水餃子の旨さに唸る 横浜・日ノ出町の汁無し坦々麺 麺屋 清星

この日もオフィス仕事
ランチはやはり野毛まで遠征
でも勢いが付き過ぎてしまったのか日ノ出町の駅周辺まで来てしまいました＾＾； 

実は汁無し坦々麺が食べたくて＾＾；
辿り付いたのは清星 

麻婆豆腐定食もあるんだ
これは悩む～ (´-ω-`)う～む
麻婆豆腐も好きなんだよね＾＾； 

しかし汁無し坦々麺も食べたい
昔ならば麻婆豆腐定食に汁無し坦々麺を一度に食べていたでしょうが、今は流石に無理（いえ、食べられると思うけれど摂取カロリーの事を考えると諦めるしかありません）
どちらにしようか・・・ 

悩みながら入店

汁無し坦々麺か麻婆豆腐定食か迷った末に汁無し坦々麺８８０円をぽちっとな
トッピングにパクチー１００円もプッシュ
実は眼鏡を”近いところ用”のにかけかえずに券売機の前に立ったので麻婆豆腐定食のボタンが見つけられなかったのです＾＾；
汁無し坦々麺のボタンは大きくて目立っていますから目が悪くても（眼鏡が適切でなくても）発見が容易
それに麻婆豆腐定食のボタンは赤いところに黒文字
遠視の目に赤に黒文字は見辛いのです 

店内は１６席
Ｌ字カウンターに１２席とテーブルに４席  
店内がよく見渡せる場所に陣取り、食券を手渡します
ランチタイムはライスか杏仁豆腐がサービスで付くそう
杏仁豆腐を頼みました

カウンターには黒酢や胡椒  

品書きもありました
券売機方式なのに席に品書きがあっても意味ないような＾＾； 

拘りの内容  

えっ、この餃子美味しそう
皮から手作りでタレも自家製
美味しそうだ＾＾

 

慌てて餃子も追加
ぽちっとな 

清星汁無し坦々麺の着丼
パクチーも一緒に到着  

やや太めの縮れ麺は艶々、綺麗な表面  

四川花椒のいい香り  

まずは麺だけでいただきます
コシがあって噛み応えもいい感じ
噛むともっちりした食感が心地いい   

トッピングパクチーを汁無し坦々麺に載せて

そしてしっかり混ぜ、一気に啜ります
鼻に抜ける山椒の香りにうっとり
香りの後に辛さがやって来ます
そして痺れる口の中
これこれ、この感覚がいいのです
痺れる舌にどっしり乗った濃厚な旨味 
ナッツの風味もいい感じ
でもちょっと辛いかな＾＾；
熱い辛さがちょっと強め
痺れる辛さは好きだけれど、熱い辛さはちょっと苦手
もうちょっと辛さがマイルドでも良いな
それか痺れをもうちょっとパワーアップしてくれてもいいな
最初の頃は痺れが物足りなく思えていましたが、終盤は丁度いい感じになっていました 

水餃子も到着
最初からタレに浸かっています
タレを味わうと、辛いけれど甘さもしっかり
スパイシーで香りがいい  

水餃子によくタレを絡めていただきます 
皮がもっちもち、弾力が凄い
スパイシーでコクのあるタレによくあいます 
またタレが美味しい
甘さもあって、このタレを辛い坦々麺に少し入れるとあら不思議
熱い辛さが穏かになります
そうすると痺れる辛さが浮き出て自分好みの味に

この餃子、めっちゃ気に入りました
餃子定食も設定して欲しいな  

デザートの杏仁豆腐
これは普通な感じ 

麺屋 清星
横浜市中区宮川町3-91 エクレール横浜一番館 B003
[月・火・木・金]11:00～15:00 17:30～22:30
[土・日・祝]11:00～22:30
定休日　水曜


水餃子の旨さに痺れました

昨日は健康診断でした

今迄大丈夫だった血圧も今回はＮＧ

腎臓も値がなんたらかんたらで減塩するようにと

年々体がガタガタになっているような・・・

コレステロールと中性脂肪の値は相変わらず＾＾；

摂取カロリー制限、真面目にやらないとなぁ＾＾；