) 

チャウタリの外見の怪しさに興味をそそられました^^
ANAの通常のサービスは素晴らしいと思うのですが、
事故対応がイマイチですよね。
あまりにひどくて苦情を書かざるを得なかったことがありますが、
それさえも通り一遍の返答だけでスルーされました^^;
by ZZA700 (2013-07-15 19:45) 

間違いなく・・・忘れていましたね（＾0＾）/
暑い時はカレーがいいですね～
by ローキン (2013-07-15 22:37) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2013-07-16 21:03) 

ｐｎさん、コメント有難うございます。
お勧めですよ～＾＾

ブリザドさん、コメント有難うございます。
木製スプーン、いいですね＾＾
レンゲは木製にしましたがスプーンはまだ金属製
フォークとスプーンは木製にしたいです

アルマさん、コメント有難うございます。
この香辛料、売っていないのが残念です

てんてんさん、コメント有難うございます。
二日酔いですかぁ、カレーが良いですよ～＾＾

himanaoyajiさん、コメント有難うございます。
不安なのは最初だけです。慣れると怪しい店を探して入るようになりますから＾＾

ペタッキさん、コメント有難うございます。
南インドの店は何故少ないのでしょうねぇ

hirochikiさん、コメント有難うございます。
思わず自分でも人参のカレー煮を作ってしまいました
スパイスと人参はいい相性でした

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
正直に言ったら・・・それはそれでネ申ですね＾＾

ma2ma2さん、コメント有難うございます。
お出かけですかぁ、れれれのれ～＾＾

よーちゃんさん、コメント有難うございます。
笑えて怒るどころじゃなかったです＾＾；

駅員３さん、コメント有難うございます。
そうナンですよ～＾＾
でも他にお客さんもいっぱいなので地域で評価されているようです＾＾

ｈｒｄさん、コメント有難うございます。
買った方が修理より安い・・・なんか複雑な気分ですよね
特に使いやすさが気に入ってたり愛着がある品は・・・

s_29さん、コメント有難うございます。
サグは青菜だったんですねぇ
自分もほうれん草の事だと思っていました。

ぶらすけさん、コメント有難うございます。
あああああ、フローリングのワックスの事を忘れていたぁ～
本当は6月中にやらないといけなかったのに（汗）

koh925さん、コメント有難うございます。
なんとか収まってきました＾＾

よっすぃ～とさん、コメント有難うございます。
ナンを広げるところが好きです＾＾

まおさん、コメント有難うございます。
あらら、お熱ですかぁ
子供特有の夏風邪？もありますから大変ですね

Jyoさん、コメント有難うございます。
バイクではない・・・家族サービスですね
これも必要ですからねぇ＾＾

FOUR-STRAIGHTさん、コメント有難うございます。
いやぁ、鞄の件は電話の向こうの表情が手に取るようで
笑えてしまって＾＾；

barbieさん、コメント有難うございます。
ココナッツの香りたっぷりのカレー、美味しいですよね＾＾

ニッキーさん、コメント有難うございます。
そうなんです。実は自分も辛いのは得意ではないのですが・・・
これは止まりません＾＾

rappiさん、コメント有難うございます。
エアコンの有りがたさが身に染みました＾＾；

ryuyokaonhachiojさん、コメント有難うございます。
暑いですよねー
途中、退屈で外に出ようかとも思いましたが・・・外を見て挫折です＾＾；

newtonさん、コメント有難うございます。
暑い季節は特に・・・ですよね＾＾

macinuさん、コメント有難うございます。
緑色はほうれん草の色です
円やかで美味しいですよ＾＾

ZZA700さん、コメント有難うございます。
ANAの事故対応はちょっと意外でした。
もっとしっかりしている企業と思っていたのですが・・・

ローキンさん、コメント有難うございます。
それはもう、見事に忘れ去られていたようです＾＾
ANA自身ではなく外注さんに直接送るシステムなのですが、窓口はANA
ちゃんとホローアップして欲しいですね

by さる１号 (2013-07-16 21:04) 

ほうれん草のカレーが好きなので、写真を見たときにアルバラクに惹かれましたが
ガーリック苦手なんですよね……(´・ω・`)
ポンディ バワンのクロス、インドっぽくないですね～(^^;
by hatsune (2013-07-17 12:22) 

hatsuneさん、コメント有難うございます。
たしかにテーブルクロスは？？？ですよね
あまり拘っていないのかも＾＾
by さる１号 (2013-07-18 05:43)