小布施で蕎麦と栗を楽しむ 手打ち蕎麦 つくし ＆ 小布施堂えんとつ のモンブラン朱雀

今週の仕事は信州でした

前半は諏訪で仕事
紅葉が綺麗な時期ですから八ヶ岳の紅葉を楽しみながら一仕事
諏訪の仕事の最終日
諏訪に来たからには諏訪大社をスルーできません

諏訪大社に参拝です
四社ある諏訪大社ですが、時間の関係で二社のみ
上社と下社に行ってきました

紅葉が綺麗だったのは下社
仕事ですのでデジイチはありません
コンデジで頑張ります

今回、久しぶりの信州出張
久しぶりというのはいけません
名物などをやたら食べてしまいます
医者から摂取カロリー制限を言い渡されているこの体
食べてはいけないと思いながらも、つい・・・・ね

今年の頭、3kg減量を目標にしました
頑張って減量が進んだのは前半
春、胆嚢切除の手術を受けました
たかが一週間に満たない入院でしたが、寝たきりのせいか体力が激落ち
落ちたパワーを補う為か、体は食欲MAXとなって・・・・

3kg減のはずが、今は3kg増となってしまいました
やばい・・・・Σ(￣Д￣;)ﾔﾊﾞｯ
もうすぐ検診があります
そのDATAで何を言われるやら（汗
残り一か月、可能な限り体重を落とさなければいけません
そんな状況でしたが、久しぶりの信州
つい食べ過ぎて・・・・(´-ω-｀;)ャﾊ゛ィ

 今回の記事は食べ過ぎたもののなかの一部を紹介

諏訪の仕事の後は小布施、そしてその仕事も終え、後は帰るだけとなった金曜日のお昼のこと
信州ですから蕎麦を楽しみました
新蕎麦の季節ですからね

訪問したのは”つくし”
駅前を車で通りがかった時偶然見つけたお店です
店内は座敷のみで落ち着ける空間
焼酎と日本酒のボトルが沢山あって蕎麦より飲むのが優先な雰囲気
飲むの優先だからか、テーブル上に灰皿がありました
禁煙じゃないのは残念

入店すると蕎麦茶と漬物が供されます
漬物でお茶を飲みながら蕎麦を待つスタイル
なかなか良いかも

品書きを確認します

温かいのと冷たいの、約十種類これだけという潔さ

その後のページはお酒になります

いろいろあって、蕎麦前も充実かと思いきや

蕎麦前はこれだけでした＾＾；
蕎麦味噌、焼き味噌やそばがきは揃えて欲しいな

オーダーはザルの大盛り
ザルと言っても盛りの事
海苔は付きません
オーダーすると蕎麦汁と薬味が運ばれてきます
そして奥の方でトントントンと包丁の音
蕎麦を切っているのですね

蕎麦の到着
蕎麦は断面がスクエアな細打ちの蕎麦
エッジもしっかりして、喉越しに期待が持てそうな雰囲気

まずは蕎麦のみで
箸で持ち上げ、端っこを唇に軽く咥え一気に啜ります
軽快な音と共に唇を心地よく滑る蕎麦
喉越しが気持ちいい
コシもしっかりして噛み切る時の歯触りもいい感じ
コシとは蕎麦の硬さではありません
適度な柔らかさと弾力がコシとして感じるのです
この蕎麦の噛み応えに思わずニンマリ
啜った瞬間からガツンと香り立つ蕎麦ではありませんが、上品にふわっと香ります
噛みこむとしっかり蕎麦の香りを感じます

次に汁を味わいます
一口口に含み舌の上へ
優しい味わい
濃厚さは感じませんが薄くもない
やや甘さが先に来て、輪郭は和らげな感じ

蕎麦を汁に浸けて啜ります
優しげで濃厚ではないと感じた汁ですが、蕎麦を浸けて味わうと意外と濃く感じます
蕎麦の半分浸ける位だと濃い
三分の一位に留めた方が蕎麦の甘さと香りを一番引き出せました

薬味は葱と山葵、それに大根おろし
葱は細く透明感もあって良い感じ
大根は普通の大根で山葵は香りは良いのですが、瑞々しさはちょっと不足
まぁ、先日伊豆で美味しい山葵を食べたばかりですから山葵の評価が厳しくなっています＾＾；

そして蕎麦湯

普通に茹で湯かと思いましたが、自分は最初の客
それでこの濃さですから若干は蕎麦粉も入っている感じ

蕎麦汁を蕎麦湯で割っていただきます
蕎麦汁は結構しっかりあって、蕎麦湯割り三杯分ありました

つくし
026-247-4916
長野県上高井郡小布施町小布施伊勢町1462
11:00～14:00
17:30～22:00（L.O21:30）
定休日　月曜日

さて、小布施と言えば林檎と栗
栗菓子屋さんが集まった観光地エリアに行ってみます
この地区は観光エリアの為か駐車場は有料
なので菓子屋さん、竹風堂の駐車場に駐車します
お菓子を買えば二時間無料になりますから

竹風堂 小布施本店 （ちくふうどう）
026-247-2569
長野県上高井郡小布施町973
販売： 8：00～19：00（冬季18：00）
飲食：10：00～19：00（冬季18：00）

竹風堂の甘味屋さんに入ろうとしましたが、満席
なので栗あんのソフトクリームをいただくことにしました

庭には何故かメタルのカブトムシ＾＾；

３００円でした

思った以上に栗栗していて、またアンだけあってネットリ感もあって美味しかったです
このソフトクリームだけでも駐車券にスタンプを押してもらえるそうで、それがあれば二時間無料
町営の駐車場に入れるよりこっちの方が断然お得です
二時間無料と聞いたら、そのまま帰るなんて事は勿体ない
当然遊んでゆきます＾＾

で、ふらりふらりと街並みを眺めながら散歩

いい感じの建物がいっぱいでルンルン気分♪

なかなか良い雰囲気の造り酒屋さん

その裏手も良い雰囲気で、ふらりふらりと引きこまれ

なかなか絵になる雰囲気の場所がいっぱいだなと喜んでいたら

気になるお店を発見
蔵を改造したお店のようです

栗菓子の老舗である小布施堂が、本宅の蔵を改装した実験カフェだそう

こんなポスターを見たら素通りはできません
行列がありましたが、二時間を超える事はないでしょう
並びます＾＾

小布施堂と言えば栗の点心朱雀
９月中頃から１０月中頃のみの幻の品
その朱雀を洋風菓子にしたモンブラン朱雀の専門店がこの小布施堂えんとつ

小布施堂 えんとつ
026-247-7777
長野県小布施町808
12:00～16:00
定休日　火曜日

ウェイティングリストに名を連ねたものの、それなりに時間がかかります
その間庭を楽しみながら待ちましょう
ここの庭がまたステキ
撮ろうとしたらコンデジはバッテリーアウトとなってしまいました
仕方ありません、iPhoneで撮りましょう
時間的に逆光になってしまいフレアやゴーストビシバシで撮ったものの多くは没ーー；）
比較的撮れたものだけを一寸紹介

何とも素敵な庭、デジイチで撮りたくなりますが・・・でも今あるのはiPhone、－－；）

この庭は通り抜けも出来るようになっていますので人通りは結構あります
来た人皆立ち止ってスマホを向け撮影大会＾＾；

凄く落ち着く庭でした
待っているのが苦痛じゃない
寧ろゆっくり呼んでねって言いたくなる位＾＾；

順番が来て入店
周りは女性客が殆ど
少ない男性客もそのすべては奥さんに無理やり連れてこられたような感じ
男性一人客は自分だけ
スイーツ屋さんに男性一人客で入る事はよくあります
下の娘などは”浮きまくるでしょ、信じられない”って言いますが別に気になりません
昔は浮いた感じを持った事もありましたが、今は平気
寧ろ楽しい、味わう事に専念できるから
それに仕事のついでに寄るのだから誰かを誘うわけにもいかないし
まぁ、スーツ姿じゃないし、髭面のこの風貌、平日の午後に一人スイーツを食べていても違和感は無いでしょう＾＾；

モンブラン朱雀専門店ですから品書きは一種類、モンブラン朱雀のみです
ドリンクがセットになっていてドリンクは選べます
自分はホットコーヒー、朱雀ブレンドにしてみました
何時もは紅茶なのですが、朱雀の名に誘われて珈琲に

モンブラン朱雀の到着

何と言う大きさ＠＠；）
あまりの大きさに大興奮
栗好きの曽根風呂がーの”ちょろっとぶぅ”さんとこの”ちょろ君”に画像を送って自慢してしまいました＾＾；
めっさ美味しいよ～ｐ≧≦ｑ

イタリアのアイスクリームにナッツ類を忍ばせ
その上に栗をたっぷりかけたモンブラン

モンブランを中央にして、左下はカシス、右下はチョコ
右上は林檎（ふじ）だそう

栗の旨味に味覚が飽和したらカシスを添えて一口
すると不思議なことに味覚が戻って再び栗をしっかり味わえます＾＾

うわぁ～、栗がメチャ分厚い
m(；∇；)m　うれしすぎるっ！

アイスの中からは栗もゴロゴロ
このボリュームでドリンク付いてこの値段
何と言うCP、素晴らしい＾＾

栗の後は林檎
ハイウェイオアシスにある直売所で林檎を購入します

アップルパイの為に”紅玉”を買わないとね
それに大好きな”シナノゴールド”も
後は適当に

”秋映え”と”サンふじ”も購入しました
あと”グンマ”というのが気になりましたが、大きいのしか無く断念
大きいと食べきるのが大変ですからね
食べきれるサイズが丁度いいです

これだけあれば暫くは大丈夫でしょう
ハイウェイオアシスから高速に乗って帰ります
来る時は東名＞圏央道＞関越道＞上信越道で信州に入りました
帰りは長野自動車道＞中央道＞圏央道＞東名で
ぐるりと一周した気分＾＾

＊＊＊オフ会のお知らせ＊＊＊

mozさんと さる1号がご案内する

紅葉の鎌倉散歩オフ会

参加者募集中です

＜期日＞　

12月10日　土曜日

＜集合場所＞

　10：30　北鎌倉　円覚寺前の踏切付近

北鎌倉駅下りホーム側改札を出てすぐ先です

＜日程＞

１０：３０～１２：００　円覚寺（拝観料300円）

１２：００～１３：００　東慶寺（拝観料200円）

（時間があれば浄智寺も　（拝観料200円））

１３：００～鎌倉に移動（JRで一区）

１３：３０～１５：００　鎌倉駅周辺の居酒屋にて食事

（仕立て屋鎌倉店を予定　仕立屋御膳　1,852円　＋酒類　）

１５：００～　解散＆希望者のみで妙本寺（拝観料　無料）へ

＜参加連絡方法＞

参加いただける方はmailにて連絡をお願いします

本ページ左の欄にあります”しろたま　さる1号　Mail BOX”をご使用ください

皆様のご参加、お待ちしています

＜追記＞

集合は１０：３０ですので時間のあるかた（早く来られる方）は

集合時間前に明月院に行っておくのもいいかも

＜備考＞

今回のコースは駅近コース

歩く距離はさほどありません

ギックリ癖のあるガラスの腰でも大丈夫＾＾