昭和っぽい雰囲気の手ぶちめんこ 熊谷のうどん 千代屋（せんだいや）

うどん県で突っ走る香川と、追う埼玉・・・・・

うどん県と聞けば、だれもが讃岐うどんで有名な香川県を思い浮かべますよね
でも実は、埼玉県も負けていません
埼玉では昔からうどんがよく食べられていたそう
明治時代には熊谷生まれの権田愛三が小麦の収穫量を4～5倍に増やす技術「麦踏み」を開発して全国に広めたとか

生産量では、香川県に次いで全国2位
そば・うどん店の店舗数も全国２位
そんな埼玉が香川を追撃すると言うニュースを読みましたがどうなんでしょう
何でも”埼玉を日本一のうどん県にする会”なるものが立ちあがったとか

最近、埼玉への出張時は蕎麦よりうどん、武蔵野うどんを食べる方が多いです
武蔵野うどんとは、東京都多摩地域と埼玉県西部（かつての武蔵国の入間郡と多摩郡）に伝わるうどん
この武蔵野うどん以外にも加須周辺の加須うどん、秩父地方のおっきりこみうどんが有名
たしかにうどん店が多いように思います

農林水産省の「米麦加工食品生産動向」によると、
香川のうどん用小麦粉使用量　59,643トン（第1位）
埼玉のうどん用小麦粉使用量　24,720トン（第2位）
だから頑張れば追い抜ける！我こそがうどん県になるぞ！って事なのかな
でも倍以上の差があるから頑張って抜けるようなレベルじゃないように思うけれど＾＾；

それに、香川の人口は100万人、そして埼玉の人口は700万人
一人あたりで考えたら、埼玉県民がうどん1回食べる間に香川県民はうどんを14食食べている（驚愕
この差、どう考えても無理だって、万年二位を返上してTOPになるなんて無茶だ・・・＾＾；←と、言うか、香川が凄すぎ＠＠；）

そんなうどん万年二位の埼玉は熊谷へ出張だった日
仕事を終え、翌日の打ち合わせを終えたら帰路につきます
丁度ランチタイム、美味しそうなお店を探しながらのドライブ～♪
圏央道が東名と繋がってからは圏央道を使っています
なので熊谷から圏央道へは下道
下道の方が美味しいものを探せますからね＾＾

この日のランチは手ぶちめんこ千代屋
（せんだいや・・・と読むのだそうです）
手ぶちめんことは手打ちうどんの事の様ですね
前回熊谷出張の帰りに見つけたこのお店（その時は朝に帰路につきましたので開店前でした）
なかなか渋い雰囲気でしたので気になっていたのです

入店したのは13時、まだまだ満席状態（店内は帰り際の空いている時に撮影）
店内はそれ程広くはなく、壁にもいろいろ貼り紙がありますが、それは昔ながら感があって悪くない

店内禁煙なのが嬉しい

柱時計が似合っています
その横の品書きがまた良い味、昭和っぽい
店内の雰囲気は思いっきりタイムトリップしたような気分

最近はうどんを食べる時も一番ベーシックなものを選ぶようにしています
その方がうどんや汁の味が良く解りますから
オーダーはもり（400円）、当然特盛（200円増し）です＾＾

熊谷のうどん屋さんのサイドメニューには必ず”きんぴら”があります
何故なんだろう
それに薬味に必ず油揚げの刻んだものが付くのも不思議
このお店、調べると”田舎っぺ”と関係があるお店のようです（親戚筋？）

もりうどん、特盛の到着、二段重ねなのかな？と枠を持ってみると

枠だけ取れました＾＾；
単に雪崩防止だったようです
追加の汁も付いてくるのは嬉しいですね
汁が薄まると味に飽きてしまいますから

まず饂飩だけで食してみます
うどんはそれ程硬くはありません
もっちりした噛み応え、それは田舎っぺよりも確実に柔らか
でもコシはしっかり感じます　　
硬すぎないから顎は疲れない
これなら最後まで飽きずに食べられそう
実は自分は”田舎っぺ”のうどんは硬すぎて顎が疲れてしまい
最後は飽きてしまったのです
硬すぎる饂飩は好きになれなくて＾＾；（でも、コシが無いのはダメです）

次に汁を味わってみます
少量口に含んで舌の上に
出汁の香りの後に旨味が残ります
旨味にはしっかり厚みもあって、自分は”田舎っぺ”より好みの味
蕎麦に使える程重くはありませんが、飽きてしまうような軽すぎでも無い
うどん用としてぴったりはまっています

うどんを汁に浸けて啜ります
太さは適度、啜りやすい
表面も艶やかで唇の滑りも良い感じ
うどんですから汁にどっぷり浸けていただきます
汁の厚みと柔らかめのうどんがよくマッチ
食べていて飽きません

薬味は葱に生姜、そしてやはり油揚げの刻んだもの

三分の二ぐらい食べ進んだところで汁に薬味を加えます
油揚げが意外と邪魔になりません
刻み方が小さいせいでしょうか

茹で湯
食べ終えると茹で湯をもらう人が多い
蕎麦湯ならぬ饂飩湯？
蕎麦だと香りがあるから解るけれど饂飩はねぇ・・・
そう思いましたが、一応頼みました

中身をチェック
普通にうどんの茹で湯です

残った汁を茹で湯で割っていただきます
おぉ、これは！
蕎麦のような香りはありませんが、味がしっかりあります
しかも塩が良く効いて意外と美味しい
知らなかった、うどんの茹で湯も美味しいんだ＠＠）

千代屋
048-536-3949
埼玉県熊谷市千代187-1
10:30～15:30
定休日　日曜日

今日はベランダの植木を手入れ
鉢の土を掘り起こしたら何やら動くものが

丁度脱皮の最中だったようです＾＾；
何の幼虫だろう、uneune動いて妙に可愛い

蝉かなぁ？でも鉢の中で7年は無茶じゃね？

別の鉢を掘ったらあまり可愛くないのが発掘されました＾＾；

これは何の幼虫だろう
ウチのベランダの植木鉢、結構いろんなのが住んでいるんだな

両方とも鉢の中へ戻しておきました＾＾

土曜日、都電散歩のオフ会

結構飲んでいい気分で帰着

爆睡していたら上の娘がMACが変だと呼びに来ました

日曜日にやるからと言ってそのまま爆睡

日曜日、ベランダ仕事を終えたらMACと格闘

これが結構シリアスな状況

起動は始めるけれどアップルマークが出たところまで

それ以上は進まない

そのまま放置すると強制的にシャットダウン

メモリーのリセットや差し替えもダメで

セーフモードもシングルモードも立ちあがらない

起動ディスクを変えてもダメ

インストールディスクから立ち上げようとしても一緒の症状

ボードか？

このMAC、POWER PC G5で2002年モデルだから14年選手

寿命なのか？

しかし困った

ウチの家計簿、クラリスワークスなんだよね

このMACじゃないと動かないーー；）

先日MAC一号機が壊れて今度はMAC二号機

続くなぁ・・・・