見事な調和の味噌ラーメンと高レベルな餃子 宇都宮 麺 藏藏 （ZAZA）

一旦横浜に戻ったものの再び宇都宮に出張
ランチはお客さんオススメの客先近くのラーメン屋さん、蔵蔵へ 
こってり味噌ラーメンが人気だとか 

大きな通りから一本内側に入ったところにあり、しかも通りにある看板も小さく分かり辛い 
蔵蔵と書いてZAZAと読むのだそう 

おぉ、白暖簾＾＾
さっそく入店
遅めのランチでしたが到着した時は満席、食券を購入して席が空くのを待ちます  

さて、何にしましょうか・・・・
左上の法則によるとオススメは味噌ラーメン
味噌ラーメンは正直なところあまり好きじゃなく醤油ラーメン派、でも醤油ラーメンの扱いがあまりにも小さいのもあって味噌にしてみようかなと浮気心が
それに寒い日は味噌の方が体が温まりますから
そんな訳で左上のボタンをぽちっとな 

そして餃子
だって宇都宮ですからね、餃子を頼まなきゃ
宇都宮には餃子屋さんがいっぱいあるだけに餃子のレベルが高いのです
ラーメン屋さんの餃子だって高レベル
４個で３７０円はちょっとお高い感じもしますが、ぽちっと＾＾ 

暫し待った後カウンター席へ
店内完全禁煙が嬉しいです

店内はラーメン屋さんにしてはなかなかオシャレな空間
カウンターは１０席、テーブル席は３卓、１２席あります 

卓上のメニューを見ながら味噌ラーメンの到着を待ちます
何時も思うのですが、食券を先に購入しているのだから今更品書きを見てもねぇ＾＾；
何の為に卓上に品書きを置いているのかな
ここでも左上は味噌ラーメン 

期間限定はトマトラーメン
ベースはやっぱり味噌
味噌推しのお店なのですね  

味噌ラーメンの着丼
器が結構大きい 

餃子も到着
一緒に酢、醤油、辣油が置かれます
タレは自分で好みに調合するスタイル 

まずは味噌ラーメンからいただきましょう
チャーシューに乗るネギが綺麗で彩もいいですね 
でもチャーシューの下には大っ嫌いなモヤシが＾＾；
味噌ラーメンが好きじゃないのはモヤシのせい
味噌ラーメンって必ずモヤシが入っているから 

ではまずスープを一口
動物系のこってり濃厚な旨味、魚介の香りもよく感じます 
味噌のコクと甘みがそれらの旨味を纏め、なかなかの調和
こってりですが品を感じさせるのはバランスがいいからでしょうね 

次に麺をいただきます
しっかりしたコシに心地いい噛み応え
スープの絡みも良好です  

チャーシューは大きのが一枚
ほろほろ柔らか
美味しいですが自分の好み的にはもうちょっと硬い方が好き（基本的に肉は硬いのが好きで＾＾；） 

そして餃子
４個其々が微妙に大きさが違うのはご愛嬌（写真ではそれ程感じませんが現物は結構大きさの差がありました）
皮は薄皮、焼き面はパリッとしています
餡の詰まり具合も適度で食感もいい感じ

餡のジューシーさが凄い
吸いながら噛まないと汁が口元から噴出してしまいます
汁には肉の旨味と野菜の甘さを強く感じ、やはり宇都宮の餃子はレベルが高いと満足顔＾＾ 

餡の下味も丁度いい   

タレに使う醤油は極少量に留め、餃子の味をしっかり楽しみます
（白飯と一緒だと醤油多めの方がご飯が進めけれどね）  

ごちそうさま
味噌味は・・・やはり全部飲むのは辛いなぁ 
醤油ラーメンの時と違ってスープを残すのに抵抗がないのは、やはり自分は味噌ラーメン派ではないんだねぇ
次はドレミソとまとにしようかな 

麺　藏藏 （ZAZA）
028-667-4478
栃木県宇都宮市氷室町1627-63
11:00～14:00&18:00～20:30
木曜日は昼間のみ営業
定休日　月曜日(祝日の場合翌日)・木曜日夜 

食べ終えて駐車場に来ると黒猫
野良かなぁ  

ニャンコって何故スマホ向けると寄ってくるのかな  

暫く遊んでもらいました＾＾  

ベスちゃんのスピードメーターが突然動かなくなってしまいました
ケーブルが断線したのかな
パーツの手配を頼もうとお店に行くと・・・

そのまま検査入院＾＾；
ケーブルかギアか、はたまた・・・・安く済むといいなぁ
代車は奥さんの愛車と一緒の鈴木くん
乗り出した瞬間、左手でレバー握って急減速
無意識にシフトチェンジしようとしてね＾＾；
止まるときも右足が幻のブレーキペダルを踏むし