富士山湧水の出汁汁 御殿場 つる兵衛

御殿場出張も最終日
ラーメンばかり食べて三連荘（HOTELの朝ごはんは除く）
流石に飽きました＾＾；
そんな訳でこの日のランチはあっさりと饂飩で 

Siriに探してもらって一番近くにある饂飩屋さんをチェック
評判も確認して、まぁ良いかなと向かった先は”つる兵衛” 

入店
BOX席の背もたれが大きく黒いので店内は暗い印象
シートがちょっと饂飩屋さんぽくないような
カウンター席に陣取ります
お茶はセルフ
卓上には湯飲み茶碗とポットが置いてあります 

さて、品書きを確認します
汁を作る水は木花咲耶姫を祀る新橋浅間神社境内から湧き出る富士山湧水を使用しているそう
瀬戸内のカタクチイワシに熊本牛深産のウルメ節サバ節、土佐清水メジカ節、薩摩カツオ節、道南産の天然真昆布を水出しで12時間
ほう、こりゃ期待しちゃいますね 

麺は国産小麦１００％
讃岐うどんの細麺タイプ  

さて、どれにしましょう
品数が多いと迷います
ただ、ラーメン三連荘の影響なのか胃が疲れた感じ（かど乃やの大盛り焼豚が流石に効いたのか＾＾；）
天麩羅はちょっと食べる気になれません  

シンプルにかけ・・・・って、シンプルじゃ無いし＾＾； 

シンプルなのは”ざる”と”釜あげ”
コシはどれ位の饂飩なのでしょう
コシのあり過ぎる饂飩は苦手なのです
コシが強過ぎるのは食べていて顎が疲れてしまい、そうすると食べることに飽きてしまったりすることも
かといってコシが無いのはつまらない
適度なコシがいいのです 

まぁ、今日は胃が疲れているから釜あげがいいかな
大盛りは350円UP
量が二倍になります
定番だしの釜あげ（890円）の大盛り（+350円）をオーダーしました 

定番だしの釜あげ（大盛り）の着桶
かやくご飯はサービス品で無くなり次第終了
薬味は葱と生姜、それに天かすも添えられます 

まずは饂飩をそのままで
つるりといい喉越し
釜あげですから締まってはいません
柔らかな食感
もうちょっとコシがあっても良かったかな
細いタイプですから仕方ないのかも
冷たい”ざる”の方が良さそうな饂飩 

やたら大きなレンゲが付いてきます＾＾； 

次に汁を味わいます
最初に強く感じるのは塩気
旨味の厚みは薄めでコクよりもアッサリ優先な味わい
旨味が薄いせいか塩気がちょっと目立ちます



饂飩を汁に浸けていただきます
半量浸けて啜りますが味が薄い
塩気はしっかり感じますから薄くは無いのですが、あっさりで物足りない
薬味を加えますが、どうもしっくり来ません  

薬味はたっぷりな葱と生姜
全部投入 

コクを出そうと天かすも少々加えます 
この状態で饂飩の半量を浸けて啜りますが、やはり物足りない 

半量浸けで物足りないのならばと、全量どっぷりと泳がせたら。。。今度は塩辛い
一体どんな感じで浸ければいいのか最後まで判らなかった
浸けると物足りない、泳がすと塩辛い
スイートスポットが掴めない
自分とは相性の良く無い饂飩でした

 

かやくご飯、ご飯が柔らかすぎで・・・
炊き込みご飯は硬めなのがいいな
お焦げもあるとなおよし 

 (´・ω・`)ゞｳｰﾝ

つる兵衛
0550-78-7873
静岡県御殿場市新橋1787-9 1F
【平日】11:00～14:00
【土日祝日】11:00〜15:00 16:30〜19:30
定休日　月曜日
   

緊急事態宣言継続中で外出は自粛

平日は在宅勤務で休日は引き籠もり

新コロナこと武漢肺炎が何時収まるか先も見えず

これが今後もずっと続くかと思うとちょっとげんなり

出張も減ってウチに居ることが多くなると

ほら、あれ、あれですよ

バトル復活＾＾；

最近バトルが無くなったかなと思ってたのですが

実は出張が多くてウチに居なかったから

休日は奥さんがよく休日出勤してたし

していない時はジム行って買い物行ってと１日居なかった

今は緊急事態宣言で外出自粛

顔を合わせればバトルになる確率は上がる訳で

今回も激しくバトル、現在進行形

コロナ離婚が多いの、わかるなぁ＾＾；

でもこの日曜日は奥さんの誕生日だからケーキを焼きました

優しい訳じゃ無いよ

ただケーキを作る理由が欲しいだけ＾＾；

そんなバトルケーキは次記事で

 

 

 

コメント 36

さるさんが饂飩ってのも珍しいですね。
コロナバトルケーキが早くみたいわ＾＾
by HOTCOOL (2020-04-21 04:55) 

奥様は「絶対私は罹患しません」って思っているのかな？
さるさん、もしかしてバトル原因ってこれ・・・・
次回記事を楽しみにしています(^^ゞ
by kinkin (2020-04-21 05:15) 

食べ慣れない薄い味を食べたせいでは＾＾☆
獏はうどんんい飢えています＠＠；））
by 獏 (2020-04-21 05:24) 

なんつー豪華なかけなんだ(^_^;)
by pn (2020-04-21 06:15) 

バトル内容とやり取りがみたいな！ケーキも楽しみです。
by mutumin (2020-04-21 06:20) 

残念ながら麺好きのさるさんの口には合わなかった饂飩店でしたね?
私は武蔵野饂飩系の店では肉ネギ汁のつけ麺ですが、讃岐系の丸亀製麺では釜揚饂飩ですね。
by 我流麺童 (2020-04-21 06:29) 

顔を合わせる時間ぎ長いといろいろ気になってケンカになりますよね^^;さらに先が見えないのが本当に困ります(＞＜)
by momo (2020-04-21 06:31) 

釜揚げうどんにしてはだし汁の色が薄いですね。
たぶん私も物足りなく感じそうな^^;
by タンタン (2020-04-21 07:30) 

疲れた胃におうどん・・・自然と欲しますよね。
さてコロナ離婚ですって!!
確かにみんな気持ちがいらいらして心穏やかでは
無くなってしまいますよね。
奥様4月がお誕生日、ぜひケーキと共にねぎらいの
言葉を添えてあげてくださいね。
私も誕生月ですがせめてケーキぐらいはと
思っています。

by yoko-minato (2020-04-21 08:02) 

この日は炭水化物オーバーではないですか？？？
by takenoko (2020-04-21 08:21) 

うどん粉とお米　W炭水化物ですね
ラーメンよりはヘルシーかな
奥様と仲良くね
誕生日をおぼえているんだから大丈夫
by きよたん (2020-04-21 09:12) 

あららら、バトル復活なのですね^^;
でもどんなバトルケーキか気になります(笑)
我が家は平和だけど、相方くんは「DVされてる」って言ってますｗ
洗濯物がふえた〜って、わたしに言われるのと
うみに「おとーちゃん汗くさい」って避けられてるからだそうですｗ
だってちょっと時間が出来ると筋トレして汗かいて、洗濯物ふやしてるんだもん！(笑)
by リュカ (2020-04-21 09:53) 

讃岐うどんの細麺ってあるんですね。
うちのパートナーは細い麺が好きなのですが、なかなかうどんの細い麺って少なくて、特に讃岐はぶっとい印象。
by ChatBleu (2020-04-21 10:00) 

コロナバトルケーキ楽しみです(^^♪
でも、バトルしながら、奥様に誕生日ケーキ焼くって、すばらしい。
by わたし (2020-04-21 10:26) 

釜揚げの場合少し太めの饂飩が良いかも？
家も在宅で仕事、お昼以外は20時迄降りてきません。
バトルするほど？仲よしなんでしょうね♪♪
悪くなると口もきかないと言いますも~ん。
by 拳客の奥様 (2020-04-21 11:37) 

こんにちは！
気持ちもどんより、暗い毎日に嫌気が
さします。

by Take-Zee (2020-04-21 15:13) 

あはは、いつもと生活のリズムが変わっちゃいますもんね^^;
我が家はケンカのネタは猫が全部食べてくれるので助かってます(#^^#)
塩気が強くうま味が薄いうどん出汁はちょっとガッカリですね・・。
バースデーケーキ、楽しみです♪

by ゆきち (2020-04-21 15:51) 

お饂飩も美味しそうですがかやくご飯が食べたいですｗ
一緒に居ると何かとイライラします。
私は専業主婦だからずーっと家にいるし、主人には手が掛かるし
そりゃあイライラもします。
家に居るんだから少しだけでも手伝ってくれると嬉しいんですけどね(^^;
by 美美 (2020-04-21 17:27) 

う～む、コロナ離婚とかDVの増加とか、
在宅勤務の弊害は良く聞かれるようになりましたね。
確かに接触時間が長いとわからんでもないです。
あと、どれぐらい辛抱すればいいんでしょうか～？(-_-;)
by よーちゃん (2020-04-21 18:26) 

ラーメンに飽きても、同じ麺類の饂飩は食べるんだ(^ω^)
つる兵衛、出汁に凝っている感じでしたが...相性悪かった様ですね
コロナ騒ぎで我が家は私と娘がテレワーク、そして家内は自宅待機
って、家内の奴、ネットゲームで時間を潰している様です（汗）
by ブリザド (2020-04-21 18:46) 

胃が疲れてるからうどん・・・なのに大盛りw
釜揚げうどんは出汁のつけ方で味が変わりますもんねぇ(⌒-⌒; )
by ニッキー (2020-04-21 19:02) 

こんばんは。ニュースになってしまうような
バトルにだけはなりませんように。

by kick_drive (2020-04-21 20:06) 

ケーキを作る理由が欲しいだけってそれは本音じゃないのでしょ。
やっぱり優しいのだ～　　バトルケーキが楽しみです。
by きまじめさん (2020-04-21 22:52) 

もしかしたら蕎麦湯ならぬ、釜揚げのうどん湯を汁に入れれば丁度良く
なったり。「亭主元気で留守が良い」はやはり夫婦円満の秘訣
なのかも。
by tai-yama (2020-04-21 23:33) 

富士山湧水を使用に興味津々(^^♪
うどんも富士山湧水なのかな～
by yamatonosuke (2020-04-22 02:16) 

ケーキは何味なのか！気になります！
by erena (2020-04-22 08:50) 

やはり軍配は奥様に？
by 足立sunny (2020-04-22 09:03) 

バトルロワイヤル勃発ですか（ﾟ□ﾟ）
奥様の誕生日ケーキを焼いて収まったのか？
by 英ちゃん (2020-04-22 09:38) 

優しいねぇ～～～♪
ケーキ焼いたら、一緒にお祝いしたでしょ♪
喧嘩するほど仲がいい！！だね（＾∞＾ｖ
by ちょろっとぶぅ (2020-04-22 12:49) 

あら、バトル復活しちゃったんでやすか。
世間はコロナ離婚が多くなってるのでやすか。
まあ、家の中で顔つき合わせてると、、、解らないでもないでやす。
by ぼんぼちぼちぼち (2020-04-22 13:46) 

ケーキ良いねー家は平日居ないからバトラ無いけど週末はこっちが外へ出る！GWバトラないよう完全上と下に顔合わせないようしてる。毎年
なんとも離婚に発展しないようーストレスたまるよねーてどんなんかな？
楽しみ(*^^*)

by みうさぎ (2020-04-22 14:16) 

バトルケーキ、どんなケーキなのか楽しみです(^^)
by s_29 (2020-04-22 16:01) 

フフッ最近バトル記事が無く寂しいと思っていました(笑)
一緒にいる時間が長くなると、イロイロありますよね
誕生日ケーキ楽しみです♪
by raomelon (2020-04-22 18:59) 

ヤベ　うどん食べたくなっちった！
細身のうどん好みです。


by よっすぃ〜と (2020-04-26 10:59) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2020-04-26 14:39) 

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
蕎麦屋が無かったので・・・＾＾；

kinkinさん、コメント有難うございます。
仕事柄か結構対策はとってきてるようです
それは良いのだけれど・・・

獏さん、コメント有難うございます。
薄味は良いけれど、出汁効かせたのがいいなぁ
塩が目立つのは一寸・・ーー；）

pnさん、コメント有難うございます。
かけはシンプルにしたいですよね

mutuminさん、コメント有難うございます。
いやもう。。。色々有り過ぎて＾＾；

我流麺童さん、コメント有難うございます。
自分も武蔵野系では肉葱がいいな

momoさん、コメント有難うございます。
先が見えないストレスが沸点を低くしますからねぇ＾＾；

タンタンさん、コメント有難うございます。
かなり薄かったです
濃いのが良いですよね

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
一緒にいる時間が長くなると、どうしてもねぇ＾＾；
不安感いっぱいで沸点低くなりがちなのもあるし

takenokoさん、コメント有難うございます。
その代わり昨晩は炭水化物が無かったから＾＾；

きよたんさん、コメント有難うございます。
誕生日は意外と忘れません
ケーキ焼く日ってことでしっかり記憶しているようで＾＾；

リュカさん、コメント有難うございます。
自分もDVされまくってますよ＾＾；

ChatBleuさん、コメント有難うございます。
自分も讃岐＝太いって思っていました

わたしさん、コメント有難うございます。
いやぁ、ただ単に自分が食べたかったというだけで・・・＾＾；

拳客の奥様さん、コメント有難うございます。
いえ、口きかないですよ
目も合わせないし＾＾；
でもケーキは焼きます＾＾

Take-Zeeさん、コメント有難うございます。
やる気がなくなってきますよね・・・・
何もしないと疲れます

ゆきちさん、コメント有難うございます。
こてつくん、凄いなぁ
ウチも猫欲しいな
でも奥さんが動物嫌いなのが//orz

美美さん、コメント有難うございます。
手を掛けてもらえるんだ、いいな＾＾；

よーちゃんさん、コメント有難うございます。
先が見えないのが辛いですよね

ブリザドさん、コメント有難うございます。
麺類が好きなので＾＾；
テレワークと自宅待機、同じようで大きく違いますよね
実はこれがバトルの一因でもあって＾＾；

ニッキーさん、コメント有難うございます。
ついつい大盛りにしてしまって＾＾；

kick_driveさん、コメント有難うございます。
東尋坊とかへの旅行に誘われていないから大丈夫かな＾＾；

きまじめさん、コメント有難うございます。
いやぁ、実は本音で＾＾；

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
亭主元気で留守が良い、給料宅急便
結婚当初に奥さんがよく言っていました
で、思いっきり後悔・・・ーー；）

yamatonosukeさん、コメント有難うございます。
どうでしょう
そう期待したいな

erenaさん、コメント有難うございます。
春っぽくイチゴで♪

足立sunnyさん、コメント有難うございます。
さぁ、どうでしょう〜＾＾

英ちゃんさん、コメント有難うございます。
結果的にそうなるのかなぁ・・・・

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
お祝いなんてしないよ
夕飯後に黙って並べて食べただけ＾＾；
怒りは深いのだ

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
家内平和の基本は顔を合わせないことなのですねぇ＾＾；

みうさぎさん、コメント有難うございます。
上と下があるといいのですが、ウチはマンションなので離れた部屋に居ても限界が・・・ーー；）

s_２９さん、コメント有難うございます。
春っぽくイチゴにしましたが・・・色的に怒りっぽくなかったのかも

raomelonさん、コメント有難うございます。
一緒にいる時間が長いほど危険度は高まりますからねぇ＾＾；

よっすぃ〜とさん、コメント有難うございます。
細身のうどんだとザルの方がいいかもね

by さる１号 (2020-04-26 14:39)