後味が重い麻婆豆腐 高崎駅・駅ビル 陳麻婆家

さて、安中出張2日目
この日の晩御飯も駅ビルの中 

陳麻婆豆腐かと思いきや陳麻家
チェーン店っぽい雰囲気ですが聞いたことないなと調べてみると高崎市内でキャバクラを展開している会社の経営だそう
キャバクラと麻婆豆腐、なんだか不思議な組み合わせ＾＾；
キャバクラは行ったことはないけれど麻婆豆腐は好きですから入ってみることに  

店内はデーンとでっかいテーブルがありそこがカウンター席扱いで２１席
テーブル席もあるようです 

品書きを確認します
定食ものに麻婆豆腐が無いのは残念



でもオススメの中に麻婆豆腐はありました（陳麻飯って名前ですが）
麻婆豆腐飯でしたが、まぁどうせ麻婆豆腐を頼んでも麻婆豆腐飯にして食べるからこれでOK
（辛いとご飯と一緒じゃ無いと食べられなくて＾＾；）

セットものもチェックしてみますが、お好きな飯にプラスできるのはやはり麺類
W炭水化物は大好きですが体のために控えている今日この頃
セットものは諦めます
（これでも少しは体を考えるようになりました＾＾；）  

オーダーは陳麻飯と  

焼き餃子  

それにビールをオーダーしました
焼き餃子を頼んだ以上ビールは必須ですからね  

卓上には酢、醤油、ラー油の定番セット
それに胡椒と山椒のミルが置かれます  

陳麻飯の着皿
比率的にご飯の量がやや多めな感じ 
麻婆豆腐の色は濃い目ですが四川料理店のような油の海に浸っている感じはありません
とろみは強めです

ご飯の炊き加減は柔らかめ
これは残念
なんちゃら飯のような感じで食べる場合は絶対硬めに炊いたご飯の方がいい 

まずは麻婆豆腐のみでいただきます
口に入れるとしっかり熱い辛さを感じますが火を吹くほどではありません
痺れは少なめ、痺れる辛さよりも熱い辛さ優先な感じ 
後味は妙に重さを感じます
その重さがちょっと気になるのは重い後味が好みじゃないからでしょう
スッキリした辛さ、スッキリした後味のが爽快でいいな 

痺れが足らないので山椒を追加
好みの感じまでふりかけます  

そうすると麦酒も美味しいってなるわけで 

そして餃子も到着
並べ方が大雑把なのは大陸的なのかな 

焼き面はカリッと仕上がっていますが、やや油ギッシュ
下味は普通な濃さでお酢と醤油にラー油をブレンドする一般的なタレが一番合いました 
野菜の甘みもしっかりしているのですが、結構良かったのは 

肉がごろっと大きめで噛み応えが心地いい  

陳麻家 高崎駅西口店
050-5592-7088
群馬県高崎市八島町222 高崎駅ビル 1Ｆ
11：00～23：00 

 

このGWは頭とお尻に仕事が入って

なのでちょっと短め

カメラ持って出かけようとすると風が強くて挫折、Uターン

そんなこんなですっと引き籠もりのGWでした

まぁ変に混んでいるところに行ったらリスキーだし

引き籠もりのGWも偶にはいいかな

 

 

コメント 30

GW、地震の片付けで終わりました。
by mau (2021-05-06 00:37) 

私もこのまえ麻婆豆腐を久し振りに食べました。
炒飯に麻婆豆腐をかけて食べちゃった(^_^;)
東京は緊急事態宣言が延長されるらしいので難儀な日々が続きそうです（ﾟ□ﾟ）
by 英ちゃん (2021-05-06 02:11) 

今回のGWは風が強い日が続きましたね・・・自分もずっと引きこもり
自宅でDIYやろうと、ある物の塗装を計画しましたが風の影響で作業出来ず
でした^^;
で、麻婆。昨年暮れに中華街で食べた麻婆が超激辛、花椒の量を間違えたん
じゃ無いかと超激辛でした(^^ゞ暫く口の中が痺れてました。
by kinkin (2021-05-06 04:52) 

痺れ辛い麻婆を食べたくなりました。
by HOTCOOL (2021-05-06 05:04) 

麻婆豆腐、しばらく食べていないな～欲しくなります。
by takenoko (2021-05-06 05:12) 

担々麺１１０円って見えて焦った(^_^;)
視力やべーなぁ・・・
by pn (2021-05-06 06:17) 

麻婆豆腐を外で食べるという事が無いですね。だから麻婆豆腐は自分の家の味しか知らないし、あまり辛いのは苦手。
by mutumin (2021-05-06 06:21) 

おはようございます。やはり餃子はきちんと
整列してないとダメですよね。
この盛り付けはメチャクチャがっかりです。

by kick_drive (2021-05-06 08:00) 

麻婆飯、確かに最初からご飯にかかっていても問題はないですね ＾＾
ギョーザの整列は、そんなに気になりません。美味しければいいのです（＾＾）


by なかちゃん (2021-05-06 08:22) 

今日は麻婆豆腐作ろうかな。
山椒たっぷりでｗｗ
by リュカ (2021-05-06 08:45) 

今度はそのグループのキャバクラへ（笑）
by たくや (2021-05-06 09:36) 

麻婆豆腐にはご飯、餃子にはビール
最強の組み合わせですね＾＾美味しそう～～～
by raomelon (2021-05-06 11:23) 

丸美屋の麻婆豆腐の素でよく作ります^^;
罹ったら入院できると思うなが当地の合言葉。
さすがに現役世代も命を落とし始めたので気を付けています。
仕事はふつうにしてますが・・。
by ゆきち (2021-05-06 12:24) 

店名を背負った陳麻飯...もう少しインパクトが欲しいかも（笑）
ブリザド的にはご飯抜きの麻婆豆腐と担々麺のセットがあるとイイナ(^ω^)
by ブリザド (2021-05-06 19:29) 

山椒のミルがあるのは嬉しいですね。
痺れと香りはしっかり効かせたいですから。
ひき肉ではなく角切りの肉を使う餃子は珍しいですね。
食べ応えがあって美味しそう^^
by ZZA700 (2021-05-06 20:21) 

GW中　お天気は不安定で風の強い日が多かったですね
山椒を利かせて食べたい麻婆豆腐ご飯にあいますよね
by きよたん (2021-05-06 20:55) 

餃子にビールなら、W炭水化物と変わらない気がしたり(笑)。
by tai-yama (2021-05-06 23:53) 

麻婆豆腐と餃子とビール^ ^最高の組み合わせですね^ ^
by momo (2021-05-07 06:04) 

麻婆豆腐にありつけましたね。爺も大好きで時々食べてます。
食べた後はキャバクラへ・・？(-_-;)
by 旅爺さん (2021-05-07 07:56) 

餃子のぶちまけ加減が大陸的！
あるあるですね♪
これで美味しければ、まぁ問題は無いのですが。。。
私はよく外れクジを引くんです(T_T)

by Rchoose19 (2021-05-07 08:32) 

麻婆豆腐？麻婆飯？？
カレーのような盛り付けでちょっと不思議な感じです(´▽｀)
連休は風が強い日が多かったですね～

by kokoro (2021-05-07 09:05) 

散歩兼お買い物以外　引き籠りのGW。
来年はどうでしょうね。
昨日の山下公園　薔薇の蕾もまだまだこれからですが
散りだしている花もありました。早い花の時期と風も関係しますね。
by erena (2021-05-07 09:48) 

麻婆豆腐に山椒は必須でやすよね〜！
by ぼんぼちぼちぼち (2021-05-07 15:22) 

この店の前は通るのですが、何時もスルーしてました…
さるさんの星一つでスルー確定(笑)

by 拳客の奥様 (2021-05-07 16:06) 

拙ブログへのコメントありがとうございます。
仙台に来られた時にコロナが終息していたら、
仙台の＜横丁＞をご案内したいです。
「陳麻家」は仙台にもありましたが撤退してしまいました。
by johncomeback (2021-05-07 20:01) 

こんにちは。
GWは風が強かったり雨が降ったりで更に短くなって...
非常事態...と１回目は効いた脅しも、自分達の事はさて置いて「緩んでる」とか上から目線でいい加減な事をやっているのをとっくに見透かされているから
by HIRO (2021-05-07 22:03) 

あちこちにある、大きなチェーン店と
お店の外観まで似ているような・・^_^;
だんだん、重いものが
苦手になるお年頃なんですねぇ～♬

by まこ (2021-05-07 22:03) 

麻婆には痺れが欲しいですね。
本格四川麻婆が好きです。
by よっすぃ〜と (2021-05-09 12:43) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2021-05-10 22:28) 

mauさん、コメント有難うございます。
地震、怖いですね
　
英ちゃんさん、コメント有難うございます。
麻婆豆腐には白飯だなぁ
緊急事態宣言、延期も仕方ないでしょうねぇ
このまま秋まで延期で大きな運動会も無しでいいのに・・・

kinkinさん、コメント有難うございます。
自分も中華街の四川料理店で涙目になりながら麻婆豆腐を食べたことがありますよ

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
じんじん痺れるのがいいよね＾＾

takenokoさん、コメント有難うございます。
食欲出ますよねー＾＾

pnさん、コメント有難うございます。
メガネが必要かも

mutuminさん、コメント有難うございます。
自分もよく作りますが四川料理店の味が再現できなくて・・・

kick_driveさん、コメント有難うございます。
日本人的盛りつけじゃないですよね＾＾；

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
麻婆豆腐はいつも麻婆豆腐飯になっちゃいます＾＾；

リュカさん、コメント有難うございます。
山椒たっぷりがいいよね
思いっきり痺れたい〜＾＾

たくやさん、コメント有難うございます。
そっちはちょっと苦手で＾＾；

raomelonさん、コメント有難うございます。
幸せになれる組み合わせですよねー＾＾

ゆきちさん、コメント有難うございます。
大阪、かなり死亡率が高いそうですね
100万人あたりの死亡者数で考えると世界でも上位だとか
気をつけてくださいねー

ブリザドさん、コメント有難うございます。
えー、ご飯なしで麻婆豆腐を食べるんだ
凄いなー、辛く無いのかなぁ

ZZA700さん、コメント有難うございます。
この餃子、食感が面白かったですよ
こういう餃子もアリかも

きよたんさん、コメント有難うございます。
痺れながら汗を流したいです＾＾

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
あっ、言われてみれば・・・・＾＾；

momoさん、コメント有難うございます。
この組み合わせは大好きです＾＾

旅爺さん、コメント有難うございます。
いやぁ、キャバクラはちょっと・・・・・
派手なお姉さんはちょっと苦手で＾＾；

Rchoose19さん、コメント有難うございます。
自分は意外とアタリが多いです
でも先日宇都宮で入ったお店はめちゃハズレで＾＾；

kokoroさん、コメント有難うございます。
でもまぁカレーみたいにして食べるのだから
これでいいのだ＾＾

erenaさん、コメント有難うございます。
GWの翌週末に山下公園と丘の薔薇を見てきました＾＾

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
痺れなきゃ麻婆豆腐じゃないですよね＾＾

拳客の奥様さん、コメント有難うございます。
自分もリピ無いなぁ＾＾；

johncomebackさん、コメント有難うございます。
コロナを契機に閉めてしまうお店が多いですね

HIROさん、コメント有難うございます。
非常事態と言いながらも運動会をやろうとしているのがねぇ

まこさん、コメント有難うございます。
昔とかなり志向が変わってしまいました
年齢なのかなぁ

よっすぃ〜とさん、コメント有難うございます。
四川料理店の麻婆豆腐、いいよねー
涙目になるちょい手前の辛さのがいいな

by さる１号 (2021-05-10 22:28)