そうだ京都、行こう。（番外編） まずは腹ごしらえの朝ラー 新福菜館本店

京都オフ会の日
集合は四条大宮に11時と一寸遅め
ならばアサイチに京都入りして何処かで紅葉を楽しみたい
ガイドブックや京都の曽根風呂ガーを頼って情報を入手
計画を練りました

新横浜始発の新幹線に乗れば京都到着は８時
京都駅周辺で朝ごはんを食べたら東福寺で紅葉を楽しむ
その後四条大宮へ

新横浜始発は6：00
ウチから新横浜に向かう市バスをチェックしましたが、5時台にバスは有りません
歩くしかないね
まぁ、ウチから新横浜までは約１ｋｍ
徒歩で15分程度ですから歩くのは問題ない
でも朝は寒いからバスに乗りたかった・・・・

5時起床、用意を済ませ出立
夜中は雨だったようで路面が濡れています
でもその代り気温はそれ程低くない
目覚ましに丁度いい散歩になりました
新横浜の駅は5時半にＯＰＥＮ
その時間に到着し、ホームへ
見ると既に新幹線はホームに停車中
新横浜発の列車でした
東京から走ってこないのなら自由席でも良かったね

7時58分、京都に到着
関ヶ原を過ぎる頃から空は雨模様
京都でもしっかり降っていました
雨で紅葉撮りか・・・
傘を持ちながらカメラを構えるのも面倒
何処かで時間まで休んでいたらどう？
ブラックさる1号が囁きだします
まず腹ごしらえしたら？それから考えればいい
と、ホワイトさる1号

朝ごはんに何を食べるか
当然ながらこの問題にも全力で事前調査を行っています
駅近くで早朝から営業している飲食店
ＦＦやチェーン店ではなくネタになるお店
弾きだした答えは朝ラー
では何処のラーメン屋さんに行きましょうか

そういえば四半世紀前に仕事で京都に行った時に黒い汁のラーメンを食べたっけ・・・
店の名前は忘れましたが、また行ってみたい
今の世は便利です
解らなくてもキーワードでググれば答えが出るのですから
”京都駅近く””ラーメン””黒い汁”
出てきた答えは”新福菜館本館”

雨の中を歩いてお店に到着
何とラーメン屋さんが隣同士並んでいます（しかもどちらも行列＾＾；）
もう一軒のお店も美味しそう
HOTELは素泊まり
明日の朝ごはんは隣のラーメン屋さんに決定だね
並びながら品書きをチェック
寒さに体がめげないように脂をしっかり補給した方が良さそう
肉多目（900円）にしましょう
黒いヤキメシが凄く気になりますが、健康診断が近いのです
Ｗ炭水化物は危険なので我慢

店内は、昔から続いている中華大衆食堂と言った趣
気取ったところがなければ、ラーメン店っぽく演出された感じもありません

オーダーを済ませ到着を待ちます
後から入ってくる人たちは皆ヤキメシを頼んでいる
しかもヤキメシだけでなく中華そばも一緒にオーダー
朝からそんなにも食べるとは・・・
京都人って結構大食いなのかな
そう言えばウチの婆さん（自分の母親で京都生まれ）もかなりの大食い
大食いは土地柄だったりして＾＾；
無論地元民だけでなく観光客もいますけれど（観光客は食べる前に撮るから直ぐに解ります＾＾；）

肉多目の到着
自分も食べる前にまず撮ります
それは観光客＆ブロガーとしてのお約束＾＾

そうそう、この汁の色＾＾
ラーメンの場合、汁をスープと言うのですが
何故かこのラーメンは汁と言ってしまいます
かけ蕎麦の汁のように見えるせいなのかな
肉多目の名にふさわしく肉がガッツリ乗っています
しかもツヤツヤした白い部分がいっぱい♡
これは体が温まりそう
葱もしっかり盛ってあるのも嬉しい

まず汁を一口
色の黒い汁ですが、味が濃いわけではありません
無論薄くは無いですが、塩辛くは無いのです
塩気より旨味がしっかり出ている汁
醤油の味はしっかり感じますが旨味も厚め
奥行きを感じさせます
見た目に反して醤油の風味がふんわりと広がる感じの汁
そして意外なことに脂っぽくないのです
ここまで脂身の多い肉が乗っているのに脂っぽさがありません

さて、次に麺・・・・と言いたいところですが
その前に肉を少し食べないと麺を発掘できません＾＾；
肉は薄切りチャーシュー
脂身が多いのですが、不思議な事に汁が綺麗
脂身の多い薄切り肉（チャーシュー）が乗るラーメンは汁が綺麗でない場合が多いです
溶けた脂や切れた脂身の端等、汚す要因がありますから
しかも薄切りな脂身でありながらカット面が綺麗
アツアツスープに脂身が溶けた様子がありません

肉（チャーシュー）はしっかりした下味が付いています
でも薄切りなのでそれで丁度いい
脂身は硬くしっかりしています
汁の温度で溶けトロトロになった脂身ではなく、しっかり硬いままの脂身
でもちゃんと温まっています
脂身を食べても口が脂っぽくなりません
肉（チャーシュー）を作る時にしっかり脂抜きをしているのでしょうね
この肉（チャーシュー））でご飯を食べたいな

そして麺に到着
麺はやや太めのストレート麺
水分は少ない麺で汁をよく吸い込んでいます
味が染みていい感じですが・・・コシは今一つ
肉と格闘している間にのびてしまったのかな
汁を吸い込んだ麺は美味しいけれどこの太さ、上手く啜れません
実は自分、蕎麦は啜れるのですが、ラーメンを啜るのは苦手
これくらいの太さになると啜れず箸で送りこむように食べます
蕎麦は啜って食べるものですがラーメンは違う
何故なら麺の香りを楽しむ食べ物じゃないから
と理屈を捏ねて啜れない事を正当化（笑
（蕎麦は啜る事によって香りが鼻腔に到達するのです）

三分の一を食べたところで胡椒を少々振ります
この汁、胡椒の香りが良くあいます

最後に汁を飲みますが
もうすぐ健康診断なので半分残します

新福菜館 本店 （しんぷくさいかん）
075-371-7648
京都府京都市下京区東塩小路向畑町569
7:30～22:00
定休日　水曜日

肉たっぷりのラーメンで暖まればブラックさる1号の誘惑も効きません
歩いて東福寺へ向かいます

つづく・・・・

チョコアイスシリーズ 

今回はＤＡＲＴＳ、期間限定の文字に釣られました＾＾；
この言葉に弱いのです

コーティングのチョコがいい感じ

しかもコーティングが分厚い
チョコが美味しいチョコアイスバーでした
アイスそのものもいい感じ
森永のチョコ系のアイスは好みかも

確かに分厚かった
歯の治療中の上の娘が食べている途中で挫折していました＾＾；
歯の治療中に食べるとはチャレンジャーな奴ーー；）

合格祝いのプレゼントのコーヒーメーカー

セットして内部クリーニングも済ませ使える状態にしました

奥さんの目の前で作業を済ませ、後は自由に使えと

で、奥さん

何故か珈琲を作らずそのまま放置

インスタントコーヒーを飲んでいるし・・・

？？？

上の娘が珈琲を飲みたいと言います

でもコーヒーメーカーは奥さん専用としてしまいました

使ってもいいのでしょうが、珈琲メーカーはまだ未使用状態

使えません

最初に使うのは奥さんじゃないとね

いえ、優しさじゃないです

もし使ったらギャーギャーうるさいだろうから＾＾；

なのでプラスチック製のドリッパーにフィルターをセットして煎れます

 この煎れ方、珈琲の香りが家中に広がるんだよね

その香りが届いたのか

洗濯物を干していた奥さんが駆け込んできて自分にも飲ませろと

オマイ、自分の珈琲メーカーを何故使わない？

作ればいいじゃん？？？

＊＊＊オフ会のお知らせ＊＊＊

mozさんと さる1号がご案内する

紅葉の鎌倉散歩オフ会

参加者募集中です

＜期日＞　

12月10日　土曜日

＜集合場所＞

　10：30　北鎌倉　円覚寺前の踏切付近

北鎌倉駅下りホーム側改札を出てすぐ先です

＜日程＞

１０：３０～１２：００　円覚寺（拝観料300円）

１２：００～１３：００　東慶寺（拝観料200円）

（時間があれば浄智寺も　（拝観料200円））

１３：００～鎌倉に移動（JRで一区）

１３：３０～１５：００　鎌倉駅周辺の居酒屋にて食事

（仕立て屋鎌倉店を予定　仕立屋御膳　1,852円　＋酒類　）

１５：００～　解散＆希望者のみで妙本寺（拝観料　無料）へ

＜参加連絡方法＞

参加いただける方はmailにて連絡をお願いします

本ページ左の欄にあります”しろたま　さる1号　Mail BOX”をご使用ください

皆様のご参加、お待ちしています

＜追記＞

集合は１０：３０ですので時間のあるかた（早く来られる方）は

集合時間前に明月院に行っておくのもいいかも

＜備考＞

今回のコースは駅近コース

歩く距離はさほどありません

ギックリ癖のあるガラスの腰でも大丈夫＾＾

今現在参加表明をいただいているのは

takenokoさん
NO14Ruggermanさん
きよたんさん
甘党大王さん
ponntaさん
リュカさん
えーちゃんさん
ちょろっとぶぅさん
ちびどらさん
ピュアリンさん
mozさん
さる１号