醤油の旨味をしっかり感じる白河ラーメン 手打ち中華すずき

どうにか連休に突入したものの、体がどうにも怠くて何処にも遊びに行かれず・・・
それに10連休という大型連休
何処に行っても殺人的に混んでいるだろうなって思うと、やっぱりね、お出かけ気分も萎えてしまうのです
それに渋滞の事を思うと・・・・
27日と28日は休日出勤、29日は朝寝し過ぎて何処にも行かれなくなってしまいジムで筋トレ＾＾；
30日はオフ会、1日はバイクのメンテナンスと洗車で過ごしました
2日はケーキ作り～♡
で今日、3日はべすちゃんと出かけようと南に向かいましたが・・・・みなとみらいエリアでパレードのための通行規制や渋滞にイライラしてUターン
やはり大型連休に車やバイクで出かけるものじゃないですね（みなとみらい方面に向かうからいけないのだけれど、いつも使う道なのでつい・・・）
まぁ、Uターンしたのは体が怠かったこともあるのですが

なので今回は在庫記事から 

この日は桜がいつ満開になるのかヤキモキしていた週末
桜の見頃だろいうのに休日出勤で福島は白河に来ていました
仕事じゃなかったら千鳥ヶ淵に桜を愛でに行こうと思っていたしですが・・・・
この時期の福島は当然桜の季節ではありません
枝に花を満たしているのは梅の花
満開の梅の花を眺めながら千鳥ヶ淵の桜の事が気になってソワソワ 
満開の梅を二度見られてお得と言えばお得なのでしょうが、でも気分はそれ程乗りません
この花の時期は終わったと認識すると気分は次の花、桜の気分
今、桜の気分MAXになっている状態で梅の花を再び見ても響くものが弱いのです
やはり物事は順番に従って進まないとね 

白河に来たのならば白河ラーメンを食べないと
今回訪問したのは”手打ち中華 すずき”  

テーブル席とこあがりがあり、40席ぐらい 

品書きを確認します
そこにあるのはラーメンのみという潔さ
炒飯や餃子などのサイドはありません 
この日も体調が悪く（最近、体調が悪い事が多いような・・・・）力を付けようとチャーシューメンをオーダー
実はワンタンメンが凄く気になったのですが、この日はワンタンメンはお休みとの事で断念
何故ワンタンメンが気になったのかというと、その価格
ノーマルラーメンが700円でワンタンメンは1200円、その差500円
ワンタンメンにここまでの価格差は他店では見たことが無かったから
500円の雲呑、どんな雲呑なのでしょうね 

ワンタンメンの着丼
スープに透明感はありますが、色がしっかり濃い
シャーシューは5枚、卵はハーフが一つ
そして脇に控えめに置かれた鳴門 
鳴門はセンター付近に居て欲しいな
そして”の”で
逆”の”はいけません 

まずはスープを味わいます
口に含むと感じるのは醤油の重さ
醤油の旨味と香りがしっかり前面に出てきています
そしてその後に豚と鶏が顔を出してくるのですが、それは控えめに
これは出汁が強く醤油が控えめな喜多方ラーメンとは逆方向、これぞ白河ラーメン的味わい
塩気もしっかりして、この味ならば最後まで飽きずに食べられます（自分は喜多方ラーメンだと最後の方で飽きてしまって＾＾；）  

次に麺を味わいます
もちっとした食感でスープがよく絡み、どんどん食べ進められる感じ
途中スープに胡椒を振り入れました
胡椒が入った方が味が締っていい感じ
旨味もよりはっきり解ります 

チャーシューは脂身の無い部位
厚みは薄めでちょっとパサパサ感が強め
味も食感の方が気になってしまって 
ノーマルラーメンとチャーシューメンの価格差は400円
このチャーシューに400円UPの価値は感じないなぁ

卵の茹で方は硬め
ちょっと中途半端
もっとトロリとしている方がいいのですが、カットして半分置くのにはこれくらい硬めじゃないとダメなのでしょうね
トッピングで茹で卵を設定して欲しいな
一個丸ごとだったらトロリでもOKでしょうから  

流石にスープを全部飲む事は出来なかったです
この時の風邪、結構酷くて・・・今、体が怠いのもこの時の風邪のせいかも
その風邪以降、ずっと体調が今一つだから 

手打中華 すずき
0248-22-3392
福島県白河市瀬戸原4-9
11:30～19:00(材料がなくなり次第閉店)
定休日　火曜日 

  

チャーシューのパサつきが気になって・・・
ノーマルラーメンだったら3個だったかも

オフ会の後に血圧が適正値になったのですが

アルコールは血圧を下げるとコメントをいただいて・・・

そうなんだ、酒は血圧を上げるとばかり思っていました

高血圧だった自分の爺さんは酒を飲みながらぽっくりと虹の橋を渡りに行っちゃったものですから＾＾；

でも気になります

アルコールで血圧が下がるのか

どんな種類の酒でも同じように下がるのか

血圧が下がりやすい酒というのはあるのか

あまりにも気になってしまったので、今日、出かける途中でUターンした後

酒屋に行って５種類の酒を買いこんできました

紹興酒

芋焼酎

日本酒

バーボン

ジン

飲み始めて1時間後、2時間後

血圧を測ってデータを比べてみないとね

2時間後で終わりかって？

いえね、きっとそれぐらいで寝ちゃうと思うから＾＾；

血圧計でいろいろ遊べそう♪

・・・・・

アルコールが血圧を下げるのならば

副作用の怖い薬など飲まないで酒飲んでいればよくね？（適量ね＾＾；）