月イチで県境越え 浅草 並木藪蕎麦

武漢肺炎こと新型コロナの感染者も多く、緊急事態宣言下というのもあって休日は県境越え自粛中
まぁ、休日は県境越え自粛と言っても仕事の日は出張でバンバン県境を越えていますから意味があるのかは不明ですが・・・＾＾；）
それでも一応休日だけでも県境は越えないようにしようと頑張っていました
でも。。。。そろそろキツくなってきました
いえね、1月の末に神田明神に初詣に行くのに県境越えをしたのですが、それまで我慢していたのがそれで箍が外れてしまったようです
で、月に一度限定で隣県まではOKということにしようかなと・・・・
隣県限定にすると結構行けるんですよね
都内OKだと奥多摩に行かれます
静岡は浜松も行かれるから鰻ツーもいいね
山梨も行かれるし千葉だって（海挟んでいるけれどアクアラインあるし一応隣と言うことで）

そんな訳で2月の最初の週
1月末の休日出勤の代休を取りました
折角の平日休み、有効に使わないとね
そんな訳でやってきたのは浅草
実はリュカさんの記事で知った吉田博展に行くために都内に来たのです
都立美術館ですから上野、でも久々の都内ですから少し散歩したい
なので浅草までやってきました
浅草まで来たのは尾張屋で”かしわ南蛮”を食べようと考えて
尾張屋といえば晩年の永井荷風が通い詰めた蕎麦屋として有名
いつも１３時前に来て同じ席に陣取ったのだそう
其処が空いていないと他の席が空いていようと待ったというからなかなかの偏屈者
帽子も取らずコートも脱がないまま注文はいつも”かしわ南蛮”
会話は一切なしで気に入らないのかと思えば毎日来る
女将さんとの唯一の会話は「雪隠は何処」だったと何かで読んだような記憶が
で、雪隠の場所を教えてもらい行った雪隠でそのまま倒れたと・・・
永井荷風の愛した尾張屋のかしわ南蛮、自分の宿題だったのです
ちゃんと定休日もチェックしました
行って定休日だったら悲しいですからね 

久々に浅草まで来ましたから此処に寄り道
東京三大ドラ焼きの一角、亀十 

お土産用に白あんとあずき、両方買いました 
ここの、でっかいんだよね＾＾
どら焼きの袋を持って尾張屋に急ぎます 

ぬあにぃ〜、設備のメンテで臨時休業だとぉ〜　Σ(°д°lll)ｶﾞｰﾝ

支店にも向かいましたが・・・・同じく設備のメンテで臨時休業
本店と支店、一緒にやるかぁ〜
定休日もチェックしたのに、折角平日休みを取ったのに・・・悲し過ぎる

|||(-_-；)||||||どよ～ん

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じゃぁ、何を食べようか・・・・
いろいろ考えますが頭は既に蕎麦モード
今更何か他のものを思い浮かべても気が乗りません 
蕎麦だね、やっぱり
浅草で蕎麦となると思い浮かべるのは並木藪
並木藪に進路変更〜ε＝ε＝ε＝((　｀д´)ノ　GO！！ 

浅草に来たからね、お約束の・・・  

何これ・・・・いくら平日とはいえ凄いね
お土産物屋さんは大変だ  

並木藪に到着〜  

店内は36席
テーブル席が16席、こあがりに20席あります  

まず水が供されます
江戸の老舗蕎麦は水がデフォなのかな
でも蕎麦茶が欲しいな
特に寒い季節は温かな蕎麦茶がいい 

品書きを確認します
と、言っても”ざる（もり）”に決めていますが  

でもまずはこれ〜♪
樽酒（800円）
飲まぬぐらいなら蕎麦屋には来ぬ・・・・とは池波正太郎氏の言葉ですが、休みの日で、この後運転の予定がないのであればやはり飲みたいものです
でも蕎麦屋で長っ尻は野暮というもの、一本か二本だけです  

蕎麦味噌が付いてきます
江戸甘味噌に蕎麦汁を加えて固く練りあげ煎った蕎麦の実を加えたもの
蕎麦味噌をちびちび嘗めながら飲み始めます 
ちょっと嘗めてはちびり
ゆったりとして、蕎麦を待つ風情を感じられていい気分
粋に蕎麦を手繰るにはここからやらないとね＾＾

 

そして板わさ（800円）もオーダーしました
まずはぷりっぷりの蒲鉾にしっかり香る山葵を少し乗せて口の中へ 
山葵の香りと蒲鉾の旨味が充満したらそこに菊正宗を流し込んで至福のひととき
次は蕎麦汁を少しかけて・・・いろいろ楽しめるのが良いですね
板わさを食べ終えたところでざる蕎麦（800円）をオーダー

ざる（もり）の到着
蕎麦は断面がスクエアな細打ち
表面は艶やかでエッジもしっかり
見るからに喉越しが良さそうです
ただ・・・江戸蕎麦らしく量は少なめ  

まずは蕎麦のみで手繰りましょう
数本をリフト、唇に軽く咥え一気に啜るとふわっと蕎麦が香ります 
喉越しも見事
唇の滑りも良く勢いよく蕎麦が走ります
噛み応えも良い感じ
コシがしっかりして噛む時の食感が心地いい
流石です
ただ・・・量が少ないのがねぇ＾＾； 

次に汁を味わいます
少量唇に含み舌先へ
濃い＞＜
すごく濃いです
そのまま味わうには濃過ぎ
どう口に含んでも味覚がサチレーションを起こしてしまいます
ただ辛口なのは解りますよ
後味がスッキリしていますから 

 

そんな濃い汁ですから蕎麦を浸けて食べるにはコツが必要
蕎麦の少量を浸けて啜るのですが、どれ位浸けるかを安定して行うのは難しいものです
手繰る度に浸けすぎたの足らないだのとなってしまいますからね
そんな事で自分のやり方はこれ
器に入れる量を極少量にしておくのです
これなら浸けすぎの心配はありません 

蕎麦を汁に浸けて手繰ります
この汁少量作戦のおかげで安定して香りを楽しめ、蕎麦にも満足
蕎麦の甘みもしっかり感じられます
藪の中で一番好みの蕎麦かも  

薬味は葱と山葵
山葵は香りよく瑞々しい  

蕎麦湯も到着
急須に入ります  

湯は軽く白濁
ドロリ迄はいきません  

残った汁を割って頂きます

 

並木藪蕎麦 （なみきやぶそば）
03-3841-1340
東京都台東区雷門2-11-9
11:00～19:30
定休日　木曜日＆第二水曜日  

銀座線で上野へ
散歩しながら都立美術館に向かいます  

よく晴れて気持ちいい
素敵な午後だなぁ（そりゃ飲んでるからねぇ＾＾；） 

つづく・・・・  

 

自分から嫌われにいくタイプ？

奥さん、やらなくてもいい事をやって更に嫌われるという・・・

なんなんでしょうねぇ

下の娘の大好物のお菓子はラムネ

ほら、森永のプラの小さなボトルに入ってるやつ

で、大好きなあまり箱買いしてダイニングのカウンターに箱ごと置いてあるのです

で、毎日一本、箱から取り出して食べています

そのラムネの箱、今日見ると何やら変

箱の上蓋が捨てられしまっています

箱の中の数少なくなったラムネのボトルが剥き出し、それが悲しげに倒れて・・・

それを見た下の娘が絶句


上蓋を残しておいた理由ってラムネのボトルに埃とかが付くのが嫌だからだし

それにコーヒーメーカーに水を入れるときにあの人よく溢すから水がかからないよう保護のためだし

何故勝手に箱の上蓋を取るのだろう　（-""-；)


誰も頼んでいないのに、やらなくてもいいことをやって顰蹙を買うって・・・

しかも奥さんは自分の行動は正しいと信じているからタチが悪い


此処で文句を言っていても仕方ない、母ちゃんと口きくのが嫌ならLINEで文句送れば？

あっ、それ無理

何故？

だってLINEブロックしているから


・・・・・・（;＾△＾）ｿｯ､ｿｳﾅﾉ　こりゃ深いなぁ

数年はかかるかも

この後ラムネの箱に下の娘はカバー用のビニールシートを作ってかけていたけれど

奥さん、それを見ても何とも思わないだろうなぁーー；）