GHEE系カレーを京都で カマル

前記事からの続きです 

地下鉄を烏丸御池で降りてやってきたのは此処、三条通にあるカレー屋さん 

ちょっと目が座ったインド象が目印の”カマル” 
GHEE系のカレーだそうです

１Fのカウンター席に陣取ります 

品書きを確認
カレーは四種類あり、二色盛りのコンビネーションが魅力的
ただこのコンビネーション、二種類のうち一品は”やさい”になります  

カレーの量はSからLまで５段階で設定されていました  
４種類のカレーは

クリーミーで軽快な酸味が印象的な「バターチキン」

ジャガイモやさつまいも、人参など、季節の根菜を中心に甘めに仕立てた「やさい」

複雑な香辛料使いで痺れるような辛さの中、引き締まった酸味とルーの奥底にひっそりと感じる甘さが自慢の「ビーフ」
かなりの激辛だとこの店を教えてくださった方の言葉
お店の方にどの位辛いか訊くと、ココイチの５辛ぐらいだそう
なら大丈夫かな
食べられない辛さではなさそうです  

粗めににミンチした鶏肉にスパイスを擦り込んだ「キーマ」

選んだのはコンビネーションのビーフ
やさいが甘めなら、もう片方は辛いのがいい
辛いビーフと甘いやさいをそれぞれ楽しみ、その後混ぜて楽しむのも美味しいからね 

ココイチ５辛程度と言うものの、ちょっと自信がありません
昔はココイチの５辛をデフォで食べていましたが、歳と共に辛いのがキツく感じるようになってきました
今ココイチに行っても２辛程度で汗が噴出しています
タバコを止めてからは特に辛いのが苦手になって・・・・・・＾＾；
舌が敏感になったのかもね
甘いやさいカレーが一緒なので大丈夫とは思いますが、念のため野菜ジュースセットにします
今日のきまぐれジュースがマンゴーラッシーだったから
辛さで口の中が火事になった時は水よりもラッシーが鎮火に最適なのです
水だと鎮火は一瞬、次のひと口で再び盛大に燃え上がるのですが、ラッシーだと鎮火のあと、次のひと口でも燃え上がりません 
それがマンゴーラッシーだと効果倍増

さて、ご飯の量はどれくらいにしましょう
サイズが5段階なんてメガ盛りもあるのかなと恐る恐る見てみると・・・Lでも４００ｇ
なんだ、少な目だな（笑　
そもそも、お茶碗二杯が男性ぴったりサイズって少なくね？
自分のカレーの盛りは鎌倉のキャラウェイが基準なので（＾＾； 

テーブルの上には辛さ追加用のチリと福神漬けの一種でしょうか、刻んだ甘い漬物  

まずマンゴーラッシーが到着
飲みたいのをぐっと我慢です
ビーフの辛さが想像以上だった時の緊急消火用ですからね  

コンビネーションカレー、ビーフ＆やさい、４００ｇの到着  

カレーはシャビシャビなタイプで、見た感じはスリランカカレーのよう
油はしっかり入っています  

やさいもしゃびしゃびな感じでトロミはありません
日式カレーとは全く別物のカレー  

ご飯は硬めに炊きあげられ、カレーとの相性が良さそうな感じ  

福神漬けをご飯に乗せて戦闘開始
甘い漬物は辛いカレーで口の中が火事になった時の一次消火役
結構効果高いですからね
（ココイチでも福神漬けをご飯にたっぷり乗せています＾＾；）  

まず消火パワーがどれくらいあるのか確認のため、漬物の味を確認
しっかりした甘さと酸味、消火能力は高そうです 

まず野菜カレーを一口
さっぱりした味わいで、重さはありません
その分スパイスの香りは前に出てきます
日式とは違うカレーですが、インド式でもありません
見た目、スリランカカレーぽくもありますが、また違う
スリランカカレーをマイルドにした感じ  
辛くなく、その分野菜の旨味と甘みを感じます

ご飯とカレーの絡み具合
スープカレーっぽく絡みます  

次にビーフカレーを一口
これは辛い＾＾；
スパイスが複雑に絡みます
クローブがかなり主張していて、カルダモンが負ける程＾＾；  

ビーフはほろりと柔らか
旨味もたっぷりで美味しい  

ご飯との絡み具合もいい感じ
この感じだと、ご飯は喉をするする通ってしまいそうで、ご飯400gじゃ少ないかも 
”カレーは飲み物”的にたべられてしまうから 

右にビーフカレー、左に野菜カレー、手前はブレンド、そんな三種類の味を楽しみながら食べ進みます
それにしてもビーフカレーの辛い事
消火役のマンゴーラッシーが活躍するも足りません  

でも大丈夫、甘い漬物をご飯に乗せ一緒に食べるとあら不思議
あんなにも辛かったビーフカレーの辛さがマイルドに
辛さは感じず旨味だけを感じます  

さくっと完食
４００ｇじゃ足らないかも  

でも流石にこれは残しました＾＾；
午後のセッションが控えているのですからね
下手に食べてお腹が非常事態になったら大変ですから
今日のスケジュールはメチャハード、午後も予定は分刻み
安全第一、危険な事は控えます

カマル （kamal）
075-211-3949
京都府京都市中京区三条通東洞院東入ル菱屋町32-1
[月～金]
11:30～15:00(L.O.14:30)
17:00～22:30(L.O.22:00)
[土・日・祝]
11:30～22:30(L.O.22:00)

折角烏丸御池で下車したのですから
昼ごはんの後はちょっと散歩、六角堂へ

六角堂にある大きな柳が縁結びのパワースポットだそう
その由来は、嵯峨天皇が后を求めて六角堂に来て祈願をしたところ
夢の中で「六角堂の柳の下へ行くように」とのお告げがあり
実際に行ってみると絶世の美女がいて后にしたとの伝説があるからだとか
祈願したら絶世の美女かぁ＝＝）
結婚前にこの伝説を知りたかったなーー；） 

京都のど真ん中（？）のへそ石  

この後は再び地下鉄烏丸線に乗って北大路へ
大徳寺に向かいます 

つづく・・・