しっかり量の多いカレー 横浜・平沼橋のカレー ムグライ キッチン

茨城の仕事を終え、昼頃にオフィスに帰着
そのまま、ちょっと遅めの昼ごはん

少しだけ足を延ばして平沼橋へ
豪快なカツ丼の蕎麦屋さん、角平に行く途中にあるカレー屋さんが今回のターゲット
この路地の雰囲気は結構好みなのです
電車が見えるからね＾＾

MUGLAI KETCHEN、インドの国旗と共にネパール国旗、ネパール系のお店です

まず入り口脇の看板で品書きをチェック
初めての訪問ではチキンかマトンをオーダーするのが自分の中の決まりごと
マトンがあればマトン優先、なのでBランチと決定＾＾

入店
店内はテーブル５卓、２０席で完全禁煙なのが嬉しい
内装に怪しい雰囲気が無いのが物足りなく感じます
薄暗さと怪しい装飾があったら素敵な雰囲気になるのに・・・＾＾；

Bセットをオーダー
ドリンクはマンゴーラッシーをチョイス
辛さは・・・中辛に抑えておきました
辛過ぎるとスパイスの香りが解り辛くなりますから

メニューのイラストはインド人ですね
ネパールの雰囲気じゃないな
でも、インド人＝ターバンのイメージがありますが、ターバンを巻くのはインド人の中でも少数派のシィク教徒だそう
シィク教の方はインドの人口の２％程度
つまり、男性１００人に２人しか巻いてないのです
実際のインドはターバンの人だらけではなく、むしろターバンの人の方が少数派
何故インド人＝ターバンのイメージになったのでしょうね

まずサラダが到着
ドレッシングは胡麻
ちょっと・・・というか、かなり甘めのドレッシング
この手のカレー屋さんのサラダって妙に器が小さい
なのでこぼしてしまいそうで、凄く食べ辛い

マンゴーラッシーも到着
ヨーグルトより牛乳が多いのかな、ちょっとユルメでサッパリしたタイプ

続いてマトンカレーとナンも到着
カレーが結構大きな器に入っています

カレーはサラリとしたタイプ
ネパール系ってぽたっとしたリッチなカレーのイメージがあったのですが
こういうスタイルのもあるのですね 

でも器が・・・
これって中華の？
まぁ隣国だし＾＾；

ナンはそれ程大きくはありません
ナンのおかわりは一回のみ可能だそう

焼き色は浅目でギーも少な目のあっさりした感じ

まずはナンだけでいただきます
厚さは厚め、ふんわりした食感
粉っぽさは無く、甘さも気になりません
甘さが強くないのがいい
ちゃんと時間をかけて発酵させているから？

マトンも結構沢山入っています

次にカレーだけでいただきます
さらりとした、リッチさの少ないカレーは後味にスパイスの香りをしっかりと感じられます
リッチなカレーは、そのリッチさがスパイスの香りを包んで、マイルドな感じになりますが
リッチさが少ないと香りがダイレクト
スッキリした香りが頭の奥に響いてきます
リッチなカレーより好きかも

マトンに癖はなく、マトン好きには物足りないかも
しっかり肉を食べている感あふれる食感
自分はこれくらいの噛み応えが好き

ナンをカレーに浸けていただきます
さらりとしたカレーですからナンに付着する量は少な目
カレーの量が多いのもあってナンが足りません

カレーがしっかり余りますからおかわりをいただきます
ライスでも良いとの事でしたので、ライスで
量は少な目でお願いしました
お米はインディカ米、長細いタイプ

カレーにご飯を投入するのではなく、ご飯にカレーをかける
そんな拘りを持っていたのですが、今回はその拘りは一休み
カレーの器にご飯を投入しました
何故って・・・この器
この器の方がカレーライスっぽいから

カレーの絡み具合
サラサラなカレーはご飯に良く絡みます
スパイス感もナンよりも強く感じ、口の中で消えゆく余韻をより長く感じられるのはご飯
なのでおかわりにご飯が選べるのは嬉しいです
（ナンとご飯の両方を食べたいですから）

最後まで残しておいた一片の何で皿を拭ってごちそう様
この器、やっぱり中華だ＾＾；

ムグライ キッチン （MUGLAI KITCHEN）
045-316-0566
横浜市西区平沼1-22-4
11:00～15:00(L.O.14:30)
17:00～23:00(L.O.22:30)

客先からの帰り道に守谷SA（上り）でおやつを購入 

ここのどら焼きがき何時も気になっていたのです

購入したのは守谷マロンと

一番人気の栗どら

土浦の和菓子屋さんのようです

まずは開封
袋から取り出すと・・・？？？ふわふわ？？？
どら焼きというにはふわふわ過ぎ
まずは一口
？？？？？
これがどら焼き？？？
自分はかなりの違和感を持ちました
柔らく、しっとり感も少な目でまるでケーキのよう

どら焼きはケーキではないのです
しっとりした食感としっかりした粘りのある噛み応えが無いとね
正直言ってセブンイレブンのどら焼き（成田の米屋）の方が好みかな

守谷マロンの中身
マロンカスタードとホイップ
この中身ならふわふわ生地に違和感は無いけれど
どら焼きを食べている気分にはなれません
美味しいけれどね、どら焼きが食べたいときに食べると一寸違う

栗どら
生地と餡がミスマッチに思えて仕方ない
生地の断面を見ても普通のどら焼きとは全然違うでしょ
これは薄力粉だけな感じですね
どら焼きはもうちょっと粉に力がある方が絶対いい