中毒性の高いスープにレンゲが止まらない 信州諏訪 ハルピンラーメン

今回は諏訪に出張
でも急だったため上諏訪駅近くの定宿は取れず、諏訪インター近くの宿を取りました
定宿が取れない場合はいつも此処
此処は蕎麦屋さんが徒歩圏内にありません
なので蕎麦飲みができないのです（涙
蕎麦飲みできるお店もなく、温泉も無く
折角諏訪に来たというのにちょっと残念・・・－－）

さて晩御飯
何処か良さげなお店は無いかなとＨＯＴＥＬを出ましたが・・・薄着し過ぎました＾＾；
暖かな秋とは言っても此処は信州諏訪、薄着だと寒いです＞＜
寒さに負けて宿から徒歩二分のラーメン屋さんに向かいました
からだも温まりそうだし

ラーメン ハルピン
入る前ににググって事前チェック（便利な世の中になりました）

昭和49年（1974年）の創業当時から諏訪市民を虜にし続けているお店で、味噌とも醤油とも言えない独特のスープがクセになる
その唯一無二の味わいの源泉が、4年以上の歳月をかける秘伝の寝かせダレ
ニンニクを特製醤油に3年以上漬け込んだ後、唐辛子やタマネギ、昆布などをあわせてさらに1年以上熟成させたもので云々・・・

こっ、これは気になる！
その寝かせダレのスープを味わってみなければ！ 

と言う訳でＩＮ
平日の夜7時半で貸切状態
本当に諏訪市民を虜にし続けているお店なのか？？？と、ちょっと心配＾＾；
でもまぁ、ハズレならハズレでネタになるし
アタリならアタリでネタになるからね
どっちに転んでもネタになる
グルメブログはネタには困らないのです＾＾；  

店内はカウンター席のみで15席
座ると水と共に温かなジャスミンティが供されます
ジャスミンティは好きだから嬉しい♪  

品書きをチェック
季節ものもありますが、レギュラー品はハルピンラーメンとニンニクラーメン
ハルピンラーメンも大蒜が効いていますが、ニンニクラーメンは更に大蒜が効いているとか
ここは左上の法則でハルピンラーメン（650円）に決定です
それに焼き餃子（350円） 
そして・・・ 

豚飯もオーダー
トリプル炭水化物の罪悪感からハーフサイズの子豚飯にしました＾＾；
またトリプル炭水化物をやってしまった・・・・・(；一ω一||)  

卓上の調味料  

ラーメンの寝かせダレの追加もできるようです
かなり塩気が強い・・・(°Д°；
これは入れるの止めた方がいいね＾＾；  

餃子用には専用のタレがあります
醤油は置いてありませんので酢と胡椒で食べるか専用タレで食べるかの二択  

ハルピンラーメンと子豚飯の着丼
確かに見た目が味噌っぽい
特に美しさを感じさせる麺顔ではありません

上に乗る海苔をどけると下にはモヤシ＞＜
モヤシ、好きじゃないんだよね
モヤシが乗っているラーメンって美しさを感じないし・・・・って、単にモヤシが嫌いなせいかな＾＾；
モヤシと共にシナチクも乗っていて、それらはチャーシューの上に置かれる感じですが、シナチクとモヤシの重さにチャーシューが沈んでいます  

ますはスープを一口
うわぁ、ニンニクがガッツリ効いています
でも咽るような大蒜辛さはありません
ベースとなる大蒜は青森県十和田産
濃厚なコクを感じますがクドくはなく、ついつい何度も味わってしまうほど
旨味に奥行きがあるのです
スープの辛さもいい感じ（大蒜の辛さは無いのですが、唐辛子の辛味はあります）
強すぎず弱すぎずで丁度いいアクセント
辛過ぎなのは苦手な自分ですが、その自分がレンゲが止まらなくなるぐらいの丁度よさ
ひと口目は普通においしいなくらいなのですが、ふた口、み口といくうちにその奥深さにハマってくる、実に中毒性のあるスープなのです
濃厚タイプでもないのに中毒性があるのが凄い 

麺は細打ちのやや縮れ
スープとよく絡みます  

チャーシューはメチャ大きいけれど・・・薄い＾＾；  

焼き餃子も到着
一皿に6個乗っています（えっ、五個しか無いって？一個は・・・・＾＾；）  

折角だから餃子用のタレでいただきました  

焼き面はパリッとしていい感じ
でも前記事の寺尾屋程のパリッと感はありません（寺尾屋のパリッと感が凄すぎだったのですが）
皮は薄皮で口当たりも良好  

餡は肉の味がしっかり出ているタイプ
下味もしっかりしていてご飯が進むタイプです
白飯が欲しい＾＾；  

子豚飯、これは特筆なしな感じ
でもラーメンのスープをかけて茶漬け状態にすると、これが絶品
でも子豚サイズでしたので直ぐに無くなってしまいました
子豚ではなく親豚にしておくべきだったかぁ  

塩分過多になるからスープを残そうと思ったのに・・・・飲んでしまったーー；）

ハルピンラーメン
0266-53-1557
長野県諏訪市大字四賀飯島2336-2
11:00～24:00

昭和49年(1974年)創業の老舗で、2018年現在では県内に4店舗あるそう
そのうちの一店舗は諏訪南ＩＣ出口正面にあります
客先に行く途中に前を通るのでリピ先は諏訪南のお店だな

今日もおやつはアイス
摂取カロリー制限中とはいえトリプル炭水化物やアイスは止められません＞＜
Ｄｒの顔が浮かぶのですが・・・まぁ明日から改善しよう
と、その繰り返し＾＾； 

森永のアイスは好きなのです
特にチョコ系が美味しい
この板チョコシリーズもお気に入り
今回はティラミス  

この板チョコがいいんだなぁ～♪  

チーズ感がしっかりして珈琲の風味もいい感じ
これもいいな
板チョコの中身もチョコアイスのＷチョコの板チョコアイスが一番好きだけれど、二番手はこのティラミスだね  

諏訪に出張したらお約束
お参りしないとね 
温泉の手水が気持ちいい～♪

下社は穏やか

そして上社へ   

上社は凛と締った感じ