浜松に来たのならこのハンバーグを さわやかのげんこつハンバーグ

さてさて、折角の浜松出張です
鰻や餃子以外のものにも目を向けてみましょう
目を向けた先はハンバーグ、静岡県が誇るハンバーグレストラン「炭焼レストランさわやか」です

炭焼きレストランさわやかは、静岡県浜松市中区に本社を置くさわやか株式会社が運営する、静岡県のみにチェーン店を持つステーキ、ハンバーグレストラン
前回の浜松出張の記事で、此処のハンバーグが美味しいとコメントにいただいて気になっていました
それで次の浜松出張のタイミングで行ってみようと狙っていたのです

炭焼きレストランさわやかは、静岡県浜松市中区に本社を置くさわやか株式会社が運営する、静岡県のみにチェーン店を持つステーキ、ハンバーグレストラン
前回の浜松出張の記事で、此処のハンバーグが美味しいとコメントにいただいて気になっていました
それで次の浜松出張のタイミングで行ってみようと狙っていたのです
今回訪問したのは浜松篠ケ瀬店

炭焼きレストランさわやか 浜松篠ケ瀬店
053-421-8911
静岡県浜松市東区篠ケ瀬町1232
11:00～24:00 

ハンバーグとステーキからなるランチメニュー
種類は少なく、選ぶのに迷いません
値段もリーズナブルなのが嬉しい

さわやかステーキランチが凄く気になりますが・・・
今日はハンバーグを食べに来たのです
ぐっとこらえて・・・
でも両方食べたい＝＝）
ハンバーグとステーキのセットがあるといいのにね 

バーガーもあります
パティの量は125g、自分にはちょっと少ないかな
げんこつハンバーグ（250g）をそのまま挟んでいるようなバーガーがあるといいのにね
パティ250gのバーガーだったら絶対そっちをオーダーしていたな 

オーダーはげんこつハンバーグ
ソースはデミグラか玉葱かを選べますので玉葱で
ランチタイムはライスにスープが付いてきます  

当然デザートメニューもチェック
この中からだと・・・いちごパフェだね＾＾ 

いちごパフェ、691円とリーズナブルですが、パフェの層にフレークが見えません
フレークの層が無くて691円＠＠）
凄く魅力的ですが・・・本当かなぁ
700円ぐらいのパフェって大抵はフレークの厚い層でかさ増ししているパターンが殆どなのですが・・・
どうなんでしょう、気になる・・・・－－；）う～ん 

テーブルの上の調味料は岩塩と胡椒、そしてハバネロソース（中辛）
中辛って・・・ハバネロだし＾＾；  

まずはスープの到着 

その後すぐにげんこつハンバーグが登場
名物メニューのげんこつハンバーグは厨房で牛肉100%（オーストラリア産）の挽肉(250g)を備長炭によって焼き上げ、熱した鉄板に乗せて客席に運ばれます
このげんこつをそのまま食べたい衝動に駆られますが・・・  

無情にもお店のスタッフさんに半分にカットされます
目の前で半分にカットするスタイルは好きじゃないな
カットが必要なら厨房でカットしてきて欲しい
だって・・・脂跳ねるし＾＾；  

最初からこの厚みと大きさで焼けない物なのでしょうか
この厚みだと火が通り過ぎるとか、何か理由があるのかな
しかし・・・いい匂いだ＾＾  

付け合せの野菜はブロッコリーに南瓜、人参にポテト
コーンが無いのが嬉しい＾＾
コーンが添えられるのは自分は大っ嫌い
だって・・・一粒一粒チマチマ食べているとイライラしてくるから＾＾；
なのでラーメンにコーンが入っているのも嫌
食べるのが大変だから

ではいただきます
最初はソース無しで、そのままを味わいます
ハンバーグをカットしますが、表面がしっかりしていて、ナイフに抵抗してきます
さくっと切れ目を入れれば中は柔らか
断面は中心部は赤くレアな感じ、好みの焼き加減
脂肪の少ないこのハンバーグは肉汁が溢れるタイプではありません
肉肉しい断面に震えます＾＾

口に入れ噛むとしっかりした弾力
噛み応えがあります
如何にも肉を食べているぞ！といった食感に顎が喜びます
柔らかなハンバーグもいいけれど、こういう噛み応えのあるハンバーグもいいものですね
こちらの方が肉を食べている実感があります 

岩塩を少々振って、肉の味を楽しみながらいただきます
脂肪の少ないハンバーグ、塩で食べるとくらでも食べられてしまいそう
500gあってもいいな＾＾

その次はソースをかけて楽しみます
今回は玉葱のソースでしたが、赤味な肉のハンバーグはデミグラの方があうかもね 

当然、オンザライスの発動＾＾
美味しいです♪ 

肉肉しくて、しっかりした弾力の噛み応えのあるハンバーグ、いいですね＾＾

さて・・・ハンバーグを食べ終えたものの
心の中はまだもやもや燻っています
このもやもやを残しておくわけにはいきません
心を此処に置いて行く事になるのですから  

と言う訳で・・・・いちごパフェもオーダー～♪ 

パフェはやはり苺がいいね～♡

本当にフレークの層が無いのか確認します
が確かにフレークで嵩増ししていません
この値段で嵩増しが無いとは驚きです  

更にチェックすると、苺アイスの下に座布団になっているフレークを発見
だよねー＾＾
でも、座布団程度の量で嵩増しのような層にはなってはいません
結構CPのいい苺パフェでした  

今迄使っていたSLOWの長財布

結構お気に入りでしたが・・・

ファスナーとこが破れてしまって、このまま使うのも貧乏臭いし・・・って訳で買い換え

収納量が多く使いやすかったので同じのを買いに行きましたが・・・
流石に同じのは無くて

今度はCORBOの長財布

これがまた収納量が凄い＠＠；）
カードが12枚に仕切りがいっぱい
内部の仕上がりもこっちの方が良いかな（数年分の進歩なんですね）

両サイドのカードホルダーの裏側にも札が入るし＠＠）
なので今は諭吉さんの部屋、一葉さんの部屋、英世さんの部屋と個室待遇＾＾

ｐｎさん、打ち合わせの時に新旧持って行くね～＾＾