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横浜橋の昔ながらのハンバーグ 狐狸庵 [ハンバーガー&ハンバーグ(Hamburger)]

粗挽きの肉肉しいハンバーグではなく、街の洋食屋さんの昔ながらのハンバーグが無性に食べたくなって・・・しかも鉄皿ではなく、白いお皿に乗ったハンバーグ
ランチに向かったのは阪東橋 


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横濱橋商店街の一本横の道を入って、真っ直ぐ行くと狐狸庵があります
蕎麦屋のような名前ですが、洋食屋さん 


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ランチメニューの看板 


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その裏にはディナーメニュー^^ 


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入店
中はちょっと薄暗めの照明が穏やかな雰囲気
先客は年配のご夫妻が二組と会社員の男女の三組
ファミレスと違って凄く静か 、話し声が気に障る事も無く、落ち着けます
そして古い映画の曲が静かに流れるのもいい
ノスタルジックな気分に浸れます


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店の外観は地味で見栄えせず、たまたま通りかかった時に、ふと入りたくなる感じの店ではありません
知っていなければ入る事はないのかもと思えます
それ故に隠れ家的な雰囲気が漂っていて、何だか楽しい


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木の床、しかも適度にはげた表面がまたいい味を醸し出しているのです 


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水が足つきグラスに入っているのもいいな~♪
これだけで何だか余所行き気分^^ 


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さぁ、品書きを確認しましょう
メニューの表紙には狐と狸
化かされるのか^^; 


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品書きを開くと半面にハンバーグのメニュー
イチオシはハンバーグのようです
標準のサイズは160g
ミニの110gもあるのは、年配のお客さんも多いからかでしょうか
ガッツリ派向けに大きめの240gがあるのも嬉しい
ソースは4種類から選べます
サラダ、スープ、ドリンクが付くセットは+300円

ハンバーグが食べたくて来ましたからオーダーは当然ハンバーグ
サイズは240gで、セットにしました


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残り半面にその他の品 


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まずスープが到着 


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こんな感じで供されるスープを飲むのは久しぶり、最近何処に行ってもカップだったから
やはりカップのスープより美味しく感じます 


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サラダも到着 


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サラダはミニサイズ
ドレッシングはフレンチ 


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スープとサラダを平らげたタイミングで真打、ハンバーグとライスの登場 
お皿に乗ったハンバーグ、いいな
鉄皿に乗ったワイルドなスタイルもいいけれど、白いお皿に乗ったハンバーグは品があっていいですね


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オールドスタイルソースはデミグラスソースと少量のバターが入ります

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ハンバーグの上にはたっぷりのフライドオニオン♪ 


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角度を変えて 

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つけあわせは人参にブロッコリー、ポテトとパスタ
綺麗にまとめられたパスタは少量のソースが乗って、見た目にいいアクセント
ポテトは薄切りの重ね焼き


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さぁ、いただきま~す♪
1.5倍サイズだけあって分厚い^^


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挽きは細かく、昔ながらのハンバーグ
頬張るとふっくらとした食感
パティが柔らかいわけではありません
フォークを刺す時にはしっかりした抵抗感がある焼き加減
しかし口の中ではふっくら柔らか


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まず卵と牛乳を合わせ、あめ色に炒めたタマネギとパン粉を加え混ぜ
そこに牛肉100%のひき肉を入れて作るそう 


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口の中でじんわりした旨味が広がります
近頃多い、粗挽きのガツンとした旨味とは違う、品のある旨味
上品で適度にジューシーなハンバーグにオールドスタイルソースが濃厚にからみます
バターのコクとフライドオニオンの香ばしさ
それらが口の中で合わさり絶妙な一つの味として纏まるのです
ライスがぐんぐん進むような味ではなく、ハンバーグを食べ、味覚のリフレッシュがしたくなった時に少量欲しくなる感じ 


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ご飯の硬さは普通
好みよりも柔らかめですが(自分はかなり硬めが好き)、柔らか過ぎる事はありません 


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周りをキョロキョロ
見られていないよね・・・・って事を確認したらオンザライスの発動
ちょっとオンザライスをするような雰囲気じゃないけれど、一切れはやってみたいから^^; 


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240g、結構お腹が膨れました^^ 


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ドリンクは紅茶をオーダー
この味、ティパックではありませんね、しっかりした味と香りでした

狐狸庵
045-252-7752
横浜市南区真金町2-17-3
11:30~15:00&17:00~22:00
定休日 日曜日  


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おやつはまたもやバックス  


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マロンタルトがあったので発作的にオーダー^^
飲み物はアイスティで(数年前から珈琲が苦手になったのですが、ここ最近更に輪がかかってしまい、飲める珈琲はインスタントのみ、それもネスカフェゴールドブレンドのみというストラークゾーンの狭さ^^;) 


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タルト台の上には甘栗のペーストを練り込んだ生地
しかもその生地には栗が入っています
この部分の食感は重く、どっしりした存在
その上にはマロンクリームの層があり、最上層のクリームには栗の粒粒入り  


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そこそこ栗の風味があって悪くない  
甘さは控えめなのがちょっと物足りないかな


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1個だけでは足らないなぁ・・・・--;)  


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11月の後半に京都へ行こうと日曜日の宿をGET

京都紅葉撮りです

でも最近仕事がメチャ忙しく月曜日が休めるかが微妙

無事行かれるかちょっと心配


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nice!(98)  コメント(35) 
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コメント 35

アルマ

こういう洋食いいですね~(^^♪
最近はこういうお店も減ってしまって・・・
by アルマ (2017-10-07 00:56) 

響

ジュージューと音をたてて出て来るハンバーグの演出も良いけど
正統派なハンバーグも良いですよね。
オンザライスはやりたくなります。
by (2017-10-07 01:41) 

えーちゃん

ハンバーグ美味しそうだね。
私は最近、ハンバーグが丸ごと1個入ってるパンを食べました(゚□゚)
紅葉の京都いいね。
私は今月の26日から京都経由で大阪に行きます。
京都は、鉄道博物館に行く予定です。
by えーちゃん (2017-10-07 02:42) 

HOTCOOL

最後の完食の画像が美味しさを物語っていますね。
ハンバーグのお皿は舐めたようにも見えます(笑)
by HOTCOOL (2017-10-07 05:04) 

takenoko

キムラのハンバーグとは少し違う様ですね。これはこれでおいしそうだ。
by takenoko (2017-10-07 05:17) 

kinkin

240gをペロリ、さすがですね・・・・・
by kinkin (2017-10-07 05:45) 

ペタッキ

酉の市の時、お店の前で販売される、スペアリブ、めちゃ美味です!
by ペタッキ (2017-10-07 06:15) 

pn

ローストポーク丼が気になる(≧▽≦)
by pn (2017-10-07 06:18) 

mutumin

素敵な洋食屋さんですね。

栗の入ったケーキが気になるなぁ~・・・
by mutumin (2017-10-07 08:45) 

なかちゃん

ハンバーグはやっぱりオン・ザ・ライスしたいですよね ^^
とても美味しそうです。
でも、ホントはボクはライスじゃなくて丼飯とみそ汁がいいな(^^;

by なかちゃん (2017-10-07 08:48) 

ponnta1351

狐狸庵って言うから遠藤周作かと思ったら、なんと美味しそうなハンバーグ!

オンザライス発動は笑えます。
by ponnta1351 (2017-10-07 09:05) 

koh925

伊豆箱根への老人会旅行の後、体調を崩してダウンし、
7日ぶりに皆さんのブログを見ています
目下、食事制限、禁酒中です(^^
by koh925 (2017-10-07 09:54) 

Take-Zee

こんにちは(^-^*)/
いつも見ているだけで、美味しく頂いた気分に
なります。 ごちそうさま!

by Take-Zee (2017-10-07 10:01) 

ma2ma2

ご飯にハンバーグを乗せてはいけません。
ご飯が汚れます(^^)
by ma2ma2 (2017-10-07 10:03) 

ニッキー

こういう昔ながらの洋食屋さん、大好きです( ^ω^ )
こちらのお店は雰囲気も抜群で良いですねぇ♪( ´▽`)
白い皿に乗ったオールドスタイルのハンバーグ、
とっても美味しそう(≧∇≦)
ランチメニューに書いてあるビーフシチューも王道で美味しいんだろうなぁ=(^.^)=
by ニッキー (2017-10-07 10:04) 

とし@黒猫

この店のハンバーグ、いつか食べてみたいです。
by とし@黒猫 (2017-10-07 10:26) 

ゆきち

昔ながらの洋食屋さんのハンバーグ、大好きです。
しっかり捏ねてずっしり重く食べ応えありですね♪

by ゆきち (2017-10-07 11:18) 

ryang

これは素敵な隠れ家ですね。
オンザライス発動、吹き出しました。
by ryang (2017-10-07 12:21) 

raomelon

フライドオニオンが乗ったハンバーグ
美味しいだろうな~~~
付け合わせも良いですね
ポテトの重ね焼きにもそそられます( *´艸`)
by raomelon (2017-10-07 13:59) 

きよたん

こういう落ち着いた場所で食事したいですね
by きよたん (2017-10-07 16:07) 

よっすぃ〜と

この分厚さなのに、中までしっかり火が通っていて、尚且つふっくらと仕上がっているというのはなかなかなもんですな~
by よっすぃ〜と (2017-10-07 20:26) 

hatumi30331

このハンバーグ、めっちゃ美味しそう〜♪^^

by hatumi30331 (2017-10-08 06:03) 

green_blue_sky

食べているから、不調はなさそう(^▽^;)
11月の京都、紅葉がきれいでしょうね。無事行けますように。
by green_blue_sky (2017-10-08 06:33) 

HIRO

こんにちは。
こういう町の洋食屋さんって、最近減ってきましたから貴重ですね。
ハンバーグは、昔ながらで、美味しそう。
by HIRO (2017-10-08 07:46) 

えーちゃん

※メールを送ったので至急見て下さい。
ヨロシク~
by えーちゃん (2017-10-08 22:10) 

まこ

フライドオニオンと
付け合わせが気になります~♬
京都いいですね♬
無事行けますように(*^▽^*)
by まこ (2017-10-08 22:30) 

歳三君

こんな町の洋食屋さんってなんだか
初見だと入り難いですが美味しそうなハンバーグが
待ってるのであれば是非入りたいですね。
by 歳三君 (2017-10-08 22:31) 

barbie

ハンバーグ好きにはたまらない画像。
しかもむっちゃ詳しいし(笑)
オンザライスでしたか、私はドミグラスソースの海にインザライス(笑)
by barbie (2017-10-09 00:15) 

yamatonosuke

手が込んでいるのにリーズナブル。
しかも味もOKなんてこんなお店近所に欲しいです^_^
by yamatonosuke (2017-10-09 02:05) 

ZZA700

ドラマ「ひよっこ」のすずふり亭を思い出しました。
昭和な感じが良いですね~♪
欲を言えばクロスの上のビニールは取って欲しいかな^^
by ZZA700 (2017-10-09 08:50) 

ブリザド

落ち着きのある雰囲気の洋食屋さんですね
さる1号さん、やっぱりハンバーグは1.5倍を選択ですか(^ω^)
挽きが細かい昔ながらのハンバーグ、美味しそう
付け合わせもお洒落ですね
by ブリザド (2017-10-09 14:54) 

さる1号

皆様、NICE有難うございます。
by さる1号 (2017-10-10 20:12) 

さる1号

アルマさん、コメント有難うございます。
ファミレスばかりが増えますねぇーー)

響さん、コメント有難うございます。
お皿に乗ったバーグの方がノスタルジックで好きです^^

えーちゃんさん、コメント有難うございます。
鉄道博物館、いいなー
行きたいと思いながら未だ叶わずで^^;

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
ソースがまた絶妙で^^

takenokoさん、コメント有難うございます。
キムラのハンバーグも美味しいですよね^^

kinkinさん、コメント有難うございます。
大きいサイズの設定もあるのが嬉しいです^^

ペタッキさん、コメント有難うございます。
酉の市にも来なければ^^

pnさん、コメント有難うございます。
丼もいいよね^^

mutuminさん、コメント有難うございます。
栗のケーキ、今度作ります^^

ponnta1351さん、コメント有難うございます。
自分も遠藤周作を連想しました^^;
洋食屋さん的な名前じゃないですよね^^

koh925さん、コメント有難うございます。
あらら、お大事にしてください
無理はいけませんよ~

Take-Zeeさん、コメント有難うございます。
たくさん美味しいものが登場しますよ~^^

ma2ma2さん、コメント有難うございます。
うむむ・・・そうなんだけれど、つい^^;

ニッキーさん、コメント有難うございます。
ビーフシチュー、そそられますよね
ディナーにも来てみたいです

とし@黒猫さん、コメント有難うございます。
なかなかのCPでした
お勧めです^^

ゆきちさん、コメント有難うございます。
細かく挽いた昔ながらのハンバーグは落ち着きますね^^

ryangさん、コメント有難うございます。
行儀悪いけれど、ついつい発動してしまいます^^;

raomelonさん、コメント有難うございます。
付け合せがまた美味しかったです^^

きよたんさん、コメント有難うございます。
ファミレスとは全く違って落ち着きますね
偶にはこういう洋食屋さんでのんびり気分で食べるのもいいですね^^

よっすぃ~とさん、コメント有難うございます。
そうそう、この厚みなのに凄いです

hatumi30331さん、コメント有難うございます。
美味しかったです^^

green_blue_skyさん、コメント有難うございます。
無事行かれることを祈っていますが・・・どうなるかなぁ^^;

HIROさん、コメント有難うございます。
昔ながらの味がいいですよね
落ち着きます^^

まこさん、コメント有難うございます。
紅葉の時期は限られますからねぇ
行きたいです

歳三君さん、コメント有難うございます。
外観はちょっと入り辛さがありますよね^^;

barbieさん、コメント有難うございます。
インザライスも豪快でいいなぁ^^

yamatonosukeさん、コメント有難うございます。
近所にあったら通い過ぎちゃうかも^^;

ZZA700さん、コメント有難うございます。
そうそう、あのビニールは雰囲気を安っぽくさせますからねぇ

ブリザドさん、コメント有難うございます。
サイズがいろいろあると、最大のモノを頼まなければいけないという使命感に燃えます^^

by さる1号 (2017-10-10 20:12) 

ともち

コメントありがとうございました_(._.)_

http://tomopanda-taipei.blog.so-net.ne.jp/2017-10-20

こんぶはありますよ( *´艸`)
しぐれは・・・ありました(*^^)v
by ともち (2017-10-20 16:20) 

さる1号

ともちさん、コメント有難うございます。
影響受けて、今日のランチはおにぎりでした^^;
by さる1号 (2017-10-20 17:23)