Wの汁で楽しむメガ盛り蕎麦 横浜・二俣川の蕎麦 縁 [神奈川の蕎麦]
二俣川に行った日のこと
ランチ先を求めて彷徨っていると蕎麦屋を発見
特に拘った蕎麦屋さんと言うより、町の蕎麦屋さん的佇まいに入ろうか、どうしようか悩みながら近付いてゆくと・・・・
挑戦状を叩き付けられた気がして^^; メガ盛り~
入店^^;
売られた勝負は買わないとね
それに”メガ盛り”に”限定”、好きな言葉が二つ並んでいたらね、そりゃ入っちゃいます^^;
暖かな茶をいただきながら品書きをチェック
蕎麦は二八
天麩羅は胡麻油を使っているそう
モリは550円と街の蕎麦屋さん的なリーズナブルな価格帯
大盛りは100円増し
冷やし系
温かい蕎麦
カレー鍋焼きうどん(チーズ入り)が妙に気になってしまいましたが(この日、寒かったのです)、初志貫徹
ぶれてはいけません
ご飯もの・・・・
そばがきカレーライスだってぇ@@;)
何それ???蕎麦がきにカレーが乗っているのか???
いやぁ、めっちゃ気になります
カレー南蛮蕎麦があるのですから、そばがきとカレーの組み合わせはおかしくはありません
でも、イメージがつかない・・・^^;
他に気になるものが見つかっても初志貫徹
メガ盛りで勝負です
盛りは、並、大盛、特盛、メガ盛の4種類
つけ汁を選んで、盛りを指定するようです
汁はノーマルの汁でいいのですが、何故か設定がありません
仕方ないので肉汁セイロをオーダー
当然メガ盛りです
蕎麦は北海道産だそう
肉汁せいろ、メガ盛りの到着
セイロ、いっぱいいっぱいに盛られた蕎麦
いいねぇ、山盛りてんこ盛りは大好きだぞ♪
薬味は葱のみという潔さ
蕎麦は断面がスクエアな、やや太めな細打ち
上品な表面で星はありません
エッジはやや甘い感じ
まず蕎麦のみで手繰ります
啜った瞬間から香りが立ちあがる蕎麦ではありません
噛み応えはやや柔らか、でも頼りない事はなく、噛み応えは普通、まぁ良くも悪くもない
個性の無い感じ
啜った時の唇の滑りも、少し抵抗感を残すタイプです
汁は肉汁の他にノーマルの汁も付いてきました
これは素晴らしい、主、解っているねぇ^^
まずノーマルの汁から味わいます
少量唇に含んで味の確認
汁は甘め
濃い味ですが甘めなのできつくありません
が、スッキリ感はありません
旨味もしっかりして、やや太めの細打ち蕎麦とのバランスはいい感じ
甘めで濃い汁ですから、肉の脂と相性が良さそうです
肉の脂は甘めの汁によくあいますから
例えば鴨セイロ、すこし甘めなぐらいがいい(尤も甘すぎはダメですが^^;)
次は肉汁を味わいます
想像通り
ベースの汁は甘く濃い味
この甘さと濃さが肉の脂をしっかりと受け止め、負けていません
濃いめの旨味のある汁、脂とのバランスがいい感じ
葱と肉の脂って、ねぇ
何故こうもあうのでしょう^^
蕎麦を汁に浸けていただきます
三分の一をノーマル汁で
残りを肉汁でいただきました
蕎麦の香りは少ないですが、その分肉汁の味に専念できます
メガ盛りは四倍盛り
それでもさくっと完食してしまいました
この量をさくっと食べてしまうのだから味はまぁ(価格相応な感じで)いいかな
蕎麦より汁が肉汁が旨い^^
蕎麦湯はポットに入っています
正直なところ興醒めではありますが、値段が値段ですからね^^;
4枚分の蕎麦、さくっと完食
あの~、もう一山、メガ盛りを食べられますが^^;
蕎麦 麺酒家 縁 (えん)
045-362-8289
横浜市旭区二俣川1-45-66
[月~土]11:00~15:00&17:00~21:00
[日]11:00~15:30&16:30~20:00
定休日 水曜日、第4火曜日
この日のおやつはこれ
ホワイトチョコレート&ベリーのケーキ
ええ、シール集めです^^;
苺のスポンジ生地の上に苺のムース、その上にホワイトチョコレートムース
イチゴとホワイトチョコの相性は抜群
ベリーソースの酸味がムースの甘さを〆て、爽やかな甘さを演出
この酸っぱさ、いいな♪