しっかりした旨味のでっかいチャーシューに驚く 日立のラーメン いくよ食堂

日立に出張
ＨＯＴＥＬに戻る道すがら晩御飯

向かった先は いくよ食堂
この日の夕刻は激しい雨でお店の外観も撮れません
なので品書きにあった外観写真を流用＾＾； 

入店
店内はカウンター席が６席とテーブル席が５卓１８席  

テーブル席に陣取ります  

品書きを確認
ラーメンがメインの食堂のようです
赤いラーメンが気になりますが・・・・辛いのが苦手な自分には無理そう＾＾；
選んだのは醤油チャーシューメンと  

ミニ炒飯
摂取カロリーを気にしている身の上でＷ炭水化物は危険な事は承知してはいます
まして炒飯なんて摂取カロリーを考えると恐ろしい事は確か
たとえミニでもね
しかし今日は忙しさのあまり昼ご飯を食べ損ねてしまっていたのです 
なので多少はカロリー高くてもいいよね＾＾；
それに・・・最近何故か知らないけれど、炒飯がマイブーム
やたら食べたく思うのです 

トッピング類  

完全禁煙なのが嬉しいです
日立では珍しいのでは？ 

卓上には醤油、酢、辣油に胡椒  

待つこと１０分ぐらいでしょうか、チャーシュー麺の着丼
何じゃこのチャーシューは＠＠；）
塊り的に分厚くカットされたチャーシューが５塊（もはや”切れ” という感じではないので＾＾；）
麺顔いっぱいに存在を主張しています 

チャーシューは自家製で、脂身は少な目
一塊（切れ）がスープに沈んでいたので引き上げてみると  

これが一番分厚い塊  

大きな叉焼に隠れてしまっていますが、ラーメンの具はシナチクに海苔、葱、そして鳴門の正統派
スープは澄んでいて好みな感じです 

まずはスープを一口
あっさりしていながらも旨味の厚いスープは正統的な昔ながらのラーメンの味
チャーシューの旨味が染み出て更に旨味がＵＰしています
味は濃い目でラーメンライスが合う味
炒飯より白飯の方が相性が良さそう 

麺は細くストレートのパツパツなスタイル
こういう麺は好みです
噛み応えも心地いい
濃いめのスープがパツパツな麺に絡んで美味しい
ますます白飯が欲しくなります  

シナチクはオーソドックスなスタイル
ちょっと甘めの濃い味付け
ラーメンのシナチクはこうあるべきだねって頷きながら咀嚼＾＾ 

チャーシューもいただきます
これがまた柔らか
脂身が少な目ですから硬さを覚悟して箸で持ちあげると、ほろほろ崩れる身
こんなにも柔らかだとは＠＠）
厚みがありますがチャーシューの中心部が冷えているような事はありません
ちゃんと温か、でも炙りなタイプではないので熱くはありません
脂身無しでこうも柔らかに仕上げるとは・・・かなり拘りのチャーシューのようです
下味もしっかり付いていてチャーシューだけでどんどん進んでしまう
無論、脂身が無いのでとろけるような食感はありません
また、脂の濃厚な旨味はありませんが、赤身の肉のしっかりした旨味が詰まっています 

チャーシューを楽しんでいるとミニ炒飯も着丼
到着したての炒飯を一口  

炒飯のご飯は硬めに炊かれいい感じですが、その表面には油が多め
ちょっとべっとりした感じが残ります
そして味が濃い
この炒飯をおかずに白飯が食べたくなるぐらい
チャーシュー麺のお供にするには重いかも＾＾； 

具は葱に卵、鳴門、そしてチャーシュー
そのチャーシューがまたたっぷり入っています  

ここでラーメンを味変
胡椒を少々振り入れます
この昔ながらの味わいのあるスープは胡椒との相性がいい
入れた方が味が締って美味しさがＵＰします＾＾ 

最後はチャーシューのスープ漬けを楽しむ感じに
口の中でほろほろ崩れるチャーシュー、美味しいです
でもこれほどあると一寸重い＾＾；
チャーシューの重さを感じながらチャーシュー麺をフィニッシュ
・・・・・
あっ、ミニ炒飯を忘れていた＾＾；  

ミニ炒飯に戻ると・・・・チャーシュー多いって＾＾；
またまたチャーシューと格闘
なんだかこの炒飯、ご飯よりチャーシューの方が多い気がするーー；） 
味がメチャ濃いので水を飲みながらフィニッシュ 

流石に塩分が気になってスープは飲めませんでした＾＾；

いくよ食堂
0294-21-1770
茨城県日立市若葉町2-1-22
11:00-15:00&18:00-21:00(L.O.20:30)
定休日　水曜日  

 
お腹がいっぱいでもこれは別腹＾＾； 

ザクッとワッフルショコラ
森永のチョコ系アイスは美味しいです 

ちゃんとケースに入っています  

直径は小さ目ですが厚みはしっかり
カロリーは200kcal以下でしたから罪悪感が少ないのがいい
これでも一応気にしていて＾＾；←気にするくらいなら食べなきゃいいという指摘は
(∩ﾟдﾟ)ｱｰｱｰきこえなーい 

苦みと甘さのバランスがいいね
やはり森永のチョコ系アイスは好みだなぁ♪