トロミしっかりのカレー蕎麦 籠原の蕎麦 佐登美屋

最近、妙にカレー南蛮蕎麦に凝っています
とは言っても南蛮ではなくカレー蕎麦だっていい
葱の有無には拘りません＾＾；

この日は熊谷に出張
時間に余裕が無く客先の近くにある蕎麦屋さんで昼ご飯
店構えの雰囲気は拘りの蕎麦屋さんではなく極普通の蕎麦屋さん  

店内はテーブル席４卓にこあがりに6卓ぐらいかな 
こあがりがＬ字型で見通せない構造になっていて確認できません 

おしぼりがちゃんと布なのが嬉しい
特にカレー南蛮蕎麦やカレー蕎麦を食べる時はね
しかも嬉しいことに店内は完全禁煙

品書きを確認します
モリが450円と、なかなかリーズナブルな蕎麦屋さん
カレー南蛮蕎麦やカレー蕎麦って自家製粉をするような拘りの蕎麦屋さんより、かえってこういう定食、セット物メインの蕎麦屋さんの方が美味しかったりするもの 
初めての訪問ではモリを頼むのが自分の拘りなのですが、モリの単価が600円未満の場合はそれは適用されません
いきなり種物に走ったり、セット物にする事も
こういう蕎麦屋さんのカツ丼も美味しいですからね 

ｔ

と言う訳で・・・今日のオーダーはカレー蕎麦
ここ、鴨南蛮蕎麦があってもカレー南蛮蕎麦じゃなくカレー蕎麦なんだ
カレー南蛮蕎麦やカレー蕎麦には白飯が欲しくなるもの
半ライスもオーダーしましたが、ランチタイムは無料で半ライスが付くそう
これは嬉しい 

そしてカレー蕎麦の着丼
サラダも付いているんだ  

しっかりした色のカレー汁
トロミも強めに付いていて好みな感じです  

まずはカレー汁から味わいます
アツアツの、トロミ強めで上顎や舌を火傷しそうな汁
注意深く啜ります
口に含んだ瞬間スパイスの香りがしっかり広がり、その香りが落ち着いた後は出汁の香り
辛さもしっかり感じますが、ベースの出汁の甘さが辛さを包み込んで辛さをマイルドにしてくれます
そう、カレー南蛮やカレー蕎麦はベースの蕎麦汁が甘い方が美味しい
甘め（やや甘め過ぎって感じの）で濃い目の汁に出会うと、その店でカレー南蛮蕎麦を頼みたくなります 

蕎麦は細打ち
モリが450円の蕎麦ですから特筆はありませんが、価格の割りには蕎麦の香りがしっかりしていたのは新蕎麦だからでしょうか
トロミの強い汁ですから、よく混ぜしっかり蕎麦にカレー汁を絡ませてから啜ります
カレーが飛び跳ねないよう、細心の注意を払って
そう言えば・・・・・何故カレー南蛮蕎麦（饂飩）やカレー蕎麦（饂飩）を食べたくなる日に限って白系（または色の薄い）シャツを着ているのだろう・・・ーー；） う～ん 

肉は豚肉
薄切りですが薄すぎないのがいい
脂の旨味がしっかり解ります 
二切れ程肉の味を楽しんだら、それ以降は肉はキープ
ひたすら蕎麦を啜ります
トロミのある汁なので消費が激しい
蕎麦を平らげる頃にはかなり残りが少なくなってしまいます 
残りが少なくなり過ぎないよう注意して食べ進めました
何故ならば

これこれ、半ライス
残ったカレー汁をご飯にかけてカレー丼で食べるのが楽しみなのです
カレー汁をご飯にかけると
おぉ！カレー汁が沈まない！
しっかりしたトロミでカレー汁はご飯の上にキープされています
これぞカレー南蛮蕎麦（カレー蕎麦）後のカレー丼の理想形 
トロミが少なくシャビシャビだとカレー汁はご飯に沈んでしまってカレー丼と言うよりカレー茶漬けな感じになってしまいますからね
それは悲しい
そしてキープしておいた肉を乗せたら

カレー丼の完成！ 

カレー丼を楽しんでごちそうさま

佐登美屋
048-533-3335
埼玉県熊谷市拾六間961-3
11:00～20:00
定休日　水曜日 

午後、仕事に戻ったら体がポッカポカ
トロミとスパイスしっかりのカレー蕎麦に体が温まり過ぎて汗が止まらない～＾＾；

この日のおやつはこれ（記載忘れました　ドトールです）

バナナのパリパリチョコミルクレープ  

チョコクレープ生地にサンドされるのはパリパリ食感のビターチョコとバナナピューレを加えたホイップクリーム
天面に乗るのは糖がけアーモンドとココアパウダー  

バナナクリームは想像通りの味
チョコにバナナは合いますからねぇ（縁日屋台のチョコバナナは大好きです＾＾）
でもチョコのパリパリ感は今一つだったなーー）  

今日、車検に出していたＺＺＲがようやく帰ってきました

12万3千円の領収書と共に＾＾；

ブレーキ系統のＯＨと冷却系統のＯＨは先送り

次回は幾らになるのだろう

((lll･Д･)ﾉ【怖ィ･･】 

さすがもうすぐエンスー扱いになる年式だけのことはあります

 

コメント 37

おそば屋さんのカレーはまた格別ですよね。
それにカレーライスと違って　カレー丼は　また出汁の利いたカレーがなんとも言えない！＾＾あ～ヤバい時間にお腹空いてきたぞ・・・。＾＾；ライス付きが嬉しいですね。
以前行ったことのある　おそば屋さんで　とろみのあるカレーで味付けされた　冬瓜がランチメニューのおまけについて来て　それ以来　家でも定番メニューになりました。＾＾☆
by ゆうのすけ (2018-11-05 01:34) 

カレーうどんはお馴染みですがカレー蕎麦は食べたことありません(>_<)
食べてみたいですが関西ではお目にかかるのは難しいかな・・・
by yamatonosuke (2018-11-05 02:17) 

〆のライスが良いですね~(^^♪
これがあるだけで評価が結構アップしちゃいます(^^ゞ

by アルマ (2018-11-05 03:14) 

カレー南蛮蕎麦なら日本橋の「やぶ久」を推薦します！
by HOTCOOL (2018-11-05 03:38) 

涎掛けの様なエプロンが必要になりますね。
by takenoko (2018-11-05 04:17) 

私も、カレー蕎麦はあまり食べないな（ﾟ□ﾟ）
カレーはやっぱうどんがいいな。
by 英ちゃん (2018-11-05 06:19) 

そういえば、カレー南蛮最近出会ってませんでしたぁ
というのも、町に昔ながらのお蕎麦やさんって少なくなりましたよねぇ、出汁の効いたカレールーがたまりません 家ではなかなか作れませんもんね。
by ken_jp (2018-11-05 06:21) 

お蕎麦屋さんのカレーって侮れないですよね、自分も好きです。
このお店良いなぁ、でも出張で行く場所に入ってない(^^ゞ
by kinkin (2018-11-05 07:01) 

カレー南蛮蕎麦は家でもよく作ります！
寒くなると美味しいですね(^^)
by ma2ma2 (2018-11-05 07:18) 

あー、確かにカレーうどんとか食う時は白物着てる事多いような(^_^;)
12万越えかぁ、何キロ走ってるの?距離によってはそろそろかもよ。
by pn (2018-11-05 07:26) 

お蕎麦屋さんのカレーそばって
なんであんなに美味しいんでしょう( ^ω^ )
家で作ってもイマイチなんですよねぇ(⌒-⌒; )
by ニッキー (2018-11-05 07:33) 

しっかりととろみの効いたカレーそば、
蕎麦にウマく絡んで美味しそう～♪
さらにカレー丼としても味わえて、
二度も美味しさを楽しめますね(^^)
by あおたけ (2018-11-05 07:36) 

わお！このカレー蕎麦セット、超いい感じー！
黒いシャツきて、ずるずる行きたいです(≧∀≦)
by よーちゃん (2018-11-05 08:48) 

カレー蕎麦、これからが美味しい季節ですよね。半ライスの上にカレーを乗せて、小生も同じ食べ方ですが、皆さん一緒ですよね。
by newton (2018-11-05 10:37) 

こんにちは！
まだお昼前だというのに・・うまそうなカレー丼
見たら腹の虫が”ぐ～”と鳴いてます！

by Take-Zee (2018-11-05 10:49) 

カレーに絡めるのならボクはうどんの方が好きです ＾＾
でも、蕎麦も食べてみたい気もしますが、ボクの行くお店には蕎麦はないんです。
最後のご飯にかけたのは美味しそうだ。
確かに何でカレーを食べたい時って白系のシャツなんでしょうね。
ボクも同じことを考えたことがあります（＾＾；

by なかちゃん (2018-11-05 12:03) 

どうしても、カレーうどん＆そばには手が出ない、ぶぅたん。
飛ばしちゃうからかなぁ。。。（苦笑）

＞スプーン２個
ぶぅたんと仲良く食べなさいって、二つあったんだね。
両手でほうばりなさいかと思った、ちょろ（＾∞＾；
by ちょろっとぶぅ (2018-11-05 15:06) 

カレーうどんは好きですが、カレー蕎麦、カレー南蛮蕎麦は食べないです。なんとなく(^^;)
で、冒頭の文章読んで、あわててググった！
そっかー、南蛮ってネギのことだったのですね。初めて知りました。
そのミルクレープ、ドトールの新しいやつかな？？
by ChatBleu (2018-11-05 18:25) 

トロミのあるカレー蕎麦、想像するだけで幸せになれます^ ^バナナとチョコのミルクレープも美味しそう〜(*'▽'*)
by momo (2018-11-05 18:39) 

無料半ライス付きのカレー蕎麦、食べ甲斐ありますね！(^ω^)
そうそう、私も、どうしてこの手の料理を食べる時に限って、
白い服を着ているのかなぁ（笑）
by ブリザド (2018-11-05 19:09) 

お蕎麦やさんのカレーはお出汁が効いてほんと美味しいです♪
飛ばさずに食べるのは至難の業(^▽^;)
黒服かエプロンが必要ですね～。
by ゆきち (2018-11-05 20:55) 

出汁の効いたカレー蕎麦 トロミがまたご飯と合いそう
美味しそう、
by きよたん (2018-11-05 21:15) 

あぁ、美味そう♡
でも、僕はうどんでいただきたいな(^^
by よっすぃ〜と (2018-11-05 22:56) 

うーん、お蕎麦屋さんのカレーは
こうでなくちゃ！ですね^ ^
by ryang (2018-11-05 22:56) 

カレー蕎麦、カレー南蛮というのは食べたことがないのですけれど、蕎麦のだしを元にしたカレーっていうのは魅力です。蕎麦好きとしては、やはり一度食べてみなくては。
by 足立sunny (2018-11-05 23:59) 

カレーそばからカレー丼
これはお腹が減ってきます＾＾
by ANIKI (2018-11-06 00:11) 

半ライスが付いて850円はリーズナブルですね。
今日のランチはカレー蕎麦にしようかと思ったら、
白い服を着ていました(*´∇｀*)
by johncomeback (2018-11-06 08:52) 

カレー南蛮やカレー蕎麦は食べたことないですが、
美味しそうだし冬場は体が温まりそうです。
by 旅爺さん (2018-11-06 08:57) 

ご飯にかけても沈まないカレー汁、濃厚ですね
お蕎麦とご飯で二度美味しく温まりそう♪
わが家の車は２年なので、半年ごとの点検だけですが
ちょい乗りでバッテリーの劣化が…先日充電してもらいました(^^;
by raomelon (2018-11-06 12:43) 

我が家の近くの普通のお蕎麦屋さんでも
カレー南蛮蕎麦、すごく美味しいですよぉ♬
エンスー扱いって,なんじゃらほい?(゜_。)?(。_゜)?
って検索しちゃいました!!
by まこ (2018-11-06 14:39) 

南禅寺から永観堂の前を通り、哲学の道行く途中の店で（名は？）
初めてカレーうどんを食べましたが、旨かったです
女優の萬田久子さんが、自分専用の丼を置いていましたよ
by koh925 (2018-11-06 17:53) 

カレー蕎麦美味しそう♪
このトロトロが良いですね。
銚子の船宿で出してくれるカレーうどんがちょうどこんな感じで
とっても美味しいんですよ(^^)
by 美美 (2018-11-06 19:24) 

カレー蕎麦☆初めて見ました。
美味しそうですね。いちど食べてみたいです(^^♪
by 甘夏 (2018-11-06 20:25) 

白い服はカレーな日なんですね(笑)。
車検と別の日にOHすれば出費も分散されちょっとお得に感じたり。
by tai-yama (2018-11-07 00:07) 

いいわぁ～このカレー色。。。ご飯も投入したい色です。
by mutumin (2018-11-07 06:23) 

皆様、ＮＩＣＥ有難うございます。
by さる１号 (2018-11-09 20:25) 

ゆうのすけさん、コメント有難うございます。
とろみのある和風カレーに冬瓜！
これは美味しそうだ
ウチでもやってみます
肉は挽肉？

yamatonosukeさん、コメント有難うございます。
関西は饂飩がメインですからねぇ

アルマさん、コメント有難うございます。
カレー南蛮には白飯は必須ですからねぇ

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
今度行ってみなければ！

takenokoさん、コメント有難うございます。
飛ばさないように食べるのが大変でした＾＾；

英ちゃんさん、コメント有難うございます。
蕎麦も美味しいよ＾＾

ken_jpさん、コメント有難うございます。
そうなんですよね、ウチであの味は出ないから・・・

kinkinさん、コメント有難うございます。
カレー南蛮って時々無性に食べたくなりますね
体がスパイスを欲しているのかな・・・

ma2ma2さん、コメント有難うございます。
体が温まりますからねぇ＾＾

ｐｎさん、コメント有難うございます。
距離はそれ程ないのでまだまだ乗り続けます＾＾

ニッキーさん、コメント有難うございます。
出汁が違いますからねぇ＾＾

あおたけさん、コメント有難うございます。
カレー丼にできるカレー南蛮が理想です＾＾

よーちゃんさん、コメント有難うございます。
飛び跳ねを気にしないで
啜りたいですよね＾＾

newtonさん、コメント有難うございます。
白飯は絶対必要ですよね＾＾

Take-Zeeさん、コメント有難うございます。
体が温まるからこれからの季節にいいですね＾＾

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
白いシャツとカレーの関係、絶対何かありますね＾＾；

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
そうか、あのスプーンは二つともちょろ君用だったんだ！

ChatBleuさん、コメント有難うございます。
自分も関東に来るまでは饂飩で・・・カレー蕎麦の存在を信じられなかったぐらいでした＾＾；
はい、ドトールの新しいの＾＾

momoさん、コメント有難うございます。
カレー南蛮はトロミがないとね
カレー丼にしたいから＾＾

ブリザドさん、コメント有難うございます。
白い服とカレーの関係、不思議ですよねー＾＾；

ゆきちさん、コメント有難うございます。
エプロンが欲しいですが、でも野暮ったいし・・・・
粋に啜りたいですからねぇ
毎回飛ばさないよう格闘です＾＾；

きよたんさん、コメント有難うございます。
カレー丼にぴったりなカレー汁でした＾＾

よっすぃ～とさん、コメント有難うございます。
蕎麦も美味しいですよ～・・・って、関東に来るまでは自分もカレー饂飩派でした＾＾；

ryangさん、コメント有難うございます。
そうそう、これぞ蕎麦屋さんのカレーなのです＾＾

足立sunnyさん、コメント有難うございます。
蕎麦汁の出汁がまた合うのです＾＾

ANIKIさん、コメント有難うございます。
この流れは外せませんよね＾＾

johncomebackさん、コメント有難うございます。
そうなんですよ
白い服の時に限って無性にカレーが食べたくなる・・・・
何故でしょうねぇ＾＾；

旅爺さん、コメント有難うございます。
めっちゃ温まりますよ～＾＾

raomelonさん、コメント有難うございます。
自分も車には滅多に乗らないのでバッテリーが心配です
もっと乗らないとと思うのですが、バイク優先で＾＾；

まこさん、コメント有難うございます。
そうなんですよね、普通の蕎麦屋さんのカレー南蛮が侮れないのです

koh925さん、コメント有難うございます。
ええええっ、そのお店に行ってみたいなぁ＝＝）

美美さん、コメント有難うございます。
ねっ、カレー南蛮はトロミがないとね＾＾

甘夏さん、コメント有難うございます。
自分もカレー蕎麦は関東に来てから知りました
蕎麦屋さんにカレー蕎麦って美味しいの？ってマジで訊いちゃったくらいで＾＾；

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
分散させれば楽だとは思うのですが、なかなか＾＾；
でもＯＨをしないとなぁ＝＝）

mutuminさん、コメント有難うございます。
このトロミがいいですよね＾＾

by さる１号 (2018-11-09 20:25)