魚介の効いたスープの喜多方ラーメン はせ川

金曜日の夜は疲れが溜まっているようで、夕飯後、ちょっと横になったら爆睡
気付いたら日付変更寸前`。*:`( ﾟдﾟ*)ｶﾞﾊｯ!!
でも大丈夫、こんな時は在庫記事
しかし金曜日の夜は疲れが溜まっているとは情けない
昔は金曜日の夜は徹夜で遊んだものなのに・・・・＝＝）

この日の出張は会津
仕事も終え、朝の打ち合わせを終えたら帰るだけ
こんな時はランチは少しだけ足を延ばします

ランチ先に選んだのは喜多方ラーメン
折角会津に来たのだから楽しまないとね
開店時間と同時に到着
待つ人の為に店の外にはテントまであります
しかもお茶のサーバー付き
休日などは凄く混むのかな
緑の暖簾を潜り入店

品書きを確認します

 

券売機ではありませんが左上の法則を適合させて醤油かけらーめん、550円に決定
量は普通盛りで

 

かけらーめんの名が示すように、ベースはシンプルなラーメン
入るのはナルトと葱、シナチクのみの潔さ
ちゃんとナルトが入っているのがポイント高いです

でもチャーシューは欲しい
そんな肉星人も大丈夫
チャーシューはは枚数を指定してオーダーできます

 

かなり大きめのチャーシューが１枚150円
品書きには３枚乗せ、450円増しのサンプルが記載されていました
４枚でも５枚でも、好きなだけ乗せましょう
半熟味玉は100円、卵好きの自分、これは絶対必要です

流石外に待つ人用のテントがあるお店
開店と同時に満席、自分は出入り口脇の小さなテーブル
つまり・・・ギリギリ座れました＾＾；
店内はテーブルが６卓と座敷席（見えなくて席数は未確認）

オーダーは醤油（550円）の３枚乗せ（450円増し）、味玉トッピング（100円増し）

待つことしばし、迫力のある丼が着丼

いやいや、このビジュアル
思わず笑みがこぼれます＾＾
丼からはみ出すチャーシュー、最高
ナルトがちゃんと一番目立つ席に鎮座しているのがいい
主役ではなくても目立つ場所に居ないと物足りない
そんな存在がナルトなのです

スープの澄み具合がいい感じ
そのスープに溶けだしたチャーシューの脂
見るからに美味しそう

まずスープを一口
口に含んだ瞬間香るのは魚介出汁
魚の出汁がしっかり効いたスープです
旨味の厚さはしっかりしていますが、あっさりした後口
舌が疲れません
塩分は強くなく、塩分で誤魔化さず、ストレートに旨味で勝負するスープ
飲むごとに体に染みるそんな味
スープはあっさりしていているのでチャーシュー３枚のコクがあって丁度いいのかもしれません
ベーシックな醤油かけらーめんだと一寸物足りないかも

次に麺を味わいます
麺は喜多方らしい麺でもっちりした食感
コシも良く、噛み応えはしっかりしています

惜しいのがナルト
表裏逆じゃね？
ちゃんと”の”にしないとね
自分、ここは拘ります

そしてチャーシューを味わいます
一口食べると塩っ辛い
下味が強過ぎ、肉の味が解らないぐらい塩気が多いのです
これはかなり残念
脂身はトロトロで美味しいけれど、肉がしょっぱいのが残念
大きくて、厚みもあって凄く期待したのですが・・・・
この大きさで一枚150円とは凄いと驚いたのですが、このクオリティで一枚150円は納得できません

チャーシューはスープのコクを付加するものと割り切ればスープと麺とのバランスは良く、美味しいです
三分の一食べたところで味覚飽和、スープの味が解らなくなりました
こんな時は胡椒
胡椒を加えリフレッシュ、味覚が戻り魚の香りが蘇ります
食べ進めますが・・・・
残り三分の一で麺に飽きてきました
喜多方のこの手の麺はどうもあまり好きじゃないようで・・・どうしても途中で飽きてしまうのです
大盛りにしなくてよかった・・・

シナチクはシャキシャキ

味玉、もうちょっとトロリがいいな
これも一寸塩辛い
どうもトッピングは塩が強い傾向にあるようです
スープの塩気は強くないのにね

はせ川
0241-24-5180
福島県喜多方市松山町大飯坂大荒井6番地
11:00～15:00
定休日　木曜日＆第一水曜日

気になっていたものの、飲んでいなかったネクタリン ピーチ クリーム フラペチーノ
ようやく飲んでみました 

勿論ホイップ多めのコールは忘れずに 

美味しかったけれど想像通りの味
ババロアの食感が楽しかったけれど
インパクトは無かったな
一度飲めばいいって感じでピリは無いなぁ

２４時近くから仕上げタイプをしだしたこの記事

25時を過ぎても奥さんは帰ってきません

奥さんは飲み会に行ったのですが

この時間、流石に終電は大丈夫？

LINEしてみると

”今、蒲田、終電ないんだよね笑っちゃうねギャッはっは”

と返信が

オマイ、これ教育上よくないぞ

仕方ない、迎えに行くか

何を奢らせちゃろかな

・・・・・

迎えに行くなんて妙に優しいじゃんって？

へっへっへ

11月に泊まりで京都散歩オフ会に行くからね

文句を言わせないように工作中＾＾

＊＊＊オフ会のお知らせ＊＊＊

mozさんと さる1号がご案内する

紅葉の鎌倉散歩オフ会

参加者募集中です

＜期日＞　

12月10日　土曜日

＜集合場所＞

　10：30　北鎌倉　円覚寺前の踏切付近

北鎌倉駅下りホーム側改札を出てすぐ先です

＜日程＞

１０：３０～１２：００　円覚寺（拝観料300円）

１２：００～１３：００　東慶寺（拝観料200円）

（時間があれば浄智寺も　（拝観料200円））

１３：００～鎌倉に移動（JRで一区）

１３：３０～１５：００　鎌倉駅周辺の居酒屋にて食事

（仕立て屋鎌倉店を予定　仕立屋御膳　1,852円　＋酒類　）

１５：００～　解散＆希望者のみで妙本寺（拝観料　無料）へ

＜参加連絡方法＞

参加いただける方はmailにて連絡をお願いします

本ページ左の欄にあります”しろたま　さる1号　Mail BOX”をご使用ください

皆様のご参加、お待ちしています

＜追記＞

集合は１０：３０ですので時間のあるかた（早く来られる方）は

集合時間前に明月院に行っておくのもいいかも

＜備考＞

今回のコースは駅近コース

歩く距離はさほどありません

ギックリ癖のあるガラスの腰でも大丈夫＾＾